Công thức phân tử
C12H24FeO14

SMILES
C([C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O)O.C([C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O)O.[Fe]

Hương thơm
Không mùi	71.89%
Ngọt	41.17%
Caramel	29.94%
Bơ	23.17%
Sữa	18.4%
Thơm ngon	18.29%
Sạch sẽ	18.25%
Sắc	17.01%
Đắng	15.87%
Cồn	15.62%

 

Hương vị
Odorless	73.57%
Sweet	34.15%
Very mild	31.46%
Sweet-like	30.79%
Bland	23.89%
Mild	22.03%
Very slight	20.57%
Yeast	20.39%
Caramellic	20.0%
Acetoin	18.8%

 

Cường độ mùi ước lượng
Thấp

pKa ước lượng
3.01 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
448.16 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực chậm

Điểm sôi ước lượng
777°C

Điểm tan chảy thực nghiệm

• The melting point for D-gluconic acid, ferrous salt dihydrate (98%) is 188 °C, decomposes. The specific optical rotation is +6.7 deg at 25 °C (c=1, H2O). /Dihydrate/

Điểm chớp cháy

• 250.59 ˚C ước lượng

Độ tan thực nghiệm

• Soluble with slight heating in water. Practically insoluble in ethanol
• Soluble in glycerin
• SOLUBILITY INCR BY ADDN OF CITRIC ACID OR CITRATE ION
• 1 gram dissolves in about 10 ml of water with slight heating and in 1.3 ml of water at 100 °C. It forms supersaturated solutions which are stable for a period of time.

• FERROUS GLUCONATE

iron;(2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid chủ yếu được sử dụng làm nguồn sắt trong dược phẩm, và là bổ sung bằng đường uống; nó cũng được dùng làm chất bổ sung sắt cho thực phẩm nhằm tăng hàm lượng sắt trong các sản phẩm như ngũ cốc, đồ uống và công thức dành cho trẻ em, tuỳ thuộc giới hạn quy định. Trong dinh dưỡng động vật, nó là chất bổ khoáng vi lượng cho thức ăn chăn nuôi để ngăn ngừa thiếu sắt ở vật nuôi. Trong ứng dụng nông nghiệp, nó có thể được dùng làm nguồn sắt hòa tan cho phun lá và hệ thống thủy canh, giúp khắc phục hiện tượng chlorosis do thiếu sắt ở cây trồng. Vật liệu này cũng có thể được đánh giá như một chất chelating hoặc chất ổn định trong các công thức sản phẩm, tuỳ thuộc yêu cầu công thức và quy định địa phương.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	2.37
methanol	14.01
isopropanol	1.17
water	989.11
ethyl acetate	0.45
n-propanol	1.42
acetone	1.38
n-butanol	0.81
acetonitrile	0.54
DMF	113.94
toluene	0.19
isobutanol	0.68
1,4-dioxane	2.98
methyl acetate	0.43
THF	1.75
2-butanone	0.69
n-pentanol	0.4
sec-butanol	1.12
n-hexane	0.07
ethylene glycol	142.84
NMP	100.46
cyclohexane	0.55
DMSO	371.85
n-butyl acetate	0.25
n-octanol	0.43
chloroform	0.05
n-propyl acetate	0.17
acetic acid	7.44
dichloromethane	0.1
cyclohexanone	1.72
propylene glycol	37.21
isopropyl acetate	0.34
DMAc	56.51
2-ethoxyethanol	8.93
isopentanol	0.65
n-heptane	0.48
ethyl formate	0.48
1,2-dichloroethane	0.23
n-hexanol	0.88
2-methoxyethanol	34.79
isobutyl acetate	0.05
tetrachloromethane	0.1
n-pentyl acetate	0.2
transcutol	6.34
n-heptanol	0.75
ethylbenzene	0.12
MIBK	0.49
2-propoxyethanol	6.33
tert-butanol	2.09
MTBE	0.42
2-butoxyethanol	2.72
propionic acid	3.21
o-xylene	0.5
formic acid	212.32
diethyl ether	0.42
m-xylene	0.32
p-xylene	0.13
chlorobenzene	0.04
dimethyl carbonate	2.61
n-octane	0.14
formamide	141.01
cyclopentanone	2.2
2-pentanone	0.78
anisole	0.26
cyclopentyl methyl ether	1.59
gamma-butyrolactone	3.02
1-methoxy-2-propanol	17.41
pyridine	0.76
3-pentanone	0.93
furfural	3.81
n-dodecane	0.06
diethylene glycol	31.39
diisopropyl ether	0.26
tert-amyl alcohol	1.91
acetylacetone	1.88
n-hexadecane	0.07
acetophenone	0.5
methyl propionate	1.61
isopentyl acetate	0.19
trichloroethylene	0.19
n-nonanol	0.41
cyclohexanol	2.16
benzyl alcohol	0.7
2-ethylhexanol	0.51
isooctanol	0.48
dipropyl ether	0.78
1,2-dichlorobenzene	0.08
ethyl lactate	1.49
propylene carbonate	0.83
n-methylformamide	28.89
2-pentanol	0.82
n-pentane	0.14
1-propoxy-2-propanol	3.75
1-methoxy-2-propyl acetate	1.43
2-(2-methoxypropoxy) propanol	2.57
mesitylene	0.37
ε-caprolactone	1.65
p-cymene	0.3
epichlorohydrin	1.0
1,1,1-trichloroethane	0.06
2-aminoethanol	49.36
morpholine-4-carbaldehyde	48.88
sulfolane	34.68
2,2,4-trimethylpentane	0.1
2-methyltetrahydrofuran	1.0
n-hexyl acetate	0.25
isooctane	0.05
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	3.36
sec-butyl acetate	0.11
tert-butyl acetate	0.57
decalin	0.11
glycerin	201.41
diglyme	7.05
acrylic acid	7.04
isopropyl myristate	0.13
n-butyric acid	1.39
acetyl acetate	0.39
di(2-ethylhexyl) phthalate	0.21
ethyl propionate	0.33
nitromethane	9.03
1,2-diethoxyethane	0.51
benzonitrile	0.15
trioctyl phosphate	0.26
1-bromopropane	0.08
gamma-valerolactone	7.31
n-decanol	0.32
triethyl phosphate	0.5
4-methyl-2-pentanol	0.46
propionitrile	0.28
vinylene carbonate	0.73
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	10.43
DMS	0.55
cumene	0.12
2-octanol	0.39
2-hexanone	0.2
octyl acetate	0.19
limonene	0.56
1,2-dimethoxyethane	3.86
ethyl orthosilicate	0.46
tributyl phosphate	0.19
diacetone alcohol	4.23
N,N-dimethylaniline	0.72
acrylonitrile	0.7
aniline	0.64
1,3-propanediol	20.74
bromobenzene	0.03
dibromomethane	0.07
1,1,2,2-tetrachloroethane	0.33
2-methyl-cyclohexyl acetate	0.28
tetrabutyl urea	0.62
diisobutyl methanol	0.48
2-phenylethanol	0.7
styrene	0.09
dioctyl adipate	0.21
dimethyl sulfate	12.75
ethyl butyrate	0.35
methyl lactate	10.93
butyl lactate	0.71
diethyl carbonate	0.21
propanediol butyl ether	3.58
triethyl orthoformate	0.49
p-tert-butyltoluene	0.36
methyl 4-tert-butylbenzoate	1.21
morpholine	5.26
tert-butylamine	0.78
n-dodecanol	0.26
dimethoxymethane	11.35
ethylene carbonate	0.6
cyrene	8.16
2-ethoxyethyl acetate	0.39
2-ethylhexyl acetate	0.16
1,2,4-trichlorobenzene	0.11
4-methylpyridine	0.49
dibutyl ether	0.19
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.48
DEF	6.64
dimethyl isosorbide	3.99
tetrachloroethylene	0.46
eugenol	1.39
triacetin	0.61
span 80	2.5
1,4-butanediol	7.11
1,1-dichloroethane	0.05
2-methyl-1-pentanol	0.31
methyl formate	9.19
2-methyl-1-butanol	0.75
n-decane	0.11
butyronitrile	0.17
3,7-dimethyl-1-octanol	0.26
1-chlorooctane	0.12
1-chlorotetradecane	0.07
n-nonane	0.12
undecane	0.08
tert-butylcyclohexane	0.06
cyclooctane	0.41
cyclopentanol	2.39
tetrahydropyran	0.79
tert-amyl methyl ether	0.77
2,5,8-trioxanonane	6.19
1-hexene	0.07
2-isopropoxyethanol	2.77
2,2,2-trifluoroethanol	13.96
methyl butyrate	0.38

Scent© AI