Humulone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    26472-41-3

    Công thức phân tử
    C21H30O5

    SMILES
    CC(C)CC(=O)C1=C(C(=C([C@@](C1=O)(CC=C(C)C)O)O)CC=C(C)C)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thảo mộc 53.31%
    Bạc hà 42.34%
    Trái cây 40.83%
    Ngọt 40.19%
    Gỗ 33.03%
    Cay 31.1%
    Cam chanh 29.93%
    Hoa 26.84%
    Khô 25.89%
    Ấm áp 24.56%

     

    Hương vị
    Bitter 67.87%
    Herbal 22.18%
    Odorless 20.69%
    Cedarleaf 20.65%
    Broom 20.09%
    Heather 20.08%
    Genet 19.92%
    Leaves 19.87%
    Lovage 19.79%
    Basil 19.51%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.2

    pKa ước lượng
    7.26 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    362.5 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    496°C

    Điểm chớp cháy

    • 186.34 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Humulone
    • 26472-41-3
    • alpha-Humulon
    • (6R)-3,5,6-trihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-4,6-bis(3-methylbut-2-enyl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
    • (6R)-3,5,6-Trihydroxy-2-isovaleryl-4,6-bis(3-methylbut-2-enyl)cyclohexa-2,4-dienone
    • CHEBI:5769
    • (6R)-3,5,6-trihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-4,6-bis(3-methylbut-2-en-1-yl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
    • 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5,6-trihydroxy-2-isovaleryl-4,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-, (R)-(-)-
    • 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5,6-trihydroxy-4,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-2-(3-methyl-1-oxobutyl)-, (R)-
    • a-Humulon
    • alpha Bitter acid
    • (6S)-3,5,6-trihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-4,6-bis(3-methylbut-2-enyl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
    • (6R)-3,5,6-trihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-4,6-bis(3-methylbut-2-enyl)cyclo
    • RefChem:146908
    • 3,5,6-trihydroxy-4,6-bis(3-methylbut-2-en-1-yl)-2-(3-methylbutanoyl)cyclohexa-2,4-dien-1-one
    • 23510-81-8
    • 4-Cyclohexene-1,3-dione, 5,6-dihydroxy-2,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-4-(3-methyl-1-oxobutyl)-
    • 4-Cyclohexene-1,3-dione, 5,6-dihydroxy-4-isovaleryl-2,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-
    • VMSLCPKYRPDHLN-OAQYLSRUSA-N
    • Humulon
    • 2,4-Cyclohexadien-1-one, 3,5,6-trihydroxy-4,6-bis(3-methyl-2-buten-1-yl)-2-(3-methyl-1-oxobutyl)-, (6R)-
    • CHEMBL3814665
    • alpha-Bitter acid
    • 1,4,6-Trihydroxy-1,3-bis(2-isopentenyl)-5-isovaleryl-3,5-cyclohexadien-2-on
    • alpha-Lupulic acid
    • (+)-humulone
    • Humulone (R-Humulone)
    • (-)-(R)-Humulone
    • Phloroglucinol Impurity T
    • SCHEMBL144835
    • orb2279161
    • CHEMBL1592914
    • SCHEMBL13629033
    • SCHEMBL17584889
    • DTXSID501019081
    • HY-N6084
    • BDBM50177000
    • FH65574
    • NCGC00160174-01!HUMULONE
    • NCGC00160174-01
    • DA-69206
    • MS-25761
    • CS-0032512
    • NS00051310
    • G12204
    • AB-342/42478394
    • Q419456
    • ((r)-3,5,6-trihydroxy-4,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-2-(3-methyl-1oxobutyl)-2,4-cyclohexadien-1-one)
    • (R)-3,5,6-Trihydroxy-4,6-bis(3-methylbut-2-en-1-yl)-2-(3-methylbutanoyl)cyclohexa-2,4-dienone
    • 3,5,6-Trihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-4,6-bis(3-methyl-2-butenyl)-2,4-cyclohexadien-1-one #
    • 23510-81-8

  • Ứng dụng

    Humulone (CAS 26472-41-3) chủ yếu được sử dụng như một hợp chất gây đắng tự nhiên chiết xuất từ hoa hồi, góp phần đắng và các đặc tính hương từ hoa hồi vào bia và các đồ uống lên men khác. Bên cạnh ủ bia, nó thường được đánh giá trong nghiên cứu hương liệu và hương thơm như một thành phần của chiết xuất từ hoa hồi và có thể xuất hiện trong các công thức mỹ phẩm như một thành phần nguồn gốc tự nhiên từ hoa hồi. Trong bối cảnh nghiên cứu dược phẩm và nghiên cứu sản phẩm tự nhiên, humulone được nghiên cứu về các hoạt tính sinh học tiềm năng và như một khung dẫn xuất cho các hợp chất đắng, với các ứng dụng chủ yếu mang tính thí nghiệm và tuân thủ giới hạn quy định. Nó cũng có thể đóng vai trò là điểm khởi đầu cho tổng hợp các hợp chất đắng liên quan trong nghiên cứu và phát triển công nghiệp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 518.4
    methanol 516.78
    isopropanol 386.44
    water 0.23
    ethyl acetate 320.06
    n-propanol 480.94
    acetone 547.26
    n-butanol 391.88
    acetonitrile 196.01
    DMF 1671.86
    toluene 162.31
    isobutanol 361.66
    1,4-dioxane 483.23
    methyl acetate 378.36
    THF 1369.0
    2-butanone 541.8
    n-pentanol 272.79
    sec-butanol 408.05
    n-hexane 16.79
    ethylene glycol 138.65
    NMP 1778.78
    cyclohexane 17.19
    DMSO 1069.85
    n-butyl acetate 281.51
    n-octanol 95.4
    chloroform 578.63
    n-propyl acetate 205.14
    acetic acid 617.32
    dichloromethane 466.11
    cyclohexanone 682.53
    propylene glycol 332.21
    isopropyl acetate 255.69
    DMAc 1512.04
    2-ethoxyethanol 447.19
    isopentanol 343.34
    n-heptane 7.85
    ethyl formate 215.53
    1,2-dichloroethane 457.82
    n-hexanol 310.68
    2-methoxyethanol 959.35
    isobutyl acetate 157.29
    tetrachloromethane 74.86
    n-pentyl acetate 187.78
    transcutol 829.6
    n-heptanol 134.43
    ethylbenzene 84.34
    MIBK 314.95
    2-propoxyethanol 657.47
    tert-butanol 439.92
    MTBE 257.31
    2-butoxyethanol 349.3
    propionic acid 380.98
    o-xylene 100.83
    formic acid 256.35
    diethyl ether 213.3
    m-xylene 116.75
    p-xylene 101.11
    chlorobenzene 226.05
    dimethyl carbonate 272.67
    n-octane 4.03
    formamide 404.64
    cyclopentanone 1089.4
    2-pentanone 442.49
    anisole 201.44
    cyclopentyl methyl ether 515.45
    gamma-butyrolactone 1115.56
    1-methoxy-2-propanol 872.34
    pyridine 546.76
    3-pentanone 299.55
    furfural 653.22
    n-dodecane 3.21
    diethylene glycol 455.67
    diisopropyl ether 69.01
    tert-amyl alcohol 419.34
    acetylacetone 467.51
    n-hexadecane 3.66
    acetophenone 251.92
    methyl propionate 421.73
    isopentyl acetate 291.96
    trichloroethylene 886.81
    n-nonanol 93.66
    cyclohexanol 345.23
    benzyl alcohol 248.08
    2-ethylhexanol 148.95
    isooctanol 113.28
    dipropyl ether 105.01
    1,2-dichlorobenzene 204.03
    ethyl lactate 192.61
    propylene carbonate 552.19
    n-methylformamide 640.86
    2-pentanol 283.77
    n-pentane 16.85
    1-propoxy-2-propanol 380.45
    1-methoxy-2-propyl acetate 397.13
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 321.28
    mesitylene 63.66
    ε-caprolactone 644.08
    p-cymene 54.66
    epichlorohydrin 1261.9
    1,1,1-trichloroethane 402.66
    2-aminoethanol 355.34
    morpholine-4-carbaldehyde 1179.3
    sulfolane 1499.57
    2,2,4-trimethylpentane 14.53
    2-methyltetrahydrofuran 817.51
    n-hexyl acetate 231.5
    isooctane 10.43
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 418.5
    sec-butyl acetate 170.49
    tert-butyl acetate 317.74
    decalin 16.61
    glycerin 406.95
    diglyme 602.37
    acrylic acid 337.06
    isopropyl myristate 77.68
    n-butyric acid 502.82
    acetyl acetate 195.96
    di(2-ethylhexyl) phthalate 123.61
    ethyl propionate 197.11
    nitromethane 753.08
    1,2-diethoxyethane 216.16
    benzonitrile 190.64
    trioctyl phosphate 88.41
    1-bromopropane 216.61
    gamma-valerolactone 1300.1
    n-decanol 66.84
    triethyl phosphate 103.81
    4-methyl-2-pentanol 171.98
    propionitrile 238.47
    vinylene carbonate 394.03
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 813.23
    DMS 242.32
    cumene 63.42
    2-octanol 83.81
    2-hexanone 239.84
    octyl acetate 120.09
    limonene 83.67
    1,2-dimethoxyethane 511.38
    ethyl orthosilicate 97.7
    tributyl phosphate 103.86
    diacetone alcohol 542.78
    N,N-dimethylaniline 184.4
    acrylonitrile 305.38
    aniline 304.09
    1,3-propanediol 467.0
    bromobenzene 193.19
    dibromomethane 320.52
    1,1,2,2-tetrachloroethane 783.9
    2-methyl-cyclohexyl acetate 192.41
    tetrabutyl urea 146.05
    diisobutyl methanol 77.75
    2-phenylethanol 275.38
    styrene 94.3
    dioctyl adipate 132.85
    dimethyl sulfate 502.26
    ethyl butyrate 166.5
    methyl lactate 404.19
    butyl lactate 212.09
    diethyl carbonate 110.57
    propanediol butyl ether 307.94
    triethyl orthoformate 126.05
    p-tert-butyltoluene 60.78
    methyl 4-tert-butylbenzoate 270.68
    morpholine 852.71
    tert-butylamine 208.61
    n-dodecanol 45.58
    dimethoxymethane 707.62
    ethylene carbonate 341.72
    cyrene 397.28
    2-ethoxyethyl acetate 280.73
    2-ethylhexyl acetate 211.56
    1,2,4-trichlorobenzene 282.24
    4-methylpyridine 555.15
    dibutyl ether 65.89
    2,6-dimethyl-4-heptanol 77.75
    DEF 567.33
    dimethyl isosorbide 587.1
    tetrachloroethylene 424.16
    eugenol 278.07
    triacetin 220.66
    span 80 278.53
    1,4-butanediol 175.13
    1,1-dichloroethane 425.09
    2-methyl-1-pentanol 270.18
    methyl formate 413.26
    2-methyl-1-butanol 373.32
    n-decane 5.27
    butyronitrile 230.42
    3,7-dimethyl-1-octanol 116.17
    1-chlorooctane 38.36
    1-chlorotetradecane 15.32
    n-nonane 4.58
    undecane 4.04
    tert-butylcyclohexane 16.23
    cyclooctane 6.58
    cyclopentanol 486.74
    tetrahydropyran 481.8
    tert-amyl methyl ether 244.06
    2,5,8-trioxanonane 411.28
    1-hexene 73.18
    2-isopropoxyethanol 317.31
    2,2,2-trifluoroethanol 214.06
    methyl butyrate 273.14

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế