Homovanillin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    5703-24-2

    Công thức phân tử
    C9H10O3

    SMILES
    COC1=C(C=CC(=C1)CC=O)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 75.09%
    Vani 74.71%
    Cay 58.12%
    Hoa 51.02%
    Kem 45.54%
    Phenol 44.31%
    Phấn 43.66%
    Gỗ 40.86%
    Nhựa thơm 40.02%
    Đinh hương 37.2%

     

    Hương vị
    Sweet 91.81%
    Vanilla 60.84%
    Spicy 54.58%
    Woody 54.27%
    Creamy 47.59%
    Clove 47.59%
    Powdery 43.83%
    Spice 42.09%
    Cinnamon 36.95%
    Caramel 36.22%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.3

    pKa ước lượng
    8.17 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    166.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    317°C

    Điểm chớp cháy

    • 134.18 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acetaldehyde
    • Homovanillin
    • 5703-24-2
    • (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acetaldehyde
    • HMPAL
    • UR4FHW3APJ
    • Benzeneacetaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
    • 3-Methoxy-4-hydroxyphenylacetaldehyde
    • 2-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)acetaldehyde
    • CHEBI:28111
    • DTXSID70205641
    • 4-hydroxy-3-methoxybenzeneacetaldehyde
    • 2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) Ethanal
    • 4-hydroxy-3-methoxy-Benzeneacetaldehyde
    • Ethanal, 2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)
    • UNII-UR4FHW3APJ
    • SCHEMBL917723
    • DTXCID00128132
    • GOQGGGANVKPMNH-UHFFFAOYSA-N
    • AKOS006289526
    • DB-072236
    • NS00121677
    • C05581
    • G68296
    • EN300-1844405
    • Q27103508

  • Ứng dụng

    Homovanillin (CAS 5703-24-2) được sử dụng chủ yếu làm hợp chất trung gian hương liệu và hương trong các ngành công nghiệp hóa học và hương liệu. Trong ngành nước hoa và mỹ phẩm, nó đóng vai trò như một chất mùi và là tiền chất để tổng hợp các hợp chất hương liên quan đến vanillin. Nó thường được đánh giá như một tiền chất trong phát triển hương liệu và mùi vị và có thể là điểm khởi đầu để sản xuất các chất mùi hương được phát triển từ các dẫn xuất benzaldehyde. Trong sản xuất công nghiệp, nó được dùng làm hợp chất trung gian cho tổng hợp hữu cơ và làm nguyên liệu thô cho các biến đổi hóa học tiếp theo. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong lớp phủ hoặc các sản phẩm gia dụng như một thành phần mùi, tùy thuộc vào giới hạn công thức và quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 195.42
    methanol 324.27
    isopropanol 100.76
    water 2.47
    ethyl acetate 149.91
    n-propanol 107.37
    acetone 463.17
    n-butanol 69.21
    acetonitrile 248.64
    DMF 677.38
    toluene 17.05
    isobutanol 55.27
    1,4-dioxane 330.47
    methyl acetate 241.63
    THF 451.01
    2-butanone 234.61
    n-pentanol 56.47
    sec-butanol 77.09
    n-hexane 2.8
    ethylene glycol 155.59
    NMP 416.96
    cyclohexane 4.36
    DMSO 1842.59
    n-butyl acetate 103.65
    n-octanol 31.08
    chloroform 142.36
    n-propyl acetate 128.03
    acetic acid 260.99
    dichloromethane 269.42
    cyclohexanone 220.16
    propylene glycol 84.17
    isopropyl acetate 60.22
    DMAc 385.12
    2-ethoxyethanol 243.42
    isopentanol 55.27
    n-heptane 3.8
    ethyl formate 149.92
    1,2-dichloroethane 237.09
    n-hexanol 60.49
    2-methoxyethanol 354.82
    isobutyl acetate 45.8
    tetrachloromethane 25.13
    n-pentyl acetate 42.15
    transcutol 448.94
    n-heptanol 27.23
    ethylbenzene 19.39
    MIBK 67.62
    2-propoxyethanol 153.76
    tert-butanol 154.09
    MTBE 79.96
    2-butoxyethanol 76.05
    propionic acid 169.67
    o-xylene 24.71
    formic acid 257.14
    diethyl ether 88.17
    m-xylene 19.6
    p-xylene 22.96
    chlorobenzene 52.8
    dimethyl carbonate 94.27
    n-octane 1.72
    formamide 537.73
    cyclopentanone 379.38
    2-pentanone 133.18
    anisole 95.87
    cyclopentyl methyl ether 104.53
    gamma-butyrolactone 490.04
    1-methoxy-2-propanol 174.45
    pyridine 147.31
    3-pentanone 95.63
    furfural 343.78
    n-dodecane 1.74
    diethylene glycol 197.06
    diisopropyl ether 18.07
    tert-amyl alcohol 106.23
    acetylacetone 195.76
    n-hexadecane 1.98
    acetophenone 105.04
    methyl propionate 151.5
    isopentyl acetate 73.6
    trichloroethylene 330.76
    n-nonanol 27.02
    cyclohexanol 57.67
    benzyl alcohol 72.37
    2-ethylhexanol 35.18
    isooctanol 22.94
    dipropyl ether 39.66
    1,2-dichlorobenzene 63.17
    ethyl lactate 74.99
    propylene carbonate 188.49
    n-methylformamide 464.75
    2-pentanol 39.65
    n-pentane 2.32
    1-propoxy-2-propanol 95.99
    1-methoxy-2-propyl acetate 103.14
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 98.82
    mesitylene 15.61
    ε-caprolactone 181.54
    p-cymene 18.79
    epichlorohydrin 480.83
    1,1,1-trichloroethane 100.31
    2-aminoethanol 146.5
    morpholine-4-carbaldehyde 367.24
    sulfolane 674.04
    2,2,4-trimethylpentane 2.88
    2-methyltetrahydrofuran 213.13
    n-hexyl acetate 61.92
    isooctane 2.25
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 123.5
    sec-butyl acetate 54.2
    tert-butyl acetate 78.99
    decalin 4.35
    glycerin 163.2
    diglyme 271.71
    acrylic acid 174.7
    isopropyl myristate 24.17
    n-butyric acid 122.35
    acetyl acetate 81.57
    di(2-ethylhexyl) phthalate 30.1
    ethyl propionate 92.66
    nitromethane 773.63
    1,2-diethoxyethane 93.98
    benzonitrile 83.25
    trioctyl phosphate 23.28
    1-bromopropane 58.55
    gamma-valerolactone 384.48
    n-decanol 20.84
    triethyl phosphate 46.52
    4-methyl-2-pentanol 25.98
    propionitrile 113.94
    vinylene carbonate 159.27
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 268.17
    DMS 86.91
    cumene 16.54
    2-octanol 18.74
    2-hexanone 108.3
    octyl acetate 33.64
    limonene 26.69
    1,2-dimethoxyethane 337.5
    ethyl orthosilicate 37.54
    tributyl phosphate 29.54
    diacetone alcohol 127.8
    N,N-dimethylaniline 60.71
    acrylonitrile 198.29
    aniline 56.12
    1,3-propanediol 158.28
    bromobenzene 42.8
    dibromomethane 127.72
    1,1,2,2-tetrachloroethane 207.81
    2-methyl-cyclohexyl acetate 58.19
    tetrabutyl urea 42.25
    diisobutyl methanol 21.93
    2-phenylethanol 63.25
    styrene 24.81
    dioctyl adipate 45.2
    dimethyl sulfate 211.66
    ethyl butyrate 74.15
    methyl lactate 101.67
    butyl lactate 49.21
    diethyl carbonate 60.84
    propanediol butyl ether 84.18
    triethyl orthoformate 49.79
    p-tert-butyltoluene 17.74
    methyl 4-tert-butylbenzoate 75.77
    morpholine 348.42
    tert-butylamine 57.42
    n-dodecanol 15.74
    dimethoxymethane 249.77
    ethylene carbonate 125.11
    cyrene 116.64
    2-ethoxyethyl acetate 79.6
    2-ethylhexyl acetate 54.14
    1,2,4-trichlorobenzene 79.33
    4-methylpyridine 113.82
    dibutyl ether 31.89
    2,6-dimethyl-4-heptanol 21.93
    DEF 175.51
    dimethyl isosorbide 156.2
    tetrachloroethylene 139.61
    eugenol 76.79
    triacetin 89.28
    span 80 65.33
    1,4-butanediol 76.13
    1,1-dichloroethane 120.86
    2-methyl-1-pentanol 46.82
    methyl formate 372.01
    2-methyl-1-butanol 52.02
    n-decane 2.8
    butyronitrile 86.38
    3,7-dimethyl-1-octanol 31.87
    1-chlorooctane 15.98
    1-chlorotetradecane 6.41
    n-nonane 2.53
    undecane 2.16
    tert-butylcyclohexane 4.22
    cyclooctane 1.98
    cyclopentanol 92.59
    tetrahydropyran 165.23
    tert-amyl methyl ether 60.11
    2,5,8-trioxanonane 173.44
    1-hexene 15.11
    2-isopropoxyethanol 123.83
    2,2,2-trifluoroethanol 134.82
    methyl butyrate 145.91

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế