Homodihydrocapsaicin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    20279-06-5

    Công thức phân tử
    C19H31NO3

    SMILES
    CC(C)CCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Mát lạnh 39.31%
    Không mùi 38.29%
    Thơm ngon 37.93%
    Cay 32.36%
    Thịt 31.15%
    Thảo mộc 28.77%
    Bạc hà 28.45%
    Động vật 26.68%
    Cháy 21.15%
    Ấm áp 20.84%

     

    Hương vị
    Herbal 44.25%
    Bland 35.82%
    Odorless 34.61%
    Mild 32.75%
    Woody 25.33%
    Warm 23.4%
    Spicy 21.07%
    Parsley 20.38%
    Lovage 20.34%
    Faint 20.28%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    5.0

    pKa ước lượng
    9.99 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    321.5 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    473°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 70 - 71 °C

    Điểm chớp cháy

    • 182.41 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Homodihydrocapsaicin I
    • homodihydrocapsaicin
    • 20279-06-5
    • n-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-9-methyldecanamide
    • UNII-QE35S0T20Z
    • QE35S0T20Z
    • DECANAMIDE, 9-METHYL-N-VANILLYL-
    • RefChem:39049
    • N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyldecanamide
    • Decanamide, N-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-9-methyl-
    • Dihydro Homocapsaicin I
    • Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyl-
    • orb1297339
    • SCHEMBL1870592
    • C19H31NO3
    • N-(vanillyl)-9-methyldecanamide
    • DTXSID30174127
    • AKDLSISGGARWFP-UHFFFAOYSA-N
    • CHEBI:174344
    • HY-N5082
    • MFCD30533883
    • MSK158333
    • AKOS028111714
    • EBC-617271
    • DA-74256
    • MS-24760
    • CS-0032400
    • NS00094666
    • E80599
    • Q5891091
    • N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-9-methyl-Decanamide
    • N-[(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)methyl]-9-methyl-decanamide
    • N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyldecanamide, 9CI
    • 9-Methyl-N-vanillyl-decanamide; N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-9-methyldecanamide; Homodihydrocapsaicin; Homodihydrocapsaicin I; N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-9-methyldecanamide
    • 20279-06-5

  • Ứng dụng

    Homodihydrocapsaicin (CAS 20279-06-5) là một capsaicinoid có nhiều ứng dụng thực tế trong công nghiệp và nghiên cứu: đóng vai trò gia vị và cung cấp độ nóng trong thực phẩm và quy trình chế biến thực phẩm; có thể được xem xét cho các công thức mỹ phẩm dành cho chăm sóc cá nhân nhằm mang lại cảm giác ấm nóng hoặc kích ứng nhẹ; được nghiên cứu và ứng dụng trong nông nghiệp và bảo vệ cây trồng như một chất kích thích kích ứng tự nhiên và răn đe côn trùng; trong các sản phẩm an toàn công cộng và tự vệ (phun xịt) nhờ hiệu ứng kích thích nhanh; và trong nghiên cứu và phát triển như một hợp chất mô hình để thăm dò hoạt động của receptor TRPV1. Việc sử dụng tuân theo quy định địa phương và giới hạn của công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1036.99
    methanol 1603.07
    isopropanol 420.04
    water 0.18
    ethyl acetate 869.69
    n-propanol 451.63
    acetone 1408.83
    n-butanol 280.3
    acetonitrile 259.27
    DMF 535.52
    toluene 41.75
    isobutanol 215.71
    1,4-dioxane 516.03
    methyl acetate 445.38
    THF 995.49
    2-butanone 529.74
    n-pentanol 143.77
    sec-butanol 205.56
    n-hexane 0.51
    ethylene glycol 43.88
    NMP 233.57
    cyclohexane 3.14
    DMSO 1538.43
    n-butyl acetate 165.79
    n-octanol 39.96
    chloroform 430.63
    n-propyl acetate 237.67
    acetic acid 643.69
    dichloromethane 474.44
    cyclohexanone 546.52
    propylene glycol 133.99
    isopropyl acetate 343.66
    DMAc 565.42
    2-ethoxyethanol 474.38
    isopentanol 195.45
    n-heptane 0.75
    ethyl formate 286.2
    1,2-dichloroethane 385.62
    n-hexanol 85.61
    2-methoxyethanol 1024.59
    isobutyl acetate 135.58
    tetrachloromethane 37.19
    n-pentyl acetate 122.14
    transcutol 939.1
    n-heptanol 48.06
    ethylbenzene 21.51
    MIBK 203.2
    2-propoxyethanol 308.55
    tert-butanol 395.91
    MTBE 249.45
    2-butoxyethanol 166.32
    propionic acid 271.64
    o-xylene 31.66
    formic acid 177.24
    diethyl ether 135.71
    m-xylene 33.28
    p-xylene 32.88
    chlorobenzene 95.88
    dimethyl carbonate 102.23
    n-octane 1.02
    formamide 363.74
    cyclopentanone 677.91
    2-pentanone 461.53
    anisole 90.48
    cyclopentyl methyl ether 178.04
    gamma-butyrolactone 648.32
    1-methoxy-2-propanol 544.35
    pyridine 232.51
    3-pentanone 187.09
    furfural 375.31
    n-dodecane 1.47
    diethylene glycol 235.33
    diisopropyl ether 25.88
    tert-amyl alcohol 222.86
    acetylacetone 622.95
    n-hexadecane 1.67
    acetophenone 117.19
    methyl propionate 342.66
    isopentyl acetate 155.71
    trichloroethylene 597.19
    n-nonanol 38.31
    cyclohexanol 164.32
    benzyl alcohol 110.47
    2-ethylhexanol 38.77
    isooctanol 44.32
    dipropyl ether 30.61
    1,2-dichlorobenzene 91.44
    ethyl lactate 98.18
    propylene carbonate 285.86
    n-methylformamide 375.62
    2-pentanol 103.42
    n-pentane 0.43
    1-propoxy-2-propanol 173.01
    1-methoxy-2-propyl acetate 225.68
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 130.09
    mesitylene 20.72
    ε-caprolactone 418.06
    p-cymene 17.42
    epichlorohydrin 763.67
    1,1,1-trichloroethane 239.33
    2-aminoethanol 189.73
    morpholine-4-carbaldehyde 353.89
    sulfolane 601.48
    2,2,4-trimethylpentane 2.34
    2-methyltetrahydrofuran 365.75
    n-hexyl acetate 126.07
    isooctane 1.65
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 219.95
    sec-butyl acetate 143.32
    tert-butyl acetate 291.73
    decalin 2.9
    glycerin 159.74
    diglyme 463.64
    acrylic acid 174.25
    isopropyl myristate 37.74
    n-butyric acid 605.26
    acetyl acetate 294.75
    di(2-ethylhexyl) phthalate 49.26
    ethyl propionate 160.51
    nitromethane 1162.0
    1,2-diethoxyethane 203.24
    benzonitrile 111.28
    trioctyl phosphate 33.87
    1-bromopropane 86.66
    gamma-valerolactone 887.33
    n-decanol 26.8
    triethyl phosphate 50.52
    4-methyl-2-pentanol 58.9
    propionitrile 142.38
    vinylene carbonate 211.91
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 405.65
    DMS 115.08
    cumene 17.25
    2-octanol 32.42
    2-hexanone 174.63
    octyl acetate 52.64
    limonene 23.59
    1,2-dimethoxyethane 547.09
    ethyl orthosilicate 48.23
    tributyl phosphate 42.49
    diacetone alcohol 330.67
    N,N-dimethylaniline 49.23
    acrylonitrile 181.52
    aniline 99.78
    1,3-propanediol 440.17
    bromobenzene 83.38
    dibromomethane 225.83
    1,1,2,2-tetrachloroethane 479.68
    2-methyl-cyclohexyl acetate 82.77
    tetrabutyl urea 54.91
    diisobutyl methanol 27.28
    2-phenylethanol 94.69
    styrene 28.49
    dioctyl adipate 69.88
    dimethyl sulfate 172.11
    ethyl butyrate 106.2
    methyl lactate 143.83
    butyl lactate 114.64
    diethyl carbonate 71.72
    propanediol butyl ether 156.63
    triethyl orthoformate 70.32
    p-tert-butyltoluene 17.36
    methyl 4-tert-butylbenzoate 111.42
    morpholine 740.54
    tert-butylamine 90.48
    n-dodecanol 19.32
    dimethoxymethane 475.75
    ethylene carbonate 220.97
    cyrene 131.66
    2-ethoxyethyl acetate 234.65
    2-ethylhexyl acetate 98.39
    1,2,4-trichlorobenzene 111.54
    4-methylpyridine 190.01
    dibutyl ether 43.06
    2,6-dimethyl-4-heptanol 27.28
    DEF 285.51
    dimethyl isosorbide 219.38
    tetrachloroethylene 264.36
    eugenol 114.87
    triacetin 162.74
    span 80 107.94
    1,4-butanediol 117.61
    1,1-dichloroethane 314.79
    2-methyl-1-pentanol 117.47
    methyl formate 268.48
    2-methyl-1-butanol 152.82
    n-decane 2.34
    butyronitrile 183.1
    3,7-dimethyl-1-octanol 45.56
    1-chlorooctane 18.97
    1-chlorotetradecane 6.89
    n-nonane 1.85
    undecane 1.78
    tert-butylcyclohexane 2.84
    cyclooctane 0.85
    cyclopentanol 177.23
    tetrahydropyran 415.03
    tert-amyl methyl ether 114.77
    2,5,8-trioxanonane 254.25
    1-hexene 6.19
    2-isopropoxyethanol 243.8
    2,2,2-trifluoroethanol 156.09
    methyl butyrate 249.27

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế