Glucoputranjivin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    18432-16-1

    Công thức phân tử
    C10H19NO9S2

    SMILES
    CC(C)C(=NOS(=O)(=O)O)S[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 73.16%
    Thơm ngon 35.02%
    Thịt 33.37%
    Lưu huỳnh 32.08%
    Rang cháy 29.11%
    Nấu chín 23.87%
    Hành 17.89%
    Thịt bò 14.31%
    Sữa 13.56%
    Mát lạnh 13.18%

     

    Hương vị
    Bitter 88.75%
    Bland 28.58%
    Odorless 27.96%
    Sweet-like 21.44%
    Cedarleaf 20.14%
    Nitrile 19.36%
    Gooseberry 18.57%
    Bouillon 18.56%
    Parsley 18.41%
    Taco 18.28%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.8

    pKa ước lượng
    7.34 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    361.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1327°C

    Điểm chớp cháy

    • 218.85 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Glucoputranjivin
    • 18432-16-1
    • 1-Methylethyl glucosinolate
    • DTXSID00331588
    • [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] 2-methyl-N-sulfooxypropanimidothioate
    • CHEBI:79331
    • ((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl) 2-methyl-N-sulfooxypropanimidothioate
    • RefChem:922281
    • DTXCID00282682
    • ((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl) (1Z)-2-methyl-N-sulfooxypropanimidothioate
    • orb3024855
    • SCHEMBL30484205
    • NS00094608
    • C08418
    • 1-S-[2-methyl-N-(sulfooxy)propanimidoyl]-1-thio-beta-D-glucopyranose
    • [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2-yl] 2-methyl-N-sulfooxy-propanimidothioate
    • 2-methyl-N-sulfoxy-thiopropionimidic acid [(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-methylol-tetrahydropyran-2-yl] ester
    • 18432-16-1

  • Ứng dụng

    Glucoputranjivin chủ yếu được xem như một tiền chất trong hóa học glycoside và tổng hợp hữu cơ. Nó được sử dụng trong các nghiên cứu để đánh giá thủy phân enzym hoặc axit nhằm giải phóng aglycone, từ đó cho phép khảo sát các thành phần có thể phát triển mùi thơm hoặc hương vị. Là một glycoside, nó có thể được đánh giá cho các ứng dụng tiềm năng trong phát triển hương thơm hoặc hương vị, hoặc như một tiền chất trong tổng hợp các phân tử thơm hoặc hương vị phức tạp. Nó cũng có thể đóng vai trò như một khối xây dựng trong nghiên cứu dược phẩm hoặc nông dược nơi glycoside được biến đổi. Trong khoa học polymer hoặc vật liệu, nó có thể được xem là một monomer glycoside chức năng hoặc tiền chất liên kết trong điều kiện cụ thể.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.24
    methanol 5.63
    isopropanol 0.52
    water 41.09
    ethyl acetate 0.16
    n-propanol 0.64
    acetone 0.79
    n-butanol 0.44
    acetonitrile 0.36
    DMF 17.6
    toluene 0.21
    isobutanol 0.3
    1,4-dioxane 0.7
    methyl acetate 0.24
    THF 1.47
    2-butanone 0.37
    n-pentanol 0.34
    sec-butanol 0.38
    n-hexane 0.03
    ethylene glycol 16.09
    NMP 44.59
    cyclohexane 0.17
    DMSO 64.97
    n-butyl acetate 0.34
    n-octanol 0.31
    chloroform 0.1
    n-propyl acetate 0.19
    acetic acid 7.56
    dichloromethane 0.15
    cyclohexanone 1.81
    propylene glycol 9.24
    isopropyl acetate 0.16
    DMAc 17.22
    2-ethoxyethanol 4.9
    isopentanol 0.33
    n-heptane 0.12
    ethyl formate 0.49
    1,2-dichloroethane 0.21
    n-hexanol 0.58
    2-methoxyethanol 13.34
    isobutyl acetate 0.11
    tetrachloromethane 0.05
    n-pentyl acetate 0.32
    transcutol 6.14
    n-heptanol 0.6
    ethylbenzene 0.15
    MIBK 0.3
    2-propoxyethanol 4.4
    tert-butanol 0.6
    MTBE 0.09
    2-butoxyethanol 2.98
    propionic acid 1.68
    o-xylene 0.34
    formic acid 61.01
    diethyl ether 0.11
    m-xylene 0.24
    p-xylene 0.2
    chlorobenzene 0.1
    dimethyl carbonate 0.87
    n-octane 0.06
    formamide 56.8
    cyclopentanone 2.53
    2-pentanone 0.37
    anisole 0.25
    cyclopentyl methyl ether 0.64
    gamma-butyrolactone 3.63
    1-methoxy-2-propanol 6.09
    pyridine 0.98
    3-pentanone 0.37
    furfural 6.35
    n-dodecane 0.03
    diethylene glycol 16.02
    diisopropyl ether 0.06
    tert-amyl alcohol 0.46
    acetylacetone 1.21
    n-hexadecane 0.04
    acetophenone 0.83
    methyl propionate 0.44
    isopentyl acetate 0.32
    trichloroethylene 0.33
    n-nonanol 0.34
    cyclohexanol 0.95
    benzyl alcohol 1.02
    2-ethylhexanol 0.33
    isooctanol 0.4
    dipropyl ether 0.3
    1,2-dichlorobenzene 0.15
    ethyl lactate 1.37
    propylene carbonate 1.35
    n-methylformamide 8.04
    2-pentanol 0.27
    n-pentane 0.05
    1-propoxy-2-propanol 2.66
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.11
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 3.58
    mesitylene 0.2
    ε-caprolactone 1.61
    p-cymene 0.27
    epichlorohydrin 1.05
    1,1,1-trichloroethane 0.06
    2-aminoethanol 10.42
    morpholine-4-carbaldehyde 17.41
    sulfolane 23.78
    2,2,4-trimethylpentane 0.02
    2-methyltetrahydrofuran 0.49
    n-hexyl acetate 0.34
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 4.43
    sec-butyl acetate 0.11
    tert-butyl acetate 0.3
    decalin 0.04
    glycerin 40.18
    diglyme 5.93
    acrylic acid 4.34
    isopropyl myristate 0.18
    n-butyric acid 0.98
    acetyl acetate 0.23
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.59
    ethyl propionate 0.18
    nitromethane 5.87
    1,2-diethoxyethane 0.46
    benzonitrile 0.47
    trioctyl phosphate 0.46
    1-bromopropane 0.06
    gamma-valerolactone 7.48
    n-decanol 0.29
    triethyl phosphate 0.48
    4-methyl-2-pentanol 0.17
    propionitrile 0.23
    vinylene carbonate 1.33
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 9.12
    DMS 0.58
    cumene 0.13
    2-octanol 0.27
    2-hexanone 0.25
    octyl acetate 0.3
    limonene 0.37
    1,2-dimethoxyethane 2.06
    ethyl orthosilicate 0.39
    tributyl phosphate 0.37
    diacetone alcohol 2.18
    N,N-dimethylaniline 0.55
    acrylonitrile 0.68
    aniline 0.6
    1,3-propanediol 6.18
    bromobenzene 0.07
    dibromomethane 0.1
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.39
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.56
    tetrabutyl urea 1.13
    diisobutyl methanol 0.26
    2-phenylethanol 1.14
    styrene 0.13
    dioctyl adipate 0.44
    dimethyl sulfate 4.04
    ethyl butyrate 0.32
    methyl lactate 4.08
    butyl lactate 1.35
    diethyl carbonate 0.26
    propanediol butyl ether 4.35
    triethyl orthoformate 0.46
    p-tert-butyltoluene 0.28
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.98
    morpholine 1.42
    tert-butylamine 0.22
    n-dodecanol 0.22
    dimethoxymethane 2.93
    ethylene carbonate 0.81
    cyrene 10.68
    2-ethoxyethyl acetate 0.6
    2-ethylhexyl acetate 0.25
    1,2,4-trichlorobenzene 0.26
    4-methylpyridine 0.57
    dibutyl ether 0.14
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.26
    DEF 1.5
    dimethyl isosorbide 6.34
    tetrachloroethylene 0.44
    eugenol 2.91
    triacetin 1.1
    span 80 3.37
    1,4-butanediol 3.06
    1,1-dichloroethane 0.05
    2-methyl-1-pentanol 0.26
    methyl formate 4.44
    2-methyl-1-butanol 0.31
    n-decane 0.05
    butyronitrile 0.19
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.26
    1-chlorooctane 0.1
    1-chlorotetradecane 0.06
    n-nonane 0.05
    undecane 0.04
    tert-butylcyclohexane 0.02
    cyclooctane 0.1
    cyclopentanol 1.23
    tetrahydropyran 0.34
    tert-amyl methyl ether 0.16
    2,5,8-trioxanonane 6.57
    1-hexene 0.06
    2-isopropoxyethanol 1.74
    2,2,2-trifluoroethanol 5.82
    methyl butyrate 0.32

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế