Gluconic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    526-95-4

    Công thức phân tử
    C6H12O7

    SMILES
    C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 71.89%
    Ngọt 41.17%
    Caramel 29.94%
    Bơ 23.17%
    Sữa 18.4%
    Thơm ngon 18.29%
    Sạch sẽ 18.25%
    Sắc 17.01%
    Đắng 15.87%
    Cồn 15.62%

     

    Hương vị
    Odorless 73.57%
    Sweet 34.15%
    Very mild 31.46%
    Sweet-like 30.79%
    Bland 23.89%
    Mild 22.03%
    Very slight 20.57%
    Yeast 20.39%
    Caramellic 20.0%
    Acetoin 18.8%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.4

    pKa ước lượng
    3.01 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    196.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    777°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 131 °C
    • 113 - 118 °C

    Điểm chớp cháy

    • 250.59 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • FREELY SOL IN WATER; SLIGHTLY SOL IN ALC, INSOLUBLE IN ETHER AND MOST OTHER ORGANIC SOLVENTS
    • 316 mg/mL at 25 °C
    • Solubility in water, g/100ml at 25 °C: 100 (good)

  • Các tên gọi

    • gluconic acid
    • D-gluconic acid
    • 526-95-4
    • dextronic acid
    • maltonic acid
    • Glycogenic acid
    • (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid
    • Glosanto
    • Pentahydroxycaproic acid
    • D-Gluco-hexonic acid
    • R4R8J0Q44B
    • DTXSID8027169
    • DTXCID307169
    • INS NO.574
    • DTXSID8042000
    • CHEBI:33198
    • INS-574
    • NSC-77381
    • E-574
    • NSC77381
    • RefChem:5859
    • GlyTouCan:G12678RQ
    • CHEBI:24266
    • DTXCID201012074
    • G12678RQ
    • 208-401-4
    • Gluconic acid, D-
    • Gluconic acid (VAN)
    • 133-42-6
    • D-Gluconsaeure
    • D-Glukonsaeure
    • BRN 1726055
    • MFCD00004240
    • Glyconic acid
    • Hexonic acid
    • C6H12O7
    • D-Gluconic Acid (50% in Water)
    • Dextronate
    • Glycogenate
    • Glyconate
    • Maltonate
    • NSC 77381
    • GCO
    • 124423-64-9
    • HSDB 487
    • EINECS 208-401-4
    • UNII-R4R8J0Q44B
    • sodium-gluconate
    • ketogluconic acid
    • 2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid
    • D-?Gluconic acid
    • Pentahydroxycaproate
    • L-glycero-Hexonic acid
    • GLUCONAL GA-50
    • SCHEMBL971
    • bmse000084
    • EC 208-401-4
    • GLUCONIC ACID [MI]
    • GLUCONIC ACID [HSDB]
    • 4-03-00-01255 (Beilstein Handbook Reference)
    • GLUCONIC ACID [VANDF]
    • GLUCONIC ACID [MART.]
    • CHEMBL464345
    • orb1909580
    • D-Gluconic acid 50% in water
    • GLUCONIC ACID [WHO-DD]
    • SCHEMBL28144132
    • MSK3252
    • GluconicAcid(containsGluconolactone)
    • HY-Y0569
    • 2,3,4,5,6-pentahydroxy-hexanoate
    • Tox21_202745
    • EBC-26178
    • s3595
    • SBB066208
    • AKOS015895892
    • D-Gluconic acid - 45-50% in water
    • DB13180
    • MG15339
    • 2,3,4,5,6-pentahydroxy-hexanoic acid
    • GLUCONIC ACID (50% IN WATER)
    • Gluconic Acid (contains Gluconolactone)
    • NCGC00260293-01
    • CAS-526-95-4
    • E574
    • CS-0015343
    • G0036
    • NS00008847
    • 2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid solution
    • C00257
    • D70789
    • SBI-0635367.0002
    • EN300-7392806
    • Q407569
    • BRD-K93201765-001-01-0
    • (3S,2R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid
    • Gluconic Acid (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)
    • 6E52B5FC-5676-4139-977A-4D643EDDB159
    • (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid (50% in H2O, w/w)
    • 526-95-4

  • Ứng dụng

    Axit gluconic (CAS 526-95-4) được dùng làm chất chelat kim loại và chất ổn định trong các sản phẩm tẩy rửa gia dụng và công nghiệp; làm acidulant và chất sequestering trong chế biến thực phẩm và đồ uống; được ứng dụng trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như chất chelat và chất ổn định công thức; ở nông nghiệp và phân bón, các muối gluconat được dùng để chelat kim loại và cung cấp vi chất cho cây trồng; đồng thời là tiền chất để sản xuất các muối gluconat (ví dụ gluconat canxi) được dùng trong dược phẩm và dinh dưỡng.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.37
    methanol 14.01
    isopropanol 1.17
    water 989.11
    ethyl acetate 0.45
    n-propanol 1.42
    acetone 1.38
    n-butanol 0.81
    acetonitrile 0.54
    DMF 113.94
    toluene 0.19
    isobutanol 0.68
    1,4-dioxane 2.98
    methyl acetate 0.43
    THF 1.75
    2-butanone 0.69
    n-pentanol 0.4
    sec-butanol 1.12
    n-hexane 0.07
    ethylene glycol 142.84
    NMP 100.46
    cyclohexane 0.55
    DMSO 371.85
    n-butyl acetate 0.25
    n-octanol 0.43
    chloroform 0.05
    n-propyl acetate 0.17
    acetic acid 7.44
    dichloromethane 0.1
    cyclohexanone 1.72
    propylene glycol 37.21
    isopropyl acetate 0.34
    DMAc 56.51
    2-ethoxyethanol 8.93
    isopentanol 0.65
    n-heptane 0.48
    ethyl formate 0.48
    1,2-dichloroethane 0.23
    n-hexanol 0.88
    2-methoxyethanol 34.79
    isobutyl acetate 0.05
    tetrachloromethane 0.1
    n-pentyl acetate 0.2
    transcutol 6.34
    n-heptanol 0.75
    ethylbenzene 0.12
    MIBK 0.49
    2-propoxyethanol 6.33
    tert-butanol 2.09
    MTBE 0.42
    2-butoxyethanol 2.72
    propionic acid 3.21
    o-xylene 0.5
    formic acid 212.32
    diethyl ether 0.42
    m-xylene 0.32
    p-xylene 0.13
    chlorobenzene 0.04
    dimethyl carbonate 2.61
    n-octane 0.14
    formamide 141.01
    cyclopentanone 2.2
    2-pentanone 0.78
    anisole 0.26
    cyclopentyl methyl ether 1.59
    gamma-butyrolactone 3.02
    1-methoxy-2-propanol 17.41
    pyridine 0.76
    3-pentanone 0.93
    furfural 3.81
    n-dodecane 0.06
    diethylene glycol 31.39
    diisopropyl ether 0.26
    tert-amyl alcohol 1.91
    acetylacetone 1.88
    n-hexadecane 0.07
    acetophenone 0.5
    methyl propionate 1.61
    isopentyl acetate 0.19
    trichloroethylene 0.19
    n-nonanol 0.41
    cyclohexanol 2.16
    benzyl alcohol 0.7
    2-ethylhexanol 0.51
    isooctanol 0.48
    dipropyl ether 0.78
    1,2-dichlorobenzene 0.08
    ethyl lactate 1.49
    propylene carbonate 0.83
    n-methylformamide 28.89
    2-pentanol 0.82
    n-pentane 0.14
    1-propoxy-2-propanol 3.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.43
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2.57
    mesitylene 0.37
    ε-caprolactone 1.65
    p-cymene 0.3
    epichlorohydrin 1.0
    1,1,1-trichloroethane 0.06
    2-aminoethanol 49.36
    morpholine-4-carbaldehyde 48.88
    sulfolane 34.68
    2,2,4-trimethylpentane 0.1
    2-methyltetrahydrofuran 1.0
    n-hexyl acetate 0.25
    isooctane 0.05
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3.36
    sec-butyl acetate 0.11
    tert-butyl acetate 0.57
    decalin 0.11
    glycerin 201.41
    diglyme 7.05
    acrylic acid 7.04
    isopropyl myristate 0.13
    n-butyric acid 1.39
    acetyl acetate 0.39
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.21
    ethyl propionate 0.33
    nitromethane 9.03
    1,2-diethoxyethane 0.51
    benzonitrile 0.15
    trioctyl phosphate 0.26
    1-bromopropane 0.08
    gamma-valerolactone 7.31
    n-decanol 0.32
    triethyl phosphate 0.5
    4-methyl-2-pentanol 0.46
    propionitrile 0.28
    vinylene carbonate 0.73
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 10.43
    DMS 0.55
    cumene 0.12
    2-octanol 0.39
    2-hexanone 0.2
    octyl acetate 0.19
    limonene 0.56
    1,2-dimethoxyethane 3.86
    ethyl orthosilicate 0.46
    tributyl phosphate 0.19
    diacetone alcohol 4.23
    N,N-dimethylaniline 0.72
    acrylonitrile 0.7
    aniline 0.64
    1,3-propanediol 20.74
    bromobenzene 0.03
    dibromomethane 0.07
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.33
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.28
    tetrabutyl urea 0.62
    diisobutyl methanol 0.48
    2-phenylethanol 0.7
    styrene 0.09
    dioctyl adipate 0.21
    dimethyl sulfate 12.75
    ethyl butyrate 0.35
    methyl lactate 10.93
    butyl lactate 0.71
    diethyl carbonate 0.21
    propanediol butyl ether 3.58
    triethyl orthoformate 0.49
    p-tert-butyltoluene 0.36
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.21
    morpholine 5.26
    tert-butylamine 0.78
    n-dodecanol 0.26
    dimethoxymethane 11.35
    ethylene carbonate 0.6
    cyrene 8.16
    2-ethoxyethyl acetate 0.39
    2-ethylhexyl acetate 0.16
    1,2,4-trichlorobenzene 0.11
    4-methylpyridine 0.49
    dibutyl ether 0.19
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.48
    DEF 6.64
    dimethyl isosorbide 3.99
    tetrachloroethylene 0.46
    eugenol 1.39
    triacetin 0.61
    span 80 2.5
    1,4-butanediol 7.11
    1,1-dichloroethane 0.05
    2-methyl-1-pentanol 0.31
    methyl formate 9.19
    2-methyl-1-butanol 0.75
    n-decane 0.11
    butyronitrile 0.17
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.26
    1-chlorooctane 0.12
    1-chlorotetradecane 0.07
    n-nonane 0.12
    undecane 0.08
    tert-butylcyclohexane 0.06
    cyclooctane 0.41
    cyclopentanol 2.39
    tetrahydropyran 0.79
    tert-amyl methyl ether 0.77
    2,5,8-trioxanonane 6.19
    1-hexene 0.07
    2-isopropoxyethanol 2.77
    2,2,2-trifluoroethanol 13.96
    methyl butyrate 0.38

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế