Công thức phân tử
C8H13N3O3

SMILES
C(CNC(=O)CC[C@@H](C(=O)O)N)C#N

Hương thơm
Không mùi	60.51%
Thơm ngon	41.58%
Thịt	35.61%
Tanh cá	30.16%
Ngọt	26.26%
Mát lạnh	21.83%
Nấu chín	20.43%
Rang cháy	16.33%
Hăng	16.26%
Động vật	15.63%

 

Hương vị
Odorless	60.27%
Bitter	52.05%
Bland	30.79%
Mild	29.6%
Sweet-like	21.71%
Faint	21.26%
Yeast	21.11%
Very mild	20.87%
Nitrile	20.04%
Taco	18.83%

 

Cường độ mùi ước lượng
Không mùi

XLogP3-AA
-4.2

pKa ước lượng
6.38 (trung tính)

Khối lượng phân tử
199.21 g/mol

Áp suất hơi ước lượng

• hPa @ 20°C
• hPa @ 25°C

Tốc độ bay hơi
Cực chậm

Điểm sôi ước lượng
427°C

Điểm chớp cháy

• 225.19 ˚C ước lượng

• gamma-Glutamyl-beta-aminopropiononitrile
• (2S)-2-amino-5-(2-cyanoethylamino)-5-oxopentanoic acid
• CHEBI:28092
• gamma-Glutamyl-3-aminopropiononitrile
• C06114
• SCHEMBL1533814
• NS00094429
• Q27103497

gamma-Glutamyl-beta-aminopropiononitrile thường được sử dụng như một chất trung gian linh hoạt trong tổng hợp hữu cơ, đóng vai trò là khối xây dựng nitrile cho việc khám phá các hợp chất nhỏ. Trong dược phẩm và hóa dược, nó thường được dùng làm tiền chất cho các hợp chất kiểu peptide hoặc khung dẫn xuất ức chế enzyme. Trong khoa học polymer, nó có thể là một monomer chức năng hoặc tiền chất để liên kết chéo cho vật liệu tổng hợp và polymer sinh học. Trong lớp phủ và mực in, nó có thể được dùng như chất trung gian chức năng để giới thiệu nhóm nitrile hoặc amide nhằm cho khả năng biến đổi sau quá trình polymer hóa. Trong nghiên cứu nông nghiệp, nó được đánh giá như một khung tổng hợp để hỗ trợ nghiên cứu cấu trúc-hoạt tính và phát triển các chất hoạt tính mới. Việc sử dụng và xử lý phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	1.14
methanol	9.04
isopropanol	0.45
water	260.68
ethyl acetate	0.54
n-propanol	0.5
acetone	2.64
n-butanol	0.38
acetonitrile	0.91
DMF	165.66
toluene	0.19
isobutanol	0.42
1,4-dioxane	1.77
methyl acetate	0.67
THF	3.29
2-butanone	0.94
n-pentanol	0.36
sec-butanol	0.36
n-hexane	0.08
ethylene glycol	20.91
NMP	187.9
cyclohexane	0.11
DMSO	412.81
n-butyl acetate	0.61
n-octanol	0.29
chloroform	0.23
n-propyl acetate	0.52
acetic acid	47.49
dichloromethane	0.45
cyclohexanone	4.37
propylene glycol	10.0
isopropyl acetate	0.55
DMAc	104.39
2-ethoxyethanol	5.96
isopentanol	0.46
n-heptane	0.09
ethyl formate	2.39
1,2-dichloroethane	0.41
n-hexanol	0.44
2-methoxyethanol	15.59
isobutyl acetate	0.34
tetrachloromethane	0.15
n-pentyl acetate	0.5
transcutol	16.24
n-heptanol	0.42
ethylbenzene	0.17
MIBK	0.73
2-propoxyethanol	4.75
tert-butanol	1.01
MTBE	0.32
2-butoxyethanol	3.06
propionic acid	5.18
o-xylene	0.43
formic acid	248.13
diethyl ether	0.21
m-xylene	0.25
p-xylene	0.31
chlorobenzene	0.23
dimethyl carbonate	3.25
n-octane	0.04
formamide	168.91
cyclopentanone	8.67
2-pentanone	0.82
anisole	0.65
cyclopentyl methyl ether	1.19
gamma-butyrolactone	15.85
1-methoxy-2-propanol	6.89
pyridine	1.93
3-pentanone	0.87
furfural	35.04
n-dodecane	0.02
diethylene glycol	17.15
diisopropyl ether	0.15
tert-amyl alcohol	0.91
acetylacetone	4.43
n-hexadecane	0.03
acetophenone	1.82
methyl propionate	1.23
isopentyl acetate	0.7
trichloroethylene	0.85
n-nonanol	0.31
cyclohexanol	0.8
benzyl alcohol	1.27
2-ethylhexanol	0.34
isooctanol	0.38
dipropyl ether	0.45
1,2-dichlorobenzene	0.41
ethyl lactate	2.68
propylene carbonate	7.88
n-methylformamide	33.42
2-pentanol	0.24
n-pentane	0.05
1-propoxy-2-propanol	2.7
1-methoxy-2-propyl acetate	2.35
2-(2-methoxypropoxy) propanol	6.83
mesitylene	0.26
ε-caprolactone	4.22
p-cymene	0.26
epichlorohydrin	3.25
1,1,1-trichloroethane	0.2
2-aminoethanol	12.31
morpholine-4-carbaldehyde	68.03
sulfolane	101.49
2,2,4-trimethylpentane	0.04
2-methyltetrahydrofuran	1.09
n-hexyl acetate	0.6
isooctane	0.02
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	6.52
sec-butyl acetate	0.33
tert-butyl acetate	1.01
decalin	0.07
glycerin	57.25
diglyme	12.9
acrylic acid	15.96
isopropyl myristate	0.29
n-butyric acid	3.56
acetyl acetate	1.33
di(2-ethylhexyl) phthalate	1.45
ethyl propionate	0.63
nitromethane	53.69
1,2-diethoxyethane	0.87
benzonitrile	0.99
trioctyl phosphate	0.76
1-bromopropane	0.1
gamma-valerolactone	28.16
n-decanol	0.25
triethyl phosphate	1.24
4-methyl-2-pentanol	0.26
propionitrile	0.42
vinylene carbonate	7.77
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	22.38
DMS	2.16
cumene	0.19
2-octanol	0.23
2-hexanone	0.56
octyl acetate	0.44
limonene	0.36
1,2-dimethoxyethane	6.91
ethyl orthosilicate	0.92
tributyl phosphate	0.94
diacetone alcohol	4.38
N,N-dimethylaniline	1.18
acrylonitrile	1.42
aniline	0.79
1,3-propanediol	6.34
bromobenzene	0.17
dibromomethane	0.2
1,1,2,2-tetrachloroethane	0.89
2-methyl-cyclohexyl acetate	1.03
tetrabutyl urea	2.07
diisobutyl methanol	0.32
2-phenylethanol	0.99
styrene	0.18
dioctyl adipate	0.95
dimethyl sulfate	23.54
ethyl butyrate	0.77
methyl lactate	9.44
butyl lactate	2.26
diethyl carbonate	0.75
propanediol butyl ether	5.47
triethyl orthoformate	0.98
p-tert-butyltoluene	0.25
methyl 4-tert-butylbenzoate	3.53
morpholine	2.61
tert-butylamine	0.36
n-dodecanol	0.19
dimethoxymethane	7.95
ethylene carbonate	4.3
cyrene	16.72
2-ethoxyethyl acetate	1.29
2-ethylhexyl acetate	0.52
1,2,4-trichlorobenzene	0.6
4-methylpyridine	1.51
dibutyl ether	0.23
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.32
DEF	5.32
dimethyl isosorbide	11.05
tetrachloroethylene	0.94
eugenol	4.92
triacetin	3.43
span 80	4.91
1,4-butanediol	3.29
1,1-dichloroethane	0.13
2-methyl-1-pentanol	0.43
methyl formate	25.18
2-methyl-1-butanol	0.45
n-decane	0.04
butyronitrile	0.39
3,7-dimethyl-1-octanol	0.29
1-chlorooctane	0.09
1-chlorotetradecane	0.05
n-nonane	0.04
undecane	0.03
tert-butylcyclohexane	0.05
cyclooctane	0.06
cyclopentanol	1.28
tetrahydropyran	0.52
tert-amyl methyl ether	0.43
2,5,8-trioxanonane	13.34
1-hexene	0.13
2-isopropoxyethanol	2.49
2,2,2-trifluoroethanol	26.18
methyl butyrate	1.21

Scent© AI