Ficin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    9001-33-6

    Công thức phân tử
    CH2FI2N

    SMILES
    C(=IF)I=N

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Health Hazard
    Sức khỏe

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Hăng 74.58%
    Củ cải 58.7%
    Tỏi 40.43%
    Lưu huỳnh 39.89%
    Hành tỏi 34.47%
    Hành 33.69%
    Bắp cải 28.93%
    Không mùi 27.94%
    Nấu chín 24.36%
    Xanh 24.34%

     

    Hương vị
    Bitter 56.77%
    Mustard 52.85%
    Pungent 43.75%
    Sulfur 41.74%
    Horseradish 38.04%
    Garlic 33.33%
    Nutty 23.79%
    Strong 23.08%
    Formyl 22.91%
    Odorless 22.71%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.0

    pKa ước lượng
    1.51 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    300.841 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    266°C

    Điểm chớp cháy

    • 68.26 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Ficin
    • 9001-33-6
    • Debricin
    • Ficus protease
    • Ficus proteinase
    • Higueroxyl delabarre
    • RefChem:599189
    • DTXSID3093787
    • EINECS 232-599-1
    • TL 367
    • 232-599-1
    • FICIN FROM FIG TREE HYGROSCOPIC
    • CHEBI:196308
    • POTUGHMKJGOKRI-UHFFFAOYSA-N
    • NS00080349
    • luoro-[(imino-lambda3-iodanyl)methylidene]-lambda3-iodane
    • 9001-33-6

  • Ứng dụng

    Ficin (CAS 9001-33-6) là một protease có nguồn gốc thực vật từ quả sung (Ficus carica). Trong công nghiệp, ficin được áp dụng chủ yếu như một enzyme protease để: làm mềm thịt trong xử lý thực phẩm; thủy phân protein thành peptide và hydrolysate để tạo ra chất phụ gia hoặc cải thiện kết cấu và hương vị; xử lý da trong ngành da với các quy trình dehairing và bating; bổ sung vào các công thức chất tẩy rửa và mỹ phẩm nhằm hỗ trợ phân hủy protein gây bẩn hoặc để tăng hoạt tính tẩy rửa; đồng thời được dùng làm công cụ trong nghiên cứu và phát triển sinh học nhằm mục đích proteolysis và tổng hợp peptide; có thể được đánh giá cho việc sản xuất hydrolysates protein và tiền chất hương vị trong các ứng dụng chế biến thực phẩm.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 301.17
    methanol 426.16
    isopropanol 247.84
    water 125.51
    ethyl acetate 131.28
    n-propanol 226.03
    acetone 473.97
    n-butanol 189.44
    acetonitrile 259.36
    DMF 1329.48
    toluene 32.1
    isobutanol 165.33
    1,4-dioxane 281.08
    methyl acetate 188.81
    THF 558.3
    2-butanone 292.38
    n-pentanol 166.55
    sec-butanol 182.32
    n-hexane 22.19
    ethylene glycol 318.27
    NMP 1054.25
    cyclohexane 20.99
    DMSO 1277.93
    n-butyl acetate 112.35
    n-octanol 119.72
    chloroform 124.26
    n-propyl acetate 144.06
    acetic acid 272.15
    dichloromethane 135.26
    cyclohexanone 259.21
    propylene glycol 304.08
    isopropyl acetate 107.5
    DMAc 989.47
    2-ethoxyethanol 410.34
    isopentanol 144.91
    n-heptane 28.85
    ethyl formate 165.48
    1,2-dichloroethane 129.44
    n-hexanol 133.58
    2-methoxyethanol 582.34
    isobutyl acetate 91.97
    tetrachloromethane 40.16
    n-pentyl acetate 109.6
    transcutol 701.64
    n-heptanol 99.16
    ethylbenzene 32.35
    MIBK 158.06
    2-propoxyethanol 355.65
    tert-butanol 231.59
    MTBE 120.44
    2-butoxyethanol 231.32
    propionic acid 193.16
    o-xylene 44.78
    formic acid 300.45
    diethyl ether 140.19
    m-xylene 38.07
    p-xylene 42.25
    chlorobenzene 41.0
    dimethyl carbonate 161.06
    n-octane 13.12
    formamide 477.8
    cyclopentanone 401.89
    2-pentanone 235.91
    anisole 121.17
    cyclopentyl methyl ether 208.33
    gamma-butyrolactone 359.63
    1-methoxy-2-propanol 466.82
    pyridine 168.78
    3-pentanone 205.94
    furfural 394.38
    n-dodecane 13.77
    diethylene glycol 434.36
    diisopropyl ether 55.62
    tert-amyl alcohol 175.81
    acetylacetone 273.26
    n-hexadecane 14.58
    acetophenone 160.37
    methyl propionate 193.2
    isopentyl acetate 92.18
    trichloroethylene 176.47
    n-nonanol 113.82
    cyclohexanol 149.58
    benzyl alcohol 136.95
    2-ethylhexanol 86.0
    isooctanol 80.13
    dipropyl ether 120.94
    1,2-dichlorobenzene 52.93
    ethyl lactate 173.41
    propylene carbonate 176.6
    n-methylformamide 535.62
    2-pentanol 139.64
    n-pentane 25.44
    1-propoxy-2-propanol 261.38
    1-methoxy-2-propyl acetate 170.86
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 283.08
    mesitylene 34.87
    ε-caprolactone 214.01
    p-cymene 40.0
    epichlorohydrin 308.27
    1,1,1-trichloroethane 91.47
    2-aminoethanol 356.04
    morpholine-4-carbaldehyde 743.14
    sulfolane 632.17
    2,2,4-trimethylpentane 14.44
    2-methyltetrahydrofuran 252.1
    n-hexyl acetate 138.44
    isooctane 11.93
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 338.18
    sec-butyl acetate 92.27
    tert-butyl acetate 131.71
    decalin 16.68
    glycerin 453.16
    diglyme 489.21
    acrylic acid 229.8
    isopropyl myristate 78.3
    n-butyric acid 172.31
    acetyl acetate 99.48
    di(2-ethylhexyl) phthalate 95.4
    ethyl propionate 134.56
    nitromethane 516.2
    1,2-diethoxyethane 185.74
    benzonitrile 106.37
    trioctyl phosphate 78.88
    1-bromopropane 65.57
    gamma-valerolactone 498.28
    n-decanol 94.65
    triethyl phosphate 84.14
    4-methyl-2-pentanol 94.08
    propionitrile 169.41
    vinylene carbonate 155.83
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 420.53
    DMS 121.66
    cumene 37.3
    2-octanol 75.21
    2-hexanone 196.01
    octyl acetate 103.72
    limonene 59.77
    1,2-dimethoxyethane 519.47
    ethyl orthosilicate 78.59
    tributyl phosphate 88.32
    diacetone alcohol 254.74
    N,N-dimethylaniline 158.28
    acrylonitrile 225.99
    aniline 100.65
    1,3-propanediol 319.36
    bromobenzene 28.89
    dibromomethane 83.64
    1,1,2,2-tetrachloroethane 181.78
    2-methyl-cyclohexyl acetate 109.18
    tetrabutyl urea 168.01
    diisobutyl methanol 62.94
    2-phenylethanol 120.93
    styrene 37.06
    dioctyl adipate 129.38
    dimethyl sulfate 291.94
    ethyl butyrate 117.16
    methyl lactate 254.21
    butyl lactate 155.42
    diethyl carbonate 81.57
    propanediol butyl ether 303.82
    triethyl orthoformate 105.31
    p-tert-butyltoluene 42.15
    methyl 4-tert-butylbenzoate 188.56
    morpholine 401.21
    tert-butylamine 149.73
    n-dodecanol 79.49
    dimethoxymethane 510.26
    ethylene carbonate 131.78
    cyrene 353.52
    2-ethoxyethyl acetate 148.41
    2-ethylhexyl acetate 76.72
    1,2,4-trichlorobenzene 75.76
    4-methylpyridine 148.68
    dibutyl ether 94.81
    2,6-dimethyl-4-heptanol 62.94
    DEF 364.57
    dimethyl isosorbide 424.43
    tetrachloroethylene 130.56
    eugenol 233.12
    triacetin 171.28
    span 80 247.3
    1,4-butanediol 218.77
    1,1-dichloroethane 91.6
    2-methyl-1-pentanol 123.03
    methyl formate 366.07
    2-methyl-1-butanol 142.23
    n-decane 18.06
    butyronitrile 156.37
    3,7-dimethyl-1-octanol 97.08
    1-chlorooctane 47.33
    1-chlorotetradecane 29.36
    n-nonane 16.56
    undecane 15.36
    tert-butylcyclohexane 15.88
    cyclooctane 11.52
    cyclopentanol 217.4
    tetrahydropyran 178.99
    tert-amyl methyl ether 122.17
    2,5,8-trioxanonane 430.09
    1-hexene 52.34
    2-isopropoxyethanol 267.1
    2,2,2-trifluoroethanol 233.38
    methyl butyrate 178.38

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế