Eugenol isovalerate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    61114-24-7

    Công thức phân tử
    C15H20O3

    SMILES
    CC(C)CC(=O)OC1=C(C=C(C=C1)CC=C)OC

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 77.9%
    Cay 67.31%
    Gỗ 62.29%
    Ngọt 55.8%
    Thảo mộc 54.65%
    Nhựa thơm 40.07%
    Ấm áp 39.34%
    Đinh hương 37.77%
    Khô 33.81%
    Phenol 31.37%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.6

    Khối lượng phân tử
    248.32 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Nhiệt độ tan chảy thực nghiệm

    • 85.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ sôi

    • 221.00 to 223.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    131.13 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Eugenyl isovalerate
    • Eugenol isovalerate
    • 61114-24-7
    • 4-Allyl-2-methoxyphenyl isovalerate
    • (2-methoxy-4-prop-2-enylphenyl) 3-methylbutanoate
    • FBC808249X
    • EINECS 262-613-1
    • UNII-FBC808249X
    • FEMA NO. 4118
    • DTXSID80210004
    • EUGENYL ISOVALERATE [FHFI]
    • Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methoxy-4-(2-propenyl)phenyl ester
    • 2-methoxy-4-(prop-2-en-1-yl)phenyl 3-methylbutanoate
    • BUTANOIC ACID, 3-METHYL-, 2-METHOXY-4-(2-PROPEN-1-YL)PHENYL ESTER
    • SCHEMBL891511
    • DTXCID40132495
    • AKOS030571664
    • DB-218710
    • NS00022492
    • Q27277902
    • Z28076676

  • Ứng dụng

    Eugenol isovalerate (CAS 61114-24-7), còn gọi là eugenyl isovalerate, là este hương–vị có nốt đinh hương cay kèm sắc thái trái cây, balsamic ngọt và gỗ, được ứng dụng rộng rãi như chất tạo hương, điều biến và hỗ trợ lưu hương trong nước hoa, mỹ phẩm, xà phòng, nến thơm, chất tẩy rửa và sản phẩm khử mùi; trong thực phẩm và đồ uống, thường dùng ở mức vết để gia cố các profile đinh hương, vani, sôcôla, caramel, gia vị ấm, bổ sung sắc thái trái cây nhiệt đới và giúp che mùi nền; cũng gặp trong phối hương thuốc lá; về công thức, dạng este làm giảm kích ứng và tăng ổn định oxy hóa so với eugenol tự do, tan tốt trong ethanol, dầu và nền hương nhưng kém tan trong nước, có thể thủy phân chậm (đặc biệt trong môi trường kiềm) giải phóng eugenol; ngoài ra còn dùng như trung gian tổng hợp hương liệu và trong nghiên cứu dẫn xuất/vi bao giải phóng chậm cho hương–vị, với việc sử dụng cần tuân thủ quy định địa phương và hướng dẫn liên quan (ví dụ IFRA/food flavor).

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1722.67
    methanol 1802.43
    isopropanol 1070.08
    water 0.3
    ethyl acetate 1959.03
    n-propanol 1444.66
    acetone 2584.85
    n-butanol 1331.77
    acetonitrile 1667.45
    DMF 2717.31
    toluene 740.02
    isobutanol 1071.27
    1,4-dioxane 1487.33
    methyl acetate 1499.44
    THF 2345.38
    2-butanone 1849.28
    n-pentanol 727.53
    sec-butanol 1215.95
    n-hexane 93.54
    ethylene glycol 233.48
    NMP 2040.27
    cyclohexane 199.51
    DMSO 2431.96
    n-butyl acetate 961.14
    n-octanol 231.35
    chloroform 4108.3
    n-propyl acetate 771.29
    acetic acid 1815.59
    dichloromethane 3929.95
    cyclohexanone 2459.52
    propylene glycol 463.62
    isopropyl acetate 921.13
    DMAc 1872.94
    2-ethoxyethanol 895.87
    isopentanol 983.6
    n-heptane 29.17
    ethyl formate 955.4
    1,2-dichloroethane 3173.19
    n-hexanol 727.96
    2-methoxyethanol 1858.89
    isobutyl acetate 427.33
    tetrachloromethane 345.09
    n-pentyl acetate 430.21
    transcutol 2379.86
    n-heptanol 226.72
    ethylbenzene 324.07
    MIBK 771.49
    2-propoxyethanol 1045.61
    tert-butanol 1147.65
    MTBE 1013.85
    2-butoxyethanol 464.3
    propionic acid 1066.27
    o-xylene 359.73
    formic acid 479.39
    diethyl ether 1273.09
    m-xylene 432.04
    p-xylene 388.77
    chlorobenzene 1334.52
    dimethyl carbonate 608.76
    n-octane 15.76
    formamide 884.83
    cyclopentanone 2404.31
    2-pentanone 1714.8
    anisole 707.39
    cyclopentyl methyl ether 1273.62
    gamma-butyrolactone 2191.37
    1-methoxy-2-propanol 1321.05
    pyridine 1755.77
    3-pentanone 1126.78
    furfural 1695.6
    n-dodecane 13.46
    diethylene glycol 766.67
    diisopropyl ether 305.19
    tert-amyl alcohol 1056.01
    acetylacetone 1539.15
    n-hexadecane 16.17
    acetophenone 669.96
    methyl propionate 1386.87
    isopentyl acetate 805.29
    trichloroethylene 5412.2
    n-nonanol 198.8
    cyclohexanol 1270.81
    benzyl alcohol 649.57
    2-ethylhexanol 365.39
    isooctanol 190.34
    dipropyl ether 312.12
    1,2-dichlorobenzene 1023.89
    ethyl lactate 340.89
    propylene carbonate 1258.97
    n-methylformamide 1287.42
    2-pentanol 894.12
    n-pentane 92.75
    1-propoxy-2-propanol 663.6
    1-methoxy-2-propyl acetate 812.01
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 451.9
    mesitylene 231.2
    ε-caprolactone 1703.33
    p-cymene 159.29
    epichlorohydrin 3270.74
    1,1,1-trichloroethane 2301.2
    2-aminoethanol 598.47
    morpholine-4-carbaldehyde 1559.84
    sulfolane 2247.43
    2,2,4-trimethylpentane 55.93
    2-methyltetrahydrofuran 1804.65
    n-hexyl acetate 641.62
    isooctane 38.68
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 711.16
    sec-butyl acetate 516.78
    tert-butyl acetate 872.25
    decalin 84.45
    glycerin 516.16
    diglyme 1241.16
    acrylic acid 919.98
    isopropyl myristate 205.03
    n-butyric acid 1671.82
    acetyl acetate 1013.97
    di(2-ethylhexyl) phthalate 207.73
    ethyl propionate 661.32
    nitromethane 2799.81
    1,2-diethoxyethane 739.7
    benzonitrile 841.82
    trioctyl phosphate 149.53
    1-bromopropane 1477.71
    gamma-valerolactone 2402.79
    n-decanol 139.31
    triethyl phosphate 230.55
    4-methyl-2-pentanol 373.23
    propionitrile 1131.66
    vinylene carbonate 1142.16
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1782.68
    DMS 619.24
    cumene 195.75
    2-octanol 165.93
    2-hexanone 798.26
    octyl acetate 277.3
    limonene 262.37
    1,2-dimethoxyethane 1288.11
    ethyl orthosilicate 216.63
    tributyl phosphate 209.31
    diacetone alcohol 983.98
    N,N-dimethylaniline 392.86
    acrylonitrile 1407.58
    aniline 954.39
    1,3-propanediol 971.86
    bromobenzene 1383.17
    dibromomethane 2604.55
    1,1,2,2-tetrachloroethane 4396.25
    2-methyl-cyclohexyl acetate 404.4
    tetrabutyl urea 253.53
    diisobutyl methanol 183.39
    2-phenylethanol 599.4
    styrene 458.97
    dioctyl adipate 304.82
    dimethyl sulfate 805.87
    ethyl butyrate 507.93
    methyl lactate 564.76
    butyl lactate 373.73
    diethyl carbonate 357.38
    propanediol butyl ether 490.37
    triethyl orthoformate 315.82
    p-tert-butyltoluene 147.47
    methyl 4-tert-butylbenzoate 389.39
    morpholine 2235.1
    tert-butylamine 645.96
    n-dodecanol 104.25
    dimethoxymethane 1374.79
    ethylene carbonate 991.28
    cyrene 456.05
    2-ethoxyethyl acetate 651.29
    2-ethylhexyl acetate 586.61
    1,2,4-trichlorobenzene 1171.62
    4-methylpyridine 1929.19
    dibutyl ether 316.57
    2,6-dimethyl-4-heptanol 183.39
    DEF 1561.88
    dimethyl isosorbide 762.12
    tetrachloroethylene 2261.59
    eugenol 419.01
    triacetin 508.31
    span 80 385.76
    1,4-butanediol 330.46
    1,1-dichloroethane 2957.98
    2-methyl-1-pentanol 699.9
    methyl formate 976.66
    2-methyl-1-butanol 1093.78
    n-decane 23.14
    butyronitrile 1278.91
    3,7-dimethyl-1-octanol 273.44
    1-chlorooctane 181.14
    1-chlorotetradecane 62.66
    n-nonane 22.47
    undecane 16.95
    tert-butylcyclohexane 66.75
    cyclooctane 48.32
    cyclopentanol 1046.66
    tetrahydropyran 1912.54
    tert-amyl methyl ether 764.45
    2,5,8-trioxanonane 726.57
    1-hexene 412.82
    2-isopropoxyethanol 599.5
    2,2,2-trifluoroethanol 511.81
    methyl butyrate 939.15

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Valerian, root 8008-88-6 Valeriana officinalis L., fam. Valerianaceae 0.05%
Valeriana javanica root (Indonesia) Valeriana javanica Blume, fam. Valerianaceae 0.05%
Artemisia scoparia (India) 2 Artemisia scoparia Waldst. et Kit., fam. Asteraceae (Compositae) 4.2%