Eugenitol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    491-48-5

    Công thức phân tử
    C11H10O4

    SMILES
    CC1=CC(=O)C2=C(O1)C=C(C(=C2O)C)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Phenol 59.03%
    Cháy 41.97%
    Không mùi 38.53%
    Khói 31.42%
    Cay 29.36%
    Thuốc 28.41%
    Ngọt 24.56%
    Gỗ 24.44%
    Caramel 24.36%
    Rang cháy 23.12%

     

    Hương vị
    Bitter 70.43%
    Phenolic 26.04%
    Mild 23.25%
    Odorless 22.82%
    Eugenol 22.14%
    Flat 21.93%
    Soybean 21.77%
    Shellfish 21.42%
    Cedarleaf 21.41%
    Musty 21.33%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.1

    pKa ước lượng
    8.66 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    206.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    592°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 290 - 292 °C

    Điểm chớp cháy

    • 175.67 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • EUGENITOL
    • 5,7-dihydroxy-2,6-dimethylchromen-4-one
    • 5,7-dihydroxy-2,6-dimethyl-4H-chromen-4-one
    • DTXSID70407683
    • RefChem:921349
    • DTXCID20358535
    • 491-48-5
    • 5,7-Dihydroxy-2,6-dimethyl-4H-1-benzopyran-4-one
    • 5,7-dihydroxy-2,6-dimethylchromone
    • KBio2_001059
    • Spectrum_000579
    • SpecPlus_000031
    • Spectrum2_000749
    • Spectrum3_000183
    • Spectrum4_001500
    • Spectrum5_000239
    • BSPBio_001705
    • KBioGR_002139
    • KBioSS_001059
    • DivK1c_006127
    • SPBio_000738
    • orb1942333
    • CHEMBL3039487
    • SCHEMBL29881346
    • CHEBI:92806
    • KBio1_001071
    • KBio2_003627
    • KBio2_006195
    • KBio3_001205
    • CCG-38991
    • HY-N11528
    • SDCCGMLS-0066844.P001
    • NCGC00179070-01
    • DA-60402
    • CS-0648997
    • 5,7-dihydroxy-2,6-dimethyl-1-benzopyran-4-one
    • BRD-K46068882-001-02-7
    • Q27164567
    • 491-48-5

  • Ứng dụng

    Eugenitol (CAS 491-48-5) được sử dụng ở nhiều lĩnh vực như một hợp chất liên quan đến hương thơm và hương vị: trong nước hoa, nó đóng vai trò là thành phần hương và chất cố định để kéo dài mùi; trong xử lý thực phẩm, nó được dùng như chất tạo hương với đặc trưng hương đinh hương; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó là một thành phần hương trong các sản phẩm như xà phòng, kem dưỡng da và sữa tắm; trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó đóng vai trò là phụ gia hương; trong sản xuất công nghiệp, nó được dùng làm chất trung gian hương liệu cho tổng hợp vanillin và các hợp chất hương liệu khác; trong vật liệu nha khoa, eugenitol có thể xuất hiện trong cement nha khoa zinc oxide-eugenol như một thành phần bổ sung giúp ổn định mùi và tính chất của hỗn hợp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 5.22
    methanol 9.01
    isopropanol 6.6
    water 0.09
    ethyl acetate 13.82
    n-propanol 6.01
    acetone 25.6
    n-butanol 7.31
    acetonitrile 15.43
    DMF 203.93
    toluene 0.98
    isobutanol 6.89
    1,4-dioxane 42.87
    methyl acetate 22.36
    THF 147.84
    2-butanone 17.29
    n-pentanol 6.79
    sec-butanol 5.35
    n-hexane 0.09
    ethylene glycol 7.62
    NMP 137.67
    cyclohexane 0.1
    DMSO 244.45
    n-butyl acetate 13.02
    n-octanol 5.55
    chloroform 1.82
    n-propyl acetate 14.97
    acetic acid 18.63
    dichloromethane 4.02
    cyclohexanone 37.26
    propylene glycol 8.08
    isopropyl acetate 9.81
    DMAc 126.85
    2-ethoxyethanol 26.84
    isopentanol 10.39
    n-heptane 0.19
    ethyl formate 18.65
    1,2-dichloroethane 5.32
    n-hexanol 7.35
    2-methoxyethanol 74.56
    isobutyl acetate 10.42
    tetrachloromethane 0.49
    n-pentyl acetate 9.82
    transcutol 72.53
    n-heptanol 5.48
    ethylbenzene 1.16
    MIBK 13.7
    2-propoxyethanol 43.96
    tert-butanol 16.21
    MTBE 5.73
    2-butoxyethanol 19.81
    propionic acid 13.02
    o-xylene 1.51
    formic acid 13.89
    diethyl ether 3.37
    m-xylene 1.72
    p-xylene 2.21
    chlorobenzene 2.45
    dimethyl carbonate 22.41
    n-octane 0.11
    formamide 35.11
    cyclopentanone 82.23
    2-pentanone 16.16
    anisole 8.05
    cyclopentyl methyl ether 22.0
    gamma-butyrolactone 112.38
    1-methoxy-2-propanol 50.68
    pyridine 11.99
    3-pentanone 9.28
    furfural 71.36
    n-dodecane 0.21
    diethylene glycol 56.17
    diisopropyl ether 1.45
    tert-amyl alcohol 9.98
    acetylacetone 36.69
    n-hexadecane 0.26
    acetophenone 13.86
    methyl propionate 21.03
    isopentyl acetate 13.24
    trichloroethylene 10.84
    n-nonanol 5.85
    cyclohexanol 8.69
    benzyl alcohol 10.52
    2-ethylhexanol 6.11
    isooctanol 5.4
    dipropyl ether 5.19
    1,2-dichlorobenzene 3.61
    ethyl lactate 15.66
    propylene carbonate 42.57
    n-methylformamide 55.94
    2-pentanol 4.32
    n-pentane 0.05
    1-propoxy-2-propanol 26.73
    1-methoxy-2-propyl acetate 26.16
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 25.96
    mesitylene 1.32
    ε-caprolactone 37.14
    p-cymene 2.46
    epichlorohydrin 91.77
    1,1,1-trichloroethane 3.66
    2-aminoethanol 10.17
    morpholine-4-carbaldehyde 121.58
    sulfolane 151.68
    2,2,4-trimethylpentane 0.17
    2-methyltetrahydrofuran 37.08
    n-hexyl acetate 13.15
    isooctane 0.16
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 32.81
    sec-butyl acetate 8.5
    tert-butyl acetate 14.76
    decalin 0.28
    glycerin 30.04
    diglyme 64.27
    acrylic acid 16.68
    isopropyl myristate 5.68
    n-butyric acid 16.92
    acetyl acetate 11.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 9.01
    ethyl propionate 14.56
    nitromethane 90.73
    1,2-diethoxyethane 15.13
    benzonitrile 11.3
    trioctyl phosphate 6.9
    1-bromopropane 1.53
    gamma-valerolactone 121.24
    n-decanol 4.52
    triethyl phosphate 10.23
    4-methyl-2-pentanol 4.84
    propionitrile 10.94
    vinylene carbonate 33.85
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 47.79
    DMS 18.75
    cumene 1.55
    2-octanol 4.04
    2-hexanone 14.81
    octyl acetate 7.56
    limonene 3.14
    1,2-dimethoxyethane 68.32
    ethyl orthosilicate 8.8
    tributyl phosphate 8.22
    diacetone alcohol 33.98
    N,N-dimethylaniline 7.62
    acrylonitrile 20.77
    aniline 5.32
    1,3-propanediol 22.73
    bromobenzene 1.57
    dibromomethane 1.55
    1,1,2,2-tetrachloroethane 8.49
    2-methyl-cyclohexyl acetate 12.63
    tetrabutyl urea 12.72
    diisobutyl methanol 5.01
    2-phenylethanol 11.52
    styrene 1.0
    dioctyl adipate 10.84
    dimethyl sulfate 55.0
    ethyl butyrate 11.51
    methyl lactate 28.03
    butyl lactate 12.07
    diethyl carbonate 9.46
    propanediol butyl ether 19.48
    triethyl orthoformate 10.56
    p-tert-butyltoluene 2.29
    methyl 4-tert-butylbenzoate 17.8
    morpholine 50.9
    tert-butylamine 4.75
    n-dodecanol 3.41
    dimethoxymethane 74.62
    ethylene carbonate 28.06
    cyrene 37.41
    2-ethoxyethyl acetate 18.58
    2-ethylhexyl acetate 9.99
    1,2,4-trichlorobenzene 6.09
    4-methylpyridine 15.6
    dibutyl ether 5.2
    2,6-dimethyl-4-heptanol 5.01
    DEF 30.83
    dimethyl isosorbide 57.48
    tetrachloroethylene 4.07
    eugenol 20.14
    triacetin 16.87
    span 80 16.56
    1,4-butanediol 8.23
    1,1-dichloroethane 2.84
    2-methyl-1-pentanol 8.29
    methyl formate 59.47
    2-methyl-1-butanol 7.72
    n-decane 0.3
    butyronitrile 11.17
    3,7-dimethyl-1-octanol 6.3
    1-chlorooctane 1.8
    1-chlorotetradecane 1.0
    n-nonane 0.22
    undecane 0.26
    tert-butylcyclohexane 0.33
    cyclooctane 0.06
    cyclopentanol 16.71
    tetrahydropyran 15.12
    tert-amyl methyl ether 6.06
    2,5,8-trioxanonane 47.31
    1-hexene 0.58
    2-isopropoxyethanol 19.21
    2,2,2-trifluoroethanol 14.69
    methyl butyrate 21.04

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế