Ethyl (methylthio)acetate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    4455-13-4

    Công thức phân tử
    C5H10O2S

    SMILES
    CCOC(=O)CSC

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 92.96%
    Lưu huỳnh 83.03%
    Nhiệt đới 76.28%
    Xanh 70.91%
    Rau củ 52.04%
    Hành 51.92%
    Phô mai 48.74%
    Ngọt 48.56%
    Dứa 47.4%
    Hành tỏi 42.0%

     

    Hương vị
    Fruity 85.91%
    Green 59.98%
    Floral 59.92%
    Fatty 59.17%
    Vegetable 57.39%
    Nutty 55.9%
    Spicy 54.76%
    Woody 54.24%
    Earthy 54.04%
    Citrus 53.94%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.2

    pKa ước lượng
    7.06 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    134.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi

    • 70.00 to 72.00 °C. @ 12.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 53.3 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • very slightly
    • very slightly soluble in water; soluble in alcohols and oils

  • Các tên gọi

    • Ethyl (methylthio)acetate
    • 4455-13-4
    • Ethyl 2-(methylthio)acetate
    • ethyl 2-methylsulfanylacetate
    • Acetic acid, (methylthio)-, ethyl ester
    • Ethyl 2-(methylthio)-acetate
    • ethyl 2-(methylsulfanyl)acetate
    • Ethyl alpha-(methylthio)acetate
    • 6148QQN25T
    • (Methylthio)acetic acid ethyl ester
    • Ethyl 2-methylthioacetate
    • EINECS 224-700-2
    • methylsulfanyl-acetic acid ethyl ester
    • NSC-165655
    • ETHYL(METHYLTHIO)ACETATE
    • FEMA NO. 3835
    • Ethyl .alpha.(methylthio)acetate
    • Methylthioacetic acid ethyl ester
    • DTXSID40196219
    • NSC 165655
    • (METHYLTHIO)ACETIC ACID ETHYL ESTS
    • ETHYL 2-(METHYLTHIO)ACETATE [FHFI]
    • ACETIC ACID, 2-(METHYLTHIO)-, ETHYL ESTER
    • UNII-6148QQN25T
    • ethyl 2-(methyl thio) acetate
    • MFCD00009182
    • MeSCH2CO2Et
    • Ethyl2-(methylthio)acetate
    • ethyl 2-methylsulanylacetate
    • Ethyl a-(methylthio)acetate
    • ethyl(methylsulphanyl)acetate
    • Ethyl (methylsulfanyl)acetate
    • ethyl (methylsulphanyl)acetate
    • ethyl(methylsulphanyl)-acetate
    • Ethyl alpha(methylthio)acetate
    • SCHEMBL891469
    • ethyl (methylsulphanyl)-acetate
    • Ethyl (methylsulfanyl)acetate #
    • Ethyl (methylthio)acetate, 98%
    • ethyl alpha-(methylthio)-acetate
    • FEMA 3835
    • MDIAKIHKBBNYHF-UHFFFAOYSA-
    • DTXCID00118710
    • CHEBI:173553
    • Methyl thioacetic acid ethyl ester
    • NSC165655
    • AKOS008952050
    • FE35570
    • Ethyl (methylthio)acetate, >=98%, FG
    • LS-13077
    • DB-051229
    • CS-0133049
    • M0897
    • NS00008203
    • EN300-83008
    • I10203
    • Q27263284
    • (Methylthio)acetic acid ethyl ester, Ethyl alpha-(methylthio)acetate
    • InChI=1/C5H10O2S/c1-3-7-5(6)4-8-2/h3-4H2,1-2H3
    • 224-700-2

  • Ứng dụng

    Ethyl (methylthio)acetate, còn được gọi là ethyl 2-(methylthio)acetate, là một este có mùi trái cây đặc trưng với sắc thái xoài, đào và rượu vang, nên thường được sử dụng làm thành phần hương liệu trong thực phẩm, đồ uống, kẹo, sản phẩm sữa và thuốc lá để tăng cường hương vị nhiệt đới; trong ngành nước hoa, hợp chất này góp phần tạo chiều sâu và nét tươi sáng lưu huỳnh cho các tông vị trái cây, hoa trắng và gourmand; vì bền hóa học và dễ định lượng, nó cũng được áp dụng làm chất chuẩn phân tích trong nghiên cứu sắc ký để đánh giá các hợp chất lưu huỳnh bay hơi; ở quy mô công nghiệp, nó đóng vai trò trung gian tổng hợp cho dược phẩm, thuốc bảo vệ thực vật và các hợp chất lưu huỳnh khác, đồng thời được xem xét như phụ gia cải thiện đặc tính bôi trơn trong dầu nhờn chuyên dụng; ngoài ra, nhờ khả năng bay hơi vừa phải và tính tương hợp dung môi, nó còn được khai thác như dung môi chọn lọc và chất che giấu mùi trong các chế phẩm hóa mỹ phẩm.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 560.82
    methanol 899.2
    isopropanol 389.85
    water 12.47
    ethyl acetate 276.0
    n-propanol 389.43
    acetone 619.79
    n-butanol 310.37
    acetonitrile 599.37
    DMF 1039.47
    toluene 165.74
    isobutanol 261.85
    1,4-dioxane 646.61
    methyl acetate 342.5
    THF 769.84
    2-butanone 352.42
    n-pentanol 249.98
    sec-butanol 311.13
    n-hexane 68.87
    ethylene glycol 260.2
    NMP 979.17
    cyclohexane 160.67
    DMSO 1042.54
    n-butyl acetate 197.26
    n-octanol 219.34
    chloroform 1154.14
    n-propyl acetate 195.39
    acetic acid 1090.79
    dichloromethane 1064.86
    cyclohexanone 677.87
    propylene glycol 262.8
    isopropyl acetate 155.74
    DMAc 644.94
    2-ethoxyethanol 350.02
    isopentanol 199.17
    n-heptane 62.84
    ethyl formate 290.37
    1,2-dichloroethane 511.45
    n-hexanol 237.95
    2-methoxyethanol 655.54
    isobutyl acetate 124.08
    tetrachloromethane 151.42
    n-pentyl acetate 182.94
    transcutol 866.57
    n-heptanol 134.7
    ethylbenzene 124.41
    MIBK 149.42
    2-propoxyethanol 364.77
    tert-butanol 359.79
    MTBE 181.23
    2-butoxyethanol 212.84
    propionic acid 499.61
    o-xylene 140.45
    formic acid 342.46
    diethyl ether 229.61
    m-xylene 122.42
    p-xylene 166.44
    chlorobenzene 332.64
    dimethyl carbonate 126.28
    n-octane 28.83
    formamide 373.9
    cyclopentanone 750.2
    2-pentanone 266.39
    anisole 246.74
    cyclopentyl methyl ether 326.57
    gamma-butyrolactone 865.17
    1-methoxy-2-propanol 452.33
    pyridine 640.41
    3-pentanone 222.65
    furfural 871.03
    n-dodecane 31.02
    diethylene glycol 369.79
    diisopropyl ether 66.38
    tert-amyl alcohol 279.73
    acetylacetone 339.96
    n-hexadecane 34.46
    acetophenone 280.96
    methyl propionate 258.32
    isopentyl acetate 155.25
    trichloroethylene 981.49
    n-nonanol 182.27
    cyclohexanol 390.18
    benzyl alcohol 277.08
    2-ethylhexanol 156.04
    isooctanol 111.07
    dipropyl ether 154.64
    1,2-dichlorobenzene 353.35
    ethyl lactate 153.46
    propylene carbonate 439.82
    n-methylformamide 537.16
    2-pentanol 189.36
    n-pentane 65.53
    1-propoxy-2-propanol 247.59
    1-methoxy-2-propyl acetate 197.35
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 262.78
    mesitylene 86.15
    ε-caprolactone 534.99
    p-cymene 93.58
    epichlorohydrin 655.09
    1,1,1-trichloroethane 432.16
    2-aminoethanol 354.39
    morpholine-4-carbaldehyde 799.38
    sulfolane 1046.28
    2,2,4-trimethylpentane 28.4
    2-methyltetrahydrofuran 471.89
    n-hexyl acetate 306.11
    isooctane 19.55
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 355.7
    sec-butyl acetate 117.4
    tert-butyl acetate 166.68
    decalin 60.59
    glycerin 381.15
    diglyme 574.3
    acrylic acid 552.04
    isopropyl myristate 126.82
    n-butyric acid 466.44
    acetyl acetate 212.07
    di(2-ethylhexyl) phthalate 139.88
    ethyl propionate 178.54
    nitromethane 1135.22
    1,2-diethoxyethane 237.6
    benzonitrile 421.38
    trioctyl phosphate 108.92
    1-bromopropane 283.63
    gamma-valerolactone 912.08
    n-decanol 141.03
    triethyl phosphate 108.36
    4-methyl-2-pentanol 98.64
    propionitrile 367.99
    vinylene carbonate 475.45
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 627.87
    DMS 211.77
    cumene 94.65
    2-octanol 120.0
    2-hexanone 214.8
    octyl acetate 172.98
    limonene 143.93
    1,2-dimethoxyethane 528.89
    ethyl orthosilicate 100.43
    tributyl phosphate 124.01
    diacetone alcohol 226.37
    N,N-dimethylaniline 198.01
    acrylonitrile 543.6
    aniline 277.82
    1,3-propanediol 372.11
    bromobenzene 323.38
    dibromomethane 695.16
    1,1,2,2-tetrachloroethane 790.5
    2-methyl-cyclohexyl acetate 175.31
    tetrabutyl urea 187.5
    diisobutyl methanol 90.5
    2-phenylethanol 219.28
    styrene 175.05
    dioctyl adipate 199.22
    dimethyl sulfate 241.46
    ethyl butyrate 175.62
    methyl lactate 211.39
    butyl lactate 175.53
    diethyl carbonate 139.92
    propanediol butyl ether 297.79
    triethyl orthoformate 131.23
    p-tert-butyltoluene 84.83
    methyl 4-tert-butylbenzoate 240.74
    morpholine 662.86
    tert-butylamine 230.38
    n-dodecanol 113.1
    dimethoxymethane 381.12
    ethylene carbonate 333.8
    cyrene 279.11
    2-ethoxyethyl acetate 210.21
    2-ethylhexyl acetate 127.82
    1,2,4-trichlorobenzene 416.38
    4-methylpyridine 530.05
    dibutyl ether 195.35
    2,6-dimethyl-4-heptanol 90.5
    DEF 379.5
    dimethyl isosorbide 394.2
    tetrachloroethylene 551.9
    eugenol 265.81
    triacetin 305.25
    span 80 294.22
    1,4-butanediol 184.14
    1,1-dichloroethane 487.73
    2-methyl-1-pentanol 188.82
    methyl formate 418.66
    2-methyl-1-butanol 215.01
    n-decane 47.32
    butyronitrile 339.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 178.67
    1-chlorooctane 154.06
    1-chlorotetradecane 67.99
    n-nonane 47.38
    undecane 36.71
    tert-butylcyclohexane 48.39
    cyclooctane 44.51
    cyclopentanol 454.54
    tetrahydropyran 550.78
    tert-amyl methyl ether 155.75
    2,5,8-trioxanonane 452.83
    1-hexene 176.45
    2-isopropoxyethanol 208.96
    2,2,2-trifluoroethanol 278.39
    methyl butyrate 254.42

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế