Ethyl maltol isobutyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    852997-28-5

    Công thức phân tử
    C11H14O4

    SMILES
    CCC1=C(C(=O)C=CO1)OC(=O)C(C)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 98.32%
    Caramel 74.43%
    Quả mọng 67.07%
    Ngọt 62.39%
    Dâu tây 55.72%
    Nhiệt đới 53.08%
    Dứa 38.8%
    Cháy 35.03%
    Bơ 30.61%
    Kem 26.2%

     

    Hương vị
    Fruity 64.3%
    Caramel 40.44%
    Sweet 39.23%
    Creamy 26.91%
    Berry 25.24%
    Grape 24.68%
    Toffee 20.65%
    Tropical 20.5%
    Molasses 20.33%
    Mildew 20.13%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.9

    pKa ước lượng
    6.73 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    210.23 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    263°C

    Điểm chớp cháy

    • 122.49 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble to insoluble
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Ethyl maltol isobutyrate
    • FEMA No. 4534
    • UNII-15669DI8SM
    • 852997-28-5
    • 15669DI8SM
    • Propanoic acid, 2-methyl-, 2-ethyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl ester
    • DTXSID90234498
    • Ethyl maltol isobutyrate 2-ethyl-3-((3-methylbut-1-en- 2-yl)oxy)-4H-pyran-4-one
    • (2-ethyl-4-oxopyran-3-yl) 2-methylpropanoate
    • SCHEMBL18339453
    • DTXCID90156989
    • ethyl maltol isobutyrate;FEMA No. 4534
    • Q27251696
    • ETHYL MALTOL ISOBUTYRATE 2-ETHYL-3-((3-METHYLBUT-1-EN-2-YL)OXY)-4H-PYRAN-4-ONE

  • Ứng dụng

    Ethyl maltol isobutyrate (CAS 852997-28-5) được dùng chủ yếu như một hợp chất hương và chất điều chỉnh hương vị trong các ứng dụng nước hoa và hương liệu, mang lại các nốt caramel, ngọt. Nó được đánh giá phổ biến như một thành phần hương trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm và có thể đóng vai trò cố định hương để ổn định và kéo dài hương. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm gia dụng và công thức làm sạch để mang lại mùi thơm dễ chịu. Trong sản xuất công nghiệp, nó có thể hoạt động như một trung gian hương trong tổng hợp nước hoa. Trong lĩnh vực polymer/nhựa, nó có thể được dùng như một phụ gia mùi hoặc trợ giúp quá trình để ảnh hưởng đến phát tán mùi trong các công thức có mùi thơm. Việc sử dụng thường tuân thủ các quy định địa phương và giới hạn về thành phần.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 344.61
    methanol 450.56
    isopropanol 258.05
    water 1.19
    ethyl acetate 706.24
    n-propanol 289.15
    acetone 1140.11
    n-butanol 283.96
    acetonitrile 609.32
    DMF 1323.75
    toluene 693.71
    isobutanol 248.55
    1,4-dioxane 740.66
    methyl acetate 863.38
    THF 1015.67
    2-butanone 925.17
    n-pentanol 211.79
    sec-butanol 312.83
    n-hexane 14.82
    ethylene glycol 61.44
    NMP 1370.01
    cyclohexane 61.17
    DMSO 719.38
    n-butyl acetate 496.81
    n-octanol 111.09
    chloroform 1346.49
    n-propyl acetate 380.26
    acetic acid 665.03
    dichloromethane 1714.88
    cyclohexanone 1175.13
    propylene glycol 63.39
    isopropyl acetate 378.64
    DMAc 1396.61
    2-ethoxyethanol 340.43
    isopentanol 295.29
    n-heptane 11.7
    ethyl formate 538.59
    1,2-dichloroethane 1042.73
    n-hexanol 193.49
    2-methoxyethanol 543.29
    isobutyl acetate 215.02
    tetrachloromethane 144.93
    n-pentyl acetate 250.77
    transcutol 674.68
    n-heptanol 109.05
    ethylbenzene 263.46
    MIBK 301.98
    2-propoxyethanol 338.11
    tert-butanol 351.66
    MTBE 448.48
    2-butoxyethanol 228.0
    propionic acid 386.44
    o-xylene 372.21
    formic acid 259.8
    diethyl ether 350.75
    m-xylene 316.96
    p-xylene 391.12
    chlorobenzene 700.56
    dimethyl carbonate 295.02
    n-octane 9.02
    formamide 562.26
    cyclopentanone 1136.37
    2-pentanone 593.51
    anisole 427.54
    cyclopentyl methyl ether 460.06
    gamma-butyrolactone 1346.02
    1-methoxy-2-propanol 348.8
    pyridine 1398.8
    3-pentanone 495.62
    furfural 1297.95
    n-dodecane 10.3
    diethylene glycol 228.96
    diisopropyl ether 97.76
    tert-amyl alcohol 392.59
    acetylacetone 729.28
    n-hexadecane 12.37
    acetophenone 486.77
    methyl propionate 591.7
    isopentyl acetate 434.44
    trichloroethylene 2310.88
    n-nonanol 98.59
    cyclohexanol 386.78
    benzyl alcohol 410.99
    2-ethylhexanol 145.26
    isooctanol 92.27
    dipropyl ether 112.1
    1,2-dichlorobenzene 511.93
    ethyl lactate 140.45
    propylene carbonate 729.55
    n-methylformamide 634.85
    2-pentanol 190.24
    n-pentane 19.66
    1-propoxy-2-propanol 210.62
    1-methoxy-2-propyl acetate 340.99
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 202.71
    mesitylene 152.37
    ε-caprolactone 871.0
    p-cymene 122.18
    epichlorohydrin 1410.08
    1,1,1-trichloroethane 801.37
    2-aminoethanol 128.27
    morpholine-4-carbaldehyde 917.31
    sulfolane 1085.66
    2,2,4-trimethylpentane 21.99
    2-methyltetrahydrofuran 855.79
    n-hexyl acetate 320.42
    isooctane 11.22
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 263.56
    sec-butyl acetate 241.91
    tert-butyl acetate 356.2
    decalin 36.45
    glycerin 96.53
    diglyme 571.78
    acrylic acid 407.17
    isopropyl myristate 102.44
    n-butyric acid 546.3
    acetyl acetate 442.66
    di(2-ethylhexyl) phthalate 121.23
    ethyl propionate 323.11
    nitromethane 1363.44
    1,2-diethoxyethane 275.12
    benzonitrile 570.38
    trioctyl phosphate 78.37
    1-bromopropane 405.36
    gamma-valerolactone 1385.17
    n-decanol 74.12
    triethyl phosphate 125.94
    4-methyl-2-pentanol 111.58
    propionitrile 473.46
    vinylene carbonate 706.82
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 666.47
    DMS 313.4
    cumene 141.04
    2-octanol 85.36
    2-hexanone 359.29
    octyl acetate 146.6
    limonene 159.22
    1,2-dimethoxyethane 652.38
    ethyl orthosilicate 118.18
    tributyl phosphate 101.62
    diacetone alcohol 353.55
    N,N-dimethylaniline 274.97
    acrylonitrile 689.4
    aniline 610.07
    1,3-propanediol 241.05
    bromobenzene 756.85
    dibromomethane 921.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1439.55
    2-methyl-cyclohexyl acetate 232.74
    tetrabutyl urea 133.89
    diisobutyl methanol 82.64
    2-phenylethanol 337.77
    styrene 344.46
    dioctyl adipate 160.93
    dimethyl sulfate 365.67
    ethyl butyrate 280.92
    methyl lactate 195.72
    butyl lactate 157.33
    diethyl carbonate 216.91
    propanediol butyl ether 164.14
    triethyl orthoformate 167.47
    p-tert-butyltoluene 106.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 258.05
    morpholine 822.63
    tert-butylamine 193.09
    n-dodecanol 56.21
    dimethoxymethane 579.02
    ethylene carbonate 571.93
    cyrene 259.4
    2-ethoxyethyl acetate 347.77
    2-ethylhexyl acetate 333.83
    1,2,4-trichlorobenzene 635.83
    4-methylpyridine 1475.45
    dibutyl ether 124.72
    2,6-dimethyl-4-heptanol 82.64
    DEF 730.05
    dimethyl isosorbide 370.56
    tetrachloroethylene 929.21
    eugenol 238.74
    triacetin 255.1
    span 80 162.73
    1,4-butanediol 102.02
    1,1-dichloroethane 899.48
    2-methyl-1-pentanol 258.24
    methyl formate 585.96
    2-methyl-1-butanol 302.15
    n-decane 15.08
    butyronitrile 470.21
    3,7-dimethyl-1-octanol 117.51
    1-chlorooctane 83.18
    1-chlorotetradecane 36.21
    n-nonane 12.89
    undecane 12.24
    tert-butylcyclohexane 27.79
    cyclooctane 16.63
    cyclopentanol 357.27
    tetrahydropyran 713.39
    tert-amyl methyl ether 346.47
    2,5,8-trioxanonane 348.72
    1-hexene 94.29
    2-isopropoxyethanol 239.99
    2,2,2-trifluoroethanol 247.93
    methyl butyrate 494.7

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế