Ethyl glutamate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1119-33-1

    Công thức phân tử
    C7H13NO4

    SMILES
    CCOC(=O)CC[C@@H](C(=O)O)N

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 50.96%
    Ngọt 40.27%
    Không mùi 38.41%
    Rượu vang 32.86%
    Caramel 31.53%
    Bơ 27.61%
    Nho 23.95%
    Thơm ngon 22.84%
    Sữa 22.73%
    Thanh thoát 20.76%

     

    Hương vị
    Odorless 51.54%
    Fruity 42.61%
    Mild 34.45%
    Very mild 28.54%
    Bland 24.79%
    Yeast 24.64%
    Sour 22.78%
    Sweet-like 22.38%
    Grape 22.14%
    Marshmallow 20.94%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.0

    pKa ước lượng
    5.83 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    175.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    306°C

    Điểm chớp cháy

    • 155.66 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 1119-33-1
    • L-Glutamic acid 5-ethyl ester
    • Ethyl glutamate
    • L-Glutamic acid gamma-ethyl ester
    • gamma-Ethylglutamate
    • ethyl l-glutamate
    • UNII-3EC85NWR4K
    • 3EC85NWR4K
    • .gamma.-Ethylglutamate
    • DTXSID901018766
    • EINECS 214-274-6
    • Ethyl .gamma.-L-glutamate
    • .GAMMA.-ETHYL GLUTAMATE
    • 5-ETHYL GLUTAMATE, L-
    • .GAMMA.-MONOETHYL GLUTAMATE
    • Glutamic acid, 5-O-ethyl (ester)
    • L-Glutamic acid .gamma.-ethyl ester
    • L-Glutamic acid-.gamma.-ethyl ester
    • NSC-16885
    • NSC-156977
    • L-GLUTAMIC ACID 5-ETHYL ESTER [MI]
    • L-GLUTAMIC ACID 5-ETHYL ESTER [WHO-DD]
    • Ethyl gamma-L-glutamate
    • gamma-ethyl glutamate
    • RefChem:138936
    • ETHYL GLUTAMATE [INCI]
    • GAMMA-MONOETHYL GLUTAMATE
    • L-Glutamic acid-gamma-ethyl ester
    • DTXCID001476789
    • 214-274-6
    • XMQUEQJCYRFIQS-YFKPBYRVSA-N
    • h-glu(oet)-oh
    • (2S)-2-amino-5-ethoxy-5-oxopentanoic acid
    • L-GLUTAMIC ACID, 5-ETHYL ESTER
    • 5-Ethyl-L-glutamate
    • 5-Ethyl L-Glutamate
    • MFCD00037217
    • Glutamic acid, 5-ethyl ester, L-
    • NSC 16885
    • .gamma.-Ethyl L-glutamate
    • NSC 156977
    • Glutamic acid gamma-ethyl ester
    • EGLU amino acid
    • (S)-2-Amino-5-ethoxy-5-oxopentanoic acid
    • alpha-ethylglutamic acid
    • gamma-Ethyl L-glutamate
    • Ethyl hydrogen L-glutamate
    • L-Glutamate-.gamma.-ethyl ester
    • Glutamic acid .gamma.-ethyl ester
    • L-Glutamate-gamma-ethyl ester
    • 25189-52-0
    • Pemetrexed Impurity 76
    • Poly(gamma-ethyl glutamate)
    • L-Glutamic acid-5-ethylester
    • SCHEMBL374739
    • Poly(gamma-ethyl L-glutamate)
    • L-glutamic acid-5-ethyl ester
    • orb1697267
    • CHEMBL4062406
    • CHEBI:234576
    • Glutamic acid gamma-monoethyl ester
    • L-Glutamic acid gamma -ethyl ester
    • NSC823863
    • AKOS006237182
    • FD21427
    • NSC-823863
    • Poly(L-glutamic acid gamma-ethyl ester)
    • AS-17275
    • SY015381
    • CS-0085963
    • E1155
    • L-Glutamic acid, 5-ethyl ester, homopolymer
    • NS00081363
    • (2S)-2-amino-5-ethoxy-5-oxo-pentanoic acid
    • EN300-187122
    • 119G331
    • F045347
    • Q27257110
    • 1119-33-1

  • Ứng dụng

    Ethyl glutamate là este của axit glutamic được dùng chủ yếu làm trung gian tổng hợp trong sản xuất hóa chất và dược phẩm; nó thường đóng vai trò là khối xây dựng chiral cho các dẫn xuất amino acid và peptidomimetics; còn được dùng làm tiền chất cho các hợp chất glutamate trong ngành nông dược; tham gia vào tổng hợp polymer dựa trên amino acid và các polyeste phân hủy sinh học; và trong nghiên cứu và phát triển, nó được dùng như một reagent cho các phản ứng bảo vệ và biến đổi nhóm amino trong các chu trình tổng hợp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 6.23
    methanol 36.99
    isopropanol 2.7
    water 237.15
    ethyl acetate 2.33
    n-propanol 3.04
    acetone 5.73
    n-butanol 2.92
    acetonitrile 2.16
    DMF 245.67
    toluene 1.05
    isobutanol 3.06
    1,4-dioxane 6.62
    methyl acetate 2.42
    THF 11.46
    2-butanone 2.9
    n-pentanol 2.48
    sec-butanol 2.57
    n-hexane 0.37
    ethylene glycol 42.5
    NMP 300.4
    cyclohexane 0.34
    DMSO 476.31
    n-butyl acetate 2.15
    n-octanol 1.78
    chloroform 1.34
    n-propyl acetate 1.93
    acetic acid 84.97
    dichloromethane 2.59
    cyclohexanone 14.79
    propylene glycol 29.39
    isopropyl acetate 2.23
    DMAc 197.02
    2-ethoxyethanol 25.15
    isopentanol 4.12
    n-heptane 0.27
    ethyl formate 8.4
    1,2-dichloroethane 2.6
    n-hexanol 2.08
    2-methoxyethanol 53.18
    isobutyl acetate 1.18
    tetrachloromethane 0.59
    n-pentyl acetate 2.27
    transcutol 62.45
    n-heptanol 1.95
    ethylbenzene 1.15
    MIBK 3.45
    2-propoxyethanol 13.71
    tert-butanol 7.95
    MTBE 2.43
    2-butoxyethanol 8.93
    propionic acid 18.0
    o-xylene 2.66
    formic acid 314.63
    diethyl ether 0.8
    m-xylene 1.71
    p-xylene 1.7
    chlorobenzene 1.41
    dimethyl carbonate 7.3
    n-octane 0.16
    formamide 222.44
    cyclopentanone 22.27
    2-pentanone 3.12
    anisole 4.05
    cyclopentyl methyl ether 5.08
    gamma-butyrolactone 43.94
    1-methoxy-2-propanol 26.67
    pyridine 6.09
    3-pentanone 2.94
    furfural 72.16
    n-dodecane 0.1
    diethylene glycol 37.33
    diisopropyl ether 0.69
    tert-amyl alcohol 8.17
    acetylacetone 12.03
    n-hexadecane 0.12
    acetophenone 8.85
    methyl propionate 4.48
    isopentyl acetate 2.75
    trichloroethylene 5.1
    n-nonanol 1.81
    cyclohexanol 4.86
    benzyl alcohol 7.86
    2-ethylhexanol 1.76
    isooctanol 1.98
    dipropyl ether 1.23
    1,2-dichlorobenzene 2.65
    ethyl lactate 8.09
    propylene carbonate 21.03
    n-methylformamide 70.67
    2-pentanol 1.81
    n-pentane 0.22
    1-propoxy-2-propanol 8.21
    1-methoxy-2-propyl acetate 7.06
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 20.67
    mesitylene 1.63
    ε-caprolactone 17.93
    p-cymene 1.18
    epichlorohydrin 15.19
    1,1,1-trichloroethane 1.08
    2-aminoethanol 39.38
    morpholine-4-carbaldehyde 125.95
    sulfolane 171.59
    2,2,4-trimethylpentane 0.3
    2-methyltetrahydrofuran 5.08
    n-hexyl acetate 3.3
    isooctane 0.16
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 22.36
    sec-butyl acetate 1.4
    tert-butyl acetate 4.2
    decalin 0.36
    glycerin 91.39
    diglyme 36.76
    acrylic acid 37.62
    isopropyl myristate 1.45
    n-butyric acid 14.33
    acetyl acetate 4.47
    di(2-ethylhexyl) phthalate 5.63
    ethyl propionate 2.52
    nitromethane 80.96
    1,2-diethoxyethane 3.71
    benzonitrile 4.62
    trioctyl phosphate 3.12
    1-bromopropane 0.61
    gamma-valerolactone 67.68
    n-decanol 1.39
    triethyl phosphate 3.92
    4-methyl-2-pentanol 2.01
    propionitrile 1.58
    vinylene carbonate 21.7
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 49.73
    DMS 6.65
    cumene 1.27
    2-octanol 1.2
    2-hexanone 2.28
    octyl acetate 2.13
    limonene 1.59
    1,2-dimethoxyethane 26.51
    ethyl orthosilicate 3.15
    tributyl phosphate 3.88
    diacetone alcohol 16.0
    N,N-dimethylaniline 6.54
    acrylonitrile 4.82
    aniline 4.12
    1,3-propanediol 28.1
    bromobenzene 1.08
    dibromomethane 1.25
    1,1,2,2-tetrachloroethane 4.94
    2-methyl-cyclohexyl acetate 3.99
    tetrabutyl urea 7.46
    diisobutyl methanol 1.59
    2-phenylethanol 4.59
    styrene 1.13
    dioctyl adipate 4.12
    dimethyl sulfate 39.04
    ethyl butyrate 2.41
    methyl lactate 20.39
    butyl lactate 7.31
    diethyl carbonate 2.35
    propanediol butyl ether 19.44
    triethyl orthoformate 3.04
    p-tert-butyltoluene 1.2
    methyl 4-tert-butylbenzoate 13.08
    morpholine 10.43
    tert-butylamine 2.91
    n-dodecanol 1.07
    dimethoxymethane 22.83
    ethylene carbonate 13.35
    cyrene 37.68
    2-ethoxyethyl acetate 5.58
    2-ethylhexyl acetate 2.04
    1,2,4-trichlorobenzene 3.87
    4-methylpyridine 7.29
    dibutyl ether 1.1
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.59
    DEF 19.77
    dimethyl isosorbide 30.63
    tetrachloroethylene 4.54
    eugenol 15.13
    triacetin 10.71
    span 80 16.1
    1,4-butanediol 15.73
    1,1-dichloroethane 0.83
    2-methyl-1-pentanol 3.59
    methyl formate 50.06
    2-methyl-1-butanol 4.23
    n-decane 0.17
    butyronitrile 1.79
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.01
    1-chlorooctane 0.5
    1-chlorotetradecane 0.27
    n-nonane 0.16
    undecane 0.13
    tert-butylcyclohexane 0.31
    cyclooctane 0.24
    cyclopentanol 6.7
    tetrahydropyran 1.9
    tert-amyl methyl ether 3.27
    2,5,8-trioxanonane 35.09
    1-hexene 0.62
    2-isopropoxyethanol 10.73
    2,2,2-trifluoroethanol 41.93
    methyl butyrate 4.8

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế