Ethyl crotonate

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    623-70-1

    Công thức phân tử
    C6H10O2

    SMILES
    CCOC(=O)/C=C/C

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1171.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 93.49%
    Thanh thoát 61.3%
    Táo 60.76%
    Ngọt 59.87%
    Rượu rum 55.75%
    Xanh 52.08%
    Hăng 51.71%
    Dứa 50.15%
    Sắc 49.9%
    Rượu vang 44.87%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.3

    pKa ước lượng
    7.89 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    114.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    140°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    24.94 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; soluble in oils
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • ETHYL CROTONATE
    • 623-70-1
    • ethyl (E)-but-2-enoate
    • 2-Butenoic acid, ethyl ester, (2E)-
    • Ethyl trans-2-butenoate
    • 10544-63-5
    • Ethyl trans-crotonate
    • Ethyl (E)-crotonate
    • 2-Butenoic acid, ethyl ester
    • Crotonic acid, ethyl ester
    • ethyl (2E)-but-2-enoate
    • Crotonic acid, ethyl ester, (E)-
    • Ethyl (E)-2-butenoate
    • 2-Butenoic acid, ethyl ester, (E)-
    • Ethyl crotonate (E)
    • FEMA No. 3486
    • trans-2-Butenoic acid ethyl ester
    • (E)-ethyl crotonate
    • Crotonic acid ethyl ester
    • (E)-2-Butenoic acid ethyl ester
    • Ethyl 2-butenoate
    • 99YUC7A1X1
    • (E)-but-2-enoic acid ethyl ester
    • Ethylester kyseliny krotonove
    • Crotonate d'ethyle, (E)-
    • Ethyl 2-butenoate, (E)-
    • (E)-Ethyl but-2-enoate
    • Ethyl (2E)-2-butenoate
    • NSC 4778
    • EINECS 210-808-7
    • EINECS 234-125-9
    • UN1862
    • Ethylester kyseliny krotonove [Czech]
    • (E)-CH3CH=CHCOOC2H5
    • alpha-Crotonic acid ethyl ester, (E)-
    • BRN 0635834
    • BRN 1720418
    • NSC4778
    • UNII-99YUC7A1X1
    • AI3-05622
    • Trans-ethylcrotonate
    • MFCD00009289
    • ethyl trans crotonate
    • Ethyl crotonate, 96%
    • Ethyl crotonate, 99%
    • Crotonate d'ethyle, E-
    • crotonic-acid-ethyl-ester
    • Ethyl(E)-but-2-enoate
    • SCHEMBL24483
    • 77825-56-0
    • Ethyl (2E)-2-butenoate #
    • ETHYL CROTONATE [FHFI]
    • ETHYL-(E)-2-BUTENOATE
    • ETHYL-TRANS-2-BUTENOATE
    • CHEMBL3273403
    • DTXSID5057591
    • ETHYL TRANS-2-BUTENOATE-
    • CHEBI:173393
    • trans-but-2-enoic acid ethyl ester
    • BBL027753
    • STL146343
    • AKOS005721070
    • CROTONIC ACID ETHYL ESTER [MI]
    • ETHYL-(E)-2-BUTENOATE [FCC]
    • Ethyl trans-2-butenoate, >=96%, FG
    • TRANS-2-BUTENOIC ACID ETHYLESTER
    • .alpha.-Crotonic acid ethyl ester, trans-
    • DB-029759
    • NS00075573
    • EN300-344919
    • Ethyl crotonate [UN1862] [Flammable liquid]
    • Ethyl trans-2-butenoate, natural, >=97%, FG
    • A833743
    • Q1141618
    • Z2327209524
    • InChI=1/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3

  • Ứng dụng

    Ethyl trans-2-butenoate (CAS 623-70-1) là một este mùi trái cây quan trọng được dùng rộng rãi trong ngành hương liệu và thực phẩm nhờ hương thơm đặc trưng của dứa, táo và dâu tây; hợp chất này được bổ sung vào kẹo, đồ uống, sữa chua, bánh nướng, sản phẩm thay thế thuốc lá và các hỗn hợp hương liệu để làm sắc nét, làm ngọt hoặc tái tạo cảm giác trái cây tươi, đồng thời giảm chi phí so với chiết xuất tự nhiên; trong nước hoa và mỹ phẩm, nó được phối hợp với các nốt hoa quả nhiệt đới nhằm tạo hiệu ứng tươi mát, trẻ trung cho nước hoa, kem dưỡng da và dầu gội; trong ngành hóa dược, ethyl trans-2-butenoate đóng vai trò nguyên liệu bán thành phẩm để tổng hợp các dẫn xuất butenoic, acid amin và các hợp chất vòng dị, góp phần mở rộng thư viện cấu trúc trong nghiên cứu dược phẩm và thuốc bảo vệ thực vật; nhờ tính dễ bay hơi và phản ứng, nó còn được dùng làm chuẩn phân tích hương trong GC-MS, chất đánh dấu trong nghiên cứu chuyển hóa hương, dung môi phản ứng chọn lọc, monomer tham gia trùng hợp copolyme chức năng, cũng như chất mồi sinh học để bẫy côn trùng gây hại trong canh tác hữu cơ, cho thấy phạm vi ứng dụng đa ngành của este nhỏ gọn nhưng linh hoạt này.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 991.7
    methanol 1229.34
    isopropanol 789.47
    water 4.73
    ethyl acetate 808.41
    n-propanol 773.77
    acetone 1154.21
    n-butanol 697.53
    acetonitrile 1461.5
    DMF 1759.06
    toluene 374.7
    isobutanol 548.56
    1,4-dioxane 1193.46
    methyl acetate 874.07
    THF 1441.41
    2-butanone 836.2
    n-pentanol 566.31
    sec-butanol 733.25
    n-hexane 265.67
    ethylene glycol 263.1
    NMP 1699.57
    cyclohexane 401.95
    DMSO 1551.46
    n-butyl acetate 627.64
    n-octanol 501.95
    chloroform 2707.82
    n-propyl acetate 553.56
    acetic acid 1617.41
    dichloromethane 2764.71
    cyclohexanone 1272.09
    propylene glycol 329.26
    isopropyl acetate 425.05
    DMAc 1179.49
    2-ethoxyethanol 596.12
    isopentanol 476.77
    n-heptane 163.59
    ethyl formate 647.36
    1,2-dichloroethane 1359.62
    n-hexanol 564.63
    2-methoxyethanol 1006.75
    isobutyl acetate 297.27
    tetrachloromethane 399.72
    n-pentyl acetate 452.83
    transcutol 1438.21
    n-heptanol 284.31
    ethylbenzene 312.65
    MIBK 359.49
    2-propoxyethanol 701.57
    tert-butanol 843.26
    MTBE 510.42
    2-butoxyethanol 383.89
    propionic acid 972.17
    o-xylene 288.37
    formic acid 420.13
    diethyl ether 675.78
    m-xylene 268.17
    p-xylene 440.67
    chlorobenzene 826.73
    dimethyl carbonate 347.5
    n-octane 84.65
    formamide 526.04
    cyclopentanone 1343.73
    2-pentanone 671.23
    anisole 535.45
    cyclopentyl methyl ether 694.36
    gamma-butyrolactone 1670.79
    1-methoxy-2-propanol 782.72
    pyridine 1241.04
    3-pentanone 560.64
    furfural 1487.9
    n-dodecane 81.47
    diethylene glycol 516.71
    diisopropyl ether 212.88
    tert-amyl alcohol 688.18
    acetylacetone 698.19
    n-hexadecane 90.09
    acetophenone 547.49
    methyl propionate 719.59
    isopentyl acetate 451.23
    trichloroethylene 2643.36
    n-nonanol 401.59
    cyclohexanol 733.67
    benzyl alcohol 464.15
    2-ethylhexanol 374.25
    isooctanol 224.06
    dipropyl ether 413.33
    1,2-dichlorobenzene 758.92
    ethyl lactate 319.44
    propylene carbonate 949.27
    n-methylformamide 976.15
    2-pentanol 508.43
    n-pentane 212.81
    1-propoxy-2-propanol 534.51
    1-methoxy-2-propyl acetate 464.14
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 465.21
    mesitylene 211.7
    ε-caprolactone 1084.02
    p-cymene 216.9
    epichlorohydrin 1489.8
    1,1,1-trichloroethane 1261.44
    2-aminoethanol 428.13
    morpholine-4-carbaldehyde 1226.04
    sulfolane 1976.48
    2,2,4-trimethylpentane 91.67
    2-methyltetrahydrofuran 1025.12
    n-hexyl acetate 858.36
    isooctane 73.13
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 617.9
    sec-butyl acetate 324.19
    tert-butyl acetate 415.78
    decalin 165.85
    glycerin 424.64
    diglyme 1009.45
    acrylic acid 957.52
    isopropyl myristate 296.02
    n-butyric acid 1036.14
    acetyl acetate 535.18
    di(2-ethylhexyl) phthalate 261.34
    ethyl propionate 541.16
    nitromethane 2054.11
    1,2-diethoxyethane 549.0
    benzonitrile 896.52
    trioctyl phosphate 208.9
    1-bromopropane 902.5
    gamma-valerolactone 1477.8
    n-decanol 289.43
    triethyl phosphate 263.27
    4-methyl-2-pentanol 245.43
    propionitrile 969.22
    vinylene carbonate 1093.64
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1059.69
    DMS 531.32
    cumene 234.34
    2-octanol 288.91
    2-hexanone 576.54
    octyl acetate 407.95
    limonene 326.42
    1,2-dimethoxyethane 1048.85
    ethyl orthosilicate 229.98
    tributyl phosphate 280.83
    diacetone alcohol 470.0
    N,N-dimethylaniline 418.79
    acrylonitrile 1293.08
    aniline 496.95
    1,3-propanediol 578.62
    bromobenzene 937.67
    dibromomethane 1856.41
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1861.04
    2-methyl-cyclohexyl acetate 388.48
    tetrabutyl urea 370.87
    diisobutyl methanol 199.52
    2-phenylethanol 412.39
    styrene 433.67
    dioctyl adipate 422.73
    dimethyl sulfate 574.57
    ethyl butyrate 503.29
    methyl lactate 389.72
    butyl lactate 369.37
    diethyl carbonate 416.96
    propanediol butyl ether 485.72
    triethyl orthoformate 332.01
    p-tert-butyltoluene 208.68
    methyl 4-tert-butylbenzoate 456.98
    morpholine 1266.39
    tert-butylamine 581.69
    n-dodecanol 223.59
    dimethoxymethane 820.01
    ethylene carbonate 765.39
    cyrene 403.08
    2-ethoxyethyl acetate 484.45
    2-ethylhexyl acetate 363.7
    1,2,4-trichlorobenzene 819.23
    4-methylpyridine 1168.88
    dibutyl ether 520.43
    2,6-dimethyl-4-heptanol 199.52
    DEF 889.01
    dimethyl isosorbide 677.35
    tetrachloroethylene 1184.53
    eugenol 467.0
    triacetin 615.29
    span 80 492.86
    1,4-butanediol 297.7
    1,1-dichloroethane 1480.09
    2-methyl-1-pentanol 456.85
    methyl formate 780.91
    2-methyl-1-butanol 501.7
    n-decane 125.31
    butyronitrile 969.06
    3,7-dimethyl-1-octanol 377.03
    1-chlorooctane 373.57
    1-chlorotetradecane 164.36
    n-nonane 135.25
    undecane 96.59
    tert-butylcyclohexane 147.05
    cyclooctane 113.66
    cyclopentanol 878.32
    tetrahydropyran 1154.69
    tert-amyl methyl ether 414.94
    2,5,8-trioxanonane 758.66
    1-hexene 617.96
    2-isopropoxyethanol 395.87
    2,2,2-trifluoroethanol 399.08
    methyl butyrate 750.95

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Orange leaf, sweet (Israel) 3 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Valencia late, fam. Rutaceae 0.1%
Orange leaf, sweet (Israel) 1 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Jaffa (Shamouti), fam. Rutaceae 0.08%
Orange leaf, sweet (Israel) 2 Citrus sinensis (L.) Osbeck, cultivar Ruby (Blood orange), fam. Rutaceae 0.11%
Mandarin leaf (Petitgrain mandarin.) (Israel) 4 Citrus reticulata Blanco, cultivar Maya, fam. Rutaceae 0.04%
Ambarella fruit (Brazil) Spondias cytherea Sonnerat, fam. Anarcardiaceae 0.35%