Ethyl aconitate (mixed esters)

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1321-30-8

    Công thức phân tử
    C8H10O6

    SMILES
    CCOC(=O)/C=C(\CC(=O)O)/C(=O)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 69.85%
    Rượu vang 64.67%
    Caramel 59.0%
    Ngọt 57.32%
    Chua 43.33%
    Cháy 34.06%
    Bơ 31.17%
    Thanh thoát 31.02%
    Rượu rum 30.56%
    Sắc 27.65%

     

    Hương vị
    Odorless 48.81%
    Very mild 36.85%
    Sour 33.08%
    Nutty 32.05%
    Mild 27.53%
    Musty 26.7%
    Caramellic 25.76%
    Fruity 24.95%
    Yeast 22.55%
    Acetoin 20.6%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -0.3

    pKa ước lượng
    4.32 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    202.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    344°C

    Điểm chớp cháy

    • 178.36 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly soluble in water; soluble in alcohol

  • Các tên gọi

    • Ethyl 2-carboxygluconate
    • Aconitic acid, ethyl ester
    • 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, monoethyl ester
    • Ethyl 1-propene-1,2,3-tricarboxylate
    • FEMA No. 2417
    • 1321-30-8
    • Ethyl aconitate
    • Monoethyl 1-propene-1,2,3-tricarboxylate
    • 1-Propene-1,2,3-tricarboxylic acid, ethyl ester
    • (2E)-2-(2-ethoxy-2-oxoethylidene)butanedioic acid
    • 2R96Y9274S
    • (E)-2-(2-Ethoxy-2-oxoethylidene)succinic acid
    • 1537884-33-5
    • UNII-2R96Y9274S
    • starbld0001980
    • RF56FE603J
    • 2-(2-Ethoxy-2-oxo-ethylidene)butanedioic acid, (2E)-
    • ANIDMCPGEUWERH-SNAWJCMRSA-N
    • DTXSID601069110
    • FEMA NO. 2417, MONO ESTER, E-
    • ETHYL ACONITATE (MIXED ESTERS) [FHFI]
    • (2E)-2-(2-ethoxy-2-oxo-ethylidene)butanedioic acid
    • Q27288083

  • Ứng dụng

    Ethyl aconitate (mixed esters) (CAS 1321-30-8) được dùng như thành phần hương/odorant trong nước hoa và mỹ phẩm, góp phần tạo các nốt hương trái cây và xanh. Nó cũng được xem như thành phần hoặc tiền chất trong hóa học hương liệu và chế biến thực phẩm, hỗ trợ phát triển công thức cho các sản phẩm hương liệu và thực phẩm được phép. Trong sản xuất công nghiệp, nó là tiền chất cho tổng hợp các ester thơm hoặc vật liệu liên quan và có thể xem như một este đặc thù hoặc phụ gia xử lý trong các ứng dụng ngách, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 45.01
    methanol 94.06
    isopropanol 22.99
    water 12.54
    ethyl acetate 4.54
    n-propanol 20.44
    acetone 22.71
    n-butanol 13.3
    acetonitrile 7.0
    DMF 557.1
    toluene 1.04
    isobutanol 9.39
    1,4-dioxane 28.09
    methyl acetate 12.12
    THF 52.04
    2-butanone 13.88
    n-pentanol 8.87
    sec-butanol 15.26
    n-hexane 0.35
    ethylene glycol 33.72
    NMP 313.56
    cyclohexane 0.23
    DMSO 627.7
    n-butyl acetate 4.08
    n-octanol 3.97
    chloroform 1.56
    n-propyl acetate 4.8
    acetic acid 26.46
    dichloromethane 4.77
    cyclohexanone 14.89
    propylene glycol 23.45
    isopropyl acetate 3.04
    DMAc 404.31
    2-ethoxyethanol 63.46
    isopentanol 9.88
    n-heptane 0.21
    ethyl formate 12.26
    1,2-dichloroethane 5.73
    n-hexanol 4.08
    2-methoxyethanol 131.58
    isobutyl acetate 1.56
    tetrachloromethane 0.38
    n-pentyl acetate 2.66
    transcutol 58.98
    n-heptanol 2.99
    ethylbenzene 1.79
    MIBK 4.49
    2-propoxyethanol 26.9
    tert-butanol 32.76
    MTBE 9.56
    2-butoxyethanol 13.44
    propionic acid 14.64
    o-xylene 2.58
    formic acid 95.64
    diethyl ether 5.69
    m-xylene 1.08
    p-xylene 2.2
    chlorobenzene 1.13
    dimethyl carbonate 15.45
    n-octane 0.13
    formamide 173.84
    cyclopentanone 29.45
    2-pentanone 6.9
    anisole 13.21
    cyclopentyl methyl ether 9.85
    gamma-butyrolactone 46.86
    1-methoxy-2-propanol 56.76
    pyridine 14.76
    3-pentanone 5.8
    furfural 62.15
    n-dodecane 0.14
    diethylene glycol 43.31
    diisopropyl ether 1.13
    tert-amyl alcohol 26.69
    acetylacetone 11.47
    n-hexadecane 0.15
    acetophenone 14.35
    methyl propionate 10.24
    isopentyl acetate 3.96
    trichloroethylene 6.23
    n-nonanol 3.78
    cyclohexanol 6.28
    benzyl alcohol 13.97
    2-ethylhexanol 2.44
    isooctanol 2.41
    dipropyl ether 3.1
    1,2-dichlorobenzene 2.18
    ethyl lactate 9.37
    propylene carbonate 15.77
    n-methylformamide 133.77
    2-pentanol 5.5
    n-pentane 0.21
    1-propoxy-2-propanol 14.63
    1-methoxy-2-propyl acetate 8.5
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 26.99
    mesitylene 0.93
    ε-caprolactone 17.47
    p-cymene 1.13
    epichlorohydrin 40.9
    1,1,1-trichloroethane 1.16
    2-aminoethanol 47.47
    morpholine-4-carbaldehyde 161.58
    sulfolane 128.68
    2,2,4-trimethylpentane 0.2
    2-methyltetrahydrofuran 19.07
    n-hexyl acetate 4.63
    isooctane 0.08
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 26.04
    sec-butyl acetate 2.56
    tert-butyl acetate 5.57
    decalin 0.3
    glycerin 55.46
    diglyme 50.95
    acrylic acid 20.2
    isopropyl myristate 2.11
    n-butyric acid 8.97
    acetyl acetate 3.16
    di(2-ethylhexyl) phthalate 5.1
    ethyl propionate 5.4
    nitromethane 74.29
    1,2-diethoxyethane 8.61
    benzonitrile 5.88
    trioctyl phosphate 2.91
    1-bromopropane 1.85
    gamma-valerolactone 64.32
    n-decanol 2.79
    triethyl phosphate 6.19
    4-methyl-2-pentanol 2.88
    propionitrile 5.26
    vinylene carbonate 16.44
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 41.21
    DMS 8.09
    cumene 1.58
    2-octanol 2.17
    2-hexanone 6.41
    octyl acetate 3.14
    limonene 1.45
    1,2-dimethoxyethane 91.57
    ethyl orthosilicate 5.08
    tributyl phosphate 3.87
    diacetone alcohol 18.06
    N,N-dimethylaniline 15.78
    acrylonitrile 11.63
    aniline 6.66
    1,3-propanediol 48.19
    bromobenzene 0.85
    dibromomethane 2.28
    1,1,2,2-tetrachloroethane 6.01
    2-methyl-cyclohexyl acetate 5.28
    tetrabutyl urea 8.71
    diisobutyl methanol 1.79
    2-phenylethanol 6.72
    styrene 1.96
    dioctyl adipate 5.11
    dimethyl sulfate 60.92
    ethyl butyrate 4.24
    methyl lactate 21.06
    butyl lactate 6.16
    diethyl carbonate 4.6
    propanediol butyl ether 16.36
    triethyl orthoformate 5.39
    p-tert-butyltoluene 1.14
    methyl 4-tert-butylbenzoate 13.08
    morpholine 48.35
    tert-butylamine 9.5
    n-dodecanol 1.97
    dimethoxymethane 80.58
    ethylene carbonate 10.44
    cyrene 38.88
    2-ethoxyethyl acetate 5.9
    2-ethylhexyl acetate 2.95
    1,2,4-trichlorobenzene 3.5
    4-methylpyridine 16.15
    dibutyl ether 2.94
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.79
    DEF 35.66
    dimethyl isosorbide 39.77
    tetrachloroethylene 3.75
    eugenol 16.61
    triacetin 8.62
    span 80 13.4
    1,4-butanediol 20.49
    1,1-dichloroethane 1.57
    2-methyl-1-pentanol 7.82
    methyl formate 77.88
    2-methyl-1-butanol 10.91
    n-decane 0.22
    butyronitrile 4.18
    3,7-dimethyl-1-octanol 3.54
    1-chlorooctane 0.9
    1-chlorotetradecane 0.45
    n-nonane 0.19
    undecane 0.17
    tert-butylcyclohexane 0.26
    cyclooctane 0.13
    cyclopentanol 10.81
    tetrahydropyran 8.27
    tert-amyl methyl ether 10.32
    2,5,8-trioxanonane 43.25
    1-hexene 1.28
    2-isopropoxyethanol 24.57
    2,2,2-trifluoroethanol 16.55
    methyl butyrate 9.42

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế