Ethyl 3-hydroxy-3-methylbutyrate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    18267-36-2

    Công thức phân tử
    C7H14O3

    SMILES
    CCOC(=O)CC(C)(C)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 94.15%
    Tươi mát 52.55%
    Táo 50.33%
    Xanh 45.2%
    Ngọt 38.47%
    Thanh thoát 37.28%
    Rượu vang 35.2%
    Nho 31.93%
    Nhiệt đới 31.21%
    Chuối 30.93%

     

    Hương vị
    Fruity 79.11%
    Sweet 56.96%
    Bitter 47.37%
    Green 45.57%
    Tropical 42.02%
    Banana 39.48%
    Fruit 39.46%
    Pineapple 38.97%
    Apple 36.04%
    Citrus 34.04%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.4

    pKa ước lượng
    8.62 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    146.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    179°C

    Điểm chớp cháy

    • 72.43 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Ethyl 3-hydroxy-3-methylbutanoate
    • 18267-36-2
    • Ethyl 3-hydroxy-3-methylbutyrate
    • EINECS 242-147-5
    • DTXSID70171317
    • RefChem:594975
    • DTXCID9093808
    • 242-147-5
    • Butanoic acid, 3-hydroxy-3-methyl-, ethyl ester
    • MFCD16749012
    • Ethyl3-hydroxy-3-methylbutanoate
    • (CH3)2C(OH)CH2C(O)OC2H5
    • Ethyl 3-Hydroxy-3-Methyl-d3-butyrate--d3
    • Ethyl -hydroxyisovalerate
    • SCHEMBL927785
    • orb3021429
    • SCHEMBL2721071
    • ethyl 3-hydroxy-3-methyl-butanoate
    • Ethyl 3-methyl 3-hydroxy-butanoate
    • AKOS008151895
    • DS-17293
    • SY116628
    • DB-342964
    • CS-0061614
    • NS00026015
    • EN300-95759
    • O11777
    • F231391
    • Z982131236
    • 18267-36-2

  • Ứng dụng

    Ethyl 3-hydroxy-3-methylbutyrate (CAS 18267-36-2) được sử dụng chủ yếu như một hợp chất hương liệu và có thể được xem xét cho ứng dụng hương vị trong thực phẩm; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó đóng vai trò là thành phần hương thơm bổ sung cho nước hoa, kem dưỡng và các sản phẩm chăm sóc da; trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch, nó có thể xuất hiện như một thành phần mang lại mùi dễ chịu; trong công nghiệp, nó thường là tiền chất hoặc trung gian tổng hợp để sản xuất các este thơm phức tạp và các hợp chất aroma khác. Tuỳ thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức, nó có thể được dùng làm trung gian cho tổng hợp hương liệu và hương vị.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 583.02
    methanol 1178.89
    isopropanol 506.76
    water 130.26
    ethyl acetate 183.0
    n-propanol 407.39
    acetone 378.86
    n-butanol 318.81
    acetonitrile 260.79
    DMF 865.49
    toluene 57.54
    isobutanol 278.21
    1,4-dioxane 505.19
    methyl acetate 228.2
    THF 680.55
    2-butanone 186.47
    n-pentanol 187.27
    sec-butanol 350.77
    n-hexane 45.28
    ethylene glycol 466.71
    NMP 680.23
    cyclohexane 67.83
    DMSO 406.1
    n-butyl acetate 98.42
    n-octanol 209.16
    chloroform 419.25
    n-propyl acetate 104.75
    acetic acid 878.52
    dichloromethane 255.06
    cyclohexanone 313.92
    propylene glycol 665.8
    isopropyl acetate 124.84
    DMAc 666.08
    2-ethoxyethanol 286.37
    isopentanol 202.66
    n-heptane 35.47
    ethyl formate 205.49
    1,2-dichloroethane 121.03
    n-hexanol 287.42
    2-methoxyethanol 779.99
    isobutyl acetate 76.78
    tetrachloromethane 63.55
    n-pentyl acetate 87.5
    transcutol 565.55
    n-heptanol 128.48
    ethylbenzene 51.38
    MIBK 118.48
    2-propoxyethanol 442.51
    tert-butanol 611.4
    MTBE 183.3
    2-butoxyethanol 192.95
    propionic acid 479.24
    o-xylene 71.03
    formic acid 481.63
    diethyl ether 143.48
    m-xylene 66.12
    p-xylene 72.25
    chlorobenzene 83.1
    dimethyl carbonate 151.86
    n-octane 16.58
    formamide 291.24
    cyclopentanone 354.22
    2-pentanone 157.12
    anisole 137.46
    cyclopentyl methyl ether 236.57
    gamma-butyrolactone 459.39
    1-methoxy-2-propanol 589.81
    pyridine 173.97
    3-pentanone 125.7
    furfural 415.85
    n-dodecane 19.77
    diethylene glycol 476.3
    diisopropyl ether 57.83
    tert-amyl alcohol 387.64
    acetylacetone 231.03
    n-hexadecane 20.44
    acetophenone 133.51
    methyl propionate 204.03
    isopentyl acetate 92.76
    trichloroethylene 237.35
    n-nonanol 174.21
    cyclohexanol 335.87
    benzyl alcohol 159.62
    2-ethylhexanol 125.11
    isooctanol 93.48
    dipropyl ether 109.84
    1,2-dichlorobenzene 95.44
    ethyl lactate 165.25
    propylene carbonate 313.77
    n-methylformamide 404.1
    2-pentanol 207.47
    n-pentane 44.19
    1-propoxy-2-propanol 294.45
    1-methoxy-2-propyl acetate 167.96
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 268.27
    mesitylene 52.91
    ε-caprolactone 302.41
    p-cymene 49.15
    epichlorohydrin 300.24
    1,1,1-trichloroethane 144.73
    2-aminoethanol 595.58
    morpholine-4-carbaldehyde 661.07
    sulfolane 513.99
    2,2,4-trimethylpentane 27.19
    2-methyltetrahydrofuran 320.81
    n-hexyl acetate 198.42
    isooctane 18.81
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 352.44
    sec-butyl acetate 75.89
    tert-butyl acetate 150.75
    decalin 30.33
    glycerin 809.33
    diglyme 399.23
    acrylic acid 431.96
    isopropyl myristate 89.48
    n-butyric acid 400.0
    acetyl acetate 161.35
    di(2-ethylhexyl) phthalate 112.03
    ethyl propionate 125.86
    nitromethane 620.59
    1,2-diethoxyethane 119.71
    benzonitrile 144.14
    trioctyl phosphate 88.59
    1-bromopropane 81.9
    gamma-valerolactone 556.86
    n-decanol 134.61
    triethyl phosphate 78.33
    4-methyl-2-pentanol 122.47
    propionitrile 190.23
    vinylene carbonate 296.79
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 425.28
    DMS 164.29
    cumene 46.02
    2-octanol 105.4
    2-hexanone 105.62
    octyl acetate 128.16
    limonene 72.92
    1,2-dimethoxyethane 391.75
    ethyl orthosilicate 74.39
    tributyl phosphate 98.52
    diacetone alcohol 279.35
    N,N-dimethylaniline 120.13
    acrylonitrile 230.06
    aniline 135.02
    1,3-propanediol 505.31
    bromobenzene 61.33
    dibromomethane 166.29
    1,1,2,2-tetrachloroethane 245.03
    2-methyl-cyclohexyl acetate 112.97
    tetrabutyl urea 141.88
    diisobutyl methanol 81.09
    2-phenylethanol 154.1
    styrene 55.27
    dioctyl adipate 142.56
    dimethyl sulfate 217.41
    ethyl butyrate 97.18
    methyl lactate 291.67
    butyl lactate 135.36
    diethyl carbonate 86.6
    propanediol butyl ether 341.2
    triethyl orthoformate 89.51
    p-tert-butyltoluene 57.21
    methyl 4-tert-butylbenzoate 194.25
    morpholine 536.99
    tert-butylamine 333.21
    n-dodecanol 107.39
    dimethoxymethane 408.6
    ethylene carbonate 229.94
    cyrene 276.17
    2-ethoxyethyl acetate 116.4
    2-ethylhexyl acetate 72.17
    1,2,4-trichlorobenzene 121.28
    4-methylpyridine 190.68
    dibutyl ether 107.78
    2,6-dimethyl-4-heptanol 81.09
    DEF 259.34
    dimethyl isosorbide 354.89
    tetrachloroethylene 152.9
    eugenol 211.45
    triacetin 229.85
    span 80 315.43
    1,4-butanediol 226.39
    1,1-dichloroethane 159.67
    2-methyl-1-pentanol 137.75
    methyl formate 340.3
    2-methyl-1-butanol 212.72
    n-decane 29.88
    butyronitrile 170.16
    3,7-dimethyl-1-octanol 155.11
    1-chlorooctane 77.15
    1-chlorotetradecane 40.94
    n-nonane 28.75
    undecane 23.58
    tert-butylcyclohexane 31.38
    cyclooctane 23.63
    cyclopentanol 377.02
    tetrahydropyran 334.56
    tert-amyl methyl ether 155.02
    2,5,8-trioxanonane 389.87
    1-hexene 82.34
    2-isopropoxyethanol 191.91
    2,2,2-trifluoroethanol 288.65
    methyl butyrate 154.4

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế