Dipropyl trisulfide

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    6028-61-1

    Công thức phân tử
    C6H14S3

    SMILES
    CCCSSSCCC

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Lưu huỳnh 85.68%
    Hành 84.06%
    Tỏi 78.64%
    Hành tỏi 77.32%
    Xanh 65.4%
    Thơm ngon 56.43%
    Rau củ 55.72%
    Nấu chín 51.59%
    Rang cháy 44.87%
    Hăng 43.87%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.1

    Khối lượng phân tử
    182.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Nhiệt độ sôi

    • 86.00 to 89.00 °C. @ 1.50 mm Hg

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    107.37 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly
    • almost insoluble in water; soluble in alcohol and oils

  • Các tên gọi

    • Dipropyl trisulfide
    • 6028-61-1
    • 1,3-Dipropyltrisulfane
    • Trisulfide, dipropyl
    • Dipropyl trisulphide
    • PROPYL TRISULFIDE
    • 1-(propyltrisulfanyl)propane
    • Di-n-propyl trisulfide
    • dipropyltrisulfane
    • FEMA No. 3276
    • CCRIS 3264
    • EINECS 227-903-4
    • UNII-U4529NM2C1
    • BRN 1736293
    • 4,5,6-Trithianonane
    • DTXSID5047401
    • FEMA 3276
    • DIPROPYL TRISULFIDE [FHFI]
    • U4529NM2C1
    • FEMA NO. 4042, DIPROPYL-
    • Dipropyltrisulfide
    • Dipropyltrisulphane
    • MFCD00040074
    • 1,3-Dipropyltrisulfane #
    • 1-(propyltrisulanyl)propane
    • SCHEMBL564543
    • Dipropyl trisulfide, AldrichCPR
    • CHEMBL3222023
    • DTXCID3027401
    • 1-propylsulfanyldisulfanyl-propane
    • CHEBI:173865
    • Dipropyl trisulfide, >=95%, FG
    • NSC798036
    • AKOS006272331
    • NSC-798036
    • AS-14722
    • DB-003634
    • D5750
    • NS00009127
    • D95313
    • Q27290661

  • Ứng dụng

    Dipropyl trisulfide (CAS 6028-61-1) là một hợp chất organo‑lưu huỳnh có mùi hành/tỏi đặc trưng, được ứng dụng chủ yếu làm chất tạo hương ở nồng độ rất thấp để đem lại các sắc thái sulfurous, hành phi và thịt nướng trong gia vị, súp, nước sốt, đồ ăn nhẹ và sản phẩm thay thế thịt; đồng thời được dùng làm chất chuẩn phân tích trong GC‑MS và nghiên cứu cảm quan về hương Allium, theo dõi quá trình tạo hương khi gia nhiệt, cũng như mẫu đối chiếu cho kiểm soát chất lượng tinh dầu hành/tỏi và nguyên liệu hương; ngoài ra trong nghiên cứu hóa học–sinh học, nó là nguồn polysulfide và cơ chất mô hình cho hóa học oxi‑hóa khử chứa lưu huỳnh, làm tiền chất hoặc mốc tham chiếu trong các biến đổi của sulfide mạch thẳng, và đôi khi góp phần tinh chỉnh sắc thái mùi ẩm thực trong các ứng dụng hương liệu phi thực phẩm.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 357.81
    methanol 230.28
    isopropanol 386.4
    water 0.03
    ethyl acetate 1438.06
    n-propanol 378.69
    acetone 2826.86
    n-butanol 466.94
    acetonitrile 887.72
    DMF 3520.02
    toluene 2113.19
    isobutanol 369.35
    1,4-dioxane 2954.91
    methyl acetate 1221.05
    THF 5778.48
    2-butanone 1814.64
    n-pentanol 310.86
    sec-butanol 378.9
    n-hexane 322.28
    ethylene glycol 64.24
    NMP 4229.53
    cyclohexane 1438.03
    DMSO 3153.3
    n-butyl acetate 1892.53
    n-octanol 399.87
    chloroform 3716.6
    n-propyl acetate 976.58
    acetic acid 610.28
    dichloromethane 3417.95
    cyclohexanone 5251.65
    propylene glycol 129.55
    isopropyl acetate 999.99
    DMAc 2240.85
    2-ethoxyethanol 445.12
    isopentanol 453.99
    n-heptane 586.74
    ethyl formate 824.3
    1,2-dichloroethane 2497.34
    n-hexanol 570.5
    2-methoxyethanol 852.49
    isobutyl acetate 689.71
    tetrachloromethane 851.15
    n-pentyl acetate 1052.69
    transcutol 1752.66
    n-heptanol 299.32
    ethylbenzene 729.12
    MIBK 1064.43
    2-propoxyethanol 797.84
    tert-butanol 632.61
    MTBE 1071.09
    2-butoxyethanol 502.92
    propionic acid 505.8
    o-xylene 1028.99
    formic acid 70.7
    diethyl ether 1180.75
    m-xylene 1141.46
    p-xylene 1018.99
    chlorobenzene 2264.84
    dimethyl carbonate 632.39
    n-octane 224.02
    formamide 178.6
    cyclopentanone 5997.22
    2-pentanone 1836.7
    anisole 1185.49
    cyclopentyl methyl ether 2872.69
    gamma-butyrolactone 4294.71
    1-methoxy-2-propanol 723.21
    pyridine 3527.33
    3-pentanone 1557.03
    furfural 3653.97
    n-dodecane 135.79
    diethylene glycol 405.91
    diisopropyl ether 528.29
    tert-amyl alcohol 518.07
    acetylacetone 2477.33
    n-hexadecane 166.6
    acetophenone 1253.97
    methyl propionate 1166.66
    isopentyl acetate 1513.22
    trichloroethylene 4855.6
    n-nonanol 377.92
    cyclohexanol 1134.11
    benzyl alcohol 646.0
    2-ethylhexanol 592.33
    isooctanol 273.47
    dipropyl ether 1379.94
    1,2-dichlorobenzene 1958.42
    ethyl lactate 346.5
    propylene carbonate 2144.48
    n-methylformamide 820.33
    2-pentanol 391.47
    n-pentane 286.46
    1-propoxy-2-propanol 909.55
    1-methoxy-2-propyl acetate 1396.56
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 600.02
    mesitylene 831.7
    ε-caprolactone 2906.55
    p-cymene 663.87
    epichlorohydrin 3567.49
    1,1,1-trichloroethane 3056.45
    2-aminoethanol 142.26
    morpholine-4-carbaldehyde 3282.64
    sulfolane 5814.41
    2,2,4-trimethylpentane 137.77
    2-methyltetrahydrofuran 3397.45
    n-hexyl acetate 1256.63
    isooctane 140.21
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 753.27
    sec-butyl acetate 700.62
    tert-butyl acetate 1347.91
    decalin 409.32
    glycerin 183.98
    diglyme 1831.68
    acrylic acid 501.74
    isopropyl myristate 619.33
    n-butyric acid 990.01
    acetyl acetate 1086.15
    di(2-ethylhexyl) phthalate 448.19
    ethyl propionate 841.88
    nitromethane 1651.38
    1,2-diethoxyethane 1520.55
    benzonitrile 1629.38
    trioctyl phosphate 357.59
    1-bromopropane 1539.28
    gamma-valerolactone 5162.74
    n-decanol 299.58
    triethyl phosphate 604.69
    4-methyl-2-pentanol 259.94
    propionitrile 814.91
    vinylene carbonate 1846.41
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1692.78
    DMS 996.77
    cumene 426.41
    2-octanol 287.53
    2-hexanone 1088.57
    octyl acetate 695.74
    limonene 1268.51
    1,2-dimethoxyethane 1722.87
    ethyl orthosilicate 585.03
    tributyl phosphate 493.28
    diacetone alcohol 992.58
    N,N-dimethylaniline 826.61
    acrylonitrile 1051.59
    aniline 1237.85
    1,3-propanediol 279.62
    bromobenzene 3023.78
    dibromomethane 2407.56
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3737.91
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1088.42
    tetrabutyl urea 771.95
    diisobutyl methanol 499.83
    2-phenylethanol 748.15
    styrene 1079.74
    dioctyl adipate 820.51
    dimethyl sulfate 1156.35
    ethyl butyrate 1335.16
    methyl lactate 438.46
    butyl lactate 604.11
    diethyl carbonate 808.61
    propanediol butyl ether 464.92
    triethyl orthoformate 965.72
    p-tert-butyltoluene 703.85
    methyl 4-tert-butylbenzoate 909.74
    morpholine 2731.6
    tert-butylamine 454.76
    n-dodecanol 257.36
    dimethoxymethane 1670.02
    ethylene carbonate 1605.13
    cyrene 804.07
    2-ethoxyethyl acetate 1153.44
    2-ethylhexyl acetate 1376.38
    1,2,4-trichlorobenzene 2070.55
    4-methylpyridine 3465.02
    dibutyl ether 1183.27
    2,6-dimethyl-4-heptanol 499.83
    DEF 2014.64
    dimethyl isosorbide 1746.41
    tetrachloroethylene 2205.22
    eugenol 685.95
    triacetin 1068.6
    span 80 717.7
    1,4-butanediol 124.87
    1,1-dichloroethane 2284.3
    2-methyl-1-pentanol 309.91
    methyl formate 839.3
    2-methyl-1-butanol 403.58
    n-decane 238.69
    butyronitrile 1060.73
    3,7-dimethyl-1-octanol 489.49
    1-chlorooctane 654.73
    1-chlorotetradecane 301.19
    n-nonane 265.66
    undecane 170.24
    tert-butylcyclohexane 293.76
    cyclooctane 569.85
    cyclopentanol 1196.85
    tetrahydropyran 3540.41
    tert-amyl methyl ether 878.42
    2,5,8-trioxanonane 1223.63
    1-hexene 655.73
    2-isopropoxyethanol 377.99
    2,2,2-trifluoroethanol 227.36
    methyl butyrate 1249.17

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Onion 8002-72-0 Allium cepa L., fam. Liliaceae 8.0%
Onion (shallot) 8002-72-0 Allium cepa L., Aggregatum g., fam. Liliaceae 4.4%
Apple flower Malus arnoldiana (Rehd) Sarg. var. Redgold, fam. Rosaceae 0.01%
Onion, welsh 8002-72-0 Allium fistulosum L. var. Maichuon, fam. Liliaceae 3.86%
Scallion Allium fistulosum L. var. Caespitosum, fam. Liliaceae 2.44%
Scallion (Cuba) Allium fistulosum L., fam. Liliaceae 12.3%
Asafoetida (Pakistan) 2 9000-04-8 Ferula assafoetida L., fam. Apiaceae (Umbelliferae) 0.01%