Dimethyl pentasulfide

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7330-31-6

    Công thức phân tử
    C2H6S5

    SMILES
    CSSSSSC

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Lưu huỳnh 87.81%
    Hành 83.76%
    Tỏi 79.44%
    Hành tỏi 64.94%
    Nấu chín 55.72%
    Thơm ngon 55.13%
    Rang cháy 51.12%
    Hăng 49.25%
    Thịt 45.17%
    Bắp cải 34.46%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    Khối lượng phân tử
    190.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    294°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    149.0 ˚C

  • Các tên gọi

    • Dimethyl pentasulfide
    • Dimethyl pentasulphide
    • Pentasulfide, dimethyl
    • 7330-31-6
    • EINECS 230-823-2
    • DTXSID20223532
    • dimethylpentasulfide
    • Methyl pentasulfide
    • (methylpentasulanyl)methane
    • 1,5-Dimethylpentasulfane #
    • L6BRL2G2B9
    • SCHEMBL2593497
    • DTXCID50146023
    • CHEBI:198819
    • NS00037496
    • 230-823-2

  • Ứng dụng

    Dimethyl pentasulfide (CAS 7330-31-6) là một polysulfide có mùi hành/tỏi rất mạnh, được ứng dụng ở mức vết để tạo và tinh chỉnh sắc thái lưu huỳnh đặc trưng (hành, tỏi, bắp cải, thịt nướng, truffle) trong hương liệu thực phẩm mặn; làm chất chuẩn/đối chiếu trong phân tích GC-MS/GC-SCD và olfactometry cho các hợp chất lưu huỳnh dễ bay hơi; làm nguồn lưu huỳnh trong nghiên cứu sulf hóa xúc tác (presulfiding) và pha mô hình nhiên liệu chứa lưu huỳnh cho thử nghiệm HDS/HDN; đóng vai trò tác nhân chuyển lưu huỳnh trong tổng hợp hữu cơ để xây dựng liên kết S-S hoặc kéo dài chuỗi polysulfide; đồng thời được dùng trong nghiên cứu mùi và môi trường để xác định ngưỡng mùi, khảo sát cơ chế oxy hóa của chất lưu huỳnh khử, và làm chất chuẩn truy dấu trong các thí nghiệm động học, phát tán mùi.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 90.65
    methanol 56.82
    isopropanol 90.69
    water 0.2
    ethyl acetate 459.65
    n-propanol 95.33
    acetone 763.48
    n-butanol 101.91
    acetonitrile 299.55
    DMF 1463.98
    toluene 686.3
    isobutanol 85.37
    1,4-dioxane 1154.56
    methyl acetate 512.37
    THF 1661.42
    2-butanone 586.24
    n-pentanol 85.5
    sec-butanol 100.8
    n-hexane 65.18
    ethylene glycol 29.87
    NMP 1923.11
    cyclohexane 267.73
    DMSO 814.32
    n-butyl acetate 485.16
    n-octanol 141.24
    chloroform 1120.21
    n-propyl acetate 338.55
    acetic acid 169.49
    dichloromethane 1046.8
    cyclohexanone 1463.09
    propylene glycol 43.99
    isopropyl acetate 342.79
    DMAc 1134.66
    2-ethoxyethanol 160.89
    isopentanol 100.33
    n-heptane 129.8
    ethyl formate 336.24
    1,2-dichloroethane 724.91
    n-hexanol 136.26
    2-methoxyethanol 263.21
    isobutyl acetate 242.53
    tetrachloromethane 317.02
    n-pentyl acetate 355.16
    transcutol 422.33
    n-heptanol 106.39
    ethylbenzene 335.23
    MIBK 336.64
    2-propoxyethanol 247.24
    tert-butanol 150.74
    MTBE 298.81
    2-butoxyethanol 177.58
    propionic acid 156.61
    o-xylene 455.74
    formic acid 33.66
    diethyl ether 290.19
    m-xylene 462.82
    p-xylene 439.86
    chlorobenzene 864.32
    dimethyl carbonate 347.11
    n-octane 75.39
    formamide 102.05
    cyclopentanone 1885.98
    2-pentanone 521.19
    anisole 650.66
    cyclopentyl methyl ether 835.96
    gamma-butyrolactone 1599.78
    1-methoxy-2-propanol 221.45
    pyridine 1163.81
    3-pentanone 500.86
    furfural 1699.65
    n-dodecane 67.98
    diethylene glycol 140.67
    diisopropyl ether 154.51
    tert-amyl alcohol 142.12
    acetylacetone 957.83
    n-hexadecane 80.61
    acetophenone 661.25
    methyl propionate 449.89
    isopentyl acetate 411.69
    trichloroethylene 1666.57
    n-nonanol 142.42
    cyclohexanol 266.81
    benzyl alcohol 310.27
    2-ethylhexanol 166.25
    isooctanol 100.72
    dipropyl ether 346.7
    1,2-dichlorobenzene 852.83
    ethyl lactate 135.67
    propylene carbonate 895.71
    n-methylformamide 358.23
    2-pentanol 92.95
    n-pentane 60.7
    1-propoxy-2-propanol 243.95
    1-methoxy-2-propyl acetate 488.95
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 233.64
    mesitylene 350.95
    ε-caprolactone 1048.64
    p-cymene 286.86
    epichlorohydrin 1344.31
    1,1,1-trichloroethane 1072.87
    2-aminoethanol 49.19
    morpholine-4-carbaldehyde 1559.74
    sulfolane 1996.67
    2,2,4-trimethylpentane 47.26
    2-methyltetrahydrofuran 1020.78
    n-hexyl acetate 416.77
    isooctane 42.83
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 266.25
    sec-butyl acetate 248.13
    tert-butyl acetate 470.27
    decalin 142.86
    glycerin 69.31
    diglyme 709.0
    acrylic acid 169.95
    isopropyl myristate 255.63
    n-butyric acid 228.12
    acetyl acetate 468.31
    di(2-ethylhexyl) phthalate 201.43
    ethyl propionate 328.65
    nitromethane 690.27
    1,2-diethoxyethane 428.49
    benzonitrile 675.81
    trioctyl phosphate 154.99
    1-bromopropane 348.21
    gamma-valerolactone 1957.53
    n-decanol 120.37
    triethyl phosphate 257.53
    4-methyl-2-pentanol 72.51
    propionitrile 238.06
    vinylene carbonate 852.1
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 691.81
    DMS 490.27
    cumene 209.28
    2-octanol 109.48
    2-hexanone 366.38
    octyl acetate 278.22
    limonene 438.14
    1,2-dimethoxyethane 601.43
    ethyl orthosilicate 238.78
    tributyl phosphate 187.86
    diacetone alcohol 362.66
    N,N-dimethylaniline 441.68
    acrylonitrile 339.54
    aniline 429.48
    1,3-propanediol 86.2
    bromobenzene 1107.69
    dibromomethane 650.26
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1222.09
    2-methyl-cyclohexyl acetate 406.76
    tetrabutyl urea 324.43
    diisobutyl methanol 143.93
    2-phenylethanol 329.93
    styrene 435.28
    dioctyl adipate 333.91
    dimethyl sulfate 665.01
    ethyl butyrate 434.64
    methyl lactate 185.11
    butyl lactate 208.34
    diethyl carbonate 316.06
    propanediol butyl ether 149.83
    triethyl orthoformate 326.13
    p-tert-butyltoluene 308.77
    methyl 4-tert-butylbenzoate 464.03
    morpholine 891.49
    tert-butylamine 103.23
    n-dodecanol 109.26
    dimethoxymethane 632.46
    ethylene carbonate 662.62
    cyrene 469.64
    2-ethoxyethyl acetate 445.1
    2-ethylhexyl acetate 412.31
    1,2,4-trichlorobenzene 1048.95
    4-methylpyridine 1187.77
    dibutyl ether 322.03
    2,6-dimethyl-4-heptanol 143.93
    DEF 695.91
    dimethyl isosorbide 832.79
    tetrachloroethylene 727.6
    eugenol 362.84
    triacetin 445.0
    span 80 265.52
    1,4-butanediol 46.34
    1,1-dichloroethane 631.15
    2-methyl-1-pentanol 89.11
    methyl formate 401.71
    2-methyl-1-butanol 94.51
    n-decane 97.37
    butyronitrile 281.11
    3,7-dimethyl-1-octanol 164.57
    1-chlorooctane 237.18
    1-chlorotetradecane 136.28
    n-nonane 95.52
    undecane 79.33
    tert-butylcyclohexane 104.0
    cyclooctane 150.63
    cyclopentanol 317.62
    tetrahydropyran 907.25
    tert-amyl methyl ether 283.51
    2,5,8-trioxanonane 503.18
    1-hexene 141.07
    2-isopropoxyethanol 139.29
    2,2,2-trifluoroethanol 106.13
    methyl butyrate 449.35

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Onion, welsh 8002-72-0 Allium fistulosum L. var. Maichuon, fam. Liliaceae 0.42%
Scallion Allium fistulosum L. var. Caespitosum, fam. Liliaceae 0.26%