Dihydrocapsaicin

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    19408-84-5

    Công thức phân tử
    C18H29NO3

    SMILES
    CC(C)CCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC

    Nhãn an toàn

    Acute Toxic
    Độc tính

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Mát lạnh 41.1%
    Không mùi 38.64%
    Thơm ngon 38.17%
    Cay 32.33%
    Thịt 31.01%
    Bạc hà 29.77%
    Thảo mộc 29.28%
    Động vật 25.96%
    Cháy 20.9%
    Ấm áp 20.68%

     

    Hương vị
    Herbal 44.87%
    Bland 35.37%
    Odorless 35.32%
    Mild 32.63%
    Woody 24.25%
    Warm 23.55%
    Spicy 21.86%
    Bitter 20.72%
    Parsley 20.45%
    Lovage 20.32%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.4

    pKa ước lượng
    10.08 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    307.4 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    460°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 65.5 - 65.8 °C
    • 65.5-65.8 °F

    Điểm chớp cháy

    • 177.97 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Dihydrocapsaicin
    • 19408-84-5
    • 6,7-Dihydrocapsaicin
    • 8-Methyl-N-vanillylnonanamide
    • Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-
    • N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnonanamide
    • Nonanamide, 8-methyl-N-vanillyl-
    • W9BV32M08A
    • DTXSID4041864
    • CHEBI:46932
    • N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-methylnonanamide
    • Nonanamide, N-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-methyl-
    • N-[(4-Hydroxy-3-methoxy-phenyl)methyl]-8-methyl-nonanamide
    • N-((4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)methyl)-8-methyl-nonanamide
    • RefChem:34595
    • DTXCID2021864
    • 606-308-7
    • N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide
    • dihydro capsaicin
    • MFCD00057794
    • 8-methyl dihydrocapsaicin
    • 8-methyl-N-vanillyl-nonanamide
    • TNP00314
    • CCRIS 1589
    • SR-01000075976
    • BRN 2815150
    • UNII-W9BV32M08A
    • Dihydrocapsacine
    • Dihydrocapsaicin, Nonanamide, 8-methyl-N-vanillyl- (7CI,8CI); 6,7-Dihydrocapsaicin; Capsaicin, dihydro-; Dihydrocapsaicin
    • Lopac-M-1022
    • CAPSAICIN, DIHYDRO-
    • Dihydrocapsaicin (Standard)
    • Lopac0_000782
    • MLS002153458
    • Dihydro capsaicin - Synthetic
    • SCHEMBL119080
    • CHEMBL311158
    • orb1306267
    • SCHEMBL29819467
    • HY-N0361R
    • DIHYDROCAPSAICIN [USP-RS]
    • HMS2232L10
    • HMS3262M06
    • HMS3371M21
    • HMS3649N17
    • HMS5086N15
    • HMS6018K14
    • HY-N0361
    • MSK40113
    • Dihydrocapsaicin, analytical standard
    • Tox21_500782
    • BDBM50231198
    • STL570272
    • ZB1859
    • AKOS016009558
    • Dihydro capsaicin - Natural extraction
    • CCG-204867
    • EBC-615919
    • FD74977
    • LP00782
    • SDCCGSBI-0050760.P002
    • NCGC00015645-01
    • NCGC00015645-02
    • NCGC00015645-03
    • NCGC00015645-04
    • NCGC00015645-05
    • NCGC00015645-06
    • NCGC00015645-13
    • NCGC00094119-01
    • NCGC00094119-02
    • NCGC00094119-03
    • NCGC00261467-01
    • AC-23369
    • AS-77558
    • SMR001230817
    • ST057532
    • DB-044848
    • CS-0008911
    • EU-0100782
    • NS00015067
    • S9086
    • Dihydrocapsaicin, from Capsicum sp., >=85%
    • C16952
    • M 1022
    • 408D845
    • Q5276422
    • SR-01000075976-1
    • SR-01000075976-6
    • DIHYDROCAPSAICIN (CONSTITUENT OF CAPSICUM) [DSC]
    • N-((4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-8-methyl-Nonanamide
    • Dihydrocapsaicin, United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
    • 8-methyl-N-vanillylnonenamide/N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnonanamide
    • 19408-84-5

  • Ứng dụng

    Dihydrocapsaicin (CAS 19408-84-5), một capsaicinoid được chiết xuất từ ớt, được sử dụng như thành phần gia vị cay trong quy trình chế biến và các công thức gia vị nhằm mang lại độ nóng có kiểm soát. Nó cũng được dùng như một chất kích thích trong bình xịt pepper spray và các sản phẩm tự vệ cá nhân liên quan, đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và an toàn xử lý. Trong nghiên cứu và phát triển công nghiệp và dược phẩm, nó có thể đóng vai trò như một chất trung gian và tham chiếu phân tích cho tổng hợp và kiểm soát chất lượng capsaicinoids, hỗ trợ các nghiên cứu về mối quan hệ cấu trúc–hoạt tính. Ngoài ra, nó được đánh giá cho các công thức bôi ngoài da trong nghiên cứu mỹ phẩm và dược phẩm nhằm mục đích tạo cảm giác kích thích nhẹ và hỗ trợ giảm đau, tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1034.16
    methanol 1676.54
    isopropanol 399.69
    water 0.21
    ethyl acetate 753.62
    n-propanol 435.54
    acetone 1176.22
    n-butanol 263.01
    acetonitrile 232.13
    DMF 479.04
    toluene 34.15
    isobutanol 199.82
    1,4-dioxane 463.64
    methyl acetate 390.46
    THF 791.64
    2-butanone 444.11
    n-pentanol 137.24
    sec-butanol 186.17
    n-hexane 0.4
    ethylene glycol 53.01
    NMP 192.06
    cyclohexane 2.15
    DMSO 1354.45
    n-butyl acetate 140.77
    n-octanol 34.75
    chloroform 352.83
    n-propyl acetate 195.58
    acetic acid 625.94
    dichloromethane 383.76
    cyclohexanone 432.17
    propylene glycol 149.78
    isopropyl acetate 283.46
    DMAc 486.88
    2-ethoxyethanol 456.74
    isopentanol 177.59
    n-heptane 0.6
    ethyl formate 253.59
    1,2-dichloroethane 309.99
    n-hexanol 82.85
    2-methoxyethanol 1010.03
    isobutyl acetate 114.59
    tetrachloromethane 27.01
    n-pentyl acetate 92.42
    transcutol 850.55
    n-heptanol 42.64
    ethylbenzene 17.97
    MIBK 168.7
    2-propoxyethanol 295.15
    tert-butanol 368.2
    MTBE 199.95
    2-butoxyethanol 148.11
    propionic acid 252.3
    o-xylene 26.48
    formic acid 187.65
    diethyl ether 105.05
    m-xylene 29.0
    p-xylene 26.78
    chlorobenzene 77.47
    dimethyl carbonate 87.98
    n-octane 0.83
    formamide 365.06
    cyclopentanone 543.8
    2-pentanone 378.77
    anisole 77.36
    cyclopentyl methyl ether 139.68
    gamma-butyrolactone 536.95
    1-methoxy-2-propanol 515.45
    pyridine 193.63
    3-pentanone 150.61
    furfural 326.31
    n-dodecane 1.23
    diethylene glycol 245.94
    diisopropyl ether 20.3
    tert-amyl alcohol 198.11
    acetylacetone 510.55
    n-hexadecane 1.4
    acetophenone 100.58
    methyl propionate 297.15
    isopentyl acetate 133.73
    trichloroethylene 492.39
    n-nonanol 33.25
    cyclohexanol 138.23
    benzyl alcohol 101.18
    2-ethylhexanol 34.99
    isooctanol 38.6
    dipropyl ether 23.94
    1,2-dichlorobenzene 74.99
    ethyl lactate 88.65
    propylene carbonate 239.01
    n-methylformamide 346.67
    2-pentanol 93.14
    n-pentane 0.33
    1-propoxy-2-propanol 158.71
    1-methoxy-2-propyl acetate 194.79
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 121.19
    mesitylene 17.73
    ε-caprolactone 335.75
    p-cymene 15.01
    epichlorohydrin 641.88
    1,1,1-trichloroethane 179.38
    2-aminoethanol 209.19
    morpholine-4-carbaldehyde 319.09
    sulfolane 497.96
    2,2,4-trimethylpentane 1.9
    2-methyltetrahydrofuran 286.67
    n-hexyl acetate 100.73
    isooctane 1.38
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 202.8
    sec-butyl acetate 118.24
    tert-butyl acetate 237.22
    decalin 2.28
    glycerin 176.98
    diglyme 401.28
    acrylic acid 164.85
    isopropyl myristate 31.88
    n-butyric acid 532.12
    acetyl acetate 251.3
    di(2-ethylhexyl) phthalate 44.11
    ethyl propionate 129.75
    nitromethane 1041.38
    1,2-diethoxyethane 172.92
    benzonitrile 97.2
    trioctyl phosphate 29.65
    1-bromopropane 65.55
    gamma-valerolactone 737.76
    n-decanol 24.0
    triethyl phosphate 43.22
    4-methyl-2-pentanol 53.36
    propionitrile 124.88
    vinylene carbonate 178.84
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 357.76
    DMS 98.28
    cumene 14.77
    2-octanol 27.79
    2-hexanone 145.0
    octyl acetate 44.33
    limonene 19.64
    1,2-dimethoxyethane 478.99
    ethyl orthosilicate 41.25
    tributyl phosphate 37.18
    diacetone alcohol 290.47
    N,N-dimethylaniline 43.08
    acrylonitrile 166.37
    aniline 88.11
    1,3-propanediol 453.57
    bromobenzene 66.02
    dibromomethane 177.99
    1,1,2,2-tetrachloroethane 385.94
    2-methyl-cyclohexyl acetate 70.76
    tetrabutyl urea 47.52
    diisobutyl methanol 23.97
    2-phenylethanol 87.84
    styrene 23.27
    dioctyl adipate 59.81
    dimethyl sulfate 146.8
    ethyl butyrate 87.93
    methyl lactate 131.73
    butyl lactate 94.83
    diethyl carbonate 60.78
    propanediol butyl ether 144.04
    triethyl orthoformate 58.78
    p-tert-butyltoluene 14.84
    methyl 4-tert-butylbenzoate 95.49
    morpholine 653.76
    tert-butylamine 81.39
    n-dodecanol 17.61
    dimethoxymethane 409.8
    ethylene carbonate 180.5
    cyrene 120.11
    2-ethoxyethyl acetate 191.77
    2-ethylhexyl acetate 82.86
    1,2,4-trichlorobenzene 93.07
    4-methylpyridine 160.84
    dibutyl ether 34.32
    2,6-dimethyl-4-heptanol 23.97
    DEF 235.89
    dimethyl isosorbide 195.01
    tetrachloroethylene 213.52
    eugenol 102.41
    triacetin 135.13
    span 80 97.73
    1,4-butanediol 123.98
    1,1-dichloroethane 247.74
    2-methyl-1-pentanol 107.1
    methyl formate 247.62
    2-methyl-1-butanol 136.26
    n-decane 1.88
    butyronitrile 155.74
    3,7-dimethyl-1-octanol 40.11
    1-chlorooctane 15.31
    1-chlorotetradecane 5.83
    n-nonane 1.5
    undecane 1.47
    tert-butylcyclohexane 2.27
    cyclooctane 0.66
    cyclopentanol 145.54
    tetrahydropyran 318.53
    tert-amyl methyl ether 93.98
    2,5,8-trioxanonane 230.07
    1-hexene 4.88
    2-isopropoxyethanol 229.92
    2,2,2-trifluoroethanol 146.0
    methyl butyrate 203.59

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế