D-Glutamic Acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    6893-26-1

    Công thức phân tử
    C5H9NO4

    SMILES
    C(CC(=O)O)[C@H](C(=O)O)N

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 72.25%
    Thơm ngon 34.05%
    Thịt 29.54%
    Ngọt 26.6%
    Chua 23.91%
    Sữa 19.79%
    Nấu chín 19.63%
    Lưu huỳnh 18.11%
    Bơ 17.73%
    Phô mai 16.66%

     

    Hương vị
    Odorless 75.68%
    Mild 37.48%
    Sour 32.48%
    Very mild 30.83%
    Bland 26.88%
    Yeast 26.41%
    Faint 24.74%
    Acidic 23.8%
    Sweet-like 22.28%
    Soy 20.24%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.7

    pKa ước lượng
    5.34 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    147.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    346°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 201 °C

    Điểm chớp cháy

    • 194.27 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 8880 mg/L (at 25 °C)
    • 8.88 mg/mL at 25 °C

  • Các tên gọi

    • D-glutamic acid
    • 6893-26-1
    • H-D-Glu-OH
    • (R)-2-aminopentanedioic acid
    • (2R)-2-aminopentanedioic acid
    • D-Glu
    • D-glutamate
    • Glutamic acid D-form
    • D-2-Aminopentanedioic acid
    • D-Glutaminsaeure
    • R-(-)-Glutamic acid
    • Glutamic acid, D-
    • D-(-)-Glutamic acid
    • D-Glutaminic acid
    • MFCD00063112
    • DTXSID1048675
    • CHEBI:15966
    • Tocris-0217
    • D-2-Aminoglutaric acid
    • Q479989WEA
    • EINECS 230-000-8
    • Lopac-G-2128
    • NSC 77686
    • CHEMBL76232
    • AI3-09072
    • 138-16-9
    • DTXCID1028601
    • GLUTAMIC ACID D-FORM [MI]
    • glutamate
    • NSC-77686
    • DGL
    • Gamma-D-Glutamic Acid
    • NCGC00024501-02
    • (2R)-2-aminopentanedioate
    • L(+)-Glutamic acid
    • delta-Glutamate
    • (r)-1-aminopropane-1,3-dicarboxylic acid
    • UNII-Q479989WEA
    • gammaDPGA
    • delta-Glutaminate
    • Glutamic acid #
    • R()Glutamic acid
    • 2-deoxy-d-glu
    • (r)-glutamic acid
    • delta-Glutamic acid
    • delta-Glutaminsaeure
    • Glutamic acid Dform
    • D-2-Aminoglutarate
    • R-(-)-Glutamate
    • delta-Glutaminic acid
    • Lopac-gamma-2128
    • delta-2-Aminoglutarate
    • D-2-Aminopentanedioate
    • D2Aminopentanedioic acid
    • (R)-2-aminopentanedioate
    • delta-2-Aminopentanedioate
    • Biomol-NT_000169
    • delta-2-Aminoglutaric acid
    • (R)-2-Aminoglutaric acid
    • D-[14C]Glu
    • (R)-2-aminopentanedioicacid
    • D-Glutamic acid, >=99%
    • SCHEMBL43222
    • delta-2-Aminopentanedioic acid
    • BPBio1_001130
    • GTPL4708
    • BDBM26431
    • CHEBI:53375
    • D-Glutamic acid, >=99% (TLC)
    • Tox21_113052
    • HB0243
    • PDSP1_000131
    • PDSP1_001486
    • PDSP2_000130
    • PDSP2_001470
    • AKOS015854118
    • CS-6255
    • DB02517
    • FG02337
    • NCGC00015470-01
    • NCGC00024501-01
    • NCGC00024501-03
    • NCGC00024501-04
    • AC-15064
    • AC-24113
    • AS-12791
    • CAS-6893-26-1
    • HY-100805
    • (2R)-2-azaniumyl-5-hydroxy-5-oxopentanoate
    • G0057
    • NS00068393
    • EN300-78764
    • R-(-)-1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid
    • C00217
    • M02964
    • SR-01000597732
    • D-Glutamic acid, Vetec(TM) reagent grade, >=99%
    • SR-01000597732-1
    • Q27077040
    • Z1741982700
    • 230-000-8

  • Ứng dụng

    D-Glutamic acid (CAS 6893-26-1) được sử dụng rộng rãi như khối xây dựng chiral và tiền chất tổng hợp trong sản xuất dược phẩm và hóa chất tinh chế, cho phép tổng hợp các dẫn xuất axit amin và peptidomimetics. Nó cũng là tiền chất chính cho poly-gamma-glutamic acid (PGA), một polymer sinh học được lên men, được dùng làm chất làm đặc, tăng kết cấu và giữ ẩm trong thực phẩm, mỹ phẩm và lớp phủ công nghiệp. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, PGA từ D-glutamic acid đóng vai trò giúp giữ ẩm và điều chỉnh độ nhớt. Trong lĩnh vực xử lý thực phẩm và lên men, PGA từ D-glutamic acid hỗ trợ kiểm soát độ nhớt và ổn định kết cấu. Bên cạnh đó, với tính linh hoạt làm monomer, nó hỗ trợ sản xuất các hợp chất đặc thù và tiền chất chiral cho các quy trình tổng hợp trong công nghiệp.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2.94
    methanol 2.55
    isopropanol 1.57
    water 12.66
    ethyl acetate 0.95
    n-propanol 1.24
    acetone 3.11
    n-butanol 1.41
    acetonitrile 0.83
    DMF 82.65
    toluene 0.42
    isobutanol 0.92
    1,4-dioxane 12.91
    methyl acetate 0.64
    THF 5.57
    2-butanone 1.21
    n-pentanol 0.8
    sec-butanol 1.01
    n-hexane 0.64
    ethylene glycol 11.55
    NMP 83.1
    cyclohexane 0.82
    DMSO 67.08
    n-butyl acetate 0.65
    n-octanol 1.07
    chloroform 0.1
    n-propyl acetate 0.44
    acetic acid 7.03
    dichloromethane 0.3
    cyclohexanone 4.46
    propylene glycol 6.22
    isopropyl acetate 0.81
    DMAc 53.67
    2-ethoxyethanol 7.12
    isopentanol 1.23
    n-heptane 0.9
    ethyl formate 1.38
    1,2-dichloroethane 0.55
    n-hexanol 1.19
    2-methoxyethanol 19.21
    isobutyl acetate 0.19
    tetrachloromethane 0.07
    n-pentyl acetate 0.75
    transcutol 12.69
    n-heptanol 1.47
    ethylbenzene 0.4
    MIBK 1.0
    2-propoxyethanol 6.76
    tert-butanol 1.98
    MTBE 0.97
    2-butoxyethanol 5.89
    propionic acid 2.15
    o-xylene 1.04
    formic acid 29.22
    diethyl ether 1.38
    m-xylene 0.59
    p-xylene 0.57
    chlorobenzene 0.16
    dimethyl carbonate 1.96
    n-octane 0.39
    formamide 23.89
    cyclopentanone 4.81
    2-pentanone 1.64
    anisole 0.8
    cyclopentyl methyl ether 3.07
    gamma-butyrolactone 6.92
    1-methoxy-2-propanol 11.02
    pyridine 2.32
    3-pentanone 1.48
    furfural 9.69
    n-dodecane 0.18
    diethylene glycol 14.48
    diisopropyl ether 0.61
    tert-amyl alcohol 1.48
    acetylacetone 3.39
    n-hexadecane 0.2
    acetophenone 1.32
    methyl propionate 1.63
    isopentyl acetate 0.55
    trichloroethylene 0.38
    n-nonanol 1.15
    cyclohexanol 2.36
    benzyl alcohol 1.18
    2-ethylhexanol 0.85
    isooctanol 1.05
    dipropyl ether 1.67
    1,2-dichlorobenzene 0.26
    ethyl lactate 1.29
    propylene carbonate 2.52
    n-methylformamide 12.58
    2-pentanol 1.01
    n-pentane 0.45
    1-propoxy-2-propanol 3.93
    1-methoxy-2-propyl acetate 2.02
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 6.18
    mesitylene 0.65
    ε-caprolactone 4.51
    p-cymene 0.58
    epichlorohydrin 3.19
    1,1,1-trichloroethane 0.09
    2-aminoethanol 8.69
    morpholine-4-carbaldehyde 60.75
    sulfolane 24.53
    2,2,4-trimethylpentane 0.16
    2-methyltetrahydrofuran 2.89
    n-hexyl acetate 1.01
    isooctane 0.1
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 9.33
    sec-butyl acetate 0.32
    tert-butyl acetate 1.03
    decalin 0.32
    glycerin 29.04
    diglyme 14.25
    acrylic acid 3.98
    isopropyl myristate 0.53
    n-butyric acid 2.25
    acetyl acetate 0.73
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1.08
    ethyl propionate 0.72
    nitromethane 8.28
    1,2-diethoxyethane 1.95
    benzonitrile 0.64
    trioctyl phosphate 0.9
    1-bromopropane 0.24
    gamma-valerolactone 20.36
    n-decanol 0.97
    triethyl phosphate 0.84
    4-methyl-2-pentanol 0.67
    propionitrile 0.41
    vinylene carbonate 2.24
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 6.56
    DMS 1.29
    cumene 0.44
    2-octanol 0.83
    2-hexanone 0.65
    octyl acetate 0.81
    limonene 0.88
    1,2-dimethoxyethane 8.84
    ethyl orthosilicate 0.84
    tributyl phosphate 0.68
    diacetone alcohol 3.61
    N,N-dimethylaniline 1.81
    acrylonitrile 0.89
    aniline 1.04
    1,3-propanediol 8.5
    bromobenzene 0.12
    dibromomethane 0.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.56
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.72
    tetrabutyl urea 2.14
    diisobutyl methanol 0.7
    2-phenylethanol 1.18
    styrene 0.3
    dioctyl adipate 0.92
    dimethyl sulfate 7.35
    ethyl butyrate 0.8
    methyl lactate 5.26
    butyl lactate 1.83
    diethyl carbonate 0.48
    propanediol butyl ether 6.49
    triethyl orthoformate 1.01
    p-tert-butyltoluene 0.55
    methyl 4-tert-butylbenzoate 3.42
    morpholine 12.46
    tert-butylamine 0.9
    n-dodecanol 0.79
    dimethoxymethane 12.1
    ethylene carbonate 1.78
    cyrene 10.13
    2-ethoxyethyl acetate 1.53
    2-ethylhexyl acetate 0.49
    1,2,4-trichlorobenzene 0.35
    4-methylpyridine 1.87
    dibutyl ether 0.82
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.7
    DEF 9.59
    dimethyl isosorbide 7.52
    tetrachloroethylene 0.5
    eugenol 4.02
    triacetin 1.89
    span 80 6.03
    1,4-butanediol 3.22
    1,1-dichloroethane 0.14
    2-methyl-1-pentanol 0.72
    methyl formate 6.35
    2-methyl-1-butanol 1.12
    n-decane 0.3
    butyronitrile 0.59
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.68
    1-chlorooctane 0.38
    1-chlorotetradecane 0.23
    n-nonane 0.33
    undecane 0.22
    tert-butylcyclohexane 0.17
    cyclooctane 0.58
    cyclopentanol 2.54
    tetrahydropyran 2.74
    tert-amyl methyl ether 1.29
    2,5,8-trioxanonane 13.26
    1-hexene 0.59
    2-isopropoxyethanol 3.06
    2,2,2-trifluoroethanol 4.17
    methyl butyrate 1.01

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế