cis-Piperityl acetate (CAS 78774-33-1) là một este mùi bạc hà–thảo mộc với sắc thái xanh giòn, hơi trái cây và cay nhẹ, được ứng dụng làm thành phần tạo hương và điều biến mùi trong nước giải khát, kẹo, chewing gum, sản phẩm sữa, đồ nướng và hương bạc hà cho kem đánh răng, nước súc miệng, góp phần mang lại cảm giác tươi mát và tăng độ khuếch tán ở nốt đầu; trong nước hoa và mùi hương gia dụng, nó được dùng để tăng cấu trúc các accord mint/green, tinh chỉnh và nâng đỡ bạc hà tự nhiên (peppermint, spearmint), mang lại hiệu ứng sạch sẽ trong dầu gội, sữa tắm, xà phòng, chất tẩy rửa, máy khuếch tán và sản phẩm xe hơi; trong nghiên cứu và phát triển, hoạt chất này phục vụ như chất tham chiếu mùi cho kiểm soát chất lượng nguyên liệu bạc hà, hợp chất mô hình trong nghiên cứu mối quan hệ cấu trúc–mùi, tiền chất/tác nhân trung gian để tổng hợp các este piperityl khác, cũng như đối tượng cho công nghệ vi bao và giải phóng có kiểm soát nhằm ổn định hương khi gia nhiệt hoặc lưu trữ, với liều dùng điển hình ở mức vết đến thấp tùy ma trận và tiêu chuẩn an toàn áp dụng.