Công thức phân tử
C10H16CaN2Na2O9+2

SMILES
C(C[NH+](CC(=O)[O-])CC(=O)[O-])[NH+](CC(=O)[O-])CC(=O)[O-].O.[Na+].[Na+].[Ca+2]

Hương thơm
Không mùi	64.42%
Ngọt	34.93%
Thơm ngon	27.89%
Béo	17.61%
Thịt	17.18%
Tanh cá	16.96%
Bơ	16.02%
Cồn	15.71%
Nấu chín	14.96%
Dầu	14.77%

 

Hương vị
Odorless	60.49%
Bitter	35.44%
Bland	30.27%
Mild	29.67%
Very mild	22.96%
Sweet-like	21.93%
Yeast	20.45%
Faint	19.18%
Nitrile	18.73%
Bread crust	18.66%

 

Cường độ mùi ước lượng
Không mùi

pKa ước lượng
-1.74 (axit mạnh)

Khối lượng phân tử
394.3 g/mol

Điểm chớp cháy

• 264.27 ˚C ước lượng

• calcium;disodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)azaniumyl]ethyl-(carboxylatomethyl)azaniumyl]acetate;hydrate

Calcium;disodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)azaniumyl]ethyl-(carboxylatomethyl)azaniumyl]acetate;hydrate được sử dụng chủ yếu như một chất chelating/sequestrant để liên kết các ion kim loại và cải thiện sự ổn định của công thức. Các ứng dụng điển hình gồm tẩy rửa gia dụng và chất tẩy giúp ngăn hình thành cặn và duy trì hiệu quả của surfactant; mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân ổn định công thức và kéo dài vòng đời sản phẩm; polymer, nhựa, lớp phủ và mực in giảm sự phân hủy xúc tác kim loại và cải thiện độ bền màu; dược phẩm đóng vai trò chất chelat trong một số dạng bào chế; chế biến thực phẩm hoạt động như sequestrant để bảo toàn màu sắc và kết cấu; và trong nông nghiệp như chất mang kim loại vi dưỡng cho phân bón.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	0.16
methanol	1.25
isopropanol	0.03
water	1.14
ethyl acetate	0.04
n-propanol	0.07
acetone	0.08
n-butanol	0.03
acetonitrile	0.03
DMF	9.36
toluene	0.03
isobutanol	0.03
1,4-dioxane	0.03
methyl acetate	0.06
THF	0.12
2-butanone	0.09
n-pentanol	0.02
sec-butanol	0.03
n-hexane	0.0
ethylene glycol	0.76
NMP	33.82
cyclohexane	0.0
DMSO	31.3
n-butyl acetate	0.06
n-octanol	0.02
chloroform	0.08
n-propyl acetate	0.03
acetic acid	1.19
dichloromethane	0.15
cyclohexanone	0.18
propylene glycol	0.61
isopropyl acetate	0.03
DMAc	9.72
2-ethoxyethanol	0.23
isopentanol	0.02
n-heptane	0.01
ethyl formate	0.12
1,2-dichloroethane	0.11
n-hexanol	0.03
2-methoxyethanol	1.37
isobutyl acetate	0.01
tetrachloromethane	0.02
n-pentyl acetate	0.03
transcutol	1.15
n-heptanol	0.03
ethylbenzene	0.02
MIBK	0.03
2-propoxyethanol	0.43
tert-butanol	0.03
MTBE	0.01
2-butoxyethanol	0.22
propionic acid	0.43
o-xylene	0.06
formic acid	10.59
diethyl ether	0.01
m-xylene	0.03
p-xylene	0.02
chlorobenzene	0.02
dimethyl carbonate	0.27
n-octane	0.0
formamide	12.12
cyclopentanone	0.37
2-pentanone	0.05
anisole	0.04
cyclopentyl methyl ether	0.06
gamma-butyrolactone	0.94
1-methoxy-2-propanol	0.66
pyridine	0.18
3-pentanone	0.08
furfural	2.42
n-dodecane	0.0
diethylene glycol	0.98
diisopropyl ether	0.01
tert-amyl alcohol	0.05
acetylacetone	0.15
n-hexadecane	0.0
acetophenone	0.18
methyl propionate	0.17
isopentyl acetate	0.05
trichloroethylene	0.27
n-nonanol	0.02
cyclohexanol	0.03
benzyl alcohol	0.08
2-ethylhexanol	0.03
isooctanol	0.02
dipropyl ether	0.04
1,2-dichlorobenzene	0.07
ethyl lactate	0.22
propylene carbonate	0.39
n-methylformamide	3.51
2-pentanol	0.01
n-pentane	0.0
1-propoxy-2-propanol	0.36
1-methoxy-2-propyl acetate	0.3
2-(2-methoxypropoxy) propanol	0.6
mesitylene	0.03
ε-caprolactone	0.25
p-cymene	0.04
epichlorohydrin	0.32
1,1,1-trichloroethane	0.03
2-aminoethanol	0.93
morpholine-4-carbaldehyde	4.3
sulfolane	15.42
2,2,4-trimethylpentane	0.0
2-methyltetrahydrofuran	0.04
n-hexyl acetate	0.04
isooctane	0.0
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	0.4
sec-butyl acetate	0.02
tert-butyl acetate	0.04
decalin	0.0
glycerin	3.5
diglyme	0.86
acrylic acid	1.32
isopropyl myristate	0.02
n-butyric acid	0.2
acetyl acetate	0.05
di(2-ethylhexyl) phthalate	0.08
ethyl propionate	0.05
nitromethane	1.55
1,2-diethoxyethane	0.04
benzonitrile	0.04
trioctyl phosphate	0.05
1-bromopropane	0.02
gamma-valerolactone	1.39
n-decanol	0.01
triethyl phosphate	0.2
4-methyl-2-pentanol	0.01
propionitrile	0.03
vinylene carbonate	0.49
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	3.36
DMS	0.18
cumene	0.02
2-octanol	0.01
2-hexanone	0.03
octyl acetate	0.02
limonene	0.06
1,2-dimethoxyethane	0.23
ethyl orthosilicate	0.13
tributyl phosphate	0.07
diacetone alcohol	0.24
N,N-dimethylaniline	0.15
acrylonitrile	0.12
aniline	0.08
1,3-propanediol	0.34
bromobenzene	0.02
dibromomethane	0.07
1,1,2,2-tetrachloroethane	0.26
2-methyl-cyclohexyl acetate	0.08
tetrabutyl urea	0.2
diisobutyl methanol	0.02
2-phenylethanol	0.08
styrene	0.02
dioctyl adipate	0.05
dimethyl sulfate	2.99
ethyl butyrate	0.08
methyl lactate	1.18
butyl lactate	0.24
diethyl carbonate	0.07
propanediol butyl ether	0.37
triethyl orthoformate	0.11
p-tert-butyltoluene	0.04
methyl 4-tert-butylbenzoate	0.36
morpholine	0.08
tert-butylamine	0.02
n-dodecanol	0.01
dimethoxymethane	0.57
ethylene carbonate	0.18
cyrene	1.16
2-ethoxyethyl acetate	0.08
2-ethylhexyl acetate	0.04
1,2,4-trichlorobenzene	0.11
4-methylpyridine	0.14
dibutyl ether	0.01
2,6-dimethyl-4-heptanol	0.02
DEF	0.53
dimethyl isosorbide	1.25
tetrachloroethylene	0.25
eugenol	0.37
triacetin	0.21
span 80	0.35
1,4-butanediol	0.08
1,1-dichloroethane	0.02
2-methyl-1-pentanol	0.01
methyl formate	1.39
2-methyl-1-butanol	0.03
n-decane	0.0
butyronitrile	0.01
3,7-dimethyl-1-octanol	0.02
1-chlorooctane	0.01
1-chlorotetradecane	0.0
n-nonane	0.0
undecane	0.0
tert-butylcyclohexane	0.0
cyclooctane	0.0
cyclopentanol	0.05
tetrahydropyran	0.01
tert-amyl methyl ether	0.03
2,5,8-trioxanonane	0.8
1-hexene	0.01
2-isopropoxyethanol	0.06
2,2,2-trifluoroethanol	1.03
methyl butyrate	0.08

Scent© AI