Công thức phân tử
C12H16CaO13

SMILES
C([C@@H](C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C([C@@H](C1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.O.[Ca+2]

Hương thơm
Không mùi	76.05%
Caramel	34.23%
Ngọt	26.92%
Cháy	19.91%
Sạch sẽ	18.41%
Thơm ngon	18.02%
Sữa	16.77%
Bơ	16.71%
Sắc	16.18%
Đắng	13.29%

 

Hương vị
Odorless	48.92%
Very mild	35.83%
Bitter	33.31%
Sweet-like	25.59%
Bland	24.07%
Cotton candy	20.02%
Extremely sweet	19.91%
Yeast	19.9%
Seedy	19.9%
Fenugreek	19.6%

 

Cường độ mùi ước lượng
Mạnh

pKa ước lượng
3.79 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
408.33 g/mol

Điểm chớp cháy

• 191.85 ˚C ước lượng

calcium;2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate;hydrate là chất có ứng dụng thực tế rộng rãi trong các lĩnh vực như làm chất chelating và chất ổn định trong hệ polymer và nhựa và trong hệ sơn phủ và mực in để sequester kim loại và cải thiện tính ổn định; nó có thể đóng vai trò tiền chất hoặc thành phần xây dựng trong tổng hợp dược phẩm và hóa chất đặc biệt; trong các công thức mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân nó có thể đóng vai trò là chất ổn định và chất chelating kim loại nhằm cải thiện kết cấu và hạn dùng; trong các công thức làm sạch và chất tẩy rửa nó hoạt động như chất chelating để tăng hiệu quả loại bỏ ion kim loại; và có thể được xem như một trợ giúp xử lý hoặc tiền chất trong các hóa chất đặc thù khác, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn trong công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	82.92
methanol	307.28
isopropanol	27.96
water	279.31
ethyl acetate	4.02
n-propanol	26.79
acetone	14.78
n-butanol	17.11
acetonitrile	6.63
DMF	390.65
toluene	1.22
isobutanol	9.97
1,4-dioxane	17.76
methyl acetate	7.07
THF	23.51
2-butanone	7.65
n-pentanol	8.63
sec-butanol	13.83
n-hexane	0.21
ethylene glycol	384.96
NMP	254.73
cyclohexane	0.96
DMSO	1299.01
n-butyl acetate	2.96
n-octanol	7.1
chloroform	0.83
n-propyl acetate	2.54
acetic acid	41.72
dichloromethane	2.37
cyclohexanone	8.97
propylene glycol	141.31
isopropyl acetate	2.85
DMAc	214.79
2-ethoxyethanol	97.22
isopentanol	10.85
n-heptane	1.08
ethyl formate	7.97
1,2-dichloroethane	3.8
n-hexanol	8.32
2-methoxyethanol	269.12
isobutyl acetate	0.92
tetrachloromethane	0.44
n-pentyl acetate	3.11
transcutol	78.58
n-heptanol	7.91
ethylbenzene	0.88
MIBK	4.14
2-propoxyethanol	47.7
tert-butanol	27.72
MTBE	5.06
2-butoxyethanol	28.46
propionic acid	17.79
o-xylene	2.13
formic acid	440.08
diethyl ether	4.91
m-xylene	1.58
p-xylene	0.89
chlorobenzene	0.62
dimethyl carbonate	17.6
n-octane	0.55
formamide	469.32
cyclopentanone	13.89
2-pentanone	6.0
anisole	4.02
cyclopentyl methyl ether	7.8
gamma-butyrolactone	26.19
1-methoxy-2-propanol	121.34
pyridine	8.14
3-pentanone	4.34
furfural	37.1
n-dodecane	0.4
diethylene glycol	143.91
diisopropyl ether	1.5
tert-amyl alcohol	17.86
acetylacetone	11.58
n-hexadecane	0.43
acetophenone	6.52
methyl propionate	10.5
isopentyl acetate	2.41
trichloroethylene	3.13
n-nonanol	6.42
cyclohexanol	10.92
benzyl alcohol	10.24
2-ethylhexanol	3.81
isooctanol	5.26
dipropyl ether	4.37
1,2-dichlorobenzene	0.98
ethyl lactate	13.24
propylene carbonate	8.87
n-methylformamide	176.62
2-pentanol	8.49
n-pentane	0.58
1-propoxy-2-propanol	24.76
1-methoxy-2-propyl acetate	10.58
2-(2-methoxypropoxy) propanol	26.1
mesitylene	1.32
ε-caprolactone	11.12
p-cymene	1.68
epichlorohydrin	19.78
1,1,1-trichloroethane	0.58
2-aminoethanol	220.93
morpholine-4-carbaldehyde	141.72
sulfolane	112.28
2,2,4-trimethylpentane	0.32
2-methyltetrahydrofuran	9.26
n-hexyl acetate	4.46
isooctane	0.2
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	38.33
sec-butyl acetate	1.4
tert-butyl acetate	4.71
decalin	0.32
glycerin	335.16
diglyme	62.61
acrylic acid	33.24
isopropyl myristate	2.1
n-butyric acid	10.99
acetyl acetate	2.95
di(2-ethylhexyl) phthalate	4.07
ethyl propionate	3.08
nitromethane	68.49
1,2-diethoxyethane	7.14
benzonitrile	3.04
trioctyl phosphate	3.92
1-bromopropane	1.16
gamma-valerolactone	43.11
n-decanol	4.92
triethyl phosphate	3.91
4-methyl-2-pentanol	4.18
propionitrile	3.93
vinylene carbonate	8.43
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	58.5
DMS	5.68
cumene	0.85
2-octanol	4.27
2-hexanone	2.85
octyl acetate	3.54
limonene	2.51
1,2-dimethoxyethane	44.3
ethyl orthosilicate	3.31
tributyl phosphate	2.8
diacetone alcohol	25.98
N,N-dimethylaniline	5.9
acrylonitrile	9.49
aniline	5.41
1,3-propanediol	145.59
bromobenzene	0.42
dibromomethane	1.26
1,1,2,2-tetrachloroethane	3.54
2-methyl-cyclohexyl acetate	3.21
tetrabutyl urea	7.2
diisobutyl methanol	3.03
2-phenylethanol	8.69
styrene	0.86
dioctyl adipate	4.39
dimethyl sulfate	55.23
ethyl butyrate	3.39
methyl lactate	51.78
butyl lactate	7.27
diethyl carbonate	2.64
propanediol butyl ether	34.52
triethyl orthoformate	3.77
p-tert-butyltoluene	1.81
methyl 4-tert-butylbenzoate	13.25
morpholine	36.65
tert-butylamine	8.2
n-dodecanol	3.62
dimethoxymethane	82.26
ethylene carbonate	5.66
cyrene	46.22
2-ethoxyethyl acetate	6.55
2-ethylhexyl acetate	1.72
1,2,4-trichlorobenzene	1.58
4-methylpyridine	5.59
dibutyl ether	2.37
2,6-dimethyl-4-heptanol	3.03
DEF	26.51
dimethyl isosorbide	33.84
tetrachloroethylene	3.39
eugenol	16.13
triacetin	8.06
span 80	19.52
1,4-butanediol	62.62
1,1-dichloroethane	0.8
2-methyl-1-pentanol	5.52
methyl formate	77.87
2-methyl-1-butanol	9.64
n-decane	0.62
butyronitrile	3.07
3,7-dimethyl-1-octanol	4.13
1-chlorooctane	1.49
1-chlorotetradecane	0.74
n-nonane	0.61
undecane	0.49
tert-butylcyclohexane	0.21
cyclooctane	0.62
cyclopentanol	13.35
tetrahydropyran	5.7
tert-amyl methyl ether	5.76
2,5,8-trioxanonane	51.9
1-hexene	0.52
2-isopropoxyethanol	33.4
2,2,2-trifluoroethanol	43.92
methyl butyrate	4.23

Scent© AI