Butanoic acid, 2-methylbutyl ester

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    51115-64-1

    Công thức phân tử
    C9H18O2

    SMILES
    CCCC(=O)OCC(C)CC

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1289.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 97.84%
    Táo 76.69%
    Dứa 67.78%
    Ngọt 62.65%
    Chuối 61.01%
    Nhiệt đới 58.3%
    Xanh 56.01%
    Thanh thoát 49.79%
    Chín 48.57%
    Lê 47.28%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.6

    Khối lượng phân tử
    158.24 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    175°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    58.96 ˚C

  • Các tên gọi

    • 2-Methylbutyl butyrate
    • 51115-64-1
    • 2-methylbutyl butanoate
    • Butanoic acid, 2-methylbutyl ester
    • EINECS 256-973-9
    • WE(4:0(2Me)/4:0)
    • AI3-33702
    • DTXSID80866181
    • 2-Methylbutylbutyrate
    • 2-Methylbutyl butyrate #
    • SCHEMBL985280
    • DTXCID10814498
    • CHEBI:156490
    • LMFA07010570
    • AKOS028108641
    • NS00012859
    • G77630
    • 256-973-9

  • Ứng dụng

    Butanoic acid, 2-methylbutyl ester (2-methylbutyl butyrate; sec-amyl butyrate, CAS 51115-64-1) là một este mùi trái cây ngọt; ứng dụng chính làm chất tạo hương trong thực phẩm và đồ uống để xây dựng nốt dứa, chuối, táo, lê, đào, tropical và bơ sữa trong kẹo, nước giải khát, siro, kem, sữa chua, bánh nướng, kẹo cao su; làm thành phần mùi/điều biến trong nước hoa, xà phòng, dầu gội, sữa tắm, lăn/xịt khử mùi và sản phẩm gia dụng (nến thơm, xịt phòng, chất tẩy rửa có mùi); dùng làm chất chuẩn/đối chiếu trong GC/GC-MS, nghiên cứu mùi và phát triển công thức; đôi khi làm trung gian tổng hợp các este thơm liên quan; cần bảo quản kín, nơi mát, tránh nhiệt/ánh sáng do dễ bay hơi và dễ cháy; tuân thủ hướng dẫn an toàn và quy định sử dụng (ví dụ GRAS/FEMA/IFRA) theo thị trường.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 5474.53
    methanol 4946.83
    isopropanol 5303.65
    water 1.81
    ethyl acetate 2972.37
    n-propanol 4113.66
    acetone 4553.45
    n-butanol 3681.8
    acetonitrile 3555.53
    DMF 3279.88
    toluene 1147.81
    isobutanol 3554.83
    1,4-dioxane 4105.89
    methyl acetate 2405.87
    THF 4630.57
    2-butanone 3230.06
    n-pentanol 2677.51
    sec-butanol 4519.66
    n-hexane 979.99
    ethylene glycol 425.07
    NMP 2379.04
    cyclohexane 1278.24
    DMSO 2580.31
    n-butyl acetate 3267.88
    n-octanol 1513.77
    chloroform 8531.12
    n-propyl acetate 2078.56
    acetic acid 4157.33
    dichloromethane 5776.89
    cyclohexanone 4770.83
    propylene glycol 939.09
    isopropyl acetate 1886.32
    DMAc 2178.27
    2-ethoxyethanol 1890.31
    isopentanol 3476.27
    n-heptane 420.72
    ethyl formate 2113.53
    1,2-dichloroethane 3448.81
    n-hexanol 3066.04
    2-methoxyethanol 2901.02
    isobutyl acetate 1294.05
    tetrachloromethane 1340.58
    n-pentyl acetate 1693.88
    transcutol 5057.08
    n-heptanol 1277.25
    ethylbenzene 888.45
    MIBK 1503.78
    2-propoxyethanol 2601.8
    tert-butanol 5279.77
    MTBE 3810.75
    2-butoxyethanol 1639.44
    propionic acid 2524.4
    o-xylene 789.76
    formic acid 785.39
    diethyl ether 2948.41
    m-xylene 760.75
    p-xylene 1318.72
    chlorobenzene 2170.46
    dimethyl carbonate 450.47
    n-octane 191.72
    formamide 881.58
    cyclopentanone 3790.81
    2-pentanone 2632.91
    anisole 1437.78
    cyclopentyl methyl ether 2079.8
    gamma-butyrolactone 3562.19
    1-methoxy-2-propanol 2201.17
    pyridine 4175.32
    3-pentanone 1452.32
    furfural 3137.88
    n-dodecane 143.9
    diethylene glycol 1299.8
    diisopropyl ether 905.89
    tert-amyl alcohol 4476.77
    acetylacetone 2074.25
    n-hexadecane 165.16
    acetophenone 1342.89
    methyl propionate 1491.35
    isopentyl acetate 2848.4
    trichloroethylene 6684.86
    n-nonanol 1190.87
    cyclohexanol 3456.78
    benzyl alcohol 1325.99
    2-ethylhexanol 1759.2
    isooctanol 1102.75
    dipropyl ether 1490.51
    1,2-dichlorobenzene 1720.34
    ethyl lactate 649.97
    propylene carbonate 2221.46
    n-methylformamide 1755.21
    2-pentanol 2904.59
    n-pentane 614.47
    1-propoxy-2-propanol 2157.19
    1-methoxy-2-propyl acetate 1535.18
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1192.33
    mesitylene 543.2
    ε-caprolactone 3739.12
    p-cymene 591.12
    epichlorohydrin 3934.03
    1,1,1-trichloroethane 4317.38
    2-aminoethanol 1218.98
    morpholine-4-carbaldehyde 2454.78
    sulfolane 3124.93
    2,2,4-trimethylpentane 314.06
    2-methyltetrahydrofuran 4338.6
    n-hexyl acetate 2378.58
    isooctane 243.21
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1703.59
    sec-butyl acetate 1363.17
    tert-butyl acetate 1639.84
    decalin 445.58
    glycerin 863.45
    diglyme 2927.72
    acrylic acid 1840.32
    isopropyl myristate 752.97
    n-butyric acid 4608.65
    acetyl acetate 1499.76
    di(2-ethylhexyl) phthalate 632.75
    ethyl propionate 1357.14
    nitromethane 3999.51
    1,2-diethoxyethane 2111.1
    benzonitrile 2492.93
    trioctyl phosphate 481.98
    1-bromopropane 2754.51
    gamma-valerolactone 4163.63
    n-decanol 797.08
    triethyl phosphate 546.41
    4-methyl-2-pentanol 1417.7
    propionitrile 3009.84
    vinylene carbonate 2056.73
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2621.17
    DMS 988.25
    cumene 613.8
    2-octanol 1080.39
    2-hexanone 2250.38
    octyl acetate 969.57
    limonene 996.72
    1,2-dimethoxyethane 3567.56
    ethyl orthosilicate 568.24
    tributyl phosphate 632.72
    diacetone alcohol 1662.18
    N,N-dimethylaniline 917.52
    acrylonitrile 2854.72
    aniline 1613.55
    1,3-propanediol 2095.19
    bromobenzene 2381.96
    dibromomethane 4423.3
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5722.2
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1149.03
    tetrabutyl urea 720.55
    diisobutyl methanol 905.11
    2-phenylethanol 1458.7
    styrene 1190.37
    dioctyl adipate 954.91
    dimethyl sulfate 630.92
    ethyl butyrate 1635.57
    methyl lactate 675.95
    butyl lactate 1121.01
    diethyl carbonate 977.39
    propanediol butyl ether 1597.26
    triethyl orthoformate 974.92
    p-tert-butyltoluene 567.3
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1053.95
    morpholine 5102.4
    tert-butylamine 3580.92
    n-dodecanol 571.58
    dimethoxymethane 1383.83
    ethylene carbonate 1881.08
    cyrene 842.69
    2-ethoxyethyl acetate 1479.82
    2-ethylhexyl acetate 1950.15
    1,2,4-trichlorobenzene 1906.38
    4-methylpyridine 3969.45
    dibutyl ether 1749.64
    2,6-dimethyl-4-heptanol 905.11
    DEF 2464.01
    dimethyl isosorbide 1579.57
    tetrachloroethylene 3739.33
    eugenol 1085.38
    triacetin 1311.18
    span 80 1373.49
    1,4-butanediol 898.97
    1,1-dichloroethane 5025.94
    2-methyl-1-pentanol 2489.8
    methyl formate 1232.03
    2-methyl-1-butanol 3122.9
    n-decane 276.7
    butyronitrile 3989.65
    3,7-dimethyl-1-octanol 1439.21
    1-chlorooctane 979.12
    1-chlorotetradecane 337.79
    n-nonane 290.28
    undecane 191.28
    tert-butylcyclohexane 437.98
    cyclooctane 293.94
    cyclopentanol 3160.28
    tetrahydropyran 5237.68
    tert-amyl methyl ether 2220.35
    2,5,8-trioxanonane 1681.82
    1-hexene 2630.31
    2-isopropoxyethanol 1503.84
    2,2,2-trifluoroethanol 816.84
    methyl butyrate 2450.45

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Roman chamomile (Italy) 1 8015-92-7 Anthemis nobilis L., fam. Asteraceae (Compositae) 5.0%
Eriocephalus punctualis Eriocephalus punctualis DC., fam. Eriocaulaceae 1.0%
Orange, sweet (Vietnam) 2 8028-48-6 Citrus sinensis (L.) Osbeck, fam. Rutaceae 0.02%