alpha-L-sorbopyranose

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    470-15-5

    Công thức phân tử
    C6H12O6

    SMILES
    C1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@](O1)(CO)O)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 65.25%
    Không mùi 57.68%
    Caramel 33.16%
    Gỗ 32.83%
    Sạch sẽ 18.49%
    Cháy 17.8%
    Phenol 17.79%
    Vani 17.57%
    Nhựa thơm 16.72%
    Cồn 16.71%

     

    Hương vị
    Sweet 88.46%
    Odorless 58.12%
    Bitter 53.9%
    Sweet-like 31.06%
    Alcoholic 22.87%
    Very slight 22.36%
    Vanilla 22.26%
    Cauliflower 21.91%
    Soup 20.33%
    Alkaline 20.03%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.8

    pKa ước lượng
    5.43 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    180.16 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    768°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 165 °C

    Điểm chớp cháy

    • 214.13 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • 360.0 mg/mL at 17 °C

  • Các tên gọi

    • alpha-L-Sorbopyranose
    • LH7RF28TXF
    • 470-15-5
    • alpha-L-Xylo-hexopyranos-2-ulose
    • CHEBI:10295
    • DTXSID20331585
    • RefChem:111295
    • GlyTouCan:G97732XI
    • DTXCID70282679
    • G97732XI
    • UNII-LH7RF28TXF
    • alpha-l-sorbose
    • SOE
    • I+/--L-Sorbose
    • L-(-)-Sorbose 99%
    • SCHEMBL284493
    • l(-) sorbose for biochemistry
    • .ALPHA.-L-SORBOPYRANOSE
    • AKOS015960663
    • AC-11890
    • .ALPHA.-L-XYLO-HEXOPYRANOS-2-ULOSE
    • C08356
    • Q27108612
    • alpha-L-sorbose; L-sorbose; sorbose; L-sorbose in pyranose form
    • alpha-L-Sorbopyranose

  • Ứng dụng

    alpha-L-sorbopyranose là một tiền chất quan trọng trong các quy trình công nghiệp tổng hợp axit ascorbic (vitamin C), thường được dùng làm intermediate để sản xuất axit 2-keto-L-gulonic và các dẫn xuất đường liên quan; nó cũng đóng vai trò như khối xây dựng có chirality cho tổng hợp dược phẩm; trong phân tích, nó được dùng làm tiêu chuẩn tham chiếu cho phân tích carbohydrate và làm substrate cho các phản ứng nghiên cứu trong hóa học đường; nó có thể được chuyển đổi thành các dẫn xuất đường nhằm tổng hợp các sản phẩm hóa học tinh khiết và các ứng dụng nghiên cứu liên quan đến chế phẩm và vật liệu dựa trên đường.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 13.42
    methanol 78.85
    isopropanol 5.37
    water 1023.29
    ethyl acetate 3.25
    n-propanol 4.67
    acetone 4.93
    n-butanol 4.63
    acetonitrile 1.98
    DMF 284.37
    toluene 0.65
    isobutanol 2.94
    1,4-dioxane 17.26
    methyl acetate 1.54
    THF 9.22
    2-butanone 2.97
    n-pentanol 3.48
    sec-butanol 5.67
    n-hexane 0.31
    ethylene glycol 196.09
    NMP 154.8
    cyclohexane 1.53
    DMSO 1024.58
    n-butyl acetate 1.12
    n-octanol 2.52
    chloroform 0.7
    n-propyl acetate 0.97
    acetic acid 11.55
    dichloromethane 1.4
    cyclohexanone 6.98
    propylene glycol 54.12
    isopropyl acetate 2.08
    DMAc 134.4
    2-ethoxyethanol 37.77
    isopentanol 3.11
    n-heptane 1.57
    ethyl formate 1.72
    1,2-dichloroethane 2.0
    n-hexanol 3.02
    2-methoxyethanol 102.34
    isobutyl acetate 0.41
    tetrachloromethane 0.56
    n-pentyl acetate 1.27
    transcutol 24.26
    n-heptanol 3.52
    ethylbenzene 0.51
    MIBK 2.21
    2-propoxyethanol 18.0
    tert-butanol 5.47
    MTBE 2.1
    2-butoxyethanol 11.88
    propionic acid 5.85
    o-xylene 1.56
    formic acid 307.28
    diethyl ether 3.03
    m-xylene 1.1
    p-xylene 0.55
    chlorobenzene 0.32
    dimethyl carbonate 7.07
    n-octane 0.66
    formamide 233.51
    cyclopentanone 7.71
    2-pentanone 3.58
    anisole 1.45
    cyclopentyl methyl ether 5.83
    gamma-butyrolactone 10.34
    1-methoxy-2-propanol 47.85
    pyridine 3.06
    3-pentanone 3.62
    furfural 13.75
    n-dodecane 0.31
    diethylene glycol 63.6
    diisopropyl ether 1.21
    tert-amyl alcohol 5.52
    acetylacetone 7.27
    n-hexadecane 0.34
    acetophenone 2.33
    methyl propionate 5.75
    isopentyl acetate 0.81
    trichloroethylene 1.76
    n-nonanol 2.38
    cyclohexanol 7.57
    benzyl alcohol 3.63
    2-ethylhexanol 1.84
    isooctanol 2.45
    dipropyl ether 3.09
    1,2-dichlorobenzene 0.53
    ethyl lactate 5.21
    propylene carbonate 3.24
    n-methylformamide 61.66
    2-pentanol 3.66
    n-pentane 0.62
    1-propoxy-2-propanol 10.37
    1-methoxy-2-propyl acetate 5.02
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 9.87
    mesitylene 1.17
    ε-caprolactone 6.63
    p-cymene 1.03
    epichlorohydrin 6.77
    1,1,1-trichloroethane 0.43
    2-aminoethanol 78.83
    morpholine-4-carbaldehyde 112.92
    sulfolane 68.11
    2,2,4-trimethylpentane 0.32
    2-methyltetrahydrofuran 4.66
    n-hexyl acetate 1.5
    isooctane 0.2
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 14.53
    sec-butyl acetate 0.73
    tert-butyl acetate 2.25
    decalin 0.38
    glycerin 212.6
    diglyme 27.63
    acrylic acid 10.55
    isopropyl myristate 0.75
    n-butyric acid 4.71
    acetyl acetate 1.86
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1.35
    ethyl propionate 1.62
    nitromethane 20.98
    1,2-diethoxyethane 3.37
    benzonitrile 1.12
    trioctyl phosphate 1.35
    1-bromopropane 0.64
    gamma-valerolactone 27.65
    n-decanol 1.89
    triethyl phosphate 1.74
    4-methyl-2-pentanol 1.95
    propionitrile 1.16
    vinylene carbonate 3.09
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 32.88
    DMS 2.18
    cumene 0.54
    2-octanol 1.99
    2-hexanone 1.23
    octyl acetate 1.15
    limonene 1.81
    1,2-dimethoxyethane 19.91
    ethyl orthosilicate 1.68
    tributyl phosphate 0.95
    diacetone alcohol 10.1
    N,N-dimethylaniline 2.87
    acrylonitrile 2.48
    aniline 2.3
    1,3-propanediol 49.53
    bromobenzene 0.26
    dibromomethane 0.77
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2.68
    2-methyl-cyclohexyl acetate 1.1
    tetrabutyl urea 2.72
    diisobutyl methanol 1.79
    2-phenylethanol 2.71
    styrene 0.41
    dioctyl adipate 1.31
    dimethyl sulfate 27.57
    ethyl butyrate 1.52
    methyl lactate 22.76
    butyl lactate 2.87
    diethyl carbonate 0.9
    propanediol butyl ether 13.65
    triethyl orthoformate 1.97
    p-tert-butyltoluene 1.09
    methyl 4-tert-butylbenzoate 5.2
    morpholine 25.48
    tert-butylamine 2.38
    n-dodecanol 1.5
    dimethoxymethane 40.76
    ethylene carbonate 2.65
    cyrene 22.64
    2-ethoxyethyl acetate 2.35
    2-ethylhexyl acetate 0.72
    1,2,4-trichlorobenzene 0.74
    4-methylpyridine 2.22
    dibutyl ether 1.26
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.79
    DEF 23.6
    dimethyl isosorbide 13.83
    tetrachloroethylene 2.74
    eugenol 6.53
    triacetin 3.16
    span 80 8.57
    1,4-butanediol 26.0
    1,1-dichloroethane 0.56
    2-methyl-1-pentanol 2.19
    methyl formate 22.26
    2-methyl-1-butanol 3.54
    n-decane 0.55
    butyronitrile 1.26
    3,7-dimethyl-1-octanol 1.68
    1-chlorooctane 0.83
    1-chlorotetradecane 0.42
    n-nonane 0.58
    undecane 0.4
    tert-butylcyclohexane 0.22
    cyclooctane 1.12
    cyclopentanol 7.48
    tetrahydropyran 4.57
    tert-amyl methyl ether 3.13
    2,5,8-trioxanonane 24.62
    1-hexene 0.39
    2-isopropoxyethanol 13.62
    2,2,2-trifluoroethanol 27.41
    methyl butyrate 1.9

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế