alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z,Z)-9,12-octadecadienoate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    56449-51-5

    Công thức phân tử
    C30H52O12

    SMILES
    CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)O[C@@]1([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)[C@@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 38.7%
    Dầu 33.69%
    Béo 33.0%
    Sáp 31.08%
    Ngọt 31.04%
    Cam chanh 28.42%
    Lacton 26.99%
    Sữa 24.98%
    Tươi mát 23.68%
    Đào 22.25%

     

    Hương vị
    Waxy 39.43%
    Fatty 35.01%
    Mild 29.34%
    Oily 28.47%
    Odorless 27.42%
    Bitter 24.9%
    Sweet 24.84%
    Bland 24.03%
    Sweet-like 21.61%
    Bay oil 21.43%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.7

    pKa ước lượng
    -26.54 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    604.7 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    3034°C

    Điểm chớp cháy

    • 115.08 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • EINECS 260-188-7
    • 56449-51-5
    • alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z,Z)-9,12-octadecadienoate
    • RefChem:111179
    • 260-188-7
    • SCHEMBL29361715
    • DTXSID601021312
    • 56449-51-5

  • Ứng dụng

    alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z,Z)-9,12-octadecadienoate (CAS 56449-51-5) là một este đường–axit béo không ion, hoạt động như surfactant và nhũ hóa. Trong chế biến thực phẩm, nó được dùng làm chất nhũ hóa và ổn định kết cấu cho các sản phẩm như đồ uống, sữa và kẹo. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó đóng vai trò là surfactant và nhũ hóa nhẹ cho kem, lotion, sữa rửa mặt và các sản phẩm chăm sóc tóc. Trong dược phẩm, nó có thể được dùng làm tá dược và solubilizer cho các hoạt chất khó tan. Trong nông nghiệp, nó có thể là surfactant/adjuvant cho các công thức thuốc bảo vệ thực vật để cải thiện sự lan rộng và bám dính lên bề mặt lá. Trong các sản phẩm gia dụng, nó có thể làm surfactant nhẹ cho các chất tẩy rửa và nước giặt.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 69.27
    methanol 224.85
    isopropanol 31.96
    water 11.99
    ethyl acetate 50.63
    n-propanol 57.5
    acetone 83.68
    n-butanol 37.73
    acetonitrile 25.01
    DMF 449.4
    toluene 12.85
    isobutanol 28.4
    1,4-dioxane 82.39
    methyl acetate 63.43
    THF 172.87
    2-butanone 68.3
    n-pentanol 24.16
    sec-butanol 31.75
    n-hexane 0.9
    ethylene glycol 84.06
    NMP 806.57
    cyclohexane 2.95
    DMSO 574.71
    n-butyl acetate 19.62
    n-octanol 14.15
    chloroform 50.05
    n-propyl acetate 22.69
    acetic acid 424.33
    dichloromethane 55.1
    cyclohexanone 136.37
    propylene glycol 102.36
    isopropyl acetate 29.55
    DMAc 531.47
    2-ethoxyethanol 95.6
    isopentanol 20.87
    n-heptane 1.07
    ethyl formate 56.16
    1,2-dichloroethane 41.86
    n-hexanol 16.7
    2-methoxyethanol 239.36
    isobutyl acetate 11.06
    tetrachloromethane 12.99
    n-pentyl acetate 30.36
    transcutol 127.6
    n-heptanol 18.35
    ethylbenzene 5.41
    MIBK 23.49
    2-propoxyethanol 75.39
    tert-butanol 25.55
    MTBE 15.9
    2-butoxyethanol 61.63
    propionic acid 132.63
    o-xylene 12.37
    formic acid 415.92
    diethyl ether 20.52
    m-xylene 8.58
    p-xylene 5.78
    chlorobenzene 14.8
    dimethyl carbonate 103.13
    n-octane 0.71
    formamide 336.31
    cyclopentanone 206.92
    2-pentanone 51.46
    anisole 16.7
    cyclopentyl methyl ether 60.71
    gamma-butyrolactone 281.22
    1-methoxy-2-propanol 146.45
    pyridine 71.53
    3-pentanone 49.07
    furfural 196.81
    n-dodecane 0.55
    diethylene glycol 90.24
    diisopropyl ether 4.88
    tert-amyl alcohol 29.58
    acetylacetone 97.82
    n-hexadecane 0.63
    acetophenone 36.02
    methyl propionate 86.04
    isopentyl acetate 16.26
    trichloroethylene 95.39
    n-nonanol 14.19
    cyclohexanol 46.48
    benzyl alcohol 32.96
    2-ethylhexanol 8.53
    isooctanol 11.61
    dipropyl ether 10.37
    1,2-dichlorobenzene 17.5
    ethyl lactate 45.25
    propylene carbonate 125.03
    n-methylformamide 240.93
    2-pentanol 19.8
    n-pentane 1.53
    1-propoxy-2-propanol 45.12
    1-methoxy-2-propyl acetate 48.5
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 47.81
    mesitylene 4.77
    ε-caprolactone 153.12
    p-cymene 4.12
    epichlorohydrin 153.25
    1,1,1-trichloroethane 28.76
    2-aminoethanol 118.04
    morpholine-4-carbaldehyde 394.88
    sulfolane 601.53
    2,2,4-trimethylpentane 1.07
    2-methyltetrahydrofuran 76.92
    n-hexyl acetate 30.61
    isooctane 0.43
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 65.25
    sec-butyl acetate 15.71
    tert-butyl acetate 28.36
    decalin 1.37
    glycerin 225.87
    diglyme 105.45
    acrylic acid 186.01
    isopropyl myristate 8.27
    n-butyric acid 116.71
    acetyl acetate 53.05
    di(2-ethylhexyl) phthalate 16.87
    ethyl propionate 24.99
    nitromethane 364.42
    1,2-diethoxyethane 23.18
    benzonitrile 21.12
    trioctyl phosphate 13.84
    1-bromopropane 13.42
    gamma-valerolactone 364.47
    n-decanol 9.05
    triethyl phosphate 16.11
    4-methyl-2-pentanol 9.08
    propionitrile 21.31
    vinylene carbonate 121.62
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 286.55
    DMS 43.31
    cumene 3.7
    2-octanol 9.86
    2-hexanone 23.55
    octyl acetate 16.49
    limonene 8.05
    1,2-dimethoxyethane 73.6
    ethyl orthosilicate 13.74
    tributyl phosphate 13.95
    diacetone alcohol 68.85
    N,N-dimethylaniline 16.44
    acrylonitrile 42.52
    aniline 33.66
    1,3-propanediol 118.2
    bromobenzene 11.53
    dibromomethane 27.19
    1,1,2,2-tetrachloroethane 80.11
    2-methyl-cyclohexyl acetate 19.05
    tetrabutyl urea 21.94
    diisobutyl methanol 4.42
    2-phenylethanol 22.36
    styrene 6.26
    dioctyl adipate 19.32
    dimethyl sulfate 246.0
    ethyl butyrate 17.2
    methyl lactate 152.3
    butyl lactate 44.37
    diethyl carbonate 12.68
    propanediol butyl ether 66.48
    triethyl orthoformate 16.66
    p-tert-butyltoluene 4.14
    methyl 4-tert-butylbenzoate 46.95
    morpholine 136.85
    tert-butylamine 9.07
    n-dodecanol 5.95
    dimethoxymethane 170.9
    ethylene carbonate 91.04
    cyrene 118.09
    2-ethoxyethyl acetate 55.6
    2-ethylhexyl acetate 12.61
    1,2,4-trichlorobenzene 29.52
    4-methylpyridine 48.0
    dibutyl ether 7.23
    2,6-dimethyl-4-heptanol 4.42
    DEF 124.64
    dimethyl isosorbide 73.41
    tetrachloroethylene 61.14
    eugenol 41.17
    triacetin 61.07
    span 80 52.84
    1,4-butanediol 50.13
    1,1-dichloroethane 25.46
    2-methyl-1-pentanol 17.23
    methyl formate 178.61
    2-methyl-1-butanol 28.12
    n-decane 1.07
    butyronitrile 15.43
    3,7-dimethyl-1-octanol 8.85
    1-chlorooctane 5.18
    1-chlorotetradecane 1.9
    n-nonane 0.88
    undecane 0.72
    tert-butylcyclohexane 0.82
    cyclooctane 1.37
    cyclopentanol 73.36
    tetrahydropyran 54.87
    tert-amyl methyl ether 21.68
    2,5,8-trioxanonane 73.51
    1-hexene 3.06
    2-isopropoxyethanol 45.91
    2,2,2-trifluoroethanol 210.43
    methyl butyrate 36.26

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế