alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    52683-61-1

    Công thức phân tử
    C30H54O12

    SMILES
    CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)O[C@@]1([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O1)CO)O)O)O)[C@@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 44.51%
    Sáp 35.0%
    Dầu 33.81%
    Ngọt 31.72%
    Béo 31.66%
    Cam chanh 27.91%
    Lacton 26.22%
    Sữa 24.54%
    Tươi mát 24.27%
    Đào 20.36%

     

    Hương vị
    Waxy 39.85%
    Fatty 38.53%
    Odorless 31.72%
    Mild 31.44%
    Oily 29.92%
    Bland 28.57%
    Sweet 26.15%
    Bitter 25.02%
    Sweet-like 23.61%
    Bay oil 22.08%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.4

    pKa ước lượng
    -26.24 (axit mạnh)

    Khối lượng phân tử
    606.7 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    3155°C

    Điểm chớp cháy

    • 112.24 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • Sucrose oleic acid ester
    • UNII-59D2U9PL7D
    • EINECS 258-098-8
    • alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate
    • [(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate
    • 52683-61-1
    • SCHEMBL285222
    • AECIIQVDGKYLNI-VUAWYJOHSA-N
    • DTXSID301021913
    • 2,5-Anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
    • 52683-61-1

  • Ứng dụng

    CAS 52683-61-1, alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate là một este đường–axit béo (glycoside ester) có tính chất là chất diện hoạt không ion. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó thường được dùng làm chất nhũ hóa, chất diện hoạt và chất giải solubil cho các thành phần hương liệu và hoạt chất trong công thức. Trong các sản phẩm làm sạch gia dụng, nó cải thiện khả năng làm ướt và ổn định nhũ tương để tăng hiệu quả làm sạch. Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nó được đánh giá như một chất nhũ hóa hoặc chất ổn định dầu–nước cho các hệ dầu–nước. Trong sản xuất công nghiệp và coatings/inks, nó có thể đóng vai trò là chất phân tán hoặc nhũ hóa để ổn định hệ pigment và nhựa. Trong nông nghiệp, nó có thể được dùng làm adjuvant để cải thiện phủ và bám dính của các chế phẩm bảo vệ thực vật. Các ứng dụng này phụ thuộc quy định địa phương và hạn chế trong từng hệ công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 62.13
    methanol 198.86
    isopropanol 29.7
    water 11.62
    ethyl acetate 49.16
    n-propanol 52.57
    acetone 77.95
    n-butanol 34.32
    acetonitrile 23.63
    DMF 421.1
    toluene 12.36
    isobutanol 26.38
    1,4-dioxane 78.86
    methyl acetate 61.12
    THF 165.05
    2-butanone 64.26
    n-pentanol 22.59
    sec-butanol 29.19
    n-hexane 0.88
    ethylene glycol 76.39
    NMP 787.61
    cyclohexane 2.81
    DMSO 548.07
    n-butyl acetate 20.98
    n-octanol 14.03
    chloroform 50.2
    n-propyl acetate 23.68
    acetic acid 403.52
    dichloromethane 53.78
    cyclohexanone 131.31
    propylene glycol 93.64
    isopropyl acetate 30.05
    DMAc 502.8
    2-ethoxyethanol 92.11
    isopentanol 19.55
    n-heptane 1.07
    ethyl formate 54.79
    1,2-dichloroethane 40.91
    n-hexanol 16.04
    2-methoxyethanol 216.31
    isobutyl acetate 11.83
    tetrachloromethane 13.39
    n-pentyl acetate 32.62
    transcutol 127.18
    n-heptanol 18.29
    ethylbenzene 5.52
    MIBK 23.32
    2-propoxyethanol 72.98
    tert-butanol 24.32
    MTBE 15.39
    2-butoxyethanol 63.44
    propionic acid 128.29
    o-xylene 12.25
    formic acid 380.27
    diethyl ether 19.04
    m-xylene 8.53
    p-xylene 5.98
    chlorobenzene 15.09
    dimethyl carbonate 100.5
    n-octane 0.7
    formamide 311.92
    cyclopentanone 198.57
    2-pentanone 49.09
    anisole 16.52
    cyclopentyl methyl ether 59.19
    gamma-butyrolactone 286.25
    1-methoxy-2-propanol 135.96
    pyridine 68.61
    3-pentanone 46.75
    furfural 198.03
    n-dodecane 0.54
    diethylene glycol 84.52
    diisopropyl ether 4.87
    tert-amyl alcohol 28.14
    acetylacetone 97.08
    n-hexadecane 0.62
    acetophenone 36.47
    methyl propionate 82.64
    isopentyl acetate 17.31
    trichloroethylene 94.22
    n-nonanol 14.04
    cyclohexanol 42.99
    benzyl alcohol 31.86
    2-ethylhexanol 8.45
    isooctanol 11.67
    dipropyl ether 10.38
    1,2-dichlorobenzene 18.03
    ethyl lactate 46.0
    propylene carbonate 132.43
    n-methylformamide 225.36
    2-pentanol 18.45
    n-pentane 1.42
    1-propoxy-2-propanol 45.55
    1-methoxy-2-propyl acetate 51.1
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 48.58
    mesitylene 4.88
    ε-caprolactone 154.09
    p-cymene 4.31
    epichlorohydrin 150.67
    1,1,1-trichloroethane 29.39
    2-aminoethanol 107.65
    morpholine-4-carbaldehyde 384.6
    sulfolane 602.78
    2,2,4-trimethylpentane 1.06
    2-methyltetrahydrofuran 73.89
    n-hexyl acetate 32.13
    isooctane 0.42
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 65.75
    sec-butyl acetate 16.26
    tert-butyl acetate 29.35
    decalin 1.38
    glycerin 209.14
    diglyme 108.49
    acrylic acid 179.44
    isopropyl myristate 8.5
    n-butyric acid 113.3
    acetyl acetate 54.24
    di(2-ethylhexyl) phthalate 17.69
    ethyl propionate 25.5
    nitromethane 352.72
    1,2-diethoxyethane 23.72
    benzonitrile 21.37
    trioctyl phosphate 14.35
    1-bromopropane 12.86
    gamma-valerolactone 360.79
    n-decanol 8.86
    triethyl phosphate 17.42
    4-methyl-2-pentanol 8.76
    propionitrile 20.23
    vinylene carbonate 125.47
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 278.72
    DMS 45.83
    cumene 3.87
    2-octanol 9.97
    2-hexanone 23.47
    octyl acetate 16.83
    limonene 8.34
    1,2-dimethoxyethane 70.99
    ethyl orthosilicate 14.78
    tributyl phosphate 14.7
    diacetone alcohol 68.57
    N,N-dimethylaniline 16.62
    acrylonitrile 40.4
    aniline 32.04
    1,3-propanediol 109.07
    bromobenzene 11.84
    dibromomethane 26.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 80.29
    2-methyl-cyclohexyl acetate 19.79
    tetrabutyl urea 22.78
    diisobutyl methanol 4.52
    2-phenylethanol 22.21
    styrene 6.21
    dioctyl adipate 20.1
    dimethyl sulfate 248.83
    ethyl butyrate 18.12
    methyl lactate 149.0
    butyl lactate 46.94
    diethyl carbonate 13.43
    propanediol butyl ether 66.7
    triethyl orthoformate 17.92
    p-tert-butyltoluene 4.39
    methyl 4-tert-butylbenzoate 50.63
    morpholine 130.18
    tert-butylamine 8.77
    n-dodecanol 5.74
    dimethoxymethane 160.67
    ethylene carbonate 94.83
    cyrene 118.24
    2-ethoxyethyl acetate 60.14
    2-ethylhexyl acetate 13.55
    1,2,4-trichlorobenzene 30.56
    4-methylpyridine 47.51
    dibutyl ether 7.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 4.52
    DEF 119.57
    dimethyl isosorbide 76.89
    tetrachloroethylene 61.38
    eugenol 43.78
    triacetin 66.33
    span 80 52.91
    1,4-butanediol 48.1
    1,1-dichloroethane 25.04
    2-methyl-1-pentanol 16.36
    methyl formate 173.11
    2-methyl-1-butanol 25.96
    n-decane 1.07
    butyronitrile 14.71
    3,7-dimethyl-1-octanol 8.99
    1-chlorooctane 5.3
    1-chlorotetradecane 1.88
    n-nonane 0.87
    undecane 0.72
    tert-butylcyclohexane 0.83
    cyclooctane 1.3
    cyclopentanol 69.24
    tetrahydropyran 51.85
    tert-amyl methyl ether 20.95
    2,5,8-trioxanonane 73.83
    1-hexene 3.03
    2-isopropoxyethanol 45.5
    2,2,2-trifluoroethanol 211.09
    methyl butyrate 36.82

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế