alpha-Angelica lactone

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    591-12-8

    Công thức phân tử
    C5H6O2

    SMILES
    CC1=CCC(=O)O1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1430.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Ngọt 72.36%
    Coumarin 70.73%
    Dừa 64.8%
    Hạt 64.18%
    Thảo mộc 52.69%
    Thuốc lá 51.24%
    Caramel 50.91%
    Cay 47.32%
    Cỏ khô 44.85%
    Bơ 44.07%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.6

    Khối lượng phân tử
    98.1 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    160°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    55.66 ˚C

  • Các tên gọi

    • alpha-Angelica lactone
    • 591-12-8
    • alpha-Angelicalactone
    • 5-Methylfuran-2(3H)-one
    • 5-Methyl-2(3H)-furanone
    • 5-methyl-3H-furan-2-one
    • 2(3H)-FURANONE, 5-METHYL-
    • 4-Hydroxypent-3-enoic acid lactone
    • delta(2)-Angelica lactone
    • 4-Hydroxy-3-pentenoic acid gamma-lactone
    • .alpha.-Angelica lactone
    • gamma-Methyl-beta,gamma-crotonolactone
    • alpha-Angelicalacton
    • delta(sup 2)-Angelica lactone
    • FEMA No. 3293
    • CCRIS 3594
    • .beta.,.gamma.-Angelica lactone
    • NSC 654
    • a-angelicalactone
    • beta,gamma-Angelica lactone
    • a-Angelica lactone
    • EINECS 209-701-8
    • .DELTA.2-Angelica lactone
    • UNII-29CRF6L9C5
    • .delta.(2)-Angelica lactone
    • BRN 0108394
    • 29CRF6L9C5
    • DTXSID7047693
    • CHEBI:36433
    • AI3-04326
    • NSC-654
    • .alpha.-angelicalactone
    • alpha(beta,gamma or delta2)-Angelica lactone
    • 3-Pentenoic acid, 4-hydroxy-, gamma-lactone
    • MFCD00005375
    • 4-Methyl-2(3H)-furanone
    • PENT-3-EN-4-OLIDE
    • NSC654
    • 4-Hydroxy-3-pentenoic acid .gamma.-lactone
    • .GAMMA.-ANGELICA LACTONE
    • DTXCID5027693
    • 3-Pentenoic acid, 4-hydroxy-, .gamma.-lactone
    • 2,3-Dihydro-5-methyl-2-furanone
    • 2-Oxo-5-methyl-2,3-dihydrofuran
    • 5-17-09-00120 (Beilstein Handbook Reference)
    • .ALPHA.-ANGELICA LACTONE [FHFI]
    • 2,3-DIHYDRO-5-METHYLFURAN-2-ONE
    • 5-METHYL-2,3-DIHYDRO-2-FURANONE
    • ANGELICA LACTONE .ALPHA.-FORM [MI]
    • .gamma.-Methyl-.beta.,.gamma.-crotonolactone
    • Penten-3-oic acid, 4-hydroxy-, .gamma.-lactone
    • 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACID.GAMMA.-LACTONE
    • 4-Hydroxy-3-pentenoic acid ?-lactone
    • 3-Penten-4-olide
    • a-angelicalacton
    • |A-Angelicalactone
    • ?-Angelica lactone
    • b,g-Angelica lactone
    • alpha -Angelica lactone
    • g-Methyl-b,g-crotonolactone
    • WLN: T5OV CHJ E1
    • GAMMA-ANGELICA LACTONE
    • alpha-Angelica lactone, 98%
    • CHEMBL478640
    • 4-Hydroxypent-3-enoate lactone
    • 4-Hydroxy-3-pentenoate g-lactone
    • ANGELICA LACTONE ALPHA-FORM
    • 5-methyl-2,3-dihydrofuran-2-one
    • alpha-Angelica lactone, 98%, FG
    • 3-Pentenoic acid, .gamma.-lactone
    • 4-Hydroxy-3-pentenoate I3-lactone
    • HY-N0548
    • Tox21_303997
    • 4-Hydroxy-3-pentenoate gamma-lactone
    • AKOS015866998
    • SB60998
    • 4-Hydroxy-3-pentenoic acid I3-lactone
    • NCGC00356975-01
    • CAS-591-12-8
    • FA106390
    • PENTEN-3-OIC ACID, GAMMA-LACTONE
    • SY049831
    • a-Angelica lactone, =90% sum of isomers
    • alpha-Angelica lactone, analytical standard
    • DB-053321
    • A1090
    • CS-0009076
    • NS00012893
    • EN300-90517
    • 4-HYDROXY-3-PENTENOIC ACIDGAMMA-LACTONE
    • D88375
    • .alpha.(.beta.,.gamma. or .DELTA.2)-Angelica lactone
    • 3-PENTENOIC ACID,4-HYDROXY,LACTONE ALPHA-ANGELICA-LACTONE

  • Ứng dụng

    α-Angelica lactone (CAS 591-12-8) là một γ-lacton không bão hòa có mùi thơm đặc trưng, được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu thực phẩm để tạo các nốt caramel, mật ong và trái cây chín, trong ngành nước hoa để gia tăng chiều sâu ngọt ấm của các accord gourmand, trong sản xuất thuốc lá điện tử và đồ uống làm hương điều vị tự nhiên, đồng thời đóng vai trò tiền chất tổng hợp cho nhiều dẫn xuất furanone dùng trong hương liệu cao cấp; nhờ khung γ-lacton dễ mở vòng, hợp chất này còn là building block quan trọng trong hóa dược để điều chế thuốc kháng viêm, kháng vi sinh, trong hóa nông nghiệp để tổng hợp chất điều hòa sinh trưởng, trong hóa chất chuyên dụng để tạo monomer polyme phân hủy sinh học, chất pha loãng sơn phủ thân thiện môi trường, dung môi tái sinh, và đang được nghiên cứu làm chất mang năng lượng cao, vật liệu pha phụ cho pin hữu cơ, cũng như chất đánh dấu sinh học nhờ khả năng gắn thẻ đồng vị.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 474.88
    methanol 655.15
    isopropanol 393.39
    water 102.57
    ethyl acetate 211.18
    n-propanol 314.83
    acetone 521.52
    n-butanol 231.11
    acetonitrile 467.49
    DMF 1031.04
    toluene 70.46
    isobutanol 219.39
    1,4-dioxane 510.46
    methyl acetate 326.12
    THF 448.02
    2-butanone 293.68
    n-pentanol 138.1
    sec-butanol 306.85
    n-hexane 10.73
    ethylene glycol 275.73
    NMP 688.89
    cyclohexane 9.03
    DMSO 643.76
    n-butyl acetate 43.91
    n-octanol 67.7
    chloroform 467.88
    n-propyl acetate 71.1
    acetic acid 593.57
    dichloromethane 388.8
    cyclohexanone 208.5
    propylene glycol 347.54
    isopropyl acetate 102.1
    DMAc 893.72
    2-ethoxyethanol 329.37
    isopentanol 153.79
    n-heptane 5.16
    ethyl formate 158.76
    1,2-dichloroethane 173.66
    n-hexanol 74.8
    2-methoxyethanol 681.04
    isobutyl acetate 43.58
    tetrachloromethane 48.25
    n-pentyl acetate 46.37
    transcutol 531.51
    n-heptanol 45.34
    ethylbenzene 36.56
    MIBK 97.85
    2-propoxyethanol 207.49
    tert-butanol 327.16
    MTBE 174.17
    2-butoxyethanol 116.14
    propionic acid 332.49
    o-xylene 56.67
    formic acid 432.84
    diethyl ether 172.92
    m-xylene 50.92
    p-xylene 56.51
    chlorobenzene 101.15
    dimethyl carbonate 162.79
    n-octane 3.37
    formamide 645.72
    cyclopentanone 337.73
    2-pentanone 181.91
    anisole 159.34
    cyclopentyl methyl ether 168.95
    gamma-butyrolactone 439.78
    1-methoxy-2-propanol 477.33
    pyridine 308.91
    3-pentanone 131.16
    furfural 432.58
    n-dodecane 4.84
    diethylene glycol 239.73
    diisopropyl ether 35.9
    tert-amyl alcohol 266.65
    acetylacetone 238.29
    n-hexadecane 5.25
    acetophenone 126.42
    methyl propionate 235.44
    isopentyl acetate 44.89
    trichloroethylene 392.03
    n-nonanol 59.97
    cyclohexanol 152.22
    benzyl alcohol 137.32
    2-ethylhexanol 38.08
    isooctanol 36.48
    dipropyl ether 36.29
    1,2-dichlorobenzene 91.04
    ethyl lactate 78.47
    propylene carbonate 196.06
    n-methylformamide 559.54
    2-pentanol 147.06
    n-pentane 11.17
    1-propoxy-2-propanol 113.67
    1-methoxy-2-propyl acetate 95.98
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 152.72
    mesitylene 27.01
    ε-caprolactone 194.24
    p-cymene 18.68
    epichlorohydrin 397.21
    1,1,1-trichloroethane 181.53
    2-aminoethanol 399.92
    morpholine-4-carbaldehyde 607.67
    sulfolane 404.13
    2,2,4-trimethylpentane 8.26
    2-methyltetrahydrofuran 308.69
    n-hexyl acetate 90.39
    isooctane 5.16
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 186.71
    sec-butyl acetate 54.55
    tert-butyl acetate 102.2
    decalin 9.14
    glycerin 412.57
    diglyme 297.99
    acrylic acid 351.32
    isopropyl myristate 40.89
    n-butyric acid 223.59
    acetyl acetate 134.66
    di(2-ethylhexyl) phthalate 47.68
    ethyl propionate 86.8
    nitromethane 962.82
    1,2-diethoxyethane 94.08
    benzonitrile 133.31
    trioctyl phosphate 31.24
    1-bromopropane 93.5
    gamma-valerolactone 494.28
    n-decanol 44.0
    triethyl phosphate 36.07
    4-methyl-2-pentanol 70.46
    propionitrile 198.65
    vinylene carbonate 200.26
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 347.58
    DMS 108.06
    cumene 28.19
    2-octanol 37.38
    2-hexanone 89.18
    octyl acetate 54.52
    limonene 25.43
    1,2-dimethoxyethane 386.42
    ethyl orthosilicate 33.21
    tributyl phosphate 38.35
    diacetone alcohol 180.69
    N,N-dimethylaniline 107.79
    acrylonitrile 303.72
    aniline 176.28
    1,3-propanediol 376.67
    bromobenzene 83.98
    dibromomethane 195.73
    1,1,2,2-tetrachloroethane 285.88
    2-methyl-cyclohexyl acetate 46.56
    tetrabutyl urea 55.18
    diisobutyl methanol 24.86
    2-phenylethanol 79.62
    styrene 49.82
    dioctyl adipate 63.87
    dimethyl sulfate 268.67
    ethyl butyrate 45.09
    methyl lactate 193.15
    butyl lactate 56.96
    diethyl carbonate 40.01
    propanediol butyl ether 156.13
    triethyl orthoformate 38.12
    p-tert-butyltoluene 19.64
    methyl 4-tert-butylbenzoate 102.71
    morpholine 580.26
    tert-butylamine 160.38
    n-dodecanol 33.12
    dimethoxymethane 427.03
    ethylene carbonate 144.92
    cyrene 155.39
    2-ethoxyethyl acetate 89.58
    2-ethylhexyl acetate 33.49
    1,2,4-trichlorobenzene 132.38
    4-methylpyridine 305.3
    dibutyl ether 47.74
    2,6-dimethyl-4-heptanol 24.86
    DEF 248.87
    dimethyl isosorbide 183.86
    tetrachloroethylene 160.04
    eugenol 114.09
    triacetin 129.96
    span 80 114.66
    1,4-butanediol 150.5
    1,1-dichloroethane 244.28
    2-methyl-1-pentanol 109.82
    methyl formate 375.73
    2-methyl-1-butanol 173.03
    n-decane 7.1
    butyronitrile 160.24
    3,7-dimethyl-1-octanol 57.74
    1-chlorooctane 29.09
    1-chlorotetradecane 14.17
    n-nonane 6.33
    undecane 5.67
    tert-butylcyclohexane 9.39
    cyclooctane 3.26
    cyclopentanol 218.06
    tetrahydropyran 246.26
    tert-amyl methyl ether 130.52
    2,5,8-trioxanonane 237.65
    1-hexene 38.21
    2-isopropoxyethanol 181.48
    2,2,2-trifluoroethanol 258.6
    methyl butyrate 110.14

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Tamarind 1 dried fruit Tamarindus indica L., fam. Leguminosae 6.24%
Averrhoa bilimbi fruit (Malaysia) Averrhoa bilimbi L., fam. Oxalidaceae 1.1%
Tamarind 3 fruit Tamarindus indica L., fam. Leguminosae 1.6%
Chicory root, roasted 1b 68650-43-1 Cichorium intybus L., fam. Asteraceae (Compositae) 0.15%