Allyl Cinnamate

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1866-31-5

    Công thức phân tử
    C12H12O2

    SMILES
    C=CCOC(=O)/C=C/C1=CC=CC=C1

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 89.91%
    Ngọt 86.29%
    Nhựa thơm 77.63%
    Cay 63.66%
    Quế 58.29%
    Dứa 47.85%
    Anh đào 47.0%
    Hoa 43.13%
    Mật ong 38.92%
    Quả mọng 37.09%

     

    Hương vị
    Sweet 42.89%
    Balsam 41.71%
    Cinnamon 30.94%
    Fruity 28.56%
    Cherry 28.23%
    Honey 26.91%
    Strawberry 25.58%
    Floral 25.3%
    Balsamic 22.72%
    Chocolate 21.67%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.0

    pKa ước lượng
    6.94 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    188.22 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm sôi ước lượng
    280°C

    Điểm chớp cháy

    • 143.58 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; soluble in oils
    • Miscible (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • Allyl cinnamate
    • 1866-31-5
    • Propenyl cinnamate
    • Allyl 3-phenylacrylate
    • Vinyl carbinyl cinnamate
    • CINNAMIC ACID, ALLYL ESTER
    • Allyl 3-phenyl-2-propenoate
    • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propenyl ester
    • Allyl beta-phenylacrylate
    • FEMA No. 2022
    • Cinnamic Acid Allyl Ester
    • Allylester kyseliny skoricove
    • NSC 20972
    • 2-Propen-1-yl 3-phenyl-2-propenoate
    • prop-2-enyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
    • 2-Propenyl 3-phenyl-2-propenoate
    • EINECS 217-477-8
    • Allylester kyseliny skoricove [Czech]
    • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-propen-1-yl ester
    • AI3-02313
    • MFCD00026105
    • NSC-20972
    • 56289-56-6
    • N8149Z51V9
    • ALLYL CINNAMATE [FHFI]
    • Allyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
    • ALLYL .BETA.-PHENYLACRYLATE
    • trans-Allyl cinnamate
    • DTXSID8047509
    • UNII-N8149Z51V9
    • trans-Allylcinnamate
    • prop-2-en-1-yl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate
    • Allyl cinnamate, >=99%
    • SCHEMBL45456
    • WLN: 1U2OV1U1R
    • trans-cinnamic acid allyl ester
    • CHEMBL2268886
    • DTXCID6027509
    • CHEBI:191535
    • DTXSID301021113
    • NSC20972
    • Allyl cinnamate, analytical standard
    • AKOS015894422
    • Allyl Cinnamate (stabilized with TBC)
    • (E)-3-phenyl-acrylic acid allyl ester
    • CS-W016797
    • DS-6431
    • LS-14063
    • NS00011939
    • 2-Propen-1-yl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
    • Q27284688
    • 2-aPropenoic acid, 3-aphenyl-a, 2-apropen-a1-ayl ester, (2E)a-
    • 217-477-8
    • InChI=1/C12H12O2/c1-2-10-14-12(13)9-8-11-6-4-3-5-7-11/h2-9H,1,10H2/b9-8

  • Ứng dụng

    Allyl cinnamate (CAS 1866-31-5) là một este thơm được hình thành từ allyl alcohol và axit cinnamic, có mùi hương ngọt nhẹ pha chút cay đặc trưng, vì vậy được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hương liệu làm thành phần điều chỉnh mùi cho nước hoa, xà phòng cao cấp, chất khử mùi, nến thơm và dầu gội; trong công nghiệp thực phẩm nó góp phần tạo vị trái cây, vị quế nhẹ cho kẹo, nước giải khát, sản phẩm nướng, đồng thời vì điểm sôi cao và độ bền oxy-hóa tốt nên ổn định trong các quy trình gia nhiệt; trong tổng hợp hữu cơ, allyl cinnamate đóng vai trò tiền chất cho các phản ứng chuyển hoá tạo ra heterocycle, dẫn xuất coumarin, tinh thể lỏng hay monomer polymer acrylic chịu UV, nhờ liên kết đôi allyl giúp dễ polymer hoá và liên kết ngang; ngoài ra hợp chất còn được khảo sát như chất trung gian chống viêm, kháng khuẩn và chất tẩy rửa thân thiện môi trường, được cung cấp dưới dạng lỏng không màu đến vàng nhạt, bảo quản kín, tránh ánh sáng và nguồn nhiệt.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 226.71
    methanol 268.37
    isopropanol 92.03
    water 0.04
    ethyl acetate 470.39
    n-propanol 134.97
    acetone 283.97
    n-butanol 114.54
    acetonitrile 290.06
    DMF 414.32
    toluene 193.22
    isobutanol 77.31
    1,4-dioxane 343.14
    methyl acetate 365.39
    THF 493.36
    2-butanone 371.53
    n-pentanol 107.49
    sec-butanol 111.45
    n-hexane 7.79
    ethylene glycol 31.93
    NMP 238.96
    cyclohexane 9.54
    DMSO 508.95
    n-butyl acetate 234.46
    n-octanol 35.61
    chloroform 667.49
    n-propyl acetate 224.64
    acetic acid 145.41
    dichloromethane 924.66
    cyclohexanone 288.12
    propylene glycol 54.59
    isopropyl acetate 197.11
    DMAc 562.64
    2-ethoxyethanol 218.5
    isopentanol 104.81
    n-heptane 6.82
    ethyl formate 140.88
    1,2-dichloroethane 668.97
    n-hexanol 100.33
    2-methoxyethanol 310.8
    isobutyl acetate 125.9
    tetrachloromethane 25.56
    n-pentyl acetate 80.5
    transcutol 1204.98
    n-heptanol 34.64
    ethylbenzene 102.63
    MIBK 162.42
    2-propoxyethanol 216.64
    tert-butanol 109.6
    MTBE 176.36
    2-butoxyethanol 95.86
    propionic acid 120.45
    o-xylene 86.05
    formic acid 47.26
    diethyl ether 305.8
    m-xylene 88.65
    p-xylene 90.57
    chlorobenzene 212.79
    dimethyl carbonate 138.28
    n-octane 3.17
    formamide 127.05
    cyclopentanone 351.54
    2-pentanone 274.94
    anisole 246.97
    cyclopentyl methyl ether 187.94
    gamma-butyrolactone 379.72
    1-methoxy-2-propanol 230.41
    pyridine 459.81
    3-pentanone 229.9
    furfural 332.88
    n-dodecane 3.75
    diethylene glycol 146.03
    diisopropyl ether 58.6
    tert-amyl alcohol 122.98
    acetylacetone 332.96
    n-hexadecane 4.35
    acetophenone 212.25
    methyl propionate 337.72
    isopentyl acetate 198.38
    trichloroethylene 1110.35
    n-nonanol 36.09
    cyclohexanol 77.27
    benzyl alcohol 136.35
    2-ethylhexanol 71.1
    isooctanol 32.93
    dipropyl ether 103.89
    1,2-dichlorobenzene 187.52
    ethyl lactate 77.8
    propylene carbonate 205.17
    n-methylformamide 185.74
    2-pentanol 85.19
    n-pentane 5.49
    1-propoxy-2-propanol 148.14
    1-methoxy-2-propyl acetate 227.99
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 160.02
    mesitylene 44.22
    ε-caprolactone 232.44
    p-cymene 43.07
    epichlorohydrin 710.0
    1,1,1-trichloroethane 291.37
    2-aminoethanol 77.18
    morpholine-4-carbaldehyde 292.39
    sulfolane 377.73
    2,2,4-trimethylpentane 7.55
    2-methyltetrahydrofuran 309.63
    n-hexyl acetate 128.46
    isooctane 5.82
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 216.16
    sec-butyl acetate 156.84
    tert-butyl acetate 195.78
    decalin 14.33
    glycerin 68.33
    diglyme 446.07
    acrylic acid 101.26
    isopropyl myristate 52.76
    n-butyric acid 159.75
    acetyl acetate 212.26
    di(2-ethylhexyl) phthalate 52.66
    ethyl propionate 209.21
    nitromethane 403.13
    1,2-diethoxyethane 326.43
    benzonitrile 174.08
    trioctyl phosphate 29.77
    1-bromopropane 274.05
    gamma-valerolactone 369.6
    n-decanol 28.19
    triethyl phosphate 73.42
    4-methyl-2-pentanol 52.32
    propionitrile 212.49
    vinylene carbonate 187.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 272.14
    DMS 173.05
    cumene 55.18
    2-octanol 22.8
    2-hexanone 200.24
    octyl acetate 63.47
    limonene 59.58
    1,2-dimethoxyethane 370.07
    ethyl orthosilicate 67.87
    tributyl phosphate 48.0
    diacetone alcohol 195.54
    N,N-dimethylaniline 134.09
    acrylonitrile 289.85
    aniline 157.55
    1,3-propanediol 101.93
    bromobenzene 251.77
    dibromomethane 521.57
    1,1,2,2-tetrachloroethane 765.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 115.35
    tetrabutyl urea 69.32
    diisobutyl methanol 43.86
    2-phenylethanol 122.51
    styrene 154.05
    dioctyl adipate 91.41
    dimethyl sulfate 182.93
    ethyl butyrate 177.65
    methyl lactate 101.59
    butyl lactate 69.65
    diethyl carbonate 126.42
    propanediol butyl ether 91.61
    triethyl orthoformate 100.96
    p-tert-butyltoluene 39.01
    methyl 4-tert-butylbenzoate 117.41
    morpholine 391.07
    tert-butylamine 60.24
    n-dodecanol 22.22
    dimethoxymethane 364.87
    ethylene carbonate 139.66
    cyrene 113.37
    2-ethoxyethyl acetate 175.88
    2-ethylhexyl acetate 152.55
    1,2,4-trichlorobenzene 227.27
    4-methylpyridine 377.49
    dibutyl ether 91.32
    2,6-dimethyl-4-heptanol 43.86
    DEF 309.04
    dimethyl isosorbide 261.75
    tetrachloroethylene 349.67
    eugenol 120.06
    triacetin 149.55
    span 80 96.79
    1,4-butanediol 41.84
    1,1-dichloroethane 417.91
    2-methyl-1-pentanol 111.5
    methyl formate 129.47
    2-methyl-1-butanol 102.19
    n-decane 5.31
    butyronitrile 174.66
    3,7-dimethyl-1-octanol 55.97
    1-chlorooctane 35.35
    1-chlorotetradecane 14.94
    n-nonane 4.7
    undecane 4.38
    tert-butylcyclohexane 13.57
    cyclooctane 3.7
    cyclopentanol 67.72
    tetrahydropyran 286.28
    tert-amyl methyl ether 158.29
    2,5,8-trioxanonane 309.57
    1-hexene 68.82
    2-isopropoxyethanol 150.22
    2,2,2-trifluoroethanol 39.17
    methyl butyrate 252.31

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế