Agar

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    9002-18-0

    Công thức phân tử
    C14H24O9

    SMILES
    CC1[C@H]([C@H]2C(C(O1)CO2)OC3[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O3)CO)O)OC)O)O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 76.76%
    Ngọt 24.3%
    Cồn 22.49%
    Thơm ngon 17.94%
    Caramel 17.52%
    Sữa 16.52%
    Mát lạnh 16.0%
    Mạch nha 14.79%
    Bơ 13.4%
    Vani 13.11%

     

    Hương vị
    Sweet 60.67%
    Bitter 43.34%
    Odorless 41.59%
    Fatty 33.18%
    Sweet-like 30.23%
    Cauliflower 22.8%
    Very slight 21.19%
    Alkaline 21.07%
    Naphthalic 20.36%
    Mentholic 20.34%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -2.2

    pKa ước lượng
    4.8 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    336.33 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1372°C

    Điểm chớp cháy

    • 220.27 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in cold water; soluble in boiling water

  • Các tên gọi

    • Agar
    • 9002-18-0
    • (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
    • Agar,Powder
    • Gum-agar
    • GYYDPBCUIJTIBM-DYOGSRDZSA-N
    • Agar, pure, powder Bacteriology and molecular biology grade

  • Ứng dụng

    Agar (CAS 9002-18-0) là polysaccharide chiết xuất từ tảo đỏ, được sử dụng làm chất làm đông và chất ổn định ở nhiều lĩnh vực công nghiệp. Trong chế biến thực phẩm, agar tạo gel dai và ổn định cấu trúc cho thạch, pudding và các sản phẩm gel khác; trong dược phẩm và y sinh, nó thường đóng vai trò là chất mang và hệ nền gel hoặc trợ gel trong một số công thức; trong vi sinh học, agar là nền nuôi cấy chuẩn cho vi sinh vật trong phòng thí nghiệm, cho phép phân lập và phân tích các chủng. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, agar được dùng như chất làm đặc và ổn định nhũ tương, giúp tăng độ nhớt và cấu trúc gel cho các sản phẩm như mặt nạ, kem và gel rửa mặt. Các ứng dụng có thể thay đổi tùy theo quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 10.85
    methanol 53.84
    isopropanol 2.49
    water 305.62
    ethyl acetate 3.19
    n-propanol 3.81
    acetone 3.38
    n-butanol 3.78
    acetonitrile 3.2
    DMF 96.76
    toluene 0.86
    isobutanol 1.68
    1,4-dioxane 10.53
    methyl acetate 2.11
    THF 11.2
    2-butanone 1.86
    n-pentanol 1.69
    sec-butanol 1.58
    n-hexane 0.07
    ethylene glycol 84.13
    NMP 109.48
    cyclohexane 0.52
    DMSO 316.32
    n-butyl acetate 1.85
    n-octanol 2.51
    chloroform 3.04
    n-propyl acetate 1.39
    acetic acid 141.25
    dichloromethane 4.57
    cyclohexanone 9.92
    propylene glycol 24.0
    isopropyl acetate 2.25
    DMAc 64.29
    2-ethoxyethanol 30.27
    isopentanol 2.32
    n-heptane 0.33
    ethyl formate 6.32
    1,2-dichloroethane 3.27
    n-hexanol 2.13
    2-methoxyethanol 91.05
    isobutyl acetate 0.79
    tetrachloromethane 0.75
    n-pentyl acetate 2.33
    transcutol 67.5
    n-heptanol 3.01
    ethylbenzene 0.45
    MIBK 2.12
    2-propoxyethanol 20.18
    tert-butanol 2.08
    MTBE 0.67
    2-butoxyethanol 15.85
    propionic acid 12.63
    o-xylene 1.16
    formic acid 847.47
    diethyl ether 1.34
    m-xylene 1.05
    p-xylene 0.55
    chlorobenzene 0.93
    dimethyl carbonate 10.07
    n-octane 0.21
    formamide 477.37
    cyclopentanone 13.22
    2-pentanone 2.73
    anisole 1.55
    cyclopentyl methyl ether 4.75
    gamma-butyrolactone 31.77
    1-methoxy-2-propanol 36.87
    pyridine 6.35
    3-pentanone 2.22
    furfural 44.45
    n-dodecane 0.15
    diethylene glycol 64.4
    diisopropyl ether 0.56
    tert-amyl alcohol 1.74
    acetylacetone 11.0
    n-hexadecane 0.17
    acetophenone 3.76
    methyl propionate 5.03
    isopentyl acetate 1.79
    trichloroethylene 6.88
    n-nonanol 2.51
    cyclohexanol 4.87
    benzyl alcohol 4.49
    2-ethylhexanol 1.43
    isooctanol 2.24
    dipropyl ether 1.75
    1,2-dichlorobenzene 1.47
    ethyl lactate 6.96
    propylene carbonate 13.92
    n-methylformamide 61.6
    2-pentanol 1.61
    n-pentane 0.15
    1-propoxy-2-propanol 11.06
    1-methoxy-2-propyl acetate 8.15
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 17.06
    mesitylene 0.88
    ε-caprolactone 13.82
    p-cymene 0.97
    epichlorohydrin 16.39
    1,1,1-trichloroethane 0.99
    2-aminoethanol 48.72
    morpholine-4-carbaldehyde 96.91
    sulfolane 103.64
    2,2,4-trimethylpentane 0.1
    2-methyltetrahydrofuran 3.91
    n-hexyl acetate 2.81
    isooctane 0.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 24.59
    sec-butyl acetate 0.93
    tert-butyl acetate 2.69
    decalin 0.17
    glycerin 137.4
    diglyme 41.45
    acrylic acid 32.19
    isopropyl myristate 1.35
    n-butyric acid 14.09
    acetyl acetate 5.87
    di(2-ethylhexyl) phthalate 3.4
    ethyl propionate 1.81
    nitromethane 99.13
    1,2-diethoxyethane 4.41
    benzonitrile 2.99
    trioctyl phosphate 2.74
    1-bromopropane 0.75
    gamma-valerolactone 53.0
    n-decanol 1.82
    triethyl phosphate 3.35
    4-methyl-2-pentanol 1.19
    propionitrile 1.46
    vinylene carbonate 16.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 68.48
    DMS 4.31
    cumene 0.43
    2-octanol 1.54
    2-hexanone 1.07
    octyl acetate 2.12
    limonene 1.38
    1,2-dimethoxyethane 15.0
    ethyl orthosilicate 2.67
    tributyl phosphate 2.57
    diacetone alcohol 10.67
    N,N-dimethylaniline 2.06
    acrylonitrile 4.31
    aniline 3.03
    1,3-propanediol 46.12
    bromobenzene 0.77
    dibromomethane 2.07
    1,1,2,2-tetrachloroethane 5.35
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2.81
    tetrabutyl urea 4.61
    diisobutyl methanol 1.22
    2-phenylethanol 4.58
    styrene 0.43
    dioctyl adipate 3.39
    dimethyl sulfate 35.17
    ethyl butyrate 2.55
    methyl lactate 24.13
    butyl lactate 6.27
    diethyl carbonate 2.24
    propanediol butyl ether 19.57
    triethyl orthoformate 3.12
    p-tert-butyltoluene 0.95
    methyl 4-tert-butylbenzoate 9.31
    morpholine 16.36
    tert-butylamine 0.73
    n-dodecanol 1.33
    dimethoxymethane 25.32
    ethylene carbonate 10.95
    cyrene 30.78
    2-ethoxyethyl acetate 5.5
    2-ethylhexyl acetate 1.39
    1,2,4-trichlorobenzene 2.07
    4-methylpyridine 3.61
    dibutyl ether 1.14
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.22
    DEF 12.7
    dimethyl isosorbide 27.45
    tetrachloroethylene 5.65
    eugenol 11.01
    triacetin 9.31
    span 80 14.15
    1,4-butanediol 14.25
    1,1-dichloroethane 0.92
    2-methyl-1-pentanol 1.28
    methyl formate 37.74
    2-methyl-1-butanol 2.01
    n-decane 0.27
    butyronitrile 1.72
    3,7-dimethyl-1-octanol 1.79
    1-chlorooctane 0.72
    1-chlorotetradecane 0.35
    n-nonane 0.24
    undecane 0.19
    tert-butylcyclohexane 0.09
    cyclooctane 0.35
    cyclopentanol 5.31
    tetrahydropyran 3.53
    tert-amyl methyl ether 1.06
    2,5,8-trioxanonane 35.19
    1-hexene 0.16
    2-isopropoxyethanol 10.13
    2,2,2-trifluoroethanol 96.14
    methyl butyrate 2.53

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế