Acetylserine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    16354-58-8

    Công thức phân tử
    C5H9NO4

    SMILES
    CC(=O)N[C@@H](CO)C(=O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 58.62%
    Ngọt 45.26%
    Thơm ngon 37.01%
    Thịt 30.82%
    Sữa 21.97%
    Nấu chín 20.55%
    Rang cháy 19.17%
    Cháy 18.86%
    Caramel 18.8%
    Bơ 18.68%

     

    Hương vị
    Odorless 70.87%
    Very mild 32.96%
    Mild 30.78%
    Sour 27.94%
    Bland 24.87%
    Yeast 23.37%
    Sweet-like 22.59%
    Acidic 21.36%
    Caramellic 20.09%
    Acetoin 19.47%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.2

    pKa ước lượng
    6.9 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    147.13 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    374°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 207.6 °C

    Điểm chớp cháy

    • 199.38 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 16354-58-8
    • N-Acetylserine
    • L-Serine, N-acetyl-
    • (2S)-2-acetamido-3-hydroxypropanoic acid
    • acetylserine
    • W98518XGZ3
    • DTXSID30167615
    • RefChem:162815
    • DTXCID2090106
    • N-Acetyl-L-serine
    • (S)-2-Acetamido-3-hydroxypropanoic acid
    • N-Acetyl-Serine
    • Serine, N-acetyl-
    • MFCD09952005
    • N-Acetyl-L-serine (>90%)
    • Ac-Ser-OH
    • UNII-W98518XGZ3
    • acetyl-l-serine
    • N-Ac-Ser-OH
    • SCHEMBL79542
    • orb2278522
    • CHEBI:45441
    • MSK170581
    • AKOS016846025
    • DB02340
    • FA31342
    • HY-134222A
    • AS-46834
    • (2S)-2-acetamido-3-hydroxy-propanoic acid
    • DB-320886
    • CS-0167102
    • NS00068238
    • EN300-200058
    • F10674
    • F329276
    • Q27093355
    • 7D1DF63F-1DD7-437D-BFD1-794C0C5610A8
    • 16354-58-8

  • Ứng dụng

    Acetylserine (CAS 16354-58-8) là một dẫn xuất N-acetyl của serine, chủ yếu được dùng làm intermediate và khối xây dựng trong tổng hợp hóa học và dược phẩm. Trong thực tế, nó được sử dụng trong tổng hợp hữu cơ như một tiền chất amino axit được bảo vệ để chuẩn bị peptidomimetics và các đoạn peptide, và như một thành phần trong chiến lược bảo vệ nhóm chức amino axit. Ngoài ra, nó được dùng trong nghiên cứu sinh hóa và enzym học như một chất nền hoặc tham chiếu trong các nghiên cứu acetyl hóa và trong tổng hợp ở quy mô phòng thí nghiệm nhỏ khi cần một amino axit N-acetyl xác định. Ứng dụng của nó thường phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 17.63
    methanol 37.12
    isopropanol 10.23
    water 97.09
    ethyl acetate 2.03
    n-propanol 11.73
    acetone 10.16
    n-butanol 8.32
    acetonitrile 4.21
    DMF 231.91
    toluene 0.5
    isobutanol 6.53
    1,4-dioxane 10.47
    methyl acetate 2.95
    THF 22.72
    2-butanone 4.85
    n-pentanol 5.09
    sec-butanol 7.8
    n-hexane 0.43
    ethylene glycol 49.73
    NMP 92.37
    cyclohexane 0.26
    DMSO 256.65
    n-butyl acetate 2.08
    n-octanol 2.76
    chloroform 1.04
    n-propyl acetate 1.81
    acetic acid 12.45
    dichloromethane 2.21
    cyclohexanone 8.41
    propylene glycol 30.43
    isopropyl acetate 1.42
    DMAc 126.27
    2-ethoxyethanol 34.13
    isopentanol 7.12
    n-heptane 0.39
    ethyl formate 19.48
    1,2-dichloroethane 2.53
    n-hexanol 3.97
    2-methoxyethanol 82.88
    isobutyl acetate 0.88
    tetrachloromethane 0.64
    n-pentyl acetate 1.44
    transcutol 13.93
    n-heptanol 2.82
    ethylbenzene 0.72
    MIBK 3.01
    2-propoxyethanol 19.34
    tert-butanol 13.84
    MTBE 3.1
    2-butoxyethanol 10.27
    propionic acid 6.93
    o-xylene 1.1
    formic acid 88.94
    diethyl ether 1.88
    m-xylene 0.82
    p-xylene 1.0
    chlorobenzene 0.49
    dimethyl carbonate 3.96
    n-octane 0.21
    formamide 70.77
    cyclopentanone 13.1
    2-pentanone 4.08
    anisole 2.71
    cyclopentyl methyl ether 3.95
    gamma-butyrolactone 17.79
    1-methoxy-2-propanol 31.7
    pyridine 3.53
    3-pentanone 2.46
    furfural 34.14
    n-dodecane 0.15
    diethylene glycol 38.5
    diisopropyl ether 0.59
    tert-amyl alcohol 10.67
    acetylacetone 6.26
    n-hexadecane 0.17
    acetophenone 3.92
    methyl propionate 3.68
    isopentyl acetate 2.08
    trichloroethylene 2.32
    n-nonanol 2.57
    cyclohexanol 4.39
    benzyl alcohol 4.99
    2-ethylhexanol 2.3
    isooctanol 2.22
    dipropyl ether 1.88
    1,2-dichlorobenzene 0.85
    ethyl lactate 5.67
    propylene carbonate 8.87
    n-methylformamide 75.79
    2-pentanol 3.55
    n-pentane 0.32
    1-propoxy-2-propanol 9.78
    1-methoxy-2-propyl acetate 4.08
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 11.69
    mesitylene 0.74
    ε-caprolactone 8.96
    p-cymene 0.87
    epichlorohydrin 14.25
    1,1,1-trichloroethane 0.83
    2-aminoethanol 46.25
    morpholine-4-carbaldehyde 67.64
    sulfolane 50.65
    2,2,4-trimethylpentane 0.22
    2-methyltetrahydrofuran 6.87
    n-hexyl acetate 2.22
    isooctane 0.14
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 12.06
    sec-butyl acetate 1.07
    tert-butyl acetate 2.14
    decalin 0.23
    glycerin 76.65
    diglyme 23.8
    acrylic acid 8.98
    isopropyl myristate 1.09
    n-butyric acid 7.56
    acetyl acetate 1.46
    di(2-ethylhexyl) phthalate 2.74
    ethyl propionate 2.22
    nitromethane 23.65
    1,2-diethoxyethane 2.74
    benzonitrile 2.8
    trioctyl phosphate 2.06
    1-bromopropane 1.12
    gamma-valerolactone 34.1
    n-decanol 1.95
    triethyl phosphate 2.81
    4-methyl-2-pentanol 2.34
    propionitrile 3.26
    vinylene carbonate 8.69
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 24.39
    DMS 1.92
    cumene 0.81
    2-octanol 1.76
    2-hexanone 2.7
    octyl acetate 1.58
    limonene 1.13
    1,2-dimethoxyethane 47.67
    ethyl orthosilicate 2.5
    tributyl phosphate 2.01
    diacetone alcohol 9.73
    N,N-dimethylaniline 4.18
    acrylonitrile 6.22
    aniline 1.69
    1,3-propanediol 39.24
    bromobenzene 0.36
    dibromomethane 1.23
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2.61
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2.48
    tetrabutyl urea 4.56
    diisobutyl methanol 1.69
    2-phenylethanol 3.37
    styrene 0.6
    dioctyl adipate 2.1
    dimethyl sulfate 16.07
    ethyl butyrate 2.41
    methyl lactate 12.48
    butyl lactate 3.77
    diethyl carbonate 1.89
    propanediol butyl ether 11.43
    triethyl orthoformate 2.56
    p-tert-butyltoluene 0.86
    methyl 4-tert-butylbenzoate 5.81
    morpholine 16.93
    tert-butylamine 4.62
    n-dodecanol 1.46
    dimethoxymethane 32.34
    ethylene carbonate 6.31
    cyrene 19.83
    2-ethoxyethyl acetate 2.09
    2-ethylhexyl acetate 1.54
    1,2,4-trichlorobenzene 0.95
    4-methylpyridine 4.73
    dibutyl ether 1.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 1.69
    DEF 18.08
    dimethyl isosorbide 16.92
    tetrachloroethylene 1.99
    eugenol 8.09
    triacetin 2.72
    span 80 7.21
    1,4-butanediol 19.45
    1,1-dichloroethane 1.02
    2-methyl-1-pentanol 4.63
    methyl formate 55.54
    2-methyl-1-butanol 6.74
    n-decane 0.24
    butyronitrile 4.42
    3,7-dimethyl-1-octanol 2.26
    1-chlorooctane 0.68
    1-chlorotetradecane 0.34
    n-nonane 0.23
    undecane 0.18
    tert-butylcyclohexane 0.25
    cyclooctane 0.17
    cyclopentanol 7.54
    tetrahydropyran 3.43
    tert-amyl methyl ether 3.5
    2,5,8-trioxanonane 20.14
    1-hexene 0.92
    2-isopropoxyethanol 12.29
    2,2,2-trifluoroethanol 12.96
    methyl butyrate 4.76

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế