Acetylglucosamine

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    7512-17-6

    Công thức phân tử
    C8H15NO6

    SMILES
    CC(=O)N[C@@H](C=O)[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 70.66%
    Thơm ngon 34.47%
    Ngọt 33.94%
    Thịt 21.68%
    Sữa 18.29%
    Mát lạnh 18.05%
    Tanh cá 17.08%
    Bơ 16.89%
    Đắng 16.68%
    Nấu chín 15.7%

     

    Hương vị
    Odorless 64.12%
    Very mild 28.65%
    Sweet-like 27.59%
    Bitter 26.36%
    Bland 25.49%
    Mild 23.85%
    Yeast 20.61%
    Very slight 19.73%
    Acetoin 18.68%
    Nitrile 18.54%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -3.4

    pKa ước lượng
    5.39 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    221.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    1206°C

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • 205 °C

    Điểm chớp cháy

    • 253.7 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 2-Acetamido-2-deoxy-D-glucose
    • 7512-17-6
    • Marine Sweet
    • GreenNAG
    • Bio-NAG
    • N-[(2R,3R,4S,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-1-oxohexan-2-yl]acetamide
    • acetyl glucosamine
    • 2-Acetamido-2-deoxyglucose
    • DTXSID3045855
    • N-((2R,3R,4S,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-oxohexan-2-yl)acetamide
    • D-Glucose, 2-(acetylamino)-2-deoxy-
    • 2 Acetamido 2 Deoxyglucose
    • N-ACETYL GLUCOSAMINE D-
    • 2 Acetamido 2 Deoxy D Glucose
    • DTXCID5032369
    • D-Glucose, 2-acetamido-2-deoxy-
    • Glucopyranose, 2-acetamido-2-deoxy-
    • V956696549
    • N acetylglucosamine
    • NSC-400525
    • NSC-524344
    • Glucosamine, Acetyl
    • N Acetyl Glucosamine
    • Glucosamine, N-acetyl
    • beta N Acetylglucosamine
    • RefChem:936033
    • GlyTouCan:G01864SU
    • N Acetyl beta D Glucosamine
    • CHEBI:59640
    • G01864SU
    • 231-368-2
    • 2-Acetylamino-2-deoxy-D-glucose
    • Acetylglucosamine
    • N-Acetyl Glucosamine
    • N-Acetylglucosamine
    • aldehydo-N-acetyl-D-glucosamine
    • MFCD00136044
    • N-Acetyl-D-glucosamine - plant source
    • NSC 524344
    • 27555-50-6
    • CCRIS 9357
    • acetyl-glucosamine
    • NCGC00159338-02
    • NCGC00159338-03
    • EINECS 231-368-2
    • MFCD00061615
    • UNII-V956696549
    • NSC 400525
    • N Acetyl D Glucosamine
    • Glucosamine, N-acetyl-
    • A1EJ0
    • SCHEMBL19900
    • MLS006011606
    • orb1302795
    • N-Acetyl-D-Glucosamine (NAG)
    • CHEMBL4303483
    • N-ACETYLGLUCOSAMINE [MI]
    • CHEBI:17411
    • HY-A0132R
    • N-ACETYLGLUCOSAMINE [DSC]
    • N-Acetyl-D-glucosamine (Standard)
    • BB_NC-00194
    • HY-A0132
    • Tox21_111344
    • BBL033994
    • EBC-26229
    • N-ACETYLGLUCOSAMINE [USP-RS]
    • N-ACETYLGLUCOSAMINE [WHO-DD]
    • STK801800
    • AKOS005622647
    • DB00141
    • MA00834
    • MA10891
    • NCGC00159338-05
    • BP-13072
    • DS-18661
    • SMR002121580
    • SY046107
    • 2-Acetamido-2-deoxy-alpga-D-glucopyranose
    • CAS-7512-17-6
    • CS-0017447
    • S6257
    • A-1200
    • A-1202
    • AB01325684-02
    • EN300-7414561
    • F224637
    • GLUCOPYRANOSE, 2-ACETAMIDO-2-DEOXY-, D-
    • N-Acetyl-D-glucosamine-Agarose, saline suspension
    • BRD-K80653534-001-01-7
    • Q32030210
    • 1186B229-E28C-4CF9-8146-EC06A584F821
    • N-[(1R,2R,3S,4R)-1-formyl-2,3,4,5-tetrahydroxy-pentyl]acetamide
    • GLUCOSAMINE SULFATE POTASSIUM CHLORIDE IMPURITY A [ EP IMPURITY]
    • 7512-17-6

  • Ứng dụng

    Acetylglucosamine (CAS 7512-17-6) đóng vai trò là khối xây dựng cho chitin và các dẫn xuất chitosan, từ đó tạo ra vật liệu polymer sinh học và các lớp phủ/vật liệu dựa trên biopolymers, cũng như các chất biến đổi bề mặt. Nó được dùng trong mỹ phẩm/chăm sóc cá nhân như thành phần hoặc chất conditioning. Trong dược phẩm và công nghệ sinh học, nó là chất trung gian cho các hợp chất glycosyl hóa và vật liệu sinh học được nghiên cứu cho drug delivery và kỹ thuật mô. Trong sản xuất công nghiệp, nó là nguyên liệu khởi đầu cho polymer đặc thù và các dẫn xuất chức năng dùng trong lớp phủ, mực in và keo dán. Các ứng dụng này cho thấy vai trò của Acetylglucosamine như một tiền chất linh hoạt cho vật liệu sinh học và các sản phẩm liên quan.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1.54
    methanol 11.94
    isopropanol 0.69
    water 769.54
    ethyl acetate 0.32
    n-propanol 1.12
    acetone 0.96
    n-butanol 0.64
    acetonitrile 0.65
    DMF 221.31
    toluene 0.22
    isobutanol 0.62
    1,4-dioxane 3.24
    methyl acetate 0.43
    THF 2.7
    2-butanone 0.62
    n-pentanol 0.35
    sec-butanol 0.83
    n-hexane 0.09
    ethylene glycol 67.37
    NMP 148.01
    cyclohexane 0.39
    DMSO 293.17
    n-butyl acetate 0.27
    n-octanol 0.39
    chloroform 0.1
    n-propyl acetate 0.22
    acetic acid 17.36
    dichloromethane 0.17
    cyclohexanone 2.95
    propylene glycol 25.1
    isopropyl acetate 0.25
    DMAc 97.07
    2-ethoxyethanol 9.47
    isopentanol 0.57
    n-heptane 0.21
    ethyl formate 1.45
    1,2-dichloroethane 0.25
    n-hexanol 0.64
    2-methoxyethanol 35.66
    isobutyl acetate 0.12
    tetrachloromethane 0.13
    n-pentyl acetate 0.22
    transcutol 7.41
    n-heptanol 0.54
    ethylbenzene 0.16
    MIBK 0.44
    2-propoxyethanol 4.83
    tert-butanol 1.41
    MTBE 0.35
    2-butoxyethanol 2.53
    propionic acid 3.81
    o-xylene 0.46
    formic acid 350.81
    diethyl ether 0.25
    m-xylene 0.28
    p-xylene 0.2
    chlorobenzene 0.09
    dimethyl carbonate 2.3
    n-octane 0.09
    formamide 203.33
    cyclopentanone 3.94
    2-pentanone 0.5
    anisole 0.43
    cyclopentyl methyl ether 1.41
    gamma-butyrolactone 7.13
    1-methoxy-2-propanol 11.97
    pyridine 1.23
    3-pentanone 0.67
    furfural 14.19
    n-dodecane 0.04
    diethylene glycol 21.39
    diisopropyl ether 0.13
    tert-amyl alcohol 1.54
    acetylacetone 1.54
    n-hexadecane 0.05
    acetophenone 1.0
    methyl propionate 1.14
    isopentyl acetate 0.28
    trichloroethylene 0.33
    n-nonanol 0.4
    cyclohexanol 1.86
    benzyl alcohol 1.05
    2-ethylhexanol 0.44
    isooctanol 0.4
    dipropyl ether 0.52
    1,2-dichlorobenzene 0.17
    ethyl lactate 1.97
    propylene carbonate 2.82
    n-methylformamide 52.11
    2-pentanol 0.41
    n-pentane 0.09
    1-propoxy-2-propanol 2.65
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.23
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 3.7
    mesitylene 0.27
    ε-caprolactone 3.2
    p-cymene 0.27
    epichlorohydrin 1.91
    1,1,1-trichloroethane 0.09
    2-aminoethanol 34.1
    morpholine-4-carbaldehyde 67.31
    sulfolane 48.44
    2,2,4-trimethylpentane 0.06
    2-methyltetrahydrofuran 1.17
    n-hexyl acetate 0.35
    isooctane 0.03
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 4.1
    sec-butyl acetate 0.15
    tert-butyl acetate 0.48
    decalin 0.1
    glycerin 132.08
    diglyme 8.27
    acrylic acid 8.96
    isopropyl myristate 0.18
    n-butyric acid 2.05
    acetyl acetate 0.44
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.53
    ethyl propionate 0.36
    nitromethane 16.63
    1,2-diethoxyethane 0.58
    benzonitrile 0.44
    trioctyl phosphate 0.44
    1-bromopropane 0.09
    gamma-valerolactone 16.87
    n-decanol 0.32
    triethyl phosphate 0.81
    4-methyl-2-pentanol 0.31
    propionitrile 0.42
    vinylene carbonate 2.96
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 16.37
    DMS 0.67
    cumene 0.17
    2-octanol 0.28
    2-hexanone 0.29
    octyl acetate 0.27
    limonene 0.46
    1,2-dimethoxyethane 7.41
    ethyl orthosilicate 0.68
    tributyl phosphate 0.43
    diacetone alcohol 3.37
    N,N-dimethylaniline 0.97
    acrylonitrile 1.26
    aniline 0.77
    1,3-propanediol 16.03
    bromobenzene 0.06
    dibromomethane 0.1
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.43
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.6
    tetrabutyl urea 1.1
    diisobutyl methanol 0.36
    2-phenylethanol 0.78
    styrene 0.13
    dioctyl adipate 0.45
    dimethyl sulfate 11.49
    ethyl butyrate 0.44
    methyl lactate 8.79
    butyl lactate 0.97
    diethyl carbonate 0.36
    propanediol butyl ether 3.86
    triethyl orthoformate 0.66
    p-tert-butyltoluene 0.28
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.64
    morpholine 6.64
    tert-butylamine 0.53
    n-dodecanol 0.25
    dimethoxymethane 9.91
    ethylene carbonate 1.83
    cyrene 13.46
    2-ethoxyethyl acetate 0.44
    2-ethylhexyl acetate 0.23
    1,2,4-trichlorobenzene 0.24
    4-methylpyridine 0.94
    dibutyl ether 0.23
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.36
    DEF 7.04
    dimethyl isosorbide 6.13
    tetrachloroethylene 0.53
    eugenol 2.21
    triacetin 0.97
    span 80 2.89
    1,4-butanediol 6.08
    1,1-dichloroethane 0.07
    2-methyl-1-pentanol 0.37
    methyl formate 21.66
    2-methyl-1-butanol 0.73
    n-decane 0.07
    butyronitrile 0.29
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.33
    1-chlorooctane 0.11
    1-chlorotetradecane 0.06
    n-nonane 0.08
    undecane 0.05
    tert-butylcyclohexane 0.06
    cyclooctane 0.2
    cyclopentanol 2.31
    tetrahydropyran 0.93
    tert-amyl methyl ether 0.59
    2,5,8-trioxanonane 7.48
    1-hexene 0.1
    2-isopropoxyethanol 2.79
    2,2,2-trifluoroethanol 20.57
    methyl butyrate 0.65

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế