8-((2S)-2,3-dihydroxy-3-methylbutyl)-7-methoxychromen-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    5875-49-0

    Công thức phân tử
    C15H18O5

    SMILES
    CC(C)([C@H](CC1=C(C=CC2=C1OC(=O)C=C2)OC)O)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 48.0%
    Vani 43.0%
    Kem 37.22%
    Phấn 34.06%
    Không mùi 31.53%
    Xạ 29.22%
    Sữa 28.52%
    Hoa 28.09%
    Trái cây 27.19%
    Nhựa thơm 24.48%

     

    Hương vị
    Bitter 64.32%
    Fruity 30.57%
    Odorless 29.13%
    Mild 26.0%
    Bland 23.21%
    Sweet-like 20.26%
    Orange flower 18.97%
    Sweet 18.83%
    Parsley 18.71%
    Orange blossom 18.7%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    8.33 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    278.3 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    545°C

    Điểm chớp cháy

    • 198.25 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 8-[(2S)-2,3-dihydroxy-3-methylbutyl]-7-methoxychromen-2-one
    • 8-((2S)-2,3-dihydroxy-3-methylbutyl)-7-methoxychromen-2-one
    • RefChem:1074608
    • Meranzin hydrate
    • 5875-49-0
    • Meranzin (hydrate)
    • MFCD18974714
    • (-)-8-[(S)-2,3-Dihydroxy-3-methylbutyl]-7-methoxy-2H-1-benzopyran-2-one
    • merazin hydrate
    • 8-[2,3-dihydroxy-3-methylbutyl]-7-methoxy-2H-1-benzopyran-2-one
    • Meranzin (hydrate) (Standard)
    • orb1297287
    • HY-N3297R
    • HY-N3297
    • AKOS032962086
    • DA-55349
    • MS-23947
    • Meranzin hydrate, >=90% (LC/MS-ELSD)
    • CS-0023839
    • C75749
    • 8-[(2S)-2,3-dihydroxy-3-methyl-butyl]-7-methoxy-chromen-2-one
    • 5875-49-0

  • Ứng dụng

    8-((2S)-2,3-dihydroxy-3-methylbutyl)-7-methoxychromen-2-one (CAS 5875-49-0) là một dẫn xuất cromone/coumarin có thể được ứng dụng làm thành phần hương trong ngành công nghiệp hương liệu và có thể đóng vai trò tiền chất cho hương vị trong công thức chế biến thực phẩm. Trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được sử dụng như thành phần hương hoặc làm khung tổng hợp cho các thành phần mỹ phẩm. Trong nghiên cứu và phát triển dược phẩm, nó có thể được xem như một khung chiral hoặc tiền chất cho tổng hợp các dẫn xuất cromon/coumarin phức tạp. Trong sản xuất hóa chất công nghiệp, nó thường được xem như một intermediate cho tổng hợp các hợp chất cromone và cho các ứng dụng tổng hợp mục tiêu trong hóa học dược và vật liệu, tuân thủ các quy định và giới hạn công thức tại địa phương.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 38.68
    methanol 84.99
    isopropanol 19.13
    water 0.58
    ethyl acetate 19.27
    n-propanol 23.68
    acetone 24.14
    n-butanol 14.7
    acetonitrile 14.58
    DMF 467.22
    toluene 1.76
    isobutanol 13.44
    1,4-dioxane 72.15
    methyl acetate 29.78
    THF 155.4
    2-butanone 20.62
    n-pentanol 9.49
    sec-butanol 14.24
    n-hexane 0.07
    ethylene glycol 43.08
    NMP 199.11
    cyclohexane 0.17
    DMSO 252.39
    n-butyl acetate 10.29
    n-octanol 3.75
    chloroform 6.44
    n-propyl acetate 13.95
    acetic acid 132.39
    dichloromethane 9.19
    cyclohexanone 39.46
    propylene glycol 44.19
    isopropyl acetate 12.3
    DMAc 409.05
    2-ethoxyethanol 104.9
    isopentanol 14.55
    n-heptane 0.11
    ethyl formate 19.98
    1,2-dichloroethane 8.16
    n-hexanol 6.03
    2-methoxyethanol 258.05
    isobutyl acetate 8.21
    tetrachloromethane 0.66
    n-pentyl acetate 7.1
    transcutol 242.64
    n-heptanol 5.64
    ethylbenzene 1.45
    MIBK 11.07
    2-propoxyethanol 73.64
    tert-butanol 28.28
    MTBE 11.04
    2-butoxyethanol 37.56
    propionic acid 37.59
    o-xylene 2.2
    formic acid 163.77
    diethyl ether 6.29
    m-xylene 1.76
    p-xylene 2.66
    chlorobenzene 2.91
    dimethyl carbonate 38.3
    n-octane 0.08
    formamide 258.44
    cyclopentanone 77.61
    2-pentanone 13.1
    anisole 13.34
    cyclopentyl methyl ether 22.78
    gamma-butyrolactone 125.61
    1-methoxy-2-propanol 126.15
    pyridine 31.19
    3-pentanone 8.82
    furfural 102.91
    n-dodecane 0.1
    diethylene glycol 106.29
    diisopropyl ether 1.6
    tert-amyl alcohol 21.6
    acetylacetone 40.11
    n-hexadecane 0.12
    acetophenone 21.22
    methyl propionate 28.74
    isopentyl acetate 13.41
    trichloroethylene 21.36
    n-nonanol 4.24
    cyclohexanol 11.53
    benzyl alcohol 20.57
    2-ethylhexanol 4.1
    isooctanol 5.12
    dipropyl ether 4.51
    1,2-dichlorobenzene 4.41
    ethyl lactate 21.64
    propylene carbonate 47.87
    n-methylformamide 158.62
    2-pentanol 6.79
    n-pentane 0.06
    1-propoxy-2-propanol 35.25
    1-methoxy-2-propyl acetate 35.16
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 49.67
    mesitylene 1.28
    ε-caprolactone 53.18
    p-cymene 1.76
    epichlorohydrin 112.23
    1,1,1-trichloroethane 3.15
    2-aminoethanol 66.32
    morpholine-4-carbaldehyde 276.26
    sulfolane 161.4
    2,2,4-trimethylpentane 0.16
    2-methyltetrahydrofuran 40.93
    n-hexyl acetate 10.41
    isooctane 0.08
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 68.13
    sec-butyl acetate 8.69
    tert-butyl acetate 18.94
    decalin 0.2
    glycerin 118.66
    diglyme 142.76
    acrylic acid 51.77
    isopropyl myristate 4.3
    n-butyric acid 37.91
    acetyl acetate 16.61
    di(2-ethylhexyl) phthalate 9.1
    ethyl propionate 13.54
    nitromethane 207.14
    1,2-diethoxyethane 21.62
    benzonitrile 11.17
    trioctyl phosphate 5.37
    1-bromopropane 1.64
    gamma-valerolactone 199.49
    n-decanol 3.05
    triethyl phosphate 10.53
    4-methyl-2-pentanol 5.35
    propionitrile 9.67
    vinylene carbonate 43.64
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 113.98
    DMS 22.76
    cumene 1.43
    2-octanol 2.63
    2-hexanone 10.11
    octyl acetate 6.16
    limonene 2.17
    1,2-dimethoxyethane 140.34
    ethyl orthosilicate 9.62
    tributyl phosphate 6.91
    diacetone alcohol 53.43
    N,N-dimethylaniline 13.13
    acrylonitrile 22.04
    aniline 10.61
    1,3-propanediol 85.18
    bromobenzene 1.98
    dibromomethane 2.68
    1,1,2,2-tetrachloroethane 17.82
    2-methyl-cyclohexyl acetate 13.05
    tetrabutyl urea 11.75
    diisobutyl methanol 3.45
    2-phenylethanol 14.99
    styrene 1.78
    dioctyl adipate 10.34
    dimethyl sulfate 75.63
    ethyl butyrate 10.41
    methyl lactate 47.14
    butyl lactate 14.86
    diethyl carbonate 9.62
    propanediol butyl ether 36.76
    triethyl orthoformate 11.64
    p-tert-butyltoluene 1.84
    methyl 4-tert-butylbenzoate 24.41
    morpholine 125.81
    tert-butylamine 6.44
    n-dodecanol 2.19
    dimethoxymethane 140.24
    ethylene carbonate 33.49
    cyrene 59.92
    2-ethoxyethyl acetate 22.65
    2-ethylhexyl acetate 8.89
    1,2,4-trichlorobenzene 8.51
    4-methylpyridine 26.33
    dibutyl ether 3.64
    2,6-dimethyl-4-heptanol 3.45
    DEF 56.8
    dimethyl isosorbide 77.28
    tetrachloroethylene 11.32
    eugenol 29.09
    triacetin 26.34
    span 80 29.11
    1,4-butanediol 24.79
    1,1-dichloroethane 2.92
    2-methyl-1-pentanol 10.7
    methyl formate 104.93
    2-methyl-1-butanol 13.61
    n-decane 0.16
    butyronitrile 7.22
    3,7-dimethyl-1-octanol 4.87
    1-chlorooctane 0.88
    1-chlorotetradecane 0.45
    n-nonane 0.12
    undecane 0.13
    tert-butylcyclohexane 0.18
    cyclooctane 0.07
    cyclopentanol 21.69
    tetrahydropyran 21.32
    tert-amyl methyl ether 10.07
    2,5,8-trioxanonane 95.69
    1-hexene 0.44
    2-isopropoxyethanol 48.23
    2,2,2-trifluoroethanol 53.25
    methyl butyrate 21.14

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế