6-Methyl-3-hepten-2-one, (3E)-

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    20859-10-3

    Công thức phân tử
    C8H14O

    SMILES
    CC(C)C/C=C/C(=O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 85.33%
    Thảo mộc 67.58%
    Xanh 64.36%
    Keton 61.43%
    Ngọt 58.42%
    Cay 49.96%
    Béo 48.59%
    Dầu 47.91%
    Phô mai 47.44%
    Đất 47.32%

     

    Hương vị
    Fruity 63.65%
    Sweet 46.78%
    Floral 40.44%
    Green 36.39%
    Herbal 34.71%
    Spicy 30.53%
    Tropical 29.89%
    Fruit 27.02%
    Berry 26.22%
    Mushroom 26.0%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.0

    pKa ước lượng
    8.55 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    126.2 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    176°C

    Điểm chớp cháy

    • 55.5 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • insoluble in water; soluble in fats and non-polar solvents
    • Miscible at room temperature (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • (E)-6-methylhept-3-en-2-one
    • 20859-10-3
    • 6-Methyl-3-hepten-2-one
    • 2009-74-7
    • 3-Hepten-2-one, 6-methyl-
    • 6 methyl 3 hepten 2 one
    • (3E)-6-methylhept-3-en-2-one
    • 6-Methyl-3-hepten-2-one, trans-
    • 3-Hepten-2-one, 6-methyl-, (3E)-
    • (3E)-6-methyl-3-hepten-2-one
    • 6-methylhept-3-en-2-one
    • 2-Methyl-4-hepten-6-one
    • UCK6O61TJ3
    • 6-Methyl-3-hepten-2-one, (3E)-
    • 3-Hepten-2-one, 6-methyl-, (E)-
    • DTXSID60174973
    • DTXSID50862812
    • 3-Hepten-2-one,6-methyl-,(3E)-
    • UNII-UCK6O61TJ3
    • DTXCID9097464
    • DTXCID40811531
    • CHEBI:172024
    • RSNMTAYSENLHOW-GQCTYLIASA-N
    • (E)-6-methyl-hept-3-en-2-one
    • AKOS006241607
    • NS00021843
    • EN300-1830553
    • Q27291021
    • 606-433-7
    • 606-660-1

  • Ứng dụng

    6-Methyl-3-hepten-2-one, (3E)- (CAS 20859-10-3) là một thành phần hương liệu có nốt trái cây và xanh, được sử dụng rộng rãi như fragrance ingredient trong perfumery và cosmetics/personal care; nó cũng được đánh giá cho ứng dụng hương vị/hương thơm trong thực phẩm ở mức hạn chế; được dùng trong các sản phẩm chăm sóc gia đình và chất tẩy rửa như thành phần mùi; có thể đóng vai trò là intermediate trong tổng hợp các hợp chất hương khác; và đôi khi được sử dụng làm phụ gia mùi trong nhựa và polymer ở một số công thức, tuân thủ các quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 378.72
    methanol 356.98
    isopropanol 314.95
    water 1.37
    ethyl acetate 195.97
    n-propanol 274.24
    acetone 287.3
    n-butanol 306.8
    acetonitrile 188.04
    DMF 274.89
    toluene 97.42
    isobutanol 210.96
    1,4-dioxane 476.04
    methyl acetate 173.33
    THF 724.12
    2-butanone 198.73
    n-pentanol 176.92
    sec-butanol 244.3
    n-hexane 105.66
    ethylene glycol 87.12
    NMP 360.34
    cyclohexane 136.47
    DMSO 265.49
    n-butyl acetate 270.08
    n-octanol 189.17
    chloroform 665.87
    n-propyl acetate 131.69
    acetic acid 345.05
    dichloromethane 432.18
    cyclohexanone 392.32
    propylene glycol 160.32
    isopropyl acetate 126.78
    DMAc 224.51
    2-ethoxyethanol 177.83
    isopentanol 241.55
    n-heptane 107.32
    ethyl formate 136.66
    1,2-dichloroethane 219.24
    n-hexanol 407.86
    2-methoxyethanol 337.45
    isobutyl acetate 101.09
    tetrachloromethane 127.59
    n-pentyl acetate 138.35
    transcutol 755.1
    n-heptanol 154.28
    ethylbenzene 77.39
    MIBK 131.3
    2-propoxyethanol 402.51
    tert-butanol 384.06
    MTBE 215.93
    2-butoxyethanol 205.09
    propionic acid 223.55
    o-xylene 84.57
    formic acid 85.29
    diethyl ether 209.72
    m-xylene 90.11
    p-xylene 98.77
    chlorobenzene 147.53
    dimethyl carbonate 57.07
    n-octane 31.34
    formamide 82.36
    cyclopentanone 395.37
    2-pentanone 189.87
    anisole 140.21
    cyclopentyl methyl ether 278.32
    gamma-butyrolactone 399.44
    1-methoxy-2-propanol 272.11
    pyridine 253.88
    3-pentanone 125.23
    furfural 327.08
    n-dodecane 27.6
    diethylene glycol 256.79
    diisopropyl ether 81.85
    tert-amyl alcohol 275.16
    acetylacetone 197.32
    n-hexadecane 30.18
    acetophenone 129.6
    methyl propionate 135.04
    isopentyl acetate 240.64
    trichloroethylene 435.5
    n-nonanol 158.13
    cyclohexanol 297.41
    benzyl alcohol 116.63
    2-ethylhexanol 229.31
    isooctanol 116.32
    dipropyl ether 217.54
    1,2-dichlorobenzene 146.18
    ethyl lactate 85.01
    propylene carbonate 275.06
    n-methylformamide 126.81
    2-pentanol 198.34
    n-pentane 86.58
    1-propoxy-2-propanol 328.49
    1-methoxy-2-propyl acetate 226.98
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 238.63
    mesitylene 67.84
    ε-caprolactone 326.45
    p-cymene 96.15
    epichlorohydrin 357.49
    1,1,1-trichloroethane 275.61
    2-aminoethanol 176.68
    morpholine-4-carbaldehyde 373.08
    sulfolane 446.93
    2,2,4-trimethylpentane 41.46
    2-methyltetrahydrofuran 497.46
    n-hexyl acetate 261.38
    isooctane 34.48
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 318.09
    sec-butyl acetate 95.53
    tert-butyl acetate 161.16
    decalin 59.46
    glycerin 179.25
    diglyme 414.14
    acrylic acid 181.18
    isopropyl myristate 114.6
    n-butyric acid 329.15
    acetyl acetate 137.39
    di(2-ethylhexyl) phthalate 119.98
    ethyl propionate 114.02
    nitromethane 285.89
    1,2-diethoxyethane 241.62
    benzonitrile 173.79
    trioctyl phosphate 94.62
    1-bromopropane 193.15
    gamma-valerolactone 457.66
    n-decanol 119.75
    triethyl phosphate 97.54
    4-methyl-2-pentanol 120.11
    propionitrile 160.56
    vinylene carbonate 222.43
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 305.98
    DMS 155.69
    cumene 65.7
    2-octanol 112.46
    2-hexanone 155.64
    octyl acetate 148.19
    limonene 164.9
    1,2-dimethoxyethane 303.27
    ethyl orthosilicate 96.66
    tributyl phosphate 115.44
    diacetone alcohol 211.24
    N,N-dimethylaniline 108.28
    acrylonitrile 160.44
    aniline 135.28
    1,3-propanediol 230.85
    bromobenzene 143.64
    dibromomethane 327.64
    1,1,2,2-tetrachloroethane 382.09
    2-methyl-cyclohexyl acetate 173.47
    tetrabutyl urea 135.31
    diisobutyl methanol 128.48
    2-phenylethanol 179.06
    styrene 85.89
    dioctyl adipate 173.55
    dimethyl sulfate 88.57
    ethyl butyrate 170.3
    methyl lactate 104.41
    butyl lactate 144.5
    diethyl carbonate 124.05
    propanediol butyl ether 256.46
    triethyl orthoformate 136.62
    p-tert-butyltoluene 97.81
    methyl 4-tert-butylbenzoate 170.63
    morpholine 526.18
    tert-butylamine 274.02
    n-dodecanol 94.27
    dimethoxymethane 176.09
    ethylene carbonate 185.75
    cyrene 175.66
    2-ethoxyethyl acetate 168.89
    2-ethylhexyl acetate 193.96
    1,2,4-trichlorobenzene 184.63
    4-methylpyridine 233.25
    dibutyl ether 186.32
    2,6-dimethyl-4-heptanol 128.48
    DEF 176.32
    dimethyl isosorbide 365.6
    tetrachloroethylene 249.39
    eugenol 157.46
    triacetin 224.41
    span 80 280.08
    1,4-butanediol 91.09
    1,1-dichloroethane 266.12
    2-methyl-1-pentanol 150.11
    methyl formate 101.46
    2-methyl-1-butanol 212.12
    n-decane 42.58
    butyronitrile 230.62
    3,7-dimethyl-1-octanol 179.24
    1-chlorooctane 112.84
    1-chlorotetradecane 55.12
    n-nonane 42.82
    undecane 33.08
    tert-butylcyclohexane 57.65
    cyclooctane 49.25
    cyclopentanol 310.53
    tetrahydropyran 498.35
    tert-amyl methyl ether 170.69
    2,5,8-trioxanonane 326.25
    1-hexene 181.09
    2-isopropoxyethanol 138.81
    2,2,2-trifluoroethanol 95.63
    methyl butyrate 154.46

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế