Công thức phân tử
C8H13O3-

SMILES
CCC(CC=CCC(=O)[O-])O

Hương thơm
Trái cây	45.38%
Bơ	29.5%
Béo	28.94%
Ngọt	26.55%
Không mùi	26.48%
Thơm ngon	25.95%
Rang cháy	23.68%
Nhiệt đới	23.01%
Sữa	22.79%
Dầu	22.27%

 

Hương vị
Odorless	31.1%
Fruity	25.36%
Tropical	20.68%
Mild	20.47%
Spicy	19.39%
Stinky	19.37%
Roquefort cheese	19.34%
Acrid	19.27%
Ocimene	19.16%
Mouldy	19.15%

 

Cường độ mùi ước lượng
Trung bình

XLogP3-AA
1.6

pKa ước lượng
5.33 (axit yếu)

Khối lượng phân tử
157.19 g/mol

Điểm chớp cháy

• 131.3 ˚C ước lượng

6-hydroxyoct-3-enoate được coi là một khối xây dựng chức năng cho tổng hợp hữu cơ, thường dùng làm intermediates trong sản xuất polymer đặc thù (polyester và nhựa liên quan) và làm co-monomer hoặc thành phần liên kết trong nhựa. Nhóm hydroxyl và liên kết đôi ở đầu chuỗi cho phép thực hiện biến đổi chức năng thêm hoặc liên kết chéo, nên nó cũng được xem là tiền chất cho các sản phẩm chăm sóc cá nhân và hương liệu khi được đưa vào công thức phù hợp. Trong lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc da, nó có thể đóng vai trò như trung gian hương liệu hoặc thành phần chức năng tuỳ thuộc công thức. Trong coatings và inks, nó có thể đóng vai trò là phụ gia phản ứng hoặc thành phần liên kết. Trong làm sạch và các ứng dụng công nghiệp khác, nó có thể được dùng như thành phần chức năng hoặc hỗ trợ quá trình chế biến. Các ứng dụng này phụ thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

gpt-5-nano

Dung môi	Độ tan (g/L)
ethanol	250.72
methanol	401.9
isopropanol	135.41
water	9.54
ethyl acetate	40.87
n-propanol	150.06
acetone	180.29
n-butanol	107.6
acetonitrile	48.62
DMF	587.35
toluene	10.4
isobutanol	94.98
1,4-dioxane	95.63
methyl acetate	59.68
THF	224.67
2-butanone	89.22
n-pentanol	81.23
sec-butanol	99.93
n-hexane	5.1
ethylene glycol	192.93
NMP	334.77
cyclohexane	2.82
DMSO	860.33
n-butyl acetate	42.1
n-octanol	32.17
chloroform	32.07
n-propyl acetate	35.05
acetic acid	207.05
dichloromethane	32.29
cyclohexanone	107.69
propylene glycol	211.78
isopropyl acetate	31.69
DMAc	396.77
2-ethoxyethanol	179.52
isopentanol	94.2
n-heptane	2.2
ethyl formate	52.72
1,2-dichloroethane	39.26
n-hexanol	71.43
2-methoxyethanol	320.83
isobutyl acetate	23.07
tetrachloromethane	10.87
n-pentyl acetate	26.37
transcutol	439.94
n-heptanol	29.39
ethylbenzene	12.07
MIBK	55.06
2-propoxyethanol	140.79
tert-butanol	212.27
MTBE	63.5
2-butoxyethanol	73.59
propionic acid	152.97
o-xylene	17.68
formic acid	213.47
diethyl ether	27.74
m-xylene	15.27
p-xylene	15.74
chlorobenzene	17.32
dimethyl carbonate	32.9
n-octane	1.13
formamide	226.83
cyclopentanone	179.78
2-pentanone	72.77
anisole	45.19
cyclopentyl methyl ether	69.8
gamma-butyrolactone	181.87
1-methoxy-2-propanol	207.82
pyridine	49.08
3-pentanone	41.57
furfural	156.73
n-dodecane	1.16
diethylene glycol	187.01
diisopropyl ether	11.99
tert-amyl alcohol	152.45
acetylacetone	93.66
n-hexadecane	1.3
acetophenone	54.07
methyl propionate	54.6
isopentyl acetate	44.23
trichloroethylene	73.02
n-nonanol	27.19
cyclohexanol	76.19
benzyl alcohol	60.04
2-ethylhexanol	34.93
isooctanol	24.27
dipropyl ether	17.35
1,2-dichlorobenzene	24.95
ethyl lactate	45.04
propylene carbonate	84.87
n-methylformamide	238.3
2-pentanol	56.8
n-pentane	2.62
1-propoxy-2-propanol	94.58
1-methoxy-2-propyl acetate	64.64
2-(2-methoxypropoxy) propanol	116.41
mesitylene	12.95
ε-caprolactone	95.14
p-cymene	11.15
epichlorohydrin	135.73
1,1,1-trichloroethane	31.19
2-aminoethanol	284.77
morpholine-4-carbaldehyde	236.9
sulfolane	335.57
2,2,4-trimethylpentane	3.67
2-methyltetrahydrofuran	114.1
n-hexyl acetate	46.8
isooctane	2.91
2-(2-butoxyethoxy)ethanol	147.2
sec-butyl acetate	24.33
tert-butyl acetate	55.65
decalin	3.88
glycerin	273.74
diglyme	200.47
acrylic acid	148.64
isopropyl myristate	16.36
n-butyric acid	109.76
acetyl acetate	31.04
di(2-ethylhexyl) phthalate	32.14
ethyl propionate	32.34
nitromethane	231.43
1,2-diethoxyethane	53.16
benzonitrile	38.79
trioctyl phosphate	20.39
1-bromopropane	16.63
gamma-valerolactone	203.78
n-decanol	19.57
triethyl phosphate	24.55
4-methyl-2-pentanol	40.49
propionitrile	40.77
vinylene carbonate	67.01
1,1,2-trichlorotrifluoroethane	185.91
DMS	43.29
cumene	12.7
2-octanol	18.59
2-hexanone	52.43
octyl acetate	24.35
limonene	16.22
1,2-dimethoxyethane	172.16
ethyl orthosilicate	22.77
tributyl phosphate	26.44
diacetone alcohol	137.41
N,N-dimethylaniline	42.7
acrylonitrile	65.68
aniline	39.33
1,3-propanediol	231.61
bromobenzene	13.45
dibromomethane	22.43
1,1,2,2-tetrachloroethane	66.95
2-methyl-cyclohexyl acetate	37.22
tetrabutyl urea	39.33
diisobutyl methanol	20.59
2-phenylethanol	51.8
styrene	13.56
dioctyl adipate	37.02
dimethyl sulfate	96.7
ethyl butyrate	29.19
methyl lactate	83.59
butyl lactate	48.49
diethyl carbonate	22.62
propanediol butyl ether	119.09
triethyl orthoformate	25.03
p-tert-butyltoluene	11.33
methyl 4-tert-butylbenzoate	61.49
morpholine	157.13
tert-butylamine	86.31
n-dodecanol	13.99
dimethoxymethane	131.62
ethylene carbonate	49.8
cyrene	106.18
2-ethoxyethyl acetate	50.34
2-ethylhexyl acetate	30.08
1,2,4-trichlorobenzene	35.72
4-methylpyridine	58.72
dibutyl ether	18.85
2,6-dimethyl-4-heptanol	20.59
DEF	102.55
dimethyl isosorbide	141.23
tetrachloroethylene	47.28
eugenol	69.77
triacetin	61.61
span 80	86.16
1,4-butanediol	109.79
1,1-dichloroethane	27.77
2-methyl-1-pentanol	74.77
methyl formate	136.31
2-methyl-1-butanol	90.65
n-decane	1.84
butyronitrile	41.88
3,7-dimethyl-1-octanol	34.09
1-chlorooctane	9.21
1-chlorotetradecane	3.84
n-nonane	1.71
undecane	1.42
tert-butylcyclohexane	4.74
cyclooctane	1.38
cyclopentanol	112.33
tetrahydropyran	61.21
tert-amyl methyl ether	53.72
2,5,8-trioxanonane	165.31
1-hexene	16.52
2-isopropoxyethanol	105.47
2,2,2-trifluoroethanol	81.86
methyl butyrate	50.74

Scent© AI