(5R,6S)-5,6-Dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-2H-pyran-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    52247-81-1

    Công thức phân tử
    C14H16O4

    SMILES
    COC1=CC(=O)O[C@H]([C@H]1O)CCC2=CC=CC=C2

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 62.88%
    Cay 38.62%
    Trái cây 34.98%
    Caramel 33.76%
    Vani 33.46%
    Nhựa thơm 26.73%
    Kem 25.17%
    Bơ 25.04%
    Hoa 25.02%
    Mật ong 23.06%

     

    Hương vị
    Bitter 47.05%
    Sweet 37.27%
    Floral 33.32%
    Balsam 30.74%
    Herbal 27.66%
    Spice 23.54%
    Oily 20.91%
    Lovage 20.42%
    Celery 20.33%
    Ethyl benzoate 20.25%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6

    pKa ước lượng
    6.81 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    248.27 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    695°C

    Điểm chớp cháy

    • 169.07 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 52247-81-1
    • DTXSID801150000
    • (5R,6S)-5,6-Dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-2H-pyran-2-one
    • RefChem:1050622
    • DTXCID901581555
    • (+)-Dihydrokawain-5-ol
    • dihydrokawain-5-ol
    • (2S,3R)-3-hydroxy-4-methoxy-2-(2-phenylethyl)-2,3-dihydropyran-6-one
    • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-, (5R-cis)-
    • RUH8AF5DWD
    • 7,8-Dihydrokawain-5-ol
    • Dihydrokawain-5-ol, (+)-
    • MEGxp0_001720
    • orb1991955
    • ACon1_000142
    • Dihydrokawain-5-ol, (+/-)-
    • CHEBI:181514
    • D8899DH59J
    • (+)-(5R,6S)-Dihydrokawain-5-ol
    • (5R,6S)-5-Hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
    • AKOS040734799
    • NCGC00180841-01
    • NS00097255
    • BRD-K90768238-001-01-0
    • 5-hydroxy-4-methoxy-6-phenethyl-5,6-dihydropyran-2-one
    • cis-5,6-dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-2h-pyran-2-one
    • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-, (5R,6S)-
    • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-, cis-
    • 40864-20-8
    • 52247-81-1

  • Ứng dụng

    (5R,6S)-5,6-Dihydro-5-hydroxy-4-methoxy-6-(2-phenylethyl)-2H-pyran-2-one (CAS 52247-81-1) có các ứng dụng thực tế chủ yếu trong hương liệu và mỹ phẩm, được dùng như thành phần hương (fragrance) hoặc odorant cho nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó cũng được đánh giá cho vai trò aroma trong ngành thực phẩm ở mức độ thăm dò. Do cấu trúc lactone và nhóm phenethyl, chất này có thể là một intermediates trong tổng hợp dược phẩm và các hoá chất tinh chế trong sản xuất công nghiệp. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng làm thành phần hương trong các sản phẩm làm sạch và đồ gia dụng để bổ sung mùi. Bên cạnh đó, nó có thể đóng vai trò như một building block cho các ứng dụng vật liệu đặc thù trong công nghiệp (ví dụ polymers hoặc lớp phủ), tùy thuộc các quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 30.9
    methanol 64.31
    isopropanol 14.3
    water 0.07
    ethyl acetate 74.1
    n-propanol 21.09
    acetone 75.05
    n-butanol 19.34
    acetonitrile 55.51
    DMF 102.21
    toluene 26.6
    isobutanol 10.84
    1,4-dioxane 120.78
    methyl acetate 60.55
    THF 179.39
    2-butanone 61.09
    n-pentanol 15.3
    sec-butanol 11.58
    n-hexane 0.25
    ethylene glycol 17.93
    NMP 49.79
    cyclohexane 0.87
    DMSO 468.8
    n-butyl acetate 25.37
    n-octanol 4.98
    chloroform 170.16
    n-propyl acetate 29.36
    acetic acid 69.74
    dichloromethane 218.71
    cyclohexanone 71.76
    propylene glycol 18.76
    isopropyl acetate 30.32
    DMAc 163.42
    2-ethoxyethanol 83.61
    isopentanol 18.06
    n-heptane 0.47
    ethyl formate 33.38
    1,2-dichloroethane 182.57
    n-hexanol 15.13
    2-methoxyethanol 146.16
    isobutyl acetate 15.5
    tetrachloromethane 6.26
    n-pentyl acetate 10.62
    transcutol 288.59
    n-heptanol 6.82
    ethylbenzene 10.83
    MIBK 29.28
    2-propoxyethanol 59.9
    tert-butanol 28.56
    MTBE 15.03
    2-butoxyethanol 27.36
    propionic acid 31.95
    o-xylene 15.07
    formic acid 47.74
    diethyl ether 24.1
    m-xylene 13.39
    p-xylene 11.78
    chlorobenzene 36.41
    dimethyl carbonate 38.92
    n-octane 0.31
    formamide 106.7
    cyclopentanone 100.59
    2-pentanone 45.62
    anisole 37.42
    cyclopentyl methyl ether 37.55
    gamma-butyrolactone 122.92
    1-methoxy-2-propanol 77.51
    pyridine 87.84
    3-pentanone 39.09
    furfural 124.55
    n-dodecane 0.39
    diethylene glycol 83.95
    diisopropyl ether 5.15
    tert-amyl alcohol 16.93
    acetylacetone 87.98
    n-hexadecane 0.47
    acetophenone 40.23
    methyl propionate 58.45
    isopentyl acetate 24.17
    trichloroethylene 262.97
    n-nonanol 5.8
    cyclohexanol 18.09
    benzyl alcohol 36.13
    2-ethylhexanol 9.49
    isooctanol 6.54
    dipropyl ether 11.58
    1,2-dichlorobenzene 35.84
    ethyl lactate 22.93
    propylene carbonate 51.42
    n-methylformamide 59.85
    2-pentanol 9.55
    n-pentane 0.21
    1-propoxy-2-propanol 34.04
    1-methoxy-2-propyl acetate 47.91
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 42.61
    mesitylene 7.78
    ε-caprolactone 55.5
    p-cymene 7.52
    epichlorohydrin 228.3
    1,1,1-trichloroethane 53.79
    2-aminoethanol 29.61
    morpholine-4-carbaldehyde 97.98
    sulfolane 153.03
    2,2,4-trimethylpentane 0.5
    2-methyltetrahydrofuran 54.0
    n-hexyl acetate 14.84
    isooctane 0.42
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 55.6
    sec-butyl acetate 18.65
    tert-butyl acetate 32.88
    decalin 1.11
    glycerin 51.07
    diglyme 125.8
    acrylic acid 36.91
    isopropyl myristate 8.22
    n-butyric acid 41.82
    acetyl acetate 48.28
    di(2-ethylhexyl) phthalate 12.61
    ethyl propionate 31.3
    nitromethane 194.44
    1,2-diethoxyethane 47.21
    benzonitrile 35.42
    trioctyl phosphate 7.39
    1-bromopropane 30.61
    gamma-valerolactone 120.42
    n-decanol 4.82
    triethyl phosphate 18.08
    4-methyl-2-pentanol 8.56
    propionitrile 37.0
    vinylene carbonate 52.8
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 115.39
    DMS 31.32
    cumene 7.16
    2-octanol 3.58
    2-hexanone 26.12
    octyl acetate 10.0
    limonene 9.04
    1,2-dimethoxyethane 113.2
    ethyl orthosilicate 15.8
    tributyl phosphate 10.73
    diacetone alcohol 52.11
    N,N-dimethylaniline 22.52
    acrylonitrile 62.06
    aniline 44.37
    1,3-propanediol 51.64
    bromobenzene 35.68
    dibromomethane 103.32
    1,1,2,2-tetrachloroethane 179.35
    2-methyl-cyclohexyl acetate 21.97
    tetrabutyl urea 16.22
    diisobutyl methanol 7.1
    2-phenylethanol 28.82
    styrene 15.36
    dioctyl adipate 17.78
    dimethyl sulfate 71.71
    ethyl butyrate 25.61
    methyl lactate 37.17
    butyl lactate 15.18
    diethyl carbonate 21.89
    propanediol butyl ether 22.22
    triethyl orthoformate 20.14
    p-tert-butyltoluene 6.99
    methyl 4-tert-butylbenzoate 30.42
    morpholine 119.47
    tert-butylamine 9.45
    n-dodecanol 3.96
    dimethoxymethane 118.69
    ethylene carbonate 43.03
    cyrene 43.86
    2-ethoxyethyl acetate 31.26
    2-ethylhexyl acetate 17.55
    1,2,4-trichlorobenzene 45.5
    4-methylpyridine 56.64
    dibutyl ether 8.73
    2,6-dimethyl-4-heptanol 7.1
    DEF 49.72
    dimethyl isosorbide 74.47
    tetrachloroethylene 91.28
    eugenol 32.51
    triacetin 31.53
    span 80 23.62
    1,4-butanediol 17.48
    1,1-dichloroethane 79.08
    2-methyl-1-pentanol 15.23
    methyl formate 53.28
    2-methyl-1-butanol 14.16
    n-decane 0.57
    butyronitrile 28.0
    3,7-dimethyl-1-octanol 7.68
    1-chlorooctane 3.65
    1-chlorotetradecane 1.83
    n-nonane 0.44
    undecane 0.47
    tert-butylcyclohexane 0.84
    cyclooctane 0.42
    cyclopentanol 16.17
    tetrahydropyran 58.42
    tert-amyl methyl ether 14.34
    2,5,8-trioxanonane 93.84
    1-hexene 2.4
    2-isopropoxyethanol 42.23
    2,2,2-trifluoroethanol 29.1
    methyl butyrate 37.29

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế