5-Undecanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    33083-83-9

    Công thức phân tử
    C11H22O

    SMILES
    CCCCCCC(=O)CCCC

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thảo mộc 60.77%
    Trái cây 57.26%
    Xanh 54.25%
    Béo 50.15%
    Dầu 48.02%
    Hoa 46.47%
    Đất 46.38%
    Sáp 43.66%
    Nấm 43.04%
    Cay 40.95%

     

    Hương vị
    Herbal 54.19%
    Fruity 38.99%
    Fatty 35.04%
    Fresh 34.65%
    Mushroom 32.25%
    Spicy 30.34%
    Green 30.24%
    Waxy 28.37%
    Sweet 27.42%
    Floral 26.92%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.7

    pKa ước lượng
    8.62 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    170.29 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối chậm

    Điểm sôi ước lượng
    226°C

    Điểm chớp cháy

    • 85.73 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 5-Undecanone
    • Undecan-5-one
    • 33083-83-9
    • Butyl hexyl ketone
    • 0HA3U4E7AN
    • EINECS 251-371-2
    • NSC-158513
    • DTXSID70186744
    • NSC 158513
    • n-BUTYL n-HEXYL KETONE
    • Undecan5one
    • Di-n-Pentyl ketone
    • NSC158513
    • UNII-0HA3U4E7AN
    • SCHEMBL531685
    • DTXCID10109235
    • MFCD00048899
    • DB-242674
    • CS-0451142
    • NS00029417
    • U0042
    • D92759
    • Q63395568

  • Ứng dụng

    5-Undecanone (CAS 33083-83-9) là một xeton dài chuỗi carbon, được sử dụng chủ yếu như thành phần mùi trong nước hoa và mỹ phẩm để mang đặc tính hương waxy/amber và có vai trò như chất cố định hương. Nó có thể được dùng như thành phần hương liệu tổng hợp trong các công thức hương liệu thực phẩm ở nồng độ cho phép, hoặc tham gia vào quá trình sản xuất các sản phẩm chăm sóc cá nhân như xà phòng, dầu gội và kem dưỡng với vai trò mùi. Trong sản phẩm gia dụng, nó được dùng như một bổ sung hương cho nước lau sàn, nước xả/khử mùi và chất làm sạch để mang hương kéo dài. Trong sản xuất công nghiệp, 5-Undecanone có thể đóng vai trò là tiền chất để tổng hợp các hợp chất hương thơm khác, tuân thủ các quy định liên quan và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 11335.33
    methanol 9767.16
    isopropanol 12821.58
    water 0.16
    ethyl acetate 11222.86
    n-propanol 10234.98
    acetone 19082.56
    n-butanol 9874.67
    acetonitrile 10631.3
    DMF 10157.67
    toluene 4239.56
    isobutanol 8743.63
    1,4-dioxane 10035.59
    methyl acetate 7184.14
    THF 13215.37
    2-butanone 11954.96
    n-pentanol 5877.66
    sec-butanol 10129.86
    n-hexane 7542.72
    ethylene glycol 624.54
    NMP 5697.57
    cyclohexane 6501.04
    DMSO 8622.65
    n-butyl acetate 11693.47
    n-octanol 2930.29
    chloroform 17365.74
    n-propyl acetate 7580.45
    acetic acid 4905.1
    dichloromethane 13695.02
    cyclohexanone 16237.54
    propylene glycol 1468.19
    isopropyl acetate 7174.58
    DMAc 4848.05
    2-ethoxyethanol 4160.08
    isopentanol 8654.44
    n-heptane 2573.96
    ethyl formate 5084.75
    1,2-dichloroethane 10352.68
    n-hexanol 7468.24
    2-methoxyethanol 7265.77
    isobutyl acetate 4041.94
    tetrachloromethane 3699.56
    n-pentyl acetate 5351.49
    transcutol 13414.46
    n-heptanol 2660.72
    ethylbenzene 2667.25
    MIBK 5347.68
    2-propoxyethanol 6710.18
    tert-butanol 12725.32
    MTBE 13658.69
    2-butoxyethanol 3657.49
    propionic acid 5328.96
    o-xylene 2263.72
    formic acid 757.95
    diethyl ether 14686.89
    m-xylene 2389.42
    p-xylene 3375.58
    chlorobenzene 5550.78
    dimethyl carbonate 1178.77
    n-octane 842.16
    formamide 1264.04
    cyclopentanone 11665.04
    2-pentanone 11653.46
    anisole 3513.09
    cyclopentyl methyl ether 8678.85
    gamma-butyrolactone 9157.06
    1-methoxy-2-propanol 6136.32
    pyridine 11413.89
    3-pentanone 6527.66
    furfural 6244.44
    n-dodecane 361.1
    diethylene glycol 2630.5
    diisopropyl ether 4081.86
    tert-amyl alcohol 9392.64
    acetylacetone 6956.08
    n-hexadecane 436.37
    acetophenone 2959.43
    methyl propionate 5569.7
    isopentyl acetate 8609.57
    trichloroethylene 15856.37
    n-nonanol 2339.46
    cyclohexanol 9466.71
    benzyl alcohol 2575.85
    2-ethylhexanol 5079.07
    isooctanol 2282.26
    dipropyl ether 8376.64
    1,2-dichlorobenzene 4277.22
    ethyl lactate 1592.26
    propylene carbonate 4922.02
    n-methylformamide 4457.44
    2-pentanol 7997.67
    n-pentane 3493.69
    1-propoxy-2-propanol 6470.81
    1-methoxy-2-propyl acetate 4942.44
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 2404.41
    mesitylene 1658.33
    ε-caprolactone 9924.59
    p-cymene 1598.34
    epichlorohydrin 9286.11
    1,1,1-trichloroethane 11598.0
    2-aminoethanol 2146.49
    morpholine-4-carbaldehyde 5679.92
    sulfolane 8044.66
    2,2,4-trimethylpentane 859.36
    2-methyltetrahydrofuran 13415.03
    n-hexyl acetate 6238.42
    isooctane 783.71
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3760.99
    sec-butyl acetate 4807.87
    tert-butyl acetate 6196.6
    decalin 1679.49
    glycerin 1433.66
    diglyme 6957.1
    acrylic acid 3191.54
    isopropyl myristate 1882.66
    n-butyric acid 11169.85
    acetyl acetate 4090.51
    di(2-ethylhexyl) phthalate 1186.94
    ethyl propionate 5586.21
    nitromethane 7427.8
    1,2-diethoxyethane 8193.53
    benzonitrile 5385.73
    trioctyl phosphate 1022.2
    1-bromopropane 10516.51
    gamma-valerolactone 11490.35
    n-decanol 1520.06
    triethyl phosphate 1402.78
    4-methyl-2-pentanol 3491.74
    propionitrile 9391.39
    vinylene carbonate 4139.31
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 5454.71
    DMS 2581.89
    cumene 1590.93
    2-octanol 2368.21
    2-hexanone 8201.63
    octyl acetate 2111.36
    limonene 3159.99
    1,2-dimethoxyethane 10195.36
    ethyl orthosilicate 1541.0
    tributyl phosphate 1439.38
    diacetone alcohol 4569.84
    N,N-dimethylaniline 2096.93
    acrylonitrile 7868.76
    aniline 4490.05
    1,3-propanediol 3956.07
    bromobenzene 6138.41
    dibromomethane 11831.43
    1,1,2,2-tetrachloroethane 13171.08
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2969.43
    tetrabutyl urea 1755.94
    diisobutyl methanol 2540.59
    2-phenylethanol 2941.29
    styrene 3847.11
    dioctyl adipate 2207.16
    dimethyl sulfate 1615.2
    ethyl butyrate 6183.18
    methyl lactate 1567.48
    butyl lactate 3003.14
    diethyl carbonate 2753.42
    propanediol butyl ether 2942.05
    triethyl orthoformate 3356.93
    p-tert-butyltoluene 1464.61
    methyl 4-tert-butylbenzoate 2052.96
    morpholine 14053.45
    tert-butylamine 9495.48
    n-dodecanol 1093.8
    dimethoxymethane 5025.19
    ethylene carbonate 4378.51
    cyrene 1465.88
    2-ethoxyethyl acetate 4392.4
    2-ethylhexyl acetate 6441.03
    1,2,4-trichlorobenzene 4312.87
    4-methylpyridine 10864.01
    dibutyl ether 7521.31
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2540.59
    DEF 9619.45
    dimethyl isosorbide 3276.36
    tetrachloroethylene 9200.96
    eugenol 1958.95
    triacetin 3038.24
    span 80 2669.83
    1,4-butanediol 1353.51
    1,1-dichloroethane 14097.05
    2-methyl-1-pentanol 4945.14
    methyl formate 2645.53
    2-methyl-1-butanol 7524.81
    n-decane 824.84
    butyronitrile 12245.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 3019.43
    1-chlorooctane 2688.45
    1-chlorotetradecane 818.51
    n-nonane 1001.7
    undecane 513.77
    tert-butylcyclohexane 1510.26
    cyclooctane 1510.72
    cyclopentanol 8038.07
    tetrahydropyran 19424.03
    tert-amyl methyl ether 7138.19
    2,5,8-trioxanonane 3625.36
    1-hexene 13954.65
    2-isopropoxyethanol 3494.02
    2,2,2-trifluoroethanol 1078.15
    methyl butyrate 8792.92

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế