5-Methylnonanal

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    52432-75-4

    Công thức phân tử
    C10H20O

    SMILES
    CCCCC(C)CCCC=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Cam chanh 81.41%
    Xanh 79.85%
    Sáp 70.91%
    Hoa 69.55%
    Ngọt 68.64%
    Aldehyde 68.38%
    Tươi mát 68.35%
    Béo 65.93%
    Cam 60.99%
    Hoa hồng 54.88%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    3.5

    pKa ước lượng
    7.99 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    156.26 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Tương đối nhanh

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    204°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    76.86 ˚C

  • Các tên gọi

    • 5-methylnonanal
    • SCHEMBL1410276
    • BQVGERTUJDGGDM-UHFFFAOYSA-N
    • DTXSID201317002
    • 52432-75-4

  • Ứng dụng

    5-Methylnonanal (CAS 52432-75-4) là một aldehyde mạch nhánh trung bình, có sắc thái aldehydic tươi, hơi béo-citrus-green, được dùng rộng rãi làm thành phần hương trong nước hoa, xà phòng, chất tẩy rửa, nến và sản phẩm khuếch tán hương để tạo nốt mở đầu sạch và tăng độ lan tỏa; trong hương liệu-thực phẩm, nó được dùng ở liều rất thấp để gia cố sắc thái vỏ cam chanh, táo-lê và nốt sáp trong đồ uống, kẹo và sản phẩm nướng; trong tổng hợp hữu cơ, nhóm carbonyl hoạt hóa của nó cho phép tạo oxime/imine, khử để thu 5-methylnonanol hoặc oxy hóa thành acid/ester làm tiền chất cho chất hoạt động bề mặt, chất làm dẻo và chất bôi trơn; ngoài ra, 5-methylnonanal còn được dùng như chuẩn phân tích và chất đánh dấu mùi trong nghiên cứu GC/GC-MS về aldehyde bay hơi của thực phẩm, dầu mỡ, mỹ phẩm và môi trường, cũng như trong nghiên cứu chức năng hóa bề mặt kỵ nước và vật liệu polyme; thường được bảo quản kín, tránh oxy/ánh sáng để hạn chế tự oxy hóa.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 16224.45
    methanol 11347.0
    isopropanol 17533.8
    water 0.11
    ethyl acetate 13729.51
    n-propanol 14497.26
    acetone 22217.08
    n-butanol 13111.89
    acetonitrile 10567.97
    DMF 8422.6
    toluene 2752.87
    isobutanol 10716.47
    1,4-dioxane 10314.16
    methyl acetate 7886.99
    THF 19548.16
    2-butanone 15438.8
    n-pentanol 7207.41
    sec-butanol 11460.04
    n-hexane 3913.79
    ethylene glycol 783.07
    NMP 4438.41
    cyclohexane 3401.09
    DMSO 11398.81
    n-butyl acetate 10777.26
    n-octanol 1880.42
    chloroform 11917.34
    n-propyl acetate 7891.07
    acetic acid 4429.13
    dichloromethane 12983.88
    cyclohexanone 15134.92
    propylene glycol 2007.11
    isopropyl acetate 7895.07
    DMAc 3454.46
    2-ethoxyethanol 5597.76
    isopentanol 10769.31
    n-heptane 1461.29
    ethyl formate 5284.84
    1,2-dichloroethane 10845.64
    n-hexanol 8208.79
    2-methoxyethanol 9969.5
    isobutyl acetate 3872.51
    tetrachloromethane 2559.54
    n-pentyl acetate 3756.19
    transcutol 13903.36
    n-heptanol 2146.85
    ethylbenzene 1449.07
    MIBK 6445.19
    2-propoxyethanol 8675.15
    tert-butanol 16331.13
    MTBE 14241.98
    2-butoxyethanol 3390.05
    propionic acid 5526.35
    o-xylene 1330.99
    formic acid 662.28
    diethyl ether 17173.55
    m-xylene 1871.48
    p-xylene 1741.92
    chlorobenzene 3404.81
    dimethyl carbonate 964.28
    n-octane 391.13
    formamide 1294.12
    cyclopentanone 12987.95
    2-pentanone 15279.76
    anisole 2481.25
    cyclopentyl methyl ether 10659.27
    gamma-butyrolactone 10690.83
    1-methoxy-2-propanol 8875.35
    pyridine 7836.01
    3-pentanone 7130.83
    furfural 5202.71
    n-dodecane 163.81
    diethylene glycol 3224.5
    diisopropyl ether 4070.6
    tert-amyl alcohol 9475.88
    acetylacetone 7416.15
    n-hexadecane 196.97
    acetophenone 1870.94
    methyl propionate 7151.27
    isopentyl acetate 7701.12
    trichloroethylene 12992.09
    n-nonanol 1459.28
    cyclohexanol 9306.08
    benzyl alcohol 1953.31
    2-ethylhexanol 4462.91
    isooctanol 1733.42
    dipropyl ether 8138.51
    1,2-dichlorobenzene 2487.5
    ethyl lactate 1351.75
    propylene carbonate 4732.37
    n-methylformamide 4974.14
    2-pentanol 9393.05
    n-pentane 2545.66
    1-propoxy-2-propanol 8133.7
    1-methoxy-2-propyl acetate 5838.25
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 1766.24
    mesitylene 1155.48
    ε-caprolactone 9303.32
    p-cymene 974.01
    epichlorohydrin 12170.07
    1,1,1-trichloroethane 9777.93
    2-aminoethanol 3029.98
    morpholine-4-carbaldehyde 4991.57
    sulfolane 8569.43
    2,2,4-trimethylpentane 642.45
    2-methyltetrahydrofuran 17995.93
    n-hexyl acetate 4290.57
    isooctane 652.85
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 3119.29
    sec-butyl acetate 4598.0
    tert-butyl acetate 6851.89
    decalin 836.35
    glycerin 1520.46
    diglyme 6169.51
    acrylic acid 2746.43
    isopropyl myristate 1142.99
    n-butyric acid 11946.08
    acetyl acetate 3484.08
    di(2-ethylhexyl) phthalate 670.91
    ethyl propionate 5739.95
    nitromethane 7321.66
    1,2-diethoxyethane 8562.05
    benzonitrile 3124.58
    trioctyl phosphate 635.83
    1-bromopropane 10465.11
    gamma-valerolactone 12335.37
    n-decanol 975.52
    triethyl phosphate 1013.3
    4-methyl-2-pentanol 3751.0
    propionitrile 9455.48
    vinylene carbonate 3375.48
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 4743.11
    DMS 1721.39
    cumene 867.1
    2-octanol 1539.88
    2-hexanone 8873.21
    octyl acetate 1341.06
    limonene 2257.37
    1,2-dimethoxyethane 11011.85
    ethyl orthosilicate 1139.35
    tributyl phosphate 925.22
    diacetone alcohol 5563.58
    N,N-dimethylaniline 1171.99
    acrylonitrile 7481.97
    aniline 3656.02
    1,3-propanediol 5143.0
    bromobenzene 3642.54
    dibromomethane 10757.7
    1,1,2,2-tetrachloroethane 9215.72
    2-methyl-cyclohexyl acetate 2383.3
    tetrabutyl urea 1025.91
    diisobutyl methanol 2205.69
    2-phenylethanol 2337.56
    styrene 2015.43
    dioctyl adipate 1376.44
    dimethyl sulfate 1265.24
    ethyl butyrate 5949.72
    methyl lactate 1598.37
    butyl lactate 2114.88
    diethyl carbonate 2237.71
    propanediol butyl ether 2199.74
    triethyl orthoformate 2714.3
    p-tert-butyltoluene 941.17
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1290.15
    morpholine 15905.9
    tert-butylamine 11086.09
    n-dodecanol 707.41
    dimethoxymethane 6417.71
    ethylene carbonate 3722.34
    cyrene 1139.45
    2-ethoxyethyl acetate 3770.18
    2-ethylhexyl acetate 5420.68
    1,2,4-trichlorobenzene 2499.42
    4-methylpyridine 8210.5
    dibutyl ether 5132.91
    2,6-dimethyl-4-heptanol 2205.69
    DEF 9037.82
    dimethyl isosorbide 2868.59
    tetrachloroethylene 6389.63
    eugenol 1195.01
    triacetin 1954.56
    span 80 1821.08
    1,4-butanediol 1517.51
    1,1-dichloroethane 14124.52
    2-methyl-1-pentanol 5330.7
    methyl formate 2683.63
    2-methyl-1-butanol 8748.87
    n-decane 368.79
    butyronitrile 12510.66
    3,7-dimethyl-1-octanol 2123.71
    1-chlorooctane 1555.83
    1-chlorotetradecane 421.43
    n-nonane 446.98
    undecane 236.42
    tert-butylcyclohexane 865.5
    cyclooctane 816.82
    cyclopentanol 9070.08
    tetrahydropyran 21316.01
    tert-amyl methyl ether 6978.31
    2,5,8-trioxanonane 2802.49
    1-hexene 10665.96
    2-isopropoxyethanol 4040.11
    2,2,2-trifluoroethanol 829.19
    methyl butyrate 8626.08

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Mentha x gentilis nm. hirtella Mentha x gentilis (L.) nm hirtella Markl., fam Lamiaceae (Labiatae) 0.6%