5-Methyl-3-furanthiol

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    56078-97-8

    Công thức phân tử
    C5H6OS

    SMILES
    CC1=CC(=CO1)S

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thịt 82.29%
    Lưu huỳnh 78.46%
    Rang cháy 76.85%
    Cháy 55.02%
    Cà phê 52.35%
    Thơm ngon 47.28%
    Thịt bò 44.69%
    Hành 39.09%
    Ngọt 39.07%
    Nấu chín 36.12%

     

    Hương vị
    Coffee 53.0%
    Roasted 52.99%
    Meaty 52.89%
    Sulfury 50.74%
    Sulfurous 40.19%
    Onion 36.54%
    Burnt 35.87%
    Roast 35.69%
    Nutty 33.4%
    Fishy 31.3%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.5

    pKa ước lượng
    3.94 (axit yếu)

    Khối lượng phân tử
    114.17 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    152°C

    Điểm chớp cháy

    • 28.28 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 5-methylfuran-3-thiol
    • 5-Methyl-3-furanthiol
    • DTXSID50568660
    • RefChem:304131
    • DTXCID90519434
    • 3-Furanthiol, 5-methyl-
    • 56078-97-8
    • 2-methylfuran-4-thiol
    • 4-Mercapto-2-methylfuran
    • 3KBL38L8YL
    • SCHEMBL5500568
    • 56078-97-8

  • Ứng dụng

    5-Methyl-3-furanthiol, CAS 56078-97-8, được sử dụng chủ yếu làm chất odorant và thành phần hương trong các ứng dụng nước hoa, mỹ phẩm và hương liệu nhờ đặc tính chứa lưu huỳnh và mùi nướng rang. Trong lĩnh vực nước hoa và mỹ phẩm, nó đóng vai trò như thành phần hương để mang lại các nốt nướng rang, hạt và cà phê. Trong ngành thực phẩm và đồ uống, nó có thể được dùng làm phụ gia hương nhằm nhấn mạnh các nốt cà phê và socola nướng, thường ở nồng độ rất thấp. Nó có thể là một tiền chất trong tổng hợp hữu cơ để xây dựng các hợp chất có lưu huỳnh mang đặc trưng mùi. Trong lĩnh vực sản xuất sơn phủ, mực in và các polymer, nó được dùng như một chất odorant đặc thù hoặc tiền chất cho các vật liệu phát tán mùi, tuân thủ giới hạn quy định. Ngoài ra, nó có thể được xem xét sử dụng trong các sản phẩm gia dụng làm thành phần hương thơm, với kiểm soát công thức và quy định.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1476.22
    methanol 1833.98
    isopropanol 1065.45
    water 212.36
    ethyl acetate 575.57
    n-propanol 999.79
    acetone 985.38
    n-butanol 908.36
    acetonitrile 835.59
    DMF 1207.54
    toluene 247.17
    isobutanol 768.1
    1,4-dioxane 1289.17
    methyl acetate 717.19
    THF 1327.07
    2-butanone 679.02
    n-pentanol 699.9
    sec-butanol 840.14
    n-hexane 120.88
    ethylene glycol 840.0
    NMP 820.82
    cyclohexane 111.31
    DMSO 843.56
    n-butyl acetate 235.69
    n-octanol 321.88
    chloroform 793.42
    n-propyl acetate 285.97
    acetic acid 1092.54
    dichloromethane 784.92
    cyclohexanone 488.17
    propylene glycol 688.79
    isopropyl acetate 299.13
    DMAc 1076.24
    2-ethoxyethanol 1331.21
    isopentanol 675.79
    n-heptane 101.04
    ethyl formate 402.79
    1,2-dichloroethane 450.11
    n-hexanol 547.54
    2-methoxyethanol 1905.21
    isobutyl acetate 190.73
    tetrachloromethane 238.78
    n-pentyl acetate 201.01
    transcutol 1565.43
    n-heptanol 267.31
    ethylbenzene 119.51
    MIBK 320.06
    2-propoxyethanol 1021.2
    tert-butanol 1087.77
    MTBE 733.17
    2-butoxyethanol 501.32
    propionic acid 598.09
    o-xylene 173.55
    formic acid 895.17
    diethyl ether 908.18
    m-xylene 187.4
    p-xylene 143.13
    chlorobenzene 228.91
    dimethyl carbonate 276.23
    n-octane 43.02
    formamide 838.73
    cyclopentanone 574.22
    2-pentanone 544.06
    anisole 366.97
    cyclopentyl methyl ether 630.67
    gamma-butyrolactone 593.44
    1-methoxy-2-propanol 1165.04
    pyridine 495.29
    3-pentanone 424.73
    furfural 580.29
    n-dodecane 42.83
    diethylene glycol 1037.63
    diisopropyl ether 252.08
    tert-amyl alcohol 810.48
    acetylacetone 500.23
    n-hexadecane 46.02
    acetophenone 257.14
    methyl propionate 502.55
    isopentyl acetate 212.27
    trichloroethylene 611.41
    n-nonanol 274.5
    cyclohexanol 541.75
    benzyl alcohol 332.25
    2-ethylhexanol 263.15
    isooctanol 205.44
    dipropyl ether 322.88
    1,2-dichlorobenzene 193.82
    ethyl lactate 195.84
    propylene carbonate 293.25
    n-methylformamide 759.4
    2-pentanol 614.9
    n-pentane 161.47
    1-propoxy-2-propanol 579.11
    1-methoxy-2-propyl acetate 309.3
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 458.22
    mesitylene 119.51
    ε-caprolactone 441.84
    p-cymene 94.26
    epichlorohydrin 820.2
    1,1,1-trichloroethane 458.87
    2-aminoethanol 1028.69
    morpholine-4-carbaldehyde 1109.45
    sulfolane 503.53
    2,2,4-trimethylpentane 82.28
    2-methyltetrahydrofuran 938.1
    n-hexyl acetate 305.1
    isooctane 67.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 621.25
    sec-butyl acetate 196.44
    tert-butyl acetate 319.34
    decalin 62.47
    glycerin 906.65
    diglyme 939.12
    acrylic acid 529.8
    isopropyl myristate 148.27
    n-butyric acid 529.43
    acetyl acetate 313.96
    di(2-ethylhexyl) phthalate 150.4
    ethyl propionate 256.42
    nitromethane 1199.2
    1,2-diethoxyethane 511.43
    benzonitrile 261.41
    trioctyl phosphate 112.85
    1-bromopropane 384.87
    gamma-valerolactone 865.2
    n-decanol 210.06
    triethyl phosphate 117.73
    4-methyl-2-pentanol 331.46
    propionitrile 473.48
    vinylene carbonate 278.26
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 597.01
    DMS 234.67
    cumene 97.26
    2-octanol 190.9
    2-hexanone 348.6
    octyl acetate 196.62
    limonene 147.57
    1,2-dimethoxyethane 1265.8
    ethyl orthosilicate 128.96
    tributyl phosphate 128.95
    diacetone alcohol 448.2
    N,N-dimethylaniline 258.79
    acrylonitrile 455.87
    aniline 375.67
    1,3-propanediol 1078.73
    bromobenzene 188.22
    dibromomethane 514.13
    1,1,2,2-tetrachloroethane 462.05
    2-methyl-cyclohexyl acetate 173.42
    tetrabutyl urea 167.54
    diisobutyl methanol 156.08
    2-phenylethanol 288.32
    styrene 150.25
    dioctyl adipate 190.12
    dimethyl sulfate 336.04
    ethyl butyrate 191.14
    methyl lactate 316.91
    butyl lactate 175.17
    diethyl carbonate 132.72
    propanediol butyl ether 435.21
    triethyl orthoformate 162.53
    p-tert-butyltoluene 97.62
    methyl 4-tert-butylbenzoate 257.96
    morpholine 1362.78
    tert-butylamine 702.77
    n-dodecanol 170.09
    dimethoxymethane 1029.15
    ethylene carbonate 256.66
    cyrene 369.81
    2-ethoxyethyl acetate 313.67
    2-ethylhexyl acetate 168.4
    1,2,4-trichlorobenzene 242.65
    4-methylpyridine 497.26
    dibutyl ether 258.61
    2,6-dimethyl-4-heptanol 156.08
    DEF 585.95
    dimethyl isosorbide 489.84
    tetrachloroethylene 348.86
    eugenol 291.8
    triacetin 295.3
    span 80 341.52
    1,4-butanediol 614.42
    1,1-dichloroethane 549.91
    2-methyl-1-pentanol 530.5
    methyl formate 593.46
    2-methyl-1-butanol 695.2
    n-decane 63.82
    butyronitrile 477.98
    3,7-dimethyl-1-octanol 279.89
    1-chlorooctane 167.55
    1-chlorotetradecane 88.23
    n-nonane 62.84
    undecane 50.43
    tert-butylcyclohexane 70.66
    cyclooctane 48.21
    cyclopentanol 617.76
    tetrahydropyran 868.44
    tert-amyl methyl ether 549.09
    2,5,8-trioxanonane 727.68
    1-hexene 261.92
    2-isopropoxyethanol 862.08
    2,2,2-trifluoroethanol 489.44
    methyl butyrate 305.9

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế