5-methyl-2H-pyran-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    51270-32-7

    Công thức phân tử
    C6H6O2

    SMILES
    CC1=COC(=O)C=C1

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 88.89%
    Caramel 54.67%
    Coumarin 53.98%
    Hạt 49.01%
    Dừa 42.48%
    Hạnh nhân 40.94%
    Cỏ khô 40.67%
    Thuốc lá 38.87%
    Cháy 38.19%
    Phấn 35.0%

     

    Hương vị
    Sweet 82.8%
    Almond 51.92%
    Woody 46.36%
    Tonka 41.01%
    Tobacco 40.48%
    Bitter 40.27%
    Fruity 37.56%
    Caramel 36.98%
    Green 32.21%
    Cherry 31.63%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.7

    pKa ước lượng
    6.96 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    110.11 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Nhanh

    Điểm sôi ước lượng
    180°C

    Điểm chớp cháy

    • 56.47 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 5-methyl-2H-pyran-2-one
    • 51270-32-7
    • 2H-pyran-2-one, 5-methyl-
    • SCHEMBL979111
    • AKOS006287463
    • InChI=1/C6H6O2/c1-5-2-3-6(7)8-4-5/h2-4H,1H

  • Ứng dụng

    5-methyl-2H-pyran-2-one (CAS 51270-32-7) được sử dụng chủ yếu như một thành phần hương liệu/odorant trong perfumery và như một gia vị hương vị trong các công thức thực phẩm; nó cũng là một intermediates tổng hợp hữu cơ, cung cấp khối xây dựng cho các dẫn xuất fragrance và hợp chất nghiên cứu trong ngành dược phẩm và hóa chất; đồng thời có thể đóng vai trò là khối xây dựng cho các vật liệu polymer và nhựa đặc thù trong các ứng dụng polymers/plastics; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được dùng như một thành phần hương thơm hoặc thành phần mùi trong công thức; ngoài ra, các ứng dụng trong coatings/inks và các hệ thống công nghiệp khác có thể khai thác nó như một tiền chất hoặc chất ổn định mùi, tùy thuộc quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 287.25
    methanol 382.1
    isopropanol 206.84
    water 5.65
    ethyl acetate 158.4
    n-propanol 189.68
    acetone 216.94
    n-butanol 158.0
    acetonitrile 158.25
    DMF 508.21
    toluene 72.69
    isobutanol 136.65
    1,4-dioxane 241.41
    methyl acetate 241.8
    THF 248.85
    2-butanone 199.36
    n-pentanol 122.67
    sec-butanol 177.17
    n-hexane 4.9
    ethylene glycol 95.07
    NMP 190.77
    cyclohexane 4.02
    DMSO 248.59
    n-butyl acetate 97.12
    n-octanol 77.96
    chloroform 150.71
    n-propyl acetate 84.12
    acetic acid 124.39
    dichloromethane 159.98
    cyclohexanone 109.32
    propylene glycol 106.42
    isopropyl acetate 80.43
    DMAc 416.1
    2-ethoxyethanol 236.73
    isopentanol 158.85
    n-heptane 5.87
    ethyl formate 136.27
    1,2-dichloroethane 114.51
    n-hexanol 122.32
    2-methoxyethanol 392.8
    isobutyl acetate 54.17
    tetrachloromethane 22.54
    n-pentyl acetate 65.24
    transcutol 559.14
    n-heptanol 72.17
    ethylbenzene 50.89
    MIBK 93.77
    2-propoxyethanol 215.17
    tert-butanol 239.91
    MTBE 159.32
    2-butoxyethanol 145.19
    propionic acid 129.1
    o-xylene 57.15
    formic acid 118.91
    diethyl ether 111.0
    m-xylene 57.77
    p-xylene 60.1
    chlorobenzene 71.64
    dimethyl carbonate 84.17
    n-octane 3.68
    formamide 199.39
    cyclopentanone 147.54
    2-pentanone 133.37
    anisole 135.22
    cyclopentyl methyl ether 95.13
    gamma-butyrolactone 169.98
    1-methoxy-2-propanol 271.61
    pyridine 169.24
    3-pentanone 84.99
    furfural 197.26
    n-dodecane 4.6
    diethylene glycol 196.62
    diisopropyl ether 29.57
    tert-amyl alcohol 206.5
    acetylacetone 128.1
    n-hexadecane 5.14
    acetophenone 104.18
    methyl propionate 151.74
    isopentyl acetate 94.75
    trichloroethylene 197.66
    n-nonanol 63.97
    cyclohexanol 78.03
    benzyl alcohol 108.16
    2-ethylhexanol 73.4
    isooctanol 61.27
    dipropyl ether 49.88
    1,2-dichlorobenzene 65.09
    ethyl lactate 60.02
    propylene carbonate 96.68
    n-methylformamide 263.54
    2-pentanol 103.86
    n-pentane 5.35
    1-propoxy-2-propanol 137.01
    1-methoxy-2-propyl acetate 113.6
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 149.83
    mesitylene 33.18
    ε-caprolactone 113.74
    p-cymene 33.04
    epichlorohydrin 244.66
    1,1,1-trichloroethane 85.05
    2-aminoethanol 157.14
    morpholine-4-carbaldehyde 291.49
    sulfolane 140.13
    2,2,4-trimethylpentane 7.08
    2-methyltetrahydrofuran 181.42
    n-hexyl acetate 100.52
    isooctane 6.2
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 192.6
    sec-butyl acetate 62.76
    tert-butyl acetate 94.0
    decalin 6.59
    glycerin 132.6
    diglyme 333.9
    acrylic acid 108.32
    isopropyl myristate 38.74
    n-butyric acid 132.56
    acetyl acetate 69.36
    di(2-ethylhexyl) phthalate 44.54
    ethyl propionate 78.92
    nitromethane 282.75
    1,2-diethoxyethane 124.61
    benzonitrile 102.87
    trioctyl phosphate 32.25
    1-bromopropane 72.76
    gamma-valerolactone 226.0
    n-decanol 48.86
    triethyl phosphate 37.42
    4-methyl-2-pentanol 72.63
    propionitrile 133.67
    vinylene carbonate 104.03
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 165.89
    DMS 78.96
    cumene 38.62
    2-octanol 50.44
    2-hexanone 93.5
    octyl acetate 53.56
    limonene 39.5
    1,2-dimethoxyethane 272.08
    ethyl orthosilicate 37.12
    tributyl phosphate 37.11
    diacetone alcohol 160.8
    N,N-dimethylaniline 98.56
    acrylonitrile 171.82
    aniline 107.07
    1,3-propanediol 195.96
    bromobenzene 64.81
    dibromomethane 98.04
    1,1,2,2-tetrachloroethane 149.84
    2-methyl-cyclohexyl acetate 55.74
    tetrabutyl urea 55.91
    diisobutyl methanol 44.26
    2-phenylethanol 110.48
    styrene 58.4
    dioctyl adipate 51.69
    dimethyl sulfate 107.09
    ethyl butyrate 64.1
    methyl lactate 94.39
    butyl lactate 63.52
    diethyl carbonate 49.99
    propanediol butyl ether 148.1
    triethyl orthoformate 47.3
    p-tert-butyltoluene 33.21
    methyl 4-tert-butylbenzoate 97.13
    morpholine 273.9
    tert-butylamine 122.16
    n-dodecanol 36.51
    dimethoxymethane 254.94
    ethylene carbonate 77.15
    cyrene 99.52
    2-ethoxyethyl acetate 106.65
    2-ethylhexyl acetate 69.14
    1,2,4-trichlorobenzene 80.29
    4-methylpyridine 185.36
    dibutyl ether 57.49
    2,6-dimethyl-4-heptanol 44.26
    DEF 176.13
    dimethyl isosorbide 168.36
    tetrachloroethylene 93.12
    eugenol 115.16
    triacetin 82.32
    span 80 96.85
    1,4-butanediol 92.79
    1,1-dichloroethane 119.99
    2-methyl-1-pentanol 124.24
    methyl formate 193.83
    2-methyl-1-butanol 142.88
    n-decane 6.73
    butyronitrile 129.94
    3,7-dimethyl-1-octanol 79.76
    1-chlorooctane 34.07
    1-chlorotetradecane 14.59
    n-nonane 6.11
    undecane 5.46
    tert-butylcyclohexane 9.3
    cyclooctane 2.18
    cyclopentanol 88.38
    tetrahydropyran 130.87
    tert-amyl methyl ether 120.11
    2,5,8-trioxanonane 234.8
    1-hexene 32.35
    2-isopropoxyethanol 157.41
    2,2,2-trifluoroethanol 63.43
    methyl butyrate 102.86

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế