5-Methyl-2-(methylthiomethyl)-2-hexenal

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    85407-25-6

    Công thức phân tử
    C9H16OS

    SMILES
    CC(C)C/C=C(/CSC)\C=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Thảo mộc 68.87%
    Cay 67.76%
    Thịt 50.52%
    Hành 47.18%
    Lưu huỳnh 39.75%
    Rau củ 36.72%
    Rang cháy 35.3%
    Cam chanh 32.06%
    Thơm ngon 31.91%
    Xanh 31.25%

     

    Hương vị
    Green 31.96%
    Herbal 25.22%
    Onion 23.42%
    Cooked 23.06%
    Matches 22.61%
    Sulfurous 22.39%
    Spicy 22.09%
    Metallic 21.31%
    Roasted 20.69%
    Acrid 20.61%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    2.2

    pKa ước lượng
    7.15 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    172.29 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Điểm sôi ước lượng
    252°C

    Điểm chớp cháy

    • 93.72 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Practically insoluble or insoluble in water
    • Soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 5-Methyl-2-(methylthiomethyl)-2-hexenal
    • FEMA No. 4567
    • UNII-709DSH95S8
    • 709DSH95S8
    • 2-Hexenal, 5-methyl-2-((methylthio)methyl)-
    • 5-Methyl-2-((methylsulfanyl)-methyl)hex-2-enal
    • 85407-25-6
    • DTXSID30234614
    • DTXCID60157105
    • FHZUYUPNOHOVIC-WEVVVXLNSA-N
    • Methyl-2-(methylthiomethyl)-2-hexenal
    • Q27265848

  • Ứng dụng

    5-Methyl-2-(methylthiomethyl)-2-hexenal (CAS 85407-25-6) là một aldehyde chứa lưu huỳnh được sử dụng chủ yếu làm thành phần hương liệu, góp mùi xanh tự nhiên và độ phức tạp cho các công thức hương; nó thường được xem như một odorant trong perfumery và được đánh giá cho vai trò trong thực phẩm như chất bổ sung hương, đồng thời có thể được xem xét cho mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân như một thành phần hương; cũng được dùng trong các sản phẩm hộ gia đình như nước xịt phòng và chất tẩy rửa để bổ sung mùi; và có thể là chất trung gian trong tổng hợp các hợp chất hương liệu khác.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1311.71
    methanol 1051.44
    isopropanol 1161.66
    water 0.63
    ethyl acetate 1059.66
    n-propanol 1056.92
    acetone 2285.88
    n-butanol 1009.05
    acetonitrile 1029.74
    DMF 1581.18
    toluene 691.05
    isobutanol 829.61
    1,4-dioxane 1580.52
    methyl acetate 1011.99
    THF 2488.1
    2-butanone 1392.25
    n-pentanol 630.38
    sec-butanol 892.38
    n-hexane 168.37
    ethylene glycol 206.63
    NMP 1258.34
    cyclohexane 411.96
    DMSO 1378.79
    n-butyl acetate 947.91
    n-octanol 297.93
    chloroform 2965.52
    n-propyl acetate 695.17
    acetic acid 1059.45
    dichloromethane 2159.15
    cyclohexanone 2172.44
    propylene glycol 349.23
    isopropyl acetate 647.2
    DMAc 820.82
    2-ethoxyethanol 633.87
    isopentanol 793.8
    n-heptane 107.7
    ethyl formate 676.41
    1,2-dichloroethane 1605.17
    n-hexanol 745.55
    2-methoxyethanol 1085.18
    isobutyl acetate 445.63
    tetrachloromethane 534.49
    n-pentyl acetate 470.82
    transcutol 1982.81
    n-heptanol 304.98
    ethylbenzene 319.45
    MIBK 660.93
    2-propoxyethanol 876.16
    tert-butanol 1197.47
    MTBE 981.63
    2-butoxyethanol 513.23
    propionic acid 779.23
    o-xylene 369.03
    formic acid 244.12
    diethyl ether 972.61
    m-xylene 470.61
    p-xylene 413.61
    chlorobenzene 929.62
    dimethyl carbonate 250.61
    n-octane 44.98
    formamide 343.92
    cyclopentanone 2194.01
    2-pentanone 1206.42
    anisole 576.79
    cyclopentyl methyl ether 1089.13
    gamma-butyrolactone 1778.73
    1-methoxy-2-propanol 863.15
    pyridine 1703.32
    3-pentanone 705.5
    furfural 1589.95
    n-dodecane 30.03
    diethylene glycol 599.95
    diisopropyl ether 287.59
    tert-amyl alcohol 810.27
    acetylacetone 1090.11
    n-hexadecane 35.39
    acetophenone 555.06
    methyl propionate 656.61
    isopentyl acetate 780.3
    trichloroethylene 3221.2
    n-nonanol 243.48
    cyclohexanol 1094.72
    benzyl alcohol 515.01
    2-ethylhexanol 413.78
    isooctanol 257.1
    dipropyl ether 476.47
    1,2-dichlorobenzene 746.52
    ethyl lactate 252.78
    propylene carbonate 994.7
    n-methylformamide 760.54
    2-pentanol 708.51
    n-pentane 171.31
    1-propoxy-2-propanol 719.4
    1-methoxy-2-propyl acetate 675.07
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 388.36
    mesitylene 302.26
    ε-caprolactone 1351.09
    p-cymene 217.92
    epichlorohydrin 1960.02
    1,1,1-trichloroethane 1881.37
    2-aminoethanol 418.05
    morpholine-4-carbaldehyde 1147.32
    sulfolane 1752.77
    2,2,4-trimethylpentane 68.99
    2-methyltetrahydrofuran 1788.88
    n-hexyl acetate 636.72
    isooctane 67.49
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 583.06
    sec-butyl acetate 446.85
    tert-butyl acetate 702.51
    decalin 115.94
    glycerin 393.14
    diglyme 1159.55
    acrylic acid 657.97
    isopropyl myristate 214.35
    n-butyric acid 1194.16
    acetyl acetate 576.68
    di(2-ethylhexyl) phthalate 198.9
    ethyl propionate 462.16
    nitromethane 1456.39
    1,2-diethoxyethane 673.72
    benzonitrile 811.6
    trioctyl phosphate 149.81
    1-bromopropane 1007.49
    gamma-valerolactone 2157.38
    n-decanol 170.28
    triethyl phosphate 189.31
    4-methyl-2-pentanol 365.32
    propionitrile 841.48
    vinylene carbonate 894.51
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1190.57
    DMS 391.36
    cumene 200.97
    2-octanol 221.48
    2-hexanone 816.73
    octyl acetate 265.39
    limonene 347.89
    1,2-dimethoxyethane 1096.99
    ethyl orthosilicate 197.59
    tributyl phosphate 191.98
    diacetone alcohol 735.55
    N,N-dimethylaniline 328.62
    acrylonitrile 970.75
    aniline 737.57
    1,3-propanediol 647.66
    bromobenzene 998.86
    dibromomethane 1602.06
    1,1,2,2-tetrachloroethane 2347.62
    2-methyl-cyclohexyl acetate 409.76
    tetrabutyl urea 244.27
    diisobutyl methanol 266.97
    2-phenylethanol 536.98
    styrene 437.23
    dioctyl adipate 303.9
    dimethyl sulfate 364.45
    ethyl butyrate 514.75
    methyl lactate 325.81
    butyl lactate 369.0
    diethyl carbonate 300.61
    propanediol butyl ether 500.99
    triethyl orthoformate 340.81
    p-tert-butyltoluene 214.66
    methyl 4-tert-butylbenzoate 411.38
    morpholine 1875.42
    tert-butylamine 758.45
    n-dodecanol 126.94
    dimethoxymethane 747.85
    ethylene carbonate 748.87
    cyrene 406.28
    2-ethoxyethyl acetate 564.04
    2-ethylhexyl acetate 567.19
    1,2,4-trichlorobenzene 869.23
    4-methylpyridine 1571.81
    dibutyl ether 382.65
    2,6-dimethyl-4-heptanol 266.97
    DEF 889.46
    dimethyl isosorbide 672.97
    tetrachloroethylene 1653.76
    eugenol 409.66
    triacetin 478.06
    span 80 432.72
    1,4-butanediol 280.86
    1,1-dichloroethane 1995.05
    2-methyl-1-pentanol 504.5
    methyl formate 591.38
    2-methyl-1-butanol 722.39
    n-decane 55.32
    butyronitrile 1076.11
    3,7-dimethyl-1-octanol 297.47
    1-chlorooctane 234.85
    1-chlorotetradecane 87.2
    n-nonane 58.11
    undecane 39.22
    tert-butylcyclohexane 101.37
    cyclooctane 106.97
    cyclopentanol 996.98
    tetrahydropyran 2127.07
    tert-amyl methyl ether 546.05
    2,5,8-trioxanonane 632.5
    1-hexene 511.3
    2-isopropoxyethanol 487.56
    2,2,2-trifluoroethanol 317.22
    methyl butyrate 710.54

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế