5-Hydroxypyrazine-2-carboxylic acid

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    34604-60-9

    Công thức phân tử
    C5H4N2O3

    SMILES
    C1=C(N=CC(=O)N1)C(=O)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Không mùi 78.0%
    Cháy 31.54%
    Hạt 28.5%
    Rang cháy 25.33%
    Chua 22.0%
    Nấu chín 20.42%
    Bắp rang 19.54%
    Caramel 19.4%
    Đắng 18.65%
    Thơm ngon 16.01%

     

    Hương vị
    Odorless 57.3%
    Nutty 45.08%
    Bitter 32.69%
    Mild 31.07%
    Sour 30.84%
    Very mild 27.9%
    Bread 24.37%
    Popcorn 24.22%
    Faint 24.1%
    Bread crust 23.43%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Thấp

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    -1.0

    pKa ước lượng
    8.0 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    140.1 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    462°C

    Điểm chớp cháy

    • 221.15 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 5-hydroxypyrazine-2-carboxylic acid
    • 34604-60-9
    • 5-Hydroxypyrazinoic acid
    • Pyrazinecarboxylic acid, 4,5-dihydro-5-oxo-
    • M2V0DP3ENP
    • DTXSID40188179
    • RefChem:536259
    • DTXCID20110670
    • 640-522-1
    • 5-Hydroxy-2-pyrazinecarboxylic acid
    • 5-oxo-4,5-dihydropyrazine-2-carboxylic acid
    • MFCD00190599
    • 5-Hydroxy-pyrazine-2-carboxylic acid
    • 6-oxo-1H-pyrazine-3-carboxylic acid
    • 2-Pyrazinecarboxylicacid, 4,5-dihydro-5-oxo-, sodium salt (1:1)
    • UNII-M2V0DP3ENP
    • 2-carboxy-5-hydroxy-pyrazine
    • SCHEMBL241781
    • SCHEMBL287080
    • orb1710542
    • 5-Hydroxypyrazinecarboxylic acid
    • CHEMBL5171056
    • SCHEMBL29957141
    • 2-hydroxy-5-pyrazinecarboxylic acid
    • MFCD11978170
    • SBB047806
    • STK503412
    • AKOS000121905
    • AKOS005171548
    • AC-8941
    • CS-0876
    • DS-0397
    • FH24492
    • PB32161
    • 4,5-Dihydro-5-oxopyrazinecarboxylic acid
    • DA-70220
    • HY-76210
    • PD012196
    • SY008215
    • TS-00040
    • 5-oxo-4,5-dihydropyrazine-2-carboxylicacid
    • 4,5-dihydro-5-oxo-2-Pyrazinecarboxylic acid
    • EN300-29829
    • 5-oxo-4,5-dihydro-pyrazine-2-carboxylic acid
    • 604H609
    • F037360
    • 5-Hydroxy-2-pyrazinecarboxylic acid, >=96.0% (T)
    • Q63392308
    • F8881-7682
    • 34604-60-9

  • Ứng dụng

    5-Hydroxypyrazine-2-carboxylic acid (CAS 34604-60-9) chủ yếu được xem là một intermediate và khối xây dựng cho tổng hợp hữu cơ các hợp chất dị vòng; trong ngành hương thơm và hương vị, nó được dùng làm tiền chất cho các hợp chất pyrazine tạo ra các nốt mùi rang, hạt và thơm; trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, nó có thể được đánh giá như một thành phần trung gian liên quan đến hương liệu; trong dược phẩm, nó đóng vai trò làm nền dị vòng cho tổng hợp các dẫn xuất dược phẩm; trong nông nghiệp, nó được dùng như tiền chất cho tổng hợp các hợp chất nông dược; trong polymer và nhựa, nó có thể đóng vai trò làm khối xây dựng cho các vật liệu đặc thù.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 0.78
    methanol 1.66
    isopropanol 0.5
    water 0.48
    ethyl acetate 0.18
    n-propanol 0.7
    acetone 0.38
    n-butanol 0.55
    acetonitrile 0.18
    DMF 10.81
    toluene 0.04
    isobutanol 0.41
    1,4-dioxane 0.45
    methyl acetate 0.24
    THF 1.37
    2-butanone 0.52
    n-pentanol 0.44
    sec-butanol 0.51
    n-hexane 0.01
    ethylene glycol 2.26
    NMP 47.52
    cyclohexane 0.01
    DMSO 27.51
    n-butyl acetate 0.7
    n-octanol 0.46
    chloroform 0.01
    n-propyl acetate 0.31
    acetic acid 1.38
    dichloromethane 0.03
    cyclohexanone 1.15
    propylene glycol 2.26
    isopropyl acetate 0.16
    DMAc 17.34
    2-ethoxyethanol 4.06
    isopentanol 0.53
    n-heptane 0.06
    ethyl formate 0.43
    1,2-dichloroethane 0.06
    n-hexanol 0.54
    2-methoxyethanol 7.48
    isobutyl acetate 0.12
    tetrachloromethane 0.0
    n-pentyl acetate 0.6
    transcutol 16.41
    n-heptanol 0.64
    ethylbenzene 0.04
    MIBK 0.25
    2-propoxyethanol 4.46
    tert-butanol 0.62
    MTBE 0.18
    2-butoxyethanol 3.61
    propionic acid 1.11
    o-xylene 0.1
    formic acid 5.09
    diethyl ether 0.14
    m-xylene 0.07
    p-xylene 0.05
    chlorobenzene 0.02
    dimethyl carbonate 0.44
    n-octane 0.02
    formamide 7.24
    cyclopentanone 1.85
    2-pentanone 0.41
    anisole 0.16
    cyclopentyl methyl ether 0.53
    gamma-butyrolactone 3.26
    1-methoxy-2-propanol 4.62
    pyridine 0.41
    3-pentanone 0.35
    furfural 4.65
    n-dodecane 0.02
    diethylene glycol 6.81
    diisopropyl ether 0.06
    tert-amyl alcohol 0.72
    acetylacetone 0.49
    n-hexadecane 0.02
    acetophenone 0.49
    methyl propionate 0.47
    isopentyl acetate 0.57
    trichloroethylene 0.05
    n-nonanol 0.5
    cyclohexanol 0.42
    benzyl alcohol 0.38
    2-ethylhexanol 0.43
    isooctanol 0.5
    dipropyl ether 0.51
    1,2-dichlorobenzene 0.03
    ethyl lactate 1.18
    propylene carbonate 1.13
    n-methylformamide 4.46
    2-pentanol 0.31
    n-pentane 0.02
    1-propoxy-2-propanol 3.32
    1-methoxy-2-propyl acetate 1.48
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 5.53
    mesitylene 0.06
    ε-caprolactone 1.86
    p-cymene 0.16
    epichlorohydrin 1.08
    1,1,1-trichloroethane 0.01
    2-aminoethanol 3.21
    morpholine-4-carbaldehyde 16.34
    sulfolane 15.47
    2,2,4-trimethylpentane 0.02
    2-methyltetrahydrofuran 0.75
    n-hexyl acetate 0.73
    isooctane 0.01
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 6.79
    sec-butyl acetate 0.17
    tert-butyl acetate 0.28
    decalin 0.01
    glycerin 7.3
    diglyme 9.58
    acrylic acid 1.84
    isopropyl myristate 0.31
    n-butyric acid 0.85
    acetyl acetate 0.1
    di(2-ethylhexyl) phthalate 0.77
    ethyl propionate 0.32
    nitromethane 2.17
    1,2-diethoxyethane 0.97
    benzonitrile 0.24
    trioctyl phosphate 0.61
    1-bromopropane 0.04
    gamma-valerolactone 7.04
    n-decanol 0.38
    triethyl phosphate 0.65
    4-methyl-2-pentanol 0.21
    propionitrile 0.21
    vinylene carbonate 0.9
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 2.67
    DMS 0.61
    cumene 0.05
    2-octanol 0.34
    2-hexanone 0.42
    octyl acetate 0.48
    limonene 0.23
    1,2-dimethoxyethane 3.06
    ethyl orthosilicate 0.55
    tributyl phosphate 0.63
    diacetone alcohol 1.53
    N,N-dimethylaniline 0.35
    acrylonitrile 0.43
    aniline 0.21
    1,3-propanediol 3.17
    bromobenzene 0.01
    dibromomethane 0.01
    1,1,2,2-tetrachloroethane 0.06
    2-methyl-cyclohexyl acetate 0.68
    tetrabutyl urea 1.65
    diisobutyl methanol 0.3
    2-phenylethanol 0.53
    styrene 0.03
    dioctyl adipate 0.77
    dimethyl sulfate 2.47
    ethyl butyrate 0.66
    methyl lactate 2.34
    butyl lactate 1.7
    diethyl carbonate 0.43
    propanediol butyl ether 4.63
    triethyl orthoformate 0.78
    p-tert-butyltoluene 0.15
    methyl 4-tert-butylbenzoate 1.87
    morpholine 1.47
    tert-butylamine 0.22
    n-dodecanol 0.27
    dimethoxymethane 2.02
    ethylene carbonate 0.54
    cyrene 6.91
    2-ethoxyethyl acetate 1.22
    2-ethylhexyl acetate 0.47
    1,2,4-trichlorobenzene 0.07
    4-methylpyridine 0.43
    dibutyl ether 0.33
    2,6-dimethyl-4-heptanol 0.3
    DEF 2.18
    dimethyl isosorbide 6.51
    tetrachloroethylene 0.04
    eugenol 2.54
    triacetin 1.4
    span 80 3.37
    1,4-butanediol 1.41
    1,1-dichloroethane 0.01
    2-methyl-1-pentanol 0.41
    methyl formate 1.69
    2-methyl-1-butanol 0.56
    n-decane 0.03
    butyronitrile 0.2
    3,7-dimethyl-1-octanol 0.37
    1-chlorooctane 0.08
    1-chlorotetradecane 0.04
    n-nonane 0.02
    undecane 0.02
    tert-butylcyclohexane 0.01
    cyclooctane 0.01
    cyclopentanol 0.67
    tetrahydropyran 0.22
    tert-amyl methyl ether 0.31
    2,5,8-trioxanonane 7.86
    1-hexene 0.04
    2-isopropoxyethanol 1.76
    2,2,2-trifluoroethanol 1.01
    methyl butyrate 0.53

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế