5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    53263-58-4

    Công thức phân tử
    C8H12O2

    SMILES
    CCC1CC(=C(C1=O)O)C

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Caramel 70.38%
    Cháy 51.38%
    Ngọt 45.81%
    Phenol 30.99%
    Cay 30.38%
    Rang cháy 29.08%
    Cà phê 27.87%
    Bạc hà 27.0%
    Mạch nha 24.14%
    Gỗ 23.16%

     

    Hương vị
    Caramel 44.54%
    Maple 42.25%
    Sweet 37.77%
    Minty 31.58%
    Smoky 27.04%
    Spice 26.15%
    Sugar 25.46%
    Phenolic 24.64%
    Maple syrup 23.4%
    Leaves 22.66%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.2

    pKa ước lượng
    8.65 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    140.18 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Rất chậm

    Điểm sôi ước lượng
    260°C

    Điểm chớp cháy

    • 99.73 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • slightly soluble in water; soluble in ethanol, fat, propylene glycol

  • Các tên gọi

    • 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one
    • 53263-58-4
    • 5-Ethyl-2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one
    • DTXSID40967840
    • 2-Cyclopenten-1-one, 5-ethyl-2-hydroxy-3-methyl
    • SCHEMBL1847023
    • DTXCID201297337
    • AKOS006326872
    • DB-317649
    • NS00056413
    • 2-Cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-5-ethyl-3-methyl

  • Ứng dụng

    5-Ethyl-2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one (CAS 53263-58-4) được sử dụng chủ yếu trong các ứng dụng liên quan đến hương liệu và mỹ phẩm, với vai trò như một odorant và là tiền chất trong tổng hợp các hợp chất hương. Trong lĩnh vực pha chế nước hoa và mỹ phẩm, nó được dùng như một thành phần hương để định hình và làm phong phú profile mùi; trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và vệ sinh gia dụng, nó có thể đóng vai trò là chất hương bổ sung. Nó có thể được sử dụng như một thành phần hương trong ngành thực phẩm/đồ uống ở dạng aroma hoặc trong các ứng dụng liên quan đến hương vị, tùy thuộc vào quy định và giới hạn công thức. Trong sản xuất công nghiệp, nó thường được đánh giá và sử dụng như một tiền chất cho tổng hợp các hợp chất hương và các hợp chất chuyên dụng khác.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1367.82
    methanol 2061.33
    isopropanol 1076.23
    water 64.6
    ethyl acetate 498.53
    n-propanol 903.46
    acetone 919.8
    n-butanol 641.9
    acetonitrile 862.24
    DMF 985.54
    toluene 119.47
    isobutanol 681.68
    1,4-dioxane 1317.48
    methyl acetate 733.65
    THF 1046.94
    2-butanone 617.97
    n-pentanol 476.76
    sec-butanol 662.5
    n-hexane 25.62
    ethylene glycol 481.5
    NMP 474.43
    cyclohexane 24.19
    DMSO 962.79
    n-butyl acetate 351.69
    n-octanol 273.98
    chloroform 1248.59
    n-propyl acetate 366.21
    acetic acid 881.01
    dichloromethane 1063.37
    cyclohexanone 517.25
    propylene glycol 436.07
    isopropyl acetate 341.75
    DMAc 490.45
    2-ethoxyethanol 908.78
    isopentanol 532.66
    n-heptane 16.38
    ethyl formate 506.32
    1,2-dichloroethane 677.73
    n-hexanol 444.73
    2-methoxyethanol 1275.81
    isobutyl acetate 240.77
    tetrachloromethane 221.3
    n-pentyl acetate 294.59
    transcutol 1445.87
    n-heptanol 287.69
    ethylbenzene 115.45
    MIBK 322.08
    2-propoxyethanol 796.65
    tert-butanol 965.16
    MTBE 612.9
    2-butoxyethanol 554.74
    propionic acid 588.66
    o-xylene 120.59
    formic acid 687.97
    diethyl ether 471.82
    m-xylene 126.41
    p-xylene 163.38
    chlorobenzene 288.57
    dimethyl carbonate 203.63
    n-octane 15.1
    formamide 912.47
    cyclopentanone 709.8
    2-pentanone 423.52
    anisole 323.0
    cyclopentyl methyl ether 330.74
    gamma-butyrolactone 922.62
    1-methoxy-2-propanol 834.23
    pyridine 506.63
    3-pentanone 270.85
    furfural 760.12
    n-dodecane 16.33
    diethylene glycol 712.68
    diisopropyl ether 146.96
    tert-amyl alcohol 693.24
    acetylacetone 494.84
    n-hexadecane 18.14
    acetophenone 269.27
    methyl propionate 397.42
    isopentyl acetate 347.28
    trichloroethylene 1238.81
    n-nonanol 226.09
    cyclohexanol 300.44
    benzyl alcohol 306.14
    2-ethylhexanol 207.91
    isooctanol 247.09
    dipropyl ether 145.87
    1,2-dichlorobenzene 286.71
    ethyl lactate 205.54
    propylene carbonate 483.02
    n-methylformamide 874.71
    2-pentanol 428.99
    n-pentane 23.29
    1-propoxy-2-propanol 471.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 325.14
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 318.97
    mesitylene 97.27
    ε-caprolactone 486.44
    p-cymene 80.61
    epichlorohydrin 1081.34
    1,1,1-trichloroethane 602.49
    2-aminoethanol 776.28
    morpholine-4-carbaldehyde 763.67
    sulfolane 883.43
    2,2,4-trimethylpentane 27.84
    2-methyltetrahydrofuran 574.8
    n-hexyl acetate 391.61
    isooctane 29.62
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 508.47
    sec-butyl acetate 237.3
    tert-butyl acetate 387.6
    decalin 27.29
    glycerin 544.58
    diglyme 879.41
    acrylic acid 518.15
    isopropyl myristate 133.62
    n-butyric acid 638.12
    acetyl acetate 293.59
    di(2-ethylhexyl) phthalate 132.4
    ethyl propionate 265.55
    nitromethane 1330.48
    1,2-diethoxyethane 431.66
    benzonitrile 358.65
    trioctyl phosphate 109.11
    1-bromopropane 290.47
    gamma-valerolactone 956.46
    n-decanol 165.05
    triethyl phosphate 101.97
    4-methyl-2-pentanol 272.89
    propionitrile 546.33
    vinylene carbonate 468.29
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 661.59
    DMS 277.5
    cumene 104.53
    2-octanol 219.81
    2-hexanone 329.49
    octyl acetate 188.3
    limonene 100.76
    1,2-dimethoxyethane 972.39
    ethyl orthosilicate 102.87
    tributyl phosphate 116.56
    diacetone alcohol 464.34
    N,N-dimethylaniline 200.44
    acrylonitrile 736.61
    aniline 269.98
    1,3-propanediol 887.16
    bromobenzene 261.94
    dibromomethane 608.54
    1,1,2,2-tetrachloroethane 890.06
    2-methyl-cyclohexyl acetate 184.16
    tetrabutyl urea 134.54
    diisobutyl methanol 136.08
    2-phenylethanol 314.41
    styrene 133.71
    dioctyl adipate 159.14
    dimethyl sulfate 305.55
    ethyl butyrate 216.93
    methyl lactate 258.01
    butyl lactate 222.77
    diethyl carbonate 143.96
    propanediol butyl ether 472.56
    triethyl orthoformate 142.63
    p-tert-butyltoluene 82.38
    methyl 4-tert-butylbenzoate 283.48
    morpholine 1105.21
    tert-butylamine 527.09
    n-dodecanol 118.59
    dimethoxymethane 658.02
    ethylene carbonate 387.96
    cyrene 270.4
    2-ethoxyethyl acetate 387.57
    2-ethylhexyl acetate 222.72
    1,2,4-trichlorobenzene 329.94
    4-methylpyridine 445.68
    dibutyl ether 167.86
    2,6-dimethyl-4-heptanol 136.08
    DEF 378.01
    dimethyl isosorbide 435.7
    tetrachloroethylene 674.36
    eugenol 332.56
    triacetin 268.8
    span 80 264.03
    1,4-butanediol 438.73
    1,1-dichloroethane 762.14
    2-methyl-1-pentanol 385.27
    methyl formate 761.04
    2-methyl-1-butanol 488.59
    n-decane 25.56
    butyronitrile 466.85
    3,7-dimethyl-1-octanol 230.31
    1-chlorooctane 126.6
    1-chlorotetradecane 50.51
    n-nonane 22.71
    undecane 19.97
    tert-butylcyclohexane 34.32
    cyclooctane 10.78
    cyclopentanol 417.72
    tetrahydropyran 581.52
    tert-amyl methyl ether 318.0
    2,5,8-trioxanonane 496.41
    1-hexene 121.68
    2-isopropoxyethanol 599.36
    2,2,2-trifluoroethanol 430.48
    methyl butyrate 372.68

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế