5-Dodecenal, (5E)-

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    68820-34-8

    Công thức phân tử
    C12H22O

    SMILES
    CCCCCC/C=C/CCCC=O

  • Hồ sơ mùi hương

    Cam chanh 78.02%
    Béo 70.12%
    Sáp 66.34%
    Aldehyde 59.32%
    Trái cây 54.09%
    Cam 53.94%
    Xanh 52.24%
    Hoa 51.76%
    Tươi mát 50.07%
    Dưa leo 39.8%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    4.0

    pKa ước lượng
    7.24 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    182.3 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Chậm

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    244°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    113.37 ˚C

  • Các tên gọi

    • trans-5-Dodecenal
    • (5E)-Dodecenal
    • trans-Dodec-5-enal
    • 5-Dodecenal, (5E)-
    • Fema No. 4885
    • 9705CNN8XC
    • 68820-34-8
    • UNII-9705CNN8XC
    • (E)-5-Dodecenal
    • 5-Dodecenal, E
    • (5E)-5-Dodecenal
    • (5E)-5-Dodecenal #
    • SCHEMBL1701689
    • MXYKXSMSECVABY-BQYQJAHWSA-N

  • Ứng dụng

    5‑Dodecenal (5E) (CAS 68820‑34‑8) là một aldehyde béo không no chuỗi C12 được sử dụng rộng rãi làm thành phần hương và vị, mang sắc thái cam chanh, xanh lá, béo – sáp, giúp tăng độ tươi và khuếch tán trong nước hoa, sản phẩm chăm sóc cá nhân và chất thơm gia dụng, đồng thời điều chỉnh hương vị ở mức vi lượng trong các cấu hình hương cam chanh và trái cây; trong nghiên cứu và công nghiệp, hợp chất này còn phục vụ như khối xây dựng hữu cơ linh hoạt để tạo ra các phân tử dẫn xuất, được dùng làm chất chuẩn tham chiếu trong phân tích sắc ký của aldehyde chuỗi dài và nghiên cứu oxy hóa lipid, cũng như làm thành phần bán hóa chất trong bẫy giám sát côn trùng.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 2891.89
    methanol 2271.25
    isopropanol 2938.1
    water 0.01
    ethyl acetate 3494.83
    n-propanol 2641.07
    acetone 4433.95
    n-butanol 2695.04
    acetonitrile 1720.16
    DMF 1707.37
    toluene 1148.22
    isobutanol 1825.75
    1,4-dioxane 3124.56
    methyl acetate 1765.62
    THF 5657.65
    2-butanone 3488.01
    n-pentanol 1919.83
    sec-butanol 2400.91
    n-hexane 1812.19
    ethylene glycol 124.33
    NMP 1237.55
    cyclohexane 1753.25
    DMSO 3462.84
    n-butyl acetate 3100.8
    n-octanol 594.57
    chloroform 3706.49
    n-propyl acetate 2574.79
    acetic acid 922.73
    dichloromethane 4352.2
    cyclohexanone 3899.02
    propylene glycol 333.48
    isopropyl acetate 2089.79
    DMAc 1059.34
    2-ethoxyethanol 1567.95
    isopentanol 2352.75
    n-heptane 733.73
    ethyl formate 981.37
    1,2-dichloroethane 3786.91
    n-hexanol 2096.6
    2-methoxyethanol 2324.39
    isobutyl acetate 1340.15
    tetrachloromethane 763.68
    n-pentyl acetate 1333.83
    transcutol 5770.94
    n-heptanol 629.04
    ethylbenzene 661.03
    MIBK 1839.08
    2-propoxyethanol 2217.31
    tert-butanol 3105.86
    MTBE 3676.65
    2-butoxyethanol 1016.95
    propionic acid 967.44
    o-xylene 536.06
    formic acid 115.35
    diethyl ether 5635.52
    m-xylene 700.18
    p-xylene 686.47
    chlorobenzene 1159.39
    dimethyl carbonate 276.64
    n-octane 186.83
    formamide 220.91
    cyclopentanone 3074.03
    2-pentanone 3750.34
    anisole 950.44
    cyclopentyl methyl ether 3402.47
    gamma-butyrolactone 2303.27
    1-methoxy-2-propanol 2175.05
    pyridine 2486.4
    3-pentanone 2008.22
    furfural 1389.44
    n-dodecane 76.65
    diethylene glycol 789.55
    diisopropyl ether 1433.77
    tert-amyl alcohol 2170.46
    acetylacetone 2011.28
    n-hexadecane 92.0
    acetophenone 789.14
    methyl propionate 1688.02
    isopentyl acetate 2365.63
    trichloroethylene 4197.89
    n-nonanol 522.71
    cyclohexanol 2205.43
    benzyl alcohol 718.08
    2-ethylhexanol 1408.33
    isooctanol 598.39
    dipropyl ether 3139.81
    1,2-dichlorobenzene 929.39
    ethyl lactate 472.81
    propylene carbonate 1180.19
    n-methylformamide 780.65
    2-pentanol 2233.73
    n-pentane 1028.05
    1-propoxy-2-propanol 2115.7
    1-methoxy-2-propyl acetate 1723.51
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 750.94
    mesitylene 480.38
    ε-caprolactone 2473.59
    p-cymene 396.5
    epichlorohydrin 3365.62
    1,1,1-trichloroethane 2924.13
    2-aminoethanol 490.28
    morpholine-4-carbaldehyde 1480.56
    sulfolane 2339.79
    2,2,4-trimethylpentane 247.08
    2-methyltetrahydrofuran 5232.14
    n-hexyl acetate 1458.54
    isooctane 248.45
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 1182.83
    sec-butyl acetate 1559.84
    tert-butyl acetate 1965.64
    decalin 428.6
    glycerin 315.88
    diglyme 2309.2
    acrylic acid 490.84
    isopropyl myristate 490.61
    n-butyric acid 2417.42
    acetyl acetate 1031.69
    di(2-ethylhexyl) phthalate 292.85
    ethyl propionate 1793.71
    nitromethane 1470.44
    1,2-diethoxyethane 3422.12
    benzonitrile 996.84
    trioctyl phosphate 246.54
    1-bromopropane 3883.71
    gamma-valerolactone 2978.51
    n-decanol 364.68
    triethyl phosphate 462.29
    4-methyl-2-pentanol 1022.21
    propionitrile 1923.86
    vinylene carbonate 860.46
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1484.96
    DMS 637.57
    cumene 387.37
    2-octanol 484.94
    2-hexanone 2706.22
    octyl acetate 541.08
    limonene 861.81
    1,2-dimethoxyethane 3203.67
    ethyl orthosilicate 516.25
    tributyl phosphate 363.43
    diacetone alcohol 1498.82
    N,N-dimethylaniline 563.24
    acrylonitrile 1407.45
    aniline 1101.81
    1,3-propanediol 950.37
    bromobenzene 1363.95
    dibromomethane 3760.2
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3421.86
    2-methyl-cyclohexyl acetate 964.84
    tetrabutyl urea 437.85
    diisobutyl methanol 801.4
    2-phenylethanol 816.4
    styrene 879.69
    dioctyl adipate 605.69
    dimethyl sulfate 385.65
    ethyl butyrate 1964.58
    methyl lactate 402.08
    butyl lactate 694.1
    diethyl carbonate 827.5
    propanediol butyl ether 694.76
    triethyl orthoformate 1053.56
    p-tert-butyltoluene 382.19
    methyl 4-tert-butylbenzoate 554.84
    morpholine 4522.65
    tert-butylamine 2419.07
    n-dodecanol 270.5
    dimethoxymethane 1845.31
    ethylene carbonate 859.62
    cyrene 497.33
    2-ethoxyethyl acetate 1365.39
    2-ethylhexyl acetate 1815.72
    1,2,4-trichlorobenzene 929.03
    4-methylpyridine 2407.89
    dibutyl ether 2121.88
    2,6-dimethyl-4-heptanol 801.4
    DEF 2531.05
    dimethyl isosorbide 1205.03
    tetrachloroethylene 2279.74
    eugenol 502.45
    triacetin 840.16
    span 80 727.47
    1,4-butanediol 338.21
    1,1-dichloroethane 4014.52
    2-methyl-1-pentanol 1519.57
    methyl formate 421.35
    2-methyl-1-butanol 1921.33
    n-decane 180.18
    butyronitrile 2711.1
    3,7-dimethyl-1-octanol 747.06
    1-chlorooctane 640.76
    1-chlorotetradecane 189.88
    n-nonane 219.0
    undecane 109.89
    tert-butylcyclohexane 389.73
    cyclooctane 461.84
    cyclopentanol 1715.01
    tetrahydropyran 6684.78
    tert-amyl methyl ether 2145.72
    2,5,8-trioxanonane 1260.77
    1-hexene 3848.32
    2-isopropoxyethanol 1260.71
    2,2,2-trifluoroethanol 152.35
    methyl butyrate 2393.89

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Cardamom (Costa Rica) 8000-66-6 Elettaria cardamomum (L.) Maton, fam. Zingiberaceae 0.1%