4-Hydroxy-6-methyl-2-pyrone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    675-10-5

    Công thức phân tử
    C6H6O3

    SMILES
    CC1=CC(=CC(=O)O1)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 40.67%
    Caramel 36.65%
    Không mùi 35.33%
    Hạt 33.86%
    Cháy 31.95%
    Kem 31.2%
    Phenol 28.88%
    Dừa 26.73%
    Trái cây 23.33%
    Sữa 22.94%

     

    Hương vị
    Nutty 35.45%
    Phenolic 33.91%
    Sweet 33.78%
    Musty 32.19%
    Almond 30.71%
    Creamy 29.6%
    Bitter 28.37%
    Caramel 25.37%
    Woody 25.12%
    Mild 23.75%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.5

    pKa ước lượng
    7.81 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    126.11 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    290°C

    Điểm chớp cháy

    • 105.79 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 4-Hydroxy-6-methyl-2-pyrone
    • 675-10-5
    • 4-Hydroxy-6-methyl-2H-pyran-2-one
    • 4-hydroxy-6-methylpyran-2-one
    • Triacetic acid lactone
    • Triacetate lactone
    • 2H-PYRAN-2-ONE, 4-HYDROXY-6-METHYL-
    • S1S883S4EE
    • NSC-34625
    • DTXSID1060974
    • CHEBI:16458
    • RefChem:523908
    • DTXCID7044895
    • 211-619-2
    • 2-Hydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one
    • 70254-61-4
    • MFCD00006641
    • MFCD18820248
    • 6-Methyl-4-hydroxypyron-(2)
    • CHEMBL54907
    • 6-Methyl-4-hydroxypyran-2-one
    • 4-hydroxy-6-methyl-pyran-2-one
    • 6-methyl-4-oxidanyl-pyran-2-one
    • 3,5-Dihydroxysorbic acid delta-lactone
    • 6-methyl-4-hydroxy-2-pyrone
    • CCRIS 3600
    • 4-Hydroxy-6-methylpyran-4-one
    • EINECS 211-619-2
    • NSC 34625
    • BRN 0113815
    • UNII-S1S883S4EE
    • 2-hydroxy-6-methyl-pyran-4-one
    • 4H-Pyran-4-one, 2-hydroxy-6-methyl-
    • Spectrum_001904
    • SpecPlus_000816
    • Spectrum2_001978
    • Spectrum3_001720
    • Spectrum4_001907
    • Spectrum5_000594
    • 4-hydroxy-6-methylpyrone
    • 6-methyl-4-hydroxypyrone
    • 4-hydroxy-6-methyl-pyrone
    • 4-hydroxy-6-methylpyranone
    • 4-hydroxy-6-methyl pyranone
    • BSPBio_003340
    • KBioGR_002500
    • KBioSS_002438
    • 4-hydoxy-6-methyl-2-pyrone
    • DivK1c_006912
    • SCHEMBL320025
    • SCHEMBL918518
    • SPECTRUM1600759
    • SPBio_002135
    • 4- hydoxy-6-methyl-2-pyrone
    • orb3029312
    • SCHEMBL6415526
    • 4-hydroxy- 6-methyl-2-pyrone
    • 4-hydroxy-6 -methyl-2-pyrone
    • 4-hydroxy-6-methyl pyr-2-one
    • SCHEMBL28274573
    • KBio1_001856
    • KBio2_002432
    • KBio2_005000
    • KBio2_007568
    • KBio3_002560
    • 6-methyl-4-hydroxy pyran-2-one
    • Hydroxy-6-methyl-2-pyrone, 4-
    • 3,5-Dihydroxysorbic acid d-lactone
    • ALBB-021321
    • BB_NC-02010
    • HY-Y1634
    • NSC34625
    • 3,5-Dihydroxysorbic acid #-lactone
    • BBL008420
    • BDBM50405204
    • CCG-39516
    • EBC-47560
    • SBB001910
    • STK772128
    • 4-Hydroxy-6-methyl-2-pyrone, 98%
    • AKOS000119605
    • AKOS016007260
    • CS-W020045
    • SDCCGMLS-0066925.P001
    • NCGC00095976-01
    • NCGC00095976-02
    • NCGC00178130-01
    • AC-27196
    • DA-17115
    • FH129488
    • FH141377
    • PD000450
    • SY001948
    • SY105730
    • 4-HYDROXY-6-METHYL-.ALPHA.-PYRONE
    • DB-055039
    • ST4083834
    • CS-0061284
    • H0715
    • NS00015328
    • EN300-20217
    • 75H105
    • 7H-939
    • C02752
    • F14831
    • O10801
    • F003638
    • SR-05000002374
    • Q7839869
    • SR-05000002374-1
    • BRD-K77202630-001-02-9
    • BRD-K77202630-001-03-7
    • SORBIC ACID, 3,5-DIHYDROXY-, .DELTA.-LACTONE
    • F0001-1779
    • Z104477314
    • InChI=1/C6H6O3/c1-4-2-5(7)3-6(8)9-4/h2-3,7H,1H
    • KJ6
    • 675-10-5

  • Ứng dụng

    4-Hydroxy-6-methyl-2-pyrone (CAS 675-10-5) được sử dụng chủ yếu như một chất trung gian tổng hợp hữu cơ và như một tiền chất hương liệu trong các công thức nước hoa và hương vị; nó có thể đóng góp các nốt hương trái cây đến caramel trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân; nó là một khởi đầu cho tổng hợp các hợp chất chứa vòng pyrone và lacton trong phát triển dược phẩm; trong công nghiệp hóa chất, nó có thể dùng để chế tạo các lacton và dị vòng phức tạp hơn; tổng thể, vai trò của nó là như một chất trung gian hoặc thành phần liên quan đến hương thơm, và việc sử dụng tùy thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 142.49
    methanol 171.37
    isopropanol 118.36
    water 21.08
    ethyl acetate 148.08
    n-propanol 100.59
    acetone 331.6
    n-butanol 82.77
    acetonitrile 219.7
    DMF 623.26
    toluene 10.67
    isobutanol 71.23
    1,4-dioxane 252.1
    methyl acetate 162.73
    THF 564.22
    2-butanone 136.74
    n-pentanol 64.26
    sec-butanol 75.13
    n-hexane 4.23
    ethylene glycol 118.73
    NMP 367.33
    cyclohexane 1.69
    DMSO 644.74
    n-butyl acetate 49.59
    n-octanol 44.46
    chloroform 22.69
    n-propyl acetate 84.69
    acetic acid 284.48
    dichloromethane 30.58
    cyclohexanone 99.34
    propylene glycol 121.48
    isopropyl acetate 90.76
    DMAc 356.04
    2-ethoxyethanol 211.27
    isopentanol 74.01
    n-heptane 3.98
    ethyl formate 126.56
    1,2-dichloroethane 32.11
    n-hexanol 50.56
    2-methoxyethanol 424.32
    isobutyl acetate 49.67
    tetrachloromethane 4.65
    n-pentyl acetate 41.52
    transcutol 415.44
    n-heptanol 27.23
    ethylbenzene 6.67
    MIBK 96.0
    2-propoxyethanol 188.08
    tert-butanol 167.51
    MTBE 78.6
    2-butoxyethanol 81.68
    propionic acid 137.45
    o-xylene 10.45
    formic acid 174.83
    diethyl ether 92.82
    m-xylene 14.08
    p-xylene 8.77
    chlorobenzene 14.21
    dimethyl carbonate 131.68
    n-octane 1.98
    formamide 241.68
    cyclopentanone 234.18
    2-pentanone 142.77
    anisole 52.51
    cyclopentyl methyl ether 129.7
    gamma-butyrolactone 370.63
    1-methoxy-2-propanol 359.62
    pyridine 54.4
    3-pentanone 76.15
    furfural 212.54
    n-dodecane 3.25
    diethylene glycol 235.69
    diisopropyl ether 30.45
    tert-amyl alcohol 86.93
    acetylacetone 231.78
    n-hexadecane 3.56
    acetophenone 48.84
    methyl propionate 139.54
    isopentyl acetate 45.73
    trichloroethylene 44.66
    n-nonanol 41.65
    cyclohexanol 50.1
    benzyl alcohol 44.49
    2-ethylhexanol 29.17
    isooctanol 24.91
    dipropyl ether 46.15
    1,2-dichlorobenzene 16.33
    ethyl lactate 78.36
    propylene carbonate 160.75
    n-methylformamide 272.57
    2-pentanol 61.19
    n-pentane 3.93
    1-propoxy-2-propanol 119.25
    1-methoxy-2-propyl acetate 102.98
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 133.95
    mesitylene 11.27
    ε-caprolactone 113.59
    p-cymene 10.68
    epichlorohydrin 266.69
    1,1,1-trichloroethane 31.36
    2-aminoethanol 135.35
    morpholine-4-carbaldehyde 373.88
    sulfolane 381.22
    2,2,4-trimethylpentane 3.58
    2-methyltetrahydrofuran 197.03
    n-hexyl acetate 76.45
    isooctane 4.07
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 175.54
    sec-butyl acetate 53.38
    tert-butyl acetate 113.42
    decalin 2.92
    glycerin 221.89
    diglyme 246.56
    acrylic acid 147.97
    isopropyl myristate 36.53
    n-butyric acid 136.4
    acetyl acetate 112.02
    di(2-ethylhexyl) phthalate 37.41
    ethyl propionate 89.37
    nitromethane 598.84
    1,2-diethoxyethane 85.12
    benzonitrile 42.31
    trioctyl phosphate 30.31
    1-bromopropane 18.82
    gamma-valerolactone 332.57
    n-decanol 33.54
    triethyl phosphate 36.33
    4-methyl-2-pentanol 45.57
    propionitrile 90.85
    vinylene carbonate 120.93
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 145.6
    DMS 79.17
    cumene 8.59
    2-octanol 23.37
    2-hexanone 81.31
    octyl acetate 48.73
    limonene 14.82
    1,2-dimethoxyethane 291.81
    ethyl orthosilicate 33.32
    tributyl phosphate 38.91
    diacetone alcohol 185.91
    N,N-dimethylaniline 39.06
    acrylonitrile 117.47
    aniline 33.7
    1,3-propanediol 175.16
    bromobenzene 9.11
    dibromomethane 16.75
    1,1,2,2-tetrachloroethane 36.63
    2-methyl-cyclohexyl acetate 41.65
    tetrabutyl urea 52.62
    diisobutyl methanol 24.32
    2-phenylethanol 41.93
    styrene 7.44
    dioctyl adipate 58.13
    dimethyl sulfate 213.49
    ethyl butyrate 52.64
    methyl lactate 148.23
    butyl lactate 49.19
    diethyl carbonate 40.95
    propanediol butyl ether 114.62
    triethyl orthoformate 43.47
    p-tert-butyltoluene 12.0
    methyl 4-tert-butylbenzoate 80.77
    morpholine 263.91
    tert-butylamine 65.13
    n-dodecanol 26.93
    dimethoxymethane 372.87
    ethylene carbonate 103.09
    cyrene 130.84
    2-ethoxyethyl acetate 74.66
    2-ethylhexyl acetate 31.76
    1,2,4-trichlorobenzene 22.99
    4-methylpyridine 60.2
    dibutyl ether 42.12
    2,6-dimethyl-4-heptanol 24.32
    DEF 141.34
    dimethyl isosorbide 208.71
    tetrachloroethylene 19.02
    eugenol 81.55
    triacetin 98.28
    span 80 93.9
    1,4-butanediol 71.71
    1,1-dichloroethane 33.48
    2-methyl-1-pentanol 53.22
    methyl formate 249.92
    2-methyl-1-butanol 60.95
    n-decane 4.45
    butyronitrile 85.37
    3,7-dimethyl-1-octanol 43.22
    1-chlorooctane 17.69
    1-chlorotetradecane 10.23
    n-nonane 3.87
    undecane 3.81
    tert-butylcyclohexane 4.48
    cyclooctane 1.23
    cyclopentanol 98.23
    tetrahydropyran 112.6
    tert-amyl methyl ether 61.91
    2,5,8-trioxanonane 226.03
    1-hexene 13.82
    2-isopropoxyethanol 128.11
    2,2,2-trifluoroethanol 138.65
    methyl butyrate 101.03

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế