4-Hydroxy-6-methyl-2-heptanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    57548-36-4

    Công thức phân tử
    C8H16O2

    SMILES
    CC(C)CC(CC(=O)C)O

    Nhãn an toàn

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 57.92%
    Ngọt 54.78%
    Xanh 44.82%
    Dầu 38.51%
    Thảo mộc 35.53%
    Đất 35.23%
    Lên men 32.98%
    Kem 29.71%
    Mốc 29.55%
    Phô mai 29.08%

     

    Hương vị
    Fruity 53.8%
    Tropical 37.25%
    Green 30.14%
    Oily 29.04%
    Herbal 28.82%
    Cheese 25.75%
    Sweaty 24.62%
    Box tree 22.95%
    Cheesy 22.04%
    Yeasty 21.59%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.0

    pKa ước lượng
    8.58 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    144.21 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Điểm sôi ước lượng
    209°C

    Điểm chớp cháy

    • 89.56 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 4-Hydroxy-6-methyl-2-heptanone
    • Fema No. 4784
    • 2-Heptanone, 4-hydroxy-6-methyl-
    • 57548-36-4
    • 8L7AQ2787O
    • RefChem:1070800
    • 4-hydroxy-6-methylheptan-2-one
    • UNII-8L7AQ2787O
    • SCHEMBL2470752
    • DTXSID30474412
    • 57548-36-4

  • Ứng dụng

    4-Hydroxy-6-methyl-2-heptanone (CAS 57548-36-4) chủ yếu được sử dụng trong hóa học hương liệu như một chất có mùi (odorant) và thành phần hương, góp phần các nốt hương trái cây/hoa nhẹ trong nước hoa và các công thức mỹ phẩm. Nó thường được dùng làm chất trung gian trong tổng hợp các hợp chất hương phức tạp hơn, cho phép tùy biến dạng hương. Trong các sản phẩm chăm sóc gia đình, nó có thể đóng vai trò là chất thơm để mang lại mùi tươi. Trong sơn và mực in, nó có thể cung cấp đặc tính mùi trong quá trình pha chế. Trong sản xuất công nghiệp, nó được dùng làm chất trung gian cho các hợp chất liên quan đến hương, với việc sử dụng chịu sự hạn chế của quy chuẩn và giới hạn pha chế.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1457.22
    methanol 2430.05
    isopropanol 915.68
    water 64.72
    ethyl acetate 206.78
    n-propanol 835.37
    acetone 464.75
    n-butanol 686.68
    acetonitrile 340.0
    DMF 629.33
    toluene 47.35
    isobutanol 481.04
    1,4-dioxane 830.89
    methyl acetate 216.59
    THF 1174.8
    2-butanone 215.74
    n-pentanol 340.73
    sec-butanol 515.87
    n-hexane 59.82
    ethylene glycol 550.58
    NMP 605.52
    cyclohexane 96.5
    DMSO 518.79
    n-butyl acetate 199.61
    n-octanol 252.04
    chloroform 523.17
    n-propyl acetate 131.56
    acetic acid 1443.85
    dichloromethane 319.48
    cyclohexanone 507.16
    propylene glycol 697.19
    isopropyl acetate 128.5
    DMAc 385.5
    2-ethoxyethanol 402.41
    isopentanol 391.56
    n-heptane 60.48
    ethyl formate 252.67
    1,2-dichloroethane 167.5
    n-hexanol 560.77
    2-methoxyethanol 989.28
    isobutyl acetate 95.92
    tetrachloromethane 92.88
    n-pentyl acetate 130.46
    transcutol 1032.42
    n-heptanol 211.95
    ethylbenzene 38.78
    MIBK 125.46
    2-propoxyethanol 670.0
    tert-butanol 737.02
    MTBE 230.95
    2-butoxyethanol 307.25
    propionic acid 591.98
    o-xylene 52.4
    formic acid 728.58
    diethyl ether 242.02
    m-xylene 54.04
    p-xylene 57.89
    chlorobenzene 93.72
    dimethyl carbonate 79.67
    n-octane 17.32
    formamide 401.38
    cyclopentanone 518.05
    2-pentanone 201.09
    anisole 112.0
    cyclopentyl methyl ether 340.82
    gamma-butyrolactone 644.52
    1-methoxy-2-propanol 620.84
    pyridine 228.03
    3-pentanone 121.76
    furfural 490.04
    n-dodecane 15.57
    diethylene glycol 632.45
    diisopropyl ether 67.1
    tert-amyl alcohol 445.99
    acetylacetone 213.36
    n-hexadecane 16.66
    acetophenone 110.45
    methyl propionate 167.66
    isopentyl acetate 161.34
    trichloroethylene 307.55
    n-nonanol 202.09
    cyclohexanol 537.18
    benzyl alcohol 150.03
    2-ethylhexanol 225.94
    isooctanol 139.24
    dipropyl ether 193.59
    1,2-dichlorobenzene 99.94
    ethyl lactate 120.29
    propylene carbonate 370.71
    n-methylformamide 433.83
    2-pentanol 326.26
    n-pentane 62.4
    1-propoxy-2-propanol 436.13
    1-methoxy-2-propyl acetate 204.62
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 271.98
    mesitylene 41.3
    ε-caprolactone 453.12
    p-cymene 57.09
    epichlorohydrin 438.66
    1,1,1-trichloroethane 172.9
    2-aminoethanol 848.49
    morpholine-4-carbaldehyde 645.21
    sulfolane 593.86
    2,2,4-trimethylpentane 27.16
    2-methyltetrahydrofuran 595.56
    n-hexyl acetate 259.0
    isooctane 20.0
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 425.01
    sec-butyl acetate 81.6
    tert-butyl acetate 152.97
    decalin 30.57
    glycerin 779.74
    diglyme 542.39
    acrylic acid 482.19
    isopropyl myristate 97.58
    n-butyric acid 674.01
    acetyl acetate 156.17
    di(2-ethylhexyl) phthalate 116.12
    ethyl propionate 108.81
    nitromethane 757.16
    1,2-diethoxyethane 202.88
    benzonitrile 164.02
    trioctyl phosphate 96.64
    1-bromopropane 119.79
    gamma-valerolactone 722.5
    n-decanol 144.86
    triethyl phosphate 82.6
    4-methyl-2-pentanol 156.17
    propionitrile 230.39
    vinylene carbonate 316.99
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 496.51
    DMS 139.22
    cumene 38.51
    2-octanol 137.56
    2-hexanone 153.36
    octyl acetate 138.7
    limonene 104.8
    1,2-dimethoxyethane 522.46
    ethyl orthosilicate 84.38
    tributyl phosphate 106.8
    diacetone alcohol 273.74
    N,N-dimethylaniline 85.23
    acrylonitrile 236.31
    aniline 141.87
    1,3-propanediol 874.67
    bromobenzene 67.58
    dibromomethane 223.32
    1,1,2,2-tetrachloroethane 299.91
    2-methyl-cyclohexyl acetate 145.68
    tetrabutyl urea 137.57
    diisobutyl methanol 108.12
    2-phenylethanol 184.8
    styrene 42.61
    dioctyl adipate 149.59
    dimethyl sulfate 122.55
    ethyl butyrate 127.02
    methyl lactate 189.79
    butyl lactate 166.97
    diethyl carbonate 96.75
    propanediol butyl ether 421.87
    triethyl orthoformate 115.63
    p-tert-butyltoluene 59.32
    methyl 4-tert-butylbenzoate 170.87
    morpholine 960.27
    tert-butylamine 438.08
    n-dodecanol 107.72
    dimethoxymethane 324.77
    ethylene carbonate 276.26
    cyrene 232.51
    2-ethoxyethyl acetate 158.48
    2-ethylhexyl acetate 123.87
    1,2,4-trichlorobenzene 128.18
    4-methylpyridine 201.59
    dibutyl ether 146.81
    2,6-dimethyl-4-heptanol 108.12
    DEF 230.41
    dimethyl isosorbide 391.11
    tetrachloroethylene 212.86
    eugenol 177.71
    triacetin 218.76
    span 80 340.78
    1,4-butanediol 299.13
    1,1-dichloroethane 189.45
    2-methyl-1-pentanol 228.65
    methyl formate 313.96
    2-methyl-1-butanol 360.0
    n-decane 26.65
    butyronitrile 291.9
    3,7-dimethyl-1-octanol 182.24
    1-chlorooctane 87.66
    1-chlorotetradecane 38.44
    n-nonane 27.07
    undecane 19.35
    tert-butylcyclohexane 31.44
    cyclooctane 28.39
    cyclopentanol 639.47
    tetrahydropyran 678.73
    tert-amyl methyl ether 168.45
    2,5,8-trioxanonane 433.29
    1-hexene 127.04
    2-isopropoxyethanol 245.6
    2,2,2-trifluoroethanol 363.12
    methyl butyrate 159.37

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế