4-HYDROXY-4-METHYL-5-HEXENOIC ACID gamma LACTONE

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    1073-11-6

    Công thức phân tử
    C7H10O2

    SMILES
    CC1(CCC(=O)O1)C=C

  • Hồ sơ mùi hương

    Trái cây 75.18%
    Hoa 64.38%
    Ngọt 47.6%
    Bạc hà 46.98%
    Thảo mộc 40.48%
    Cay 40.31%
    Thuốc lá 39.61%
    Gỗ 39.29%
    Dừa 35.59%
    Coumarin 34.15%

    Scent© AI

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.0

    pKa ước lượng
    8.41 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    126.15 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Trung bình

    Nhiệt độ sôi ước lượng
    218°C

    Nhiệt độ chớp cháy ước lượng
    64.81 ˚C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; soluble in nonpolar solvents
    • soluble (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 1073-11-6
    • 5-ethenyl-5-methyloxolan-2-one
    • Lavender lactone
    • 2(3H)-Furanone, 5-ethenyldihydro-5-methyl-
    • 5-Ethenyldihydro-5-methyl-2(3H)-furanone
    • 4-Methyl-5-hexen-4-olide
    • lilac lactone
    • lavander lactone
    • 4-Methyl-4-vinylbutyrolactone
    • 4-Methyl-4-vinyl-4-butanolide
    • 4-Methyl-4-vinyl-1,4-butanolide
    • 4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoic acid gamma lactone
    • Dihydro-5-methyl-5-vinyl-2(3H)-furanone
    • Dihydro-5-methyl-5-vinylfuran-2(3H)-one
    • S2GF56OA97
    • 2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-5-vinyl-
    • .gamma.-Vinyl-.gamma.-valerolactone
    • EINECS 214-024-6
    • 2-Vinyl-2-methyltetrahydrofuran-5-one
    • FEMA NO. 4051
    • DTXSID40862523
    • .gamma.-Methyl-.gamma.-vinyl-.gamma.-butyrolactone
    • 5-Hexenoic acid, 4-hydroxy-4-methyl-, .gamma.-lactone
    • 5-methyl-5-vinyl-dihydro-furan-2-one
    • 5-Methyl-5-vinyldihydro-2(3H)-furanone
    • .GAMMA.-VINYL-GAMMA.-VALEROLACTONE
    • 4-HYDROXY-4-METHYL-5-HEXENOIC ACID .GAMMA. LACTONE
    • 5-methyl-5-vinyldihydrofuran-2(3h)-one
    • 4-HYDROXY-4-METHYL-5-HEXENOIC ACID .GAMMA. LACTONE [FHFI]
    • UNII-S2GF56OA97
    • SCHEMBL919332
    • gamma-Vinyl-gamma-valerolactone
    • (+/-)-LILAC LACTONE
    • DTXCID80811272
    • CHEBI:195835
    • LILAC LACTONE, (+/-)-
    • BAA07311
    • gamma-methyl-gamma-vinylbutyrolactone
    • 5-Ethenyl-5-methyl-2(3H)-furanone
    • AKOS015908076
    • GAMMA-VINYL-GAMMA.-VALEROLACTONE
    • AS-81102
    • DB-280635
    • (3H)-Furanone, 5-ethenyldihydro-5-methyl-
    • 5-Methyl-5-vinyldihydro-2(3H)-furanone #
    • NS00041961
    • 5-METHYL-5-VINYLTETRAHYDRO-2-FURANONE
    • E77591
    • EN300-1296907
    • GAMMA-METHYL-GAMMA-VINYL-GAMMA-BUTYROLACTONE
    • 5-Hexenoic acid, 4-hydroxy-4-methyl-, gamma-lactone
    • Q27288496
    • laquo gammaRaquo -vinyl-laquo gammaRaquo -valerolactone

  • Ứng dụng

    4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoic acid gamma lactone (CAS 1073-11-6) là một gamma lactone có đặc tính mùi trái cây béo ngậy, được ứng dụng làm chất tạo hương trong thực phẩm và đồ uống để mang sắc thái đào, mơ, dừa, sữa và kem, đồng thời dùng trong nước hoa và sản phẩm chăm sóc cá nhân để tăng độ mềm mượt lactonic cho các accord trái cây và hoa trắng; nhờ sở hữu liên kết đôi allylic, nhóm hydroxyl bậc ba và tâm bất đối, chất này còn là khối xây dựng tổng hợp linh hoạt cho dược chất, dẫn xuất tự nhiên và trung gian nông dược thông qua các biến đổi chọn lọc như epoxid hóa, hydroboration hoặc este hóa, đồng thời được khai thác trong nghiên cứu vật liệu và hệ dẫn truyền hương để tạo este phân hủy sinh học, pro-hương và hệ giải phóng có kiểm soát, cũng như làm chất chuẩn phân tích và mốc cảm quan trong đánh giá hương vị, với việc sử dụng cần tuân thủ các quy định an toàn và phụ gia hiện hành.

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 492.32
    methanol 649.24
    isopropanol 411.76
    water 25.33
    ethyl acetate 296.03
    n-propanol 372.56
    acetone 364.07
    n-butanol 265.73
    acetonitrile 321.9
    DMF 666.7
    toluene 134.46
    isobutanol 251.92
    1,4-dioxane 650.61
    methyl acetate 350.13
    THF 481.82
    2-butanone 289.69
    n-pentanol 203.7
    sec-butanol 307.48
    n-hexane 14.22
    ethylene glycol 195.89
    NMP 403.75
    cyclohexane 14.8
    DMSO 420.07
    n-butyl acetate 97.21
    n-octanol 105.1
    chloroform 627.75
    n-propyl acetate 102.52
    acetic acid 319.73
    dichloromethane 482.47
    cyclohexanone 253.61
    propylene glycol 240.56
    isopropyl acetate 148.72
    DMAc 596.43
    2-ethoxyethanol 354.39
    isopentanol 225.27
    n-heptane 8.85
    ethyl formate 179.62
    1,2-dichloroethane 227.02
    n-hexanol 181.29
    2-methoxyethanol 610.46
    isobutyl acetate 68.97
    tetrachloromethane 68.11
    n-pentyl acetate 76.81
    transcutol 826.93
    n-heptanol 80.46
    ethylbenzene 69.89
    MIBK 138.95
    2-propoxyethanol 362.81
    tert-butanol 388.59
    MTBE 242.12
    2-butoxyethanol 159.54
    propionic acid 286.33
    o-xylene 92.99
    formic acid 252.45
    diethyl ether 248.21
    m-xylene 103.87
    p-xylene 96.74
    chlorobenzene 160.61
    dimethyl carbonate 135.91
    n-octane 5.89
    formamide 320.18
    cyclopentanone 291.54
    2-pentanone 210.41
    anisole 202.81
    cyclopentyl methyl ether 203.79
    gamma-butyrolactone 359.5
    1-methoxy-2-propanol 447.29
    pyridine 304.32
    3-pentanone 160.05
    furfural 353.01
    n-dodecane 7.91
    diethylene glycol 350.85
    diisopropyl ether 61.34
    tert-amyl alcohol 286.82
    acetylacetone 253.51
    n-hexadecane 8.79
    acetophenone 154.67
    methyl propionate 252.43
    isopentyl acetate 95.45
    trichloroethylene 430.91
    n-nonanol 90.96
    cyclohexanol 182.05
    benzyl alcohol 163.88
    2-ethylhexanol 81.91
    isooctanol 64.91
    dipropyl ether 66.67
    1,2-dichlorobenzene 136.66
    ethyl lactate 86.23
    propylene carbonate 184.53
    n-methylformamide 372.06
    2-pentanol 178.0
    n-pentane 15.37
    1-propoxy-2-propanol 199.84
    1-methoxy-2-propyl acetate 169.47
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 199.02
    mesitylene 57.43
    ε-caprolactone 246.29
    p-cymene 39.27
    epichlorohydrin 392.92
    1,1,1-trichloroethane 235.26
    2-aminoethanol 338.91
    morpholine-4-carbaldehyde 535.43
    sulfolane 315.96
    2,2,4-trimethylpentane 12.83
    2-methyltetrahydrofuran 324.62
    n-hexyl acetate 146.83
    isooctane 10.68
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 263.34
    sec-butyl acetate 84.14
    tert-butyl acetate 153.69
    decalin 15.77
    glycerin 280.04
    diglyme 401.31
    acrylic acid 239.19
    isopropyl myristate 61.96
    n-butyric acid 235.68
    acetyl acetate 163.83
    di(2-ethylhexyl) phthalate 63.6
    ethyl propionate 117.77
    nitromethane 515.55
    1,2-diethoxyethane 199.87
    benzonitrile 161.07
    trioctyl phosphate 44.45
    1-bromopropane 149.58
    gamma-valerolactone 460.6
    n-decanol 67.6
    triethyl phosphate 51.87
    4-methyl-2-pentanol 114.16
    propionitrile 233.34
    vinylene carbonate 198.04
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 291.03
    DMS 142.36
    cumene 52.63
    2-octanol 60.1
    2-hexanone 120.74
    octyl acetate 77.33
    limonene 50.12
    1,2-dimethoxyethane 438.07
    ethyl orthosilicate 50.02
    tributyl phosphate 56.81
    diacetone alcohol 212.79
    N,N-dimethylaniline 127.79
    acrylonitrile 277.86
    aniline 197.08
    1,3-propanediol 339.74
    bromobenzene 154.83
    dibromomethane 292.53
    1,1,2,2-tetrachloroethane 341.46
    2-methyl-cyclohexyl acetate 77.78
    tetrabutyl urea 74.95
    diisobutyl methanol 51.33
    2-phenylethanol 152.54
    styrene 86.93
    dioctyl adipate 81.1
    dimethyl sulfate 198.33
    ethyl butyrate 77.7
    methyl lactate 157.77
    butyl lactate 76.22
    diethyl carbonate 62.24
    propanediol butyl ether 184.1
    triethyl orthoformate 61.44
    p-tert-butyltoluene 40.43
    methyl 4-tert-butylbenzoate 126.43
    morpholine 608.58
    tert-butylamine 209.92
    n-dodecanol 50.67
    dimethoxymethane 400.85
    ethylene carbonate 162.21
    cyrene 161.31
    2-ethoxyethyl acetate 145.03
    2-ethylhexyl acetate 71.21
    1,2,4-trichlorobenzene 169.03
    4-methylpyridine 310.78
    dibutyl ether 78.69
    2,6-dimethyl-4-heptanol 51.33
    DEF 249.24
    dimethyl isosorbide 254.96
    tetrachloroethylene 201.76
    eugenol 138.16
    triacetin 150.54
    span 80 142.58
    1,4-butanediol 163.65
    1,1-dichloroethane 309.79
    2-methyl-1-pentanol 171.7
    methyl formate 265.36
    2-methyl-1-butanol 211.36
    n-decane 12.26
    butyronitrile 204.45
    3,7-dimethyl-1-octanol 101.63
    1-chlorooctane 52.06
    1-chlorotetradecane 24.04
    n-nonane 10.83
    undecane 9.67
    tert-butylcyclohexane 16.66
    cyclooctane 6.53
    cyclopentanol 212.18
    tetrahydropyran 332.75
    tert-amyl methyl ether 166.75
    2,5,8-trioxanonane 313.57
    1-hexene 59.09
    2-isopropoxyethanol 226.87
    2,2,2-trifluoroethanol 148.77
    methyl butyrate 135.63

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Davana 1 8016-03-3 Artemisia pallens Wall. ex DC., fam. Asteraceae (Compositae) 3.0%
Acacia confusa flower (China) Acacia confusa Merr., fam. Mimosaceae (Leguminosae) 0.14%