4-Hydroxy-3,6-dimethyl-2H-pyran-2-one

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    5192-62-1

    Công thức phân tử
    C7H8O3

    SMILES
    CC1=CC(=C(C(=O)O1)C)O

    Nhãn an toàn

    Irritant
    Kích ứng

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Ngọt 46.5%
    Caramel 43.66%
    Cháy 40.57%
    Phenol 40.35%
    Trái cây 29.23%
    Hạt 27.95%
    Kem 27.3%
    Không mùi 27.28%
    Rang cháy 27.09%
    Dừa 24.71%

     

    Hương vị
    Sweet 38.6%
    Phenolic 37.29%
    Caramel 31.72%
    Musty 30.38%
    Nutty 30.37%
    Creamy 28.15%
    Bitter 27.8%
    Almond 27.55%
    Burnt 25.68%
    Fruity 24.81%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    0.9

    pKa ước lượng
    8.04 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    140.14 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi ước lượng
    315°C

    Điểm chớp cháy

    • 100.83 ˚C ước lượng

  • Các tên gọi

    • 5192-62-1
    • 4-Hydroxy-3,6-dimethyl-2H-pyran-2-one
    • HDMPO
    • DTXSID20199884
    • RefChem:523788
    • DTXCID80122375
    • 3,6-Dimethyl-4-hydroxy-2-pyrone
    • 4-hydroxy-3,6-dimethylpyran-2-one
    • MFCD00090424
    • 4-Hydroxy-3,6-dimethyl-2-pyrone
    • CHEMBL51918
    • 2H-Pyran-2-one, 4-hydroxy-3,6-dimethyl-
    • Methyl triacetic lactone
    • SCHEMBL805313
    • SCHEMBL28016321
    • CHEBI:212726
    • VVBIGJOVPZMWGU-UHFFFAOYSA-N
    • 3,6-Dimethyl-2-hydroxy-4-pyrone
    • BDBM50405197
    • 4-Hydroxy-3,6-dimethyl-pyran-2-one
    • AKOS022175651
    • TS-01824
    • DB-022130
    • 4-Hydroxy-3,6-dimethyl-2H-pyran-2-one #
    • NCGC00381413-01!4-hydroxy-3,6-dimethylpyran-2-one
    • 5192-62-1

  • Ứng dụng

    4-Hydroxy-3,6-dimethyl-2H-pyran-2-one thường được xem như một chất tạo mùi/hương trong ngành perfumery và mỹ phẩm, có thể được sử dụng như thành phần fragrance và cũng có thể đóng góp mùi trong các sản phẩm gia dụng và làm sạch; nó thường đóng vai trò là tiền chất hoặc khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ cho các hợp chất dị vòng và các ứng dụng liên quan đến polymers, coatings và inks; trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, nó có thể được đánh giá cho các ứng dụng hương vị và aroma; cũng được xem như một intermediates tiềm năng cho nghiên cứu và phát triển dược phẩm hoặc agrochemical; việc sử dụng phụ thuộc vào quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 284.56
    methanol 396.12
    isopropanol 289.21
    water 11.27
    ethyl acetate 279.8
    n-propanol 239.98
    acetone 578.08
    n-butanol 208.65
    acetonitrile 326.17
    DMF 963.84
    toluene 48.7
    isobutanol 187.22
    1,4-dioxane 538.29
    methyl acetate 297.76
    THF 983.98
    2-butanone 338.63
    n-pentanol 179.68
    sec-butanol 251.33
    n-hexane 23.33
    ethylene glycol 145.98
    NMP 620.68
    cyclohexane 8.95
    DMSO 951.56
    n-butyl acetate 113.01
    n-octanol 106.8
    chloroform 230.07
    n-propyl acetate 159.65
    acetic acid 264.08
    dichloromethane 268.52
    cyclohexanone 316.18
    propylene glycol 169.41
    isopropyl acetate 166.39
    DMAc 564.64
    2-ethoxyethanol 312.26
    isopentanol 182.82
    n-heptane 13.04
    ethyl formate 187.33
    1,2-dichloroethane 203.58
    n-hexanol 151.14
    2-methoxyethanol 501.8
    isobutyl acetate 102.64
    tetrachloromethane 39.5
    n-pentyl acetate 96.93
    transcutol 293.09
    n-heptanol 91.19
    ethylbenzene 45.52
    MIBK 190.08
    2-propoxyethanol 295.02
    tert-butanol 404.41
    MTBE 262.78
    2-butoxyethanol 154.25
    propionic acid 221.38
    o-xylene 50.73
    formic acid 144.78
    diethyl ether 236.62
    m-xylene 61.12
    p-xylene 70.28
    chlorobenzene 83.82
    dimethyl carbonate 181.43
    n-octane 8.61
    formamide 237.37
    cyclopentanone 571.08
    2-pentanone 297.68
    anisole 157.59
    cyclopentyl methyl ether 295.67
    gamma-butyrolactone 625.73
    1-methoxy-2-propanol 448.61
    pyridine 161.05
    3-pentanone 202.03
    furfural 342.6
    n-dodecane 10.06
    diethylene glycol 284.44
    diisopropyl ether 80.7
    tert-amyl alcohol 311.27
    acetylacetone 353.31
    n-hexadecane 11.06
    acetophenone 133.65
    methyl propionate 273.71
    isopentyl acetate 106.95
    trichloroethylene 286.21
    n-nonanol 89.44
    cyclohexanol 168.75
    benzyl alcohol 115.9
    2-ethylhexanol 87.12
    isooctanol 78.72
    dipropyl ether 95.23
    1,2-dichlorobenzene 82.74
    ethyl lactate 107.4
    propylene carbonate 245.29
    n-methylformamide 424.37
    2-pentanol 183.79
    n-pentane 16.67
    1-propoxy-2-propanol 180.75
    1-methoxy-2-propyl acetate 150.1
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 133.19
    mesitylene 46.88
    ε-caprolactone 255.93
    p-cymene 34.36
    epichlorohydrin 552.2
    1,1,1-trichloroethane 174.13
    2-aminoethanol 191.91
    morpholine-4-carbaldehyde 480.5
    sulfolane 742.01
    2,2,4-trimethylpentane 17.51
    2-methyltetrahydrofuran 476.09
    n-hexyl acetate 150.32
    isooctane 16.04
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 175.27
    sec-butyl acetate 111.01
    tert-butyl acetate 208.77
    decalin 15.05
    glycerin 237.24
    diglyme 279.05
    acrylic acid 188.18
    isopropyl myristate 67.11
    n-butyric acid 223.13
    acetyl acetate 153.07
    di(2-ethylhexyl) phthalate 58.95
    ethyl propionate 164.38
    nitromethane 643.01
    1,2-diethoxyethane 122.75
    benzonitrile 121.37
    trioctyl phosphate 57.36
    1-bromopropane 122.86
    gamma-valerolactone 532.73
    n-decanol 71.21
    triethyl phosphate 59.48
    4-methyl-2-pentanol 117.8
    propionitrile 199.63
    vinylene carbonate 201.86
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 273.13
    DMS 128.12
    cumene 42.89
    2-octanol 82.4
    2-hexanone 200.53
    octyl acetate 86.67
    limonene 48.15
    1,2-dimethoxyethane 450.9
    ethyl orthosilicate 57.97
    tributyl phosphate 61.3
    diacetone alcohol 261.93
    N,N-dimethylaniline 115.37
    acrylonitrile 240.16
    aniline 102.64
    1,3-propanediol 258.3
    bromobenzene 68.12
    dibromomethane 157.29
    1,1,2,2-tetrachloroethane 240.28
    2-methyl-cyclohexyl acetate 87.58
    tetrabutyl urea 80.58
    diisobutyl methanol 63.22
    2-phenylethanol 109.87
    styrene 47.54
    dioctyl adipate 82.06
    dimethyl sulfate 326.17
    ethyl butyrate 93.14
    methyl lactate 178.97
    butyl lactate 80.15
    diethyl carbonate 66.84
    propanediol butyl ether 153.01
    triethyl orthoformate 71.76
    p-tert-butyltoluene 38.08
    methyl 4-tert-butylbenzoate 128.85
    morpholine 517.19
    tert-butylamine 199.72
    n-dodecanol 56.71
    dimethoxymethane 524.89
    ethylene carbonate 166.9
    cyrene 168.75
    2-ethoxyethyl acetate 119.31
    2-ethylhexyl acetate 80.37
    1,2,4-trichlorobenzene 102.66
    4-methylpyridine 199.96
    dibutyl ether 87.11
    2,6-dimethyl-4-heptanol 63.22
    DEF 295.81
    dimethyl isosorbide 209.91
    tetrachloroethylene 132.57
    eugenol 126.07
    triacetin 121.64
    span 80 113.68
    1,4-butanediol 144.24
    1,1-dichloroethane 214.69
    2-methyl-1-pentanol 155.74
    methyl formate 355.62
    2-methyl-1-butanol 176.6
    n-decane 14.73
    butyronitrile 194.54
    3,7-dimethyl-1-octanol 93.76
    1-chlorooctane 58.28
    1-chlorotetradecane 27.28
    n-nonane 13.62
    undecane 12.14
    tert-butylcyclohexane 20.67
    cyclooctane 5.86
    cyclopentanol 247.22
    tetrahydropyran 333.35
    tert-amyl methyl ether 190.54
    2,5,8-trioxanonane 197.44
    1-hexene 78.12
    2-isopropoxyethanol 209.18
    2,2,2-trifluoroethanol 144.01
    methyl butyrate 200.18

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế