4-Heptanone

Tổng quan IFRA Thực vật Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    123-19-3

    Công thức phân tử
    C7H14O

    SMILES
    CCCC(=O)CCC

    Nhãn an toàn

    Flammable
    Dễ cháy

    Irritant
    Kích ứng

    Chỉ số lưu (RI)

    • Carbowax: 1131.0

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Trái cây 95.34%
    Ngọt 75.84%
    Xanh 72.09%
    Phô mai 58.03%
    Thanh thoát 56.21%
    Chuối 51.25%
    Keton 50.06%
    Dứa 49.97%
    Thảo mộc 46.43%
    Hăng 44.5%

     

    Hương vị
    Fruity 87.29%
    Sweet 85.9%
    Pineapple 65.59%
    Fruit 46.91%
    Ether 43.02%
    Banana 42.17%
    Berry 36.54%
    Apple 35.87%
    Cheese 33.22%
    Ethereal 32.77%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Mạnh

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6

    pKa ước lượng
    8.8 (kiềm yếu)

    Khối lượng phân tử
    114.19 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực nhanh

    Điểm tan chảy thực nghiệm

    • -27 °F (NIOSH, 2024)
    • -33 °C
    • -34 °C
    • -27 °F

    Điểm sôi

    • 291 °F at 760 mmHg (NIOSH, 2024)
    • 144 °C
    • 144.00 to 145.00 °C. @ 760.00 mm Hg
    • 144-146 °C
    • 291 °F

    Điểm chớp cháy

    • 37.68 ˚C ước lượng
    • 120 °F (NIOSH, 2024)
    • 120 °F
    • 48.89 °C (closed cup)
    • 49 °C

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble (NIOSH, 2024)
    • Miscible with ethanol, ethyl ether; very soluble in ligroin
    • Soluble in carbon tetrachloride
    • In water, 3.19X10+3 mg/L at 25 °C
    • 3.2 mg/mL at 25 °C
    • Solubility in water at 20 °C: very poor
    • insoluble in water; soluble in alcohol and ether
    • Insoluble

  • Các tên gọi

    • 4-Heptanone
    • Heptan-4-one
    • 123-19-3
    • Dipropyl ketone
    • Butyrone
    • Propyl ketone
    • Di-n-propyl ketone
    • 4-Heptanone (natural)
    • 4-Oxoheptane
    • FEMA No. 2546
    • NSC 8692
    • EINECS 204-608-9
    • UN2710
    • UNII-9BN582JQ61
    • BRN 1699049
    • AI3-15181
    • HSDB 7908
    • NSC-8692
    • 4-HEPTANONE [FHFI]
    • DIPROPYL KETONE [MI]
    • (n-C3H7)2CO
    • DTXSID6047650
    • CHEBI:89484
    • 9BN582JQ61
    • 4-01-00-03323 (Beilstein Handbook Reference)
    • UN 2710
    • MFCD00009403
    • dipropylketon
    • dipropylketone
    • Dinpropyl ketone
    • Heptan4one
    • heptane-4-one
    • Butyrone (DOT)
    • 4Heptanone (natural)
    • 4-Heptanone, 98%
    • Dipropyl ketone (ACGIH)
    • SCHEMBL25174
    • SCHEMBL8508397
    • SCHEMBL9188666
    • WLN: 3V3
    • 4-Heptanone, >=97%, FG
    • DTXCID4027650
    • 4-Heptanone, analytical standard
    • NSC8692
    • BBL009715
    • LMFA12000118
    • STL141080
    • AKOS000118993
    • BP-12815
    • VS-02154
    • H0039
    • NS00012348
    • EN300-19142
    • Dipropyl ketone [UN2710] [Flammable liquid]
    • A805025
    • Q1287920

  • Ứng dụng

    4-Heptanone (còn được gọi là heptan-4-one, CAS 123-19-3) là một xeton mạch thẳng có mùi trái cây phảng phất pho-mát, vì vậy nó thường được dùng làm thành phần hương liệu trong chế biến thực phẩm, gia vị và nước giải khát để tạo các nốt hương kem, bơ và trái cây chín; với độ bay hơi trung bình và độ tan chọn lọc, nó cũng được sử dụng như một dung môi công nghiệp cho nhựa nitrocellulose, acrylic, epoxy và polyvinyl, giúp cải thiện độ chảy loang, độ bóng và tốc độ khô của sơn, mực in, keo dán và chất phủ; trong tổng hợp hữu cơ, 4-Heptanone đóng vai trò nguyên liệu bán thành phẩm để điều chế các dẫn xuất heptanol, heptenoat, chất hoạt động bề mặt, phụ gia dầu bôi trơn, thuốc trừ sâu và dược phẩm, nhờ nhóm carbonyl phản ứng thuận lợi với hydride, Grignard, aldol hoặc phản ứng khử; trong phòng thí nghiệm, nó là chất chuẩn phân tích cho sắc ký khí, là hợp chất tham chiếu trong nghiên cứu sự chuyển hóa xeton và đánh giá ô nhiễm không khí do VOC; ngoài ra, với độ độc thấp và mùi dễ nhận biết, 4-Heptanone còn được dùng làm mẫu mùi trong các thử nghiệm cảm quan và thiết bị cảm biến khí điện tử.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 1839.24
    methanol 2282.43
    isopropanol 1815.79
    water 4.08
    ethyl acetate 1069.22
    n-propanol 1705.74
    acetone 1797.58
    n-butanol 1729.26
    acetonitrile 1916.69
    DMF 1678.53
    toluene 806.53
    isobutanol 1443.55
    1,4-dioxane 1987.43
    methyl acetate 965.64
    THF 2827.08
    2-butanone 1306.48
    n-pentanol 1089.59
    sec-butanol 1653.61
    n-hexane 1261.06
    ethylene glycol 333.8
    NMP 2246.07
    cyclohexane 1613.49
    DMSO 1327.26
    n-butyl acetate 1580.41
    n-octanol 1211.19
    chloroform 6130.56
    n-propyl acetate 876.96
    acetic acid 1927.19
    dichloromethane 4374.53
    cyclohexanone 2857.01
    propylene glycol 568.09
    isopropyl acetate 679.26
    DMAc 1126.92
    2-ethoxyethanol 752.12
    isopentanol 1316.82
    n-heptane 1037.19
    ethyl formate 1068.52
    1,2-dichloroethane 1971.39
    n-hexanol 1706.99
    2-methoxyethanol 1349.59
    isobutyl acetate 608.64
    tetrachloromethane 1341.06
    n-pentyl acetate 1112.55
    transcutol 2011.78
    n-heptanol 924.52
    ethylbenzene 616.58
    MIBK 664.44
    2-propoxyethanol 1319.39
    tert-butanol 1837.81
    MTBE 1164.09
    2-butoxyethanol 912.67
    propionic acid 1535.53
    o-xylene 553.07
    formic acid 445.75
    diethyl ether 1300.67
    m-xylene 513.24
    p-xylene 859.86
    chlorobenzene 1659.01
    dimethyl carbonate 307.83
    n-octane 387.58
    formamide 478.41
    cyclopentanone 2629.57
    2-pentanone 1188.5
    anisole 819.56
    cyclopentyl methyl ether 1444.52
    gamma-butyrolactone 2829.56
    1-methoxy-2-propanol 1022.72
    pyridine 2197.25
    3-pentanone 862.49
    furfural 2118.47
    n-dodecane 257.57
    diethylene glycol 741.81
    diisopropyl ether 435.8
    tert-amyl alcohol 1437.46
    acetylacetone 943.86
    n-hexadecane 285.06
    acetophenone 811.84
    methyl propionate 788.91
    isopentyl acetate 1284.5
    trichloroethylene 3976.82
    n-nonanol 933.87
    cyclohexanol 2059.58
    benzyl alcohol 741.78
    2-ethylhexanol 1211.24
    isooctanol 710.28
    dipropyl ether 1258.06
    1,2-dichlorobenzene 1482.82
    ethyl lactate 412.99
    propylene carbonate 1666.39
    n-methylformamide 1050.17
    2-pentanol 1230.22
    n-pentane 896.82
    1-propoxy-2-propanol 1193.71
    1-methoxy-2-propyl acetate 764.56
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 700.29
    mesitylene 383.45
    ε-caprolactone 2106.85
    p-cymene 561.82
    epichlorohydrin 2071.93
    1,1,1-trichloroethane 2534.98
    2-aminoethanol 715.69
    morpholine-4-carbaldehyde 1574.71
    sulfolane 2845.15
    2,2,4-trimethylpentane 294.5
    2-methyltetrahydrofuran 2352.23
    n-hexyl acetate 1662.79
    isooctane 237.9
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 931.15
    sec-butyl acetate 529.6
    tert-butyl acetate 684.71
    decalin 484.77
    glycerin 578.06
    diglyme 1551.7
    acrylic acid 1275.8
    isopropyl myristate 658.56
    n-butyric acid 2105.03
    acetyl acetate 655.76
    di(2-ethylhexyl) phthalate 493.74
    ethyl propionate 699.59
    nitromethane 1933.64
    1,2-diethoxyethane 955.76
    benzonitrile 1523.34
    trioctyl phosphate 458.9
    1-bromopropane 1950.5
    gamma-valerolactone 2387.55
    n-decanol 670.93
    triethyl phosphate 460.22
    4-methyl-2-pentanol 574.83
    propionitrile 1683.56
    vinylene carbonate 1567.56
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 1615.7
    DMS 699.63
    cumene 466.8
    2-octanol 844.39
    2-hexanone 1060.98
    octyl acetate 804.72
    limonene 968.15
    1,2-dimethoxyethane 1553.89
    ethyl orthosilicate 440.04
    tributyl phosphate 570.54
    diacetone alcohol 712.13
    N,N-dimethylaniline 611.13
    acrylonitrile 1702.36
    aniline 980.75
    1,3-propanediol 968.0
    bromobenzene 1836.73
    dibromomethane 3466.75
    1,1,2,2-tetrachloroethane 3522.49
    2-methyl-cyclohexyl acetate 866.78
    tetrabutyl urea 731.09
    diisobutyl methanol 663.87
    2-phenylethanol 816.89
    styrene 835.62
    dioctyl adipate 820.67
    dimethyl sulfate 500.83
    ethyl butyrate 1040.49
    methyl lactate 452.94
    butyl lactate 769.43
    diethyl carbonate 655.32
    propanediol butyl ether 913.46
    triethyl orthoformate 712.81
    p-tert-butyltoluene 496.69
    methyl 4-tert-butylbenzoate 794.29
    morpholine 2168.24
    tert-butylamine 1545.15
    n-dodecanol 530.05
    dimethoxymethane 828.0
    ethylene carbonate 1308.34
    cyrene 542.1
    2-ethoxyethyl acetate 807.11
    2-ethylhexyl acetate 1049.0
    1,2,4-trichlorobenzene 1516.34
    4-methylpyridine 2089.26
    dibutyl ether 1381.37
    2,6-dimethyl-4-heptanol 663.87
    DEF 1172.2
    dimethyl isosorbide 1079.73
    tetrachloroethylene 2537.92
    eugenol 732.49
    triacetin 959.37
    span 80 932.49
    1,4-butanediol 446.5
    1,1-dichloroethane 2582.97
    2-methyl-1-pentanol 914.7
    methyl formate 806.41
    2-methyl-1-butanol 1285.96
    n-decane 455.03
    butyronitrile 2131.39
    3,7-dimethyl-1-octanol 963.54
    1-chlorooctane 1090.14
    1-chlorotetradecane 427.76
    n-nonane 541.32
    undecane 319.51
    tert-butylcyclohexane 458.47
    cyclooctane 461.02
    cyclopentanol 2122.91
    tetrahydropyran 2708.84
    tert-amyl methyl ether 857.25
    2,5,8-trioxanonane 985.03
    1-hexene 1862.76
    2-isopropoxyethanol 581.12
    2,2,2-trifluoroethanol 488.07
    methyl butyrate 1145.8

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế

Thực vật

Tên CAS Thực vật Tỷ lệ
Carob bean extract 1 9000-40-2 Ceratonia siliqua L., fam. Leguminoseae 0.01%