4-Furfurylthio-2-pentanone

Tổng quan IFRA Báo giá

  • Định danh

    Số CAS
    180031-78-1

    Công thức phân tử
    C10H14O2S

    SMILES
    CC(CC(=O)C)SCC1=CC=CO1

  • Hồ sơ mùi hương

    Hương thơm
    Rang cháy 75.18%
    Thịt 73.14%
    Cà phê 54.25%
    Lưu huỳnh 47.4%
    Cháy 46.57%
    Hạt 46.19%
    Thơm ngon 41.27%
    Nấu chín 39.09%
    Thịt bò 36.15%
    Hành 33.56%

     

    Hương vị
    Sulfury 57.78%
    Roasted 53.92%
    Meaty 49.0%
    Onion 40.67%
    Sulfurous 38.35%
    Burnt 37.28%
    Coffee 33.9%
    Earthy 33.85%
    Vegetable 33.75%
    Cooked 29.36%

     

    Cường độ mùi ước lượng
    Trung bình

  • Thuộc tính

    XLogP3-AA
    1.6

    pKa ước lượng
    6.53 (trung tính)

    Khối lượng phân tử
    198.28 g/mol

    Áp suất hơi ước lượng

    • hPa @ 20°C
    • hPa @ 25°C

    Tốc độ bay hơi
    Cực chậm

    Điểm sôi

    • 288.00 to 289.00 °C. @ 760.00 mm Hg

    Điểm chớp cháy

    • 116.15 ˚C ước lượng

    Độ tan thực nghiệm

    • Insoluble in water; Insoluble in fat
    • 50% soluble in ethanol (in ethanol)

  • Các tên gọi

    • 180031-78-1
    • 4-Furfurylthio-2-pentanone
    • 4-((2-Furanmethyl)thio)-2-pentanone
    • 4-[(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanone
    • 4-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pentan-2-one
    • 2-Pentanone, 4-[(2-furanylmethyl)thio]-
    • FEMA No. 3840
    • 4-((Furan-2-ylmethyl)thio)pentan-2-one
    • (+/-)-4-Furfurylthio-2-pentanone
    • W5N093JFRP
    • 4-((2-Furanmethyl)thio)pentan-2-one
    • 4-Furfurylthio-2-pentanone, (+/-)-
    • 4-(Furan-2-ylmethylsulfanyl)pentane-2-one
    • 4-[(2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone
    • 4-((2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone [FIFH]
    • 4-{[(Furan-2-yl)methyl]sulfanyl}pentan-2-one
    • 4-[(FURAN-2-YLMETHYL)SULFANYL]PENTAN-2-ONE
    • 4-((2-FURANMETHYL)THIO)-2-PENTANONE [FHFI]
    • 4-((2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone
    • 4-((2-Furanylmethyl)thio)-2-pentanone
    • 4-((furan-2-ylmethyl)sulfanyl)pentan-2-one
    • 4-((2-Furanmethyl)thio)-2-pentanone (FIFH)
    • UNII-W5N093JFRP
    • 4-furfuryl thio-2-pentanone
    • 4-(Furfurylthio)pentan-2-one
    • SCHEMBL3504630
    • FEMA 3840
    • DTXSID40870148
    • CHEBI:173987
    • 4-[(furylmethyl)thio]-2-pentanone
    • AKOS014056161
    • 4-(uran-2-ylmethylsulanyl)pentan-2-one
    • NS00122372
    • G79044
    • Q27292345

  • Ứng dụng

    4-Furfurylthio-2-pentanone (CAS 180031-78-1) chủ yếu được dùng như một chất trung gian đặc thù trong hóa học hương liệu và hương vị, tận dụng nhóm furfuryl để mang lại các nốt mùi cà phê cho các công thức nước hoa và hương liệu. Nó cũng đóng vai trò là khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ cho các derivative chứa liên kết thio-furfuryl, nhắm tới các ứng dụng trong mỹ phẩm và sản phẩm gia dụng có hương thơm. Ngoài ra, nó có thể được đánh giá cho ứng dụng trong nghiên cứu polymer và coatings như một intermediates chức năng hoặc tiền chất cho các hợp chất chứa nhóm furfuryl, và có thể được sử dụng trong mỹ phẩm/chăm sóc cá nhân và sản phẩm gia dụng với vai trò thành phần hương liệu, tuân thủ quy định địa phương và giới hạn công thức.

    gpt-5-nano

  • Độ tan @25˚C

    Dung môi Độ tan (g/L)
    ethanol 961.81
    methanol 1276.15
    isopropanol 622.32
    water 3.43
    ethyl acetate 582.56
    n-propanol 623.64
    acetone 1265.95
    n-butanol 502.75
    acetonitrile 745.03
    DMF 1678.46
    toluene 441.21
    isobutanol 441.71
    1,4-dioxane 1503.54
    methyl acetate 713.68
    THF 1229.93
    2-butanone 833.6
    n-pentanol 405.67
    sec-butanol 475.91
    n-hexane 20.56
    ethylene glycol 405.7
    NMP 812.34
    cyclohexane 63.01
    DMSO 1658.03
    n-butyl acetate 267.05
    n-octanol 223.25
    chloroform 1588.47
    n-propyl acetate 289.77
    acetic acid 747.0
    dichloromethane 1231.02
    cyclohexanone 943.41
    propylene glycol 626.0
    isopropyl acetate 273.46
    DMAc 1424.62
    2-ethoxyethanol 902.32
    isopentanol 375.49
    n-heptane 17.88
    ethyl formate 358.37
    1,2-dichloroethane 706.66
    n-hexanol 347.15
    2-methoxyethanol 1451.82
    isobutyl acetate 211.91
    tetrachloromethane 140.71
    n-pentyl acetate 199.68
    transcutol 2501.06
    n-heptanol 150.06
    ethylbenzene 162.94
    MIBK 293.79
    2-propoxyethanol 785.68
    tert-butanol 590.83
    MTBE 388.87
    2-butoxyethanol 358.28
    propionic acid 536.09
    o-xylene 218.68
    formic acid 353.13
    diethyl ether 438.58
    m-xylene 237.31
    p-xylene 202.61
    chlorobenzene 444.83
    dimethyl carbonate 231.27
    n-octane 9.95
    formamide 438.28
    cyclopentanone 865.79
    2-pentanone 528.18
    anisole 478.68
    cyclopentyl methyl ether 545.97
    gamma-butyrolactone 803.07
    1-methoxy-2-propanol 961.33
    pyridine 1059.77
    3-pentanone 403.52
    furfural 994.28
    n-dodecane 12.93
    diethylene glycol 830.67
    diisopropyl ether 97.93
    tert-amyl alcohol 432.51
    acetylacetone 616.02
    n-hexadecane 15.16
    acetophenone 393.27
    methyl propionate 503.39
    isopentyl acetate 269.89
    trichloroethylene 1497.51
    n-nonanol 187.41
    cyclohexanol 539.5
    benzyl alcohol 477.12
    2-ethylhexanol 182.79
    isooctanol 119.07
    dipropyl ether 165.48
    1,2-dichlorobenzene 350.2
    ethyl lactate 209.88
    propylene carbonate 455.53
    n-methylformamide 683.42
    2-pentanol 280.21
    n-pentane 20.56
    1-propoxy-2-propanol 477.73
    1-methoxy-2-propyl acetate 392.73
    2-(2-methoxypropoxy) propanol 434.59
    mesitylene 124.61
    ε-caprolactone 702.85
    p-cymene 86.45
    epichlorohydrin 1115.64
    1,1,1-trichloroethane 642.58
    2-aminoethanol 632.26
    morpholine-4-carbaldehyde 1321.27
    sulfolane 882.35
    2,2,4-trimethylpentane 17.74
    2-methyltetrahydrofuran 838.97
    n-hexyl acetate 348.23
    isooctane 14.4
    2-(2-butoxyethoxy)ethanol 635.05
    sec-butyl acetate 199.34
    tert-butyl acetate 285.12
    decalin 33.44
    glycerin 765.48
    diglyme 995.12
    acrylic acid 515.13
    isopropyl myristate 125.19
    n-butyric acid 533.73
    acetyl acetate 333.71
    di(2-ethylhexyl) phthalate 150.15
    ethyl propionate 237.63
    nitromethane 1210.59
    1,2-diethoxyethane 528.22
    benzonitrile 512.66
    trioctyl phosphate 95.46
    1-bromopropane 362.48
    gamma-valerolactone 1417.8
    n-decanol 136.9
    triethyl phosphate 117.74
    4-methyl-2-pentanol 157.46
    propionitrile 463.61
    vinylene carbonate 493.13
    1,1,2-trichlorotrifluoroethane 918.97
    DMS 323.33
    cumene 100.17
    2-octanol 114.89
    2-hexanone 359.11
    octyl acetate 171.48
    limonene 129.25
    1,2-dimethoxyethane 1039.26
    ethyl orthosilicate 115.62
    tributyl phosphate 125.05
    diacetone alcohol 440.51
    N,N-dimethylaniline 279.25
    acrylonitrile 615.62
    aniline 593.28
    1,3-propanediol 703.1
    bromobenzene 435.05
    dibromomethane 719.82
    1,1,2,2-tetrachloroethane 1133.54
    2-methyl-cyclohexyl acetate 196.95
    tetrabutyl urea 169.17
    diisobutyl methanol 97.6
    2-phenylethanol 360.86
    styrene 240.69
    dioctyl adipate 198.23
    dimethyl sulfate 359.09
    ethyl butyrate 186.09
    methyl lactate 344.32
    butyl lactate 212.19
    diethyl carbonate 144.42
    propanediol butyl ether 540.61
    triethyl orthoformate 154.27
    p-tert-butyltoluene 86.18
    methyl 4-tert-butylbenzoate 268.62
    morpholine 1661.9
    tert-butylamine 302.96
    n-dodecanol 103.21
    dimethoxymethane 750.32
    ethylene carbonate 398.11
    cyrene 391.57
    2-ethoxyethyl acetate 388.9
    2-ethylhexyl acetate 205.58
    1,2,4-trichlorobenzene 463.0
    4-methylpyridine 1022.77
    dibutyl ether 203.53
    2,6-dimethyl-4-heptanol 97.6
    DEF 564.77
    dimethyl isosorbide 504.74
    tetrachloroethylene 668.81
    eugenol 302.69
    triacetin 393.38
    span 80 353.18
    1,4-butanediol 376.64
    1,1-dichloroethane 783.7
    2-methyl-1-pentanol 304.04
    methyl formate 514.05
    2-methyl-1-butanol 368.4
    n-decane 21.93
    butyronitrile 465.91
    3,7-dimethyl-1-octanol 206.45
    1-chlorooctane 119.19
    1-chlorotetradecane 44.86
    n-nonane 20.25
    undecane 16.34
    tert-butylcyclohexane 28.07
    cyclooctane 18.38
    cyclopentanol 494.9
    tetrahydropyran 1091.78
    tert-amyl methyl ether 293.9
    2,5,8-trioxanonane 683.89
    1-hexene 122.9
    2-isopropoxyethanol 550.51
    2,2,2-trifluoroethanol 255.37
    methyl butyrate 320.72

    Scent© AI

1 4

Tiêu chuẩn IFRA 51

Đề nghị
Không hạn chế
Nồng độ tối đa được chấp nhận trong sản phẩm hoàn thiện (%)
Danh mục 1
Sản phẩm sử dụng cho môi
 Không hạn chế Danh mục 7A
Sản phẩm rửa xả thoa lên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 2
Sản phẩm sử dụng cho vùng nách
 Không hạn chế Danh mục 7B
Sản phẩm lưu lại trên tóc có tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 3
Sản phẩm thoa lên mặt/cơ thể bằng đầu ngón tay
 Không hạn chế Danh mục 8
Sản phẩm có tiếp xúc đáng kể với vùng hậu môn - sinh dục
 Không hạn chế
Danh mục 4
Sản phẩm liên quan đến nước hoa
 Không hạn chế Danh mục 9
Sản phẩm tiếp xúc với cơ thể và tay, chủ yếu rửa xả
 Không hạn chế
Danh mục 5A
Sản phẩm dưỡng thể thoa lên cơ thể bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10A
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay
 Không hạn chế
Danh mục 5B
Sản phẩm dưỡng ẩm cho mặt thoa lên mặt bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 10B
Sản phẩm chăm sóc nhà cửa chủ yếu tiếp xúc với tay, bao gồm dạng xịt/phun (có khả năng lưu lại trên da)
 Không hạn chế
Danh mục 5C
Kem dưỡng da tay thoa lên tay bằng tay (lòng bàn tay), chủ yếu lưu lại trên da
 Không hạn chế Danh mục 11A
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, không tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 5D
Kem dưỡng, dầu dưỡng và phấn rôm cho em bé
 Không hạn chế Danh mục 11B
Sản phẩm dự kiến tiếp xúc với da nhưng hầu như không truyền hương lên da từ chất nền trơ, có khả năng tiếp xúc với tia UV
 Không hạn chế
Danh mục 6
Sản phẩm tiếp xúc với miệng và môi
 Không hạn chế Danh mục 12
Sản phẩm không nhằm tiếp xúc trực tiếp với da, chỉ truyền rất ít hoặc không đáng kể sang da
 Không hạn chế